A. 煮麵條抄手的做法
材料 主料:麵粉,水。(面水比例約:10:4.5)。 做法 1.將麵粉、水調製成水調面團,餳30分鍾左右備用。 2.取一塊面團,用手揉均勻,然後平放於案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀開成片狀。 3.待面塊擀制到一定的程度時,將擀杖捲入其中,用面緊緊包裹在內,並用手反復向外推卷。如此幾次後,將其展開,撒上適量的撲面,從另一個方向把擀杖捲入其中,進行推卷操作,然後在展開,撒撲面。以此類推,直至將面團擀成薄片為止。 4.將擀好的面片用刀切成細條狀的面條,下入沸水鍋中煮3分鍾左右即好。
B. 簡易紅油炒手面的做法
原料:豬裡脊、抄手皮、小蔥花、薑末、雞蛋、鹽。
做法步驟:
第1步、准備好肉(我們包抄手都用瘦肉,如果你覺得口感不如加點肥肉的話,請適當調整)
第2步、改刀切大塊
第3步、把姜蔥都洗凈,切大塊備用
第4步、把姜放入肉中一塊剁
第5步、就這樣反復剁,把肉剁得均勻(當然你要是不喜歡薑末的口感,也可以不加姜剁直接調餡時加蔥姜水也行)
第6步、肉餡直至剁成細膩狀,薑末也融入進去即可
第7步、最後加少許蔥花進肉餡
第8步、再剁上幾刀即可(同上面加薑末一個道理,你不喜歡的話可以直接加蔥姜水)
第9步、肉餡放入大碗中,打入一個雞蛋
第10步、放少許鹽,進行和餡兒
第11步、攪打上勁,肉餡調好後呈肉糜狀態,能很好的吸收雞蛋的水分
第12步、左手掌放上一張抄手皮
第13步、右手用筷子挑上一塊適量的肉餡放入皮中
第14步、用筷子上多餘的肉餡塗在皮子的一角
第15步、把塗了肉餡的角對折過來,壓在對角的角上(我買的皮形狀不是很正,有點斜,但不影響包餡)
第16步、再給對折後的一角塗點肉餡
第17步、此時趁勢稍微翹翹中指,讓肉餡能稍微頂起來一點,給最後的包抄留餘地
第18步、轉動粘有肉餡的一角順勢包抄過來,粘到這一角上
第19步、看,這就包好了
第20步、放在案板上,你可以撒點麵粉防粘(我因為包得多,所以用了保鮮膜,以便於放入冰箱冷凍)
第21步、依次包好所有抄手
第22步、現在開始調作料,准備蔥花香菜(或者你喜歡的任何調味料都可以)
第23步、碗中放入醬油、醋、熟油海椒、花椒,少許雞精,撒蔥末香菜末
第24步、燒開水
第25步、輕輕放入抄手
第26步、放入後,輕輕用勺子背面推動抄手,防粘
第27步、利用鍋中的開水,舀一勺放入作料裡面,形成作料湯
第28步、根據自己喜歡的湯水多少適量添加
第29步、待抄手煮至浮起來,就好了
第30步、盛入碗中,開動啦
第31步、紅湯抄手,開始吃吧
C. 餛飩面片的做法大全
餛飩面片兒的做法呢首先呢用溫水和面,然後把面或完之後趕一個大片兒,然後再切成長方形的,就是混沌的面片兒了。
D. 抄手面條里加什麼味道才會回味很好吃
抄手的做法,可以試試。
紅油抄手醬
[原料/調料]
醬油 1大匙 紅油 1大匙 柴魚味精或味精 1/2小匙 香油 少許 花椒粉 少許 蔥末 1小匙 蒜末 1/2小匙 香菜末 1小匙 豆芽菜 1把(以手掌抓一把為准)
[製作流程]
(1)先在碗里放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精,輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中,再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜,吃之前淋上紅油和香油,就是香噴噴的紅油抄手啦!
用於水煮干餛飩拌醬,或乾麵、干板條拌醬
紅油抄手
【原料】
抄手皮20張,肉末50克,料酒、辣椒油、醬油、香油各10克,精鹽3克,味精2克,蔥20克切末。
【製作過程】
1、將肉末用精鹽、料酒調勻,用抄手皮分別包成抄手;
2、把辣椒油、醬油、香油、味精分別裝在4個碗內,撒入蔥末;
3、鍋中放水適量燒開,抄手下鍋煮至浮起時撈起,分別裝入碗內即可食用。
E. 我是做鮮面條的,我想在微信個性簽名上寫廣告語,要怎樣寫
關於鮮面條的微信個性簽名廣告語例句如下:
1、做人上人,吃面正面。
2、做面專業,做人真誠。
3、做面專業,做人真誠。
4、做健康面,我們更專業。
5、專注營養,致力健康。
6、專業做面,營養熬湯,健康獨到。
7、專業做面,更有營養
8、專業面館,味道正宗。
9、專業好面,見面為正。
10、煮麵炒麵,口感還是面正好。
11、煮麵拌面炒麵,好面好營養,面正面,天天見。
12、煮出來的好味道,吃的更健康。13、煮出來的好面,調出來的好味,吃面還是面正面好。
14、正宗好面,營養香傳。
15、正宗不忽悠,營養不打折。
16、正經做人,專業做面。
17、真材實料,面面俱到。
18、緣面圓面,源自面正面。
19、有面有味道,專業營養到。
20、優質面材,獨領香韻。
21、營養在裡面,健康味正香。
22、營養新食代,面正更精彩。
23、營養面正面,健康面對面。
24、營養面對面,面正湯更鮮。
25、營養面對面,好味口口留。
26、營養面,健康面,面面俱到。
27、營養美味,名正言順。
28、營養「煮」意,健康「味」來。
29、因為專業麵筋道,所以營養健康好。
F. 廣告中誘人的食物是怎麼拍出來的
現在各種視頻廣告,平面廣告都多的數不勝數,相信很多人都經常看到宣傳單上的各種各樣誘人的食物,但是看到實物之後又發現跟圖片上一點也不符,那麼這究竟是怎麼回事呢?這些廣告商們在拍攝食物的時候都有什麼方法呢?我們一起來看一下吧。
廣告中在拍攝煎餅的時候,煎餅中的糖漿會很容易被吸收,這個時候經常是來不及拍照的,所以攝影師大多會用「機油」來取代糖漿,在僵屍用「防水噴霧劑」來噴在將餅上,這樣就不會吸收糖漿了。
還有漢堡包的廣告,漢堡肉上烤焦的痕跡是用「鞋油」做的,為什麼上廣告中的漢堡肉總是多汁可口呢,因為這些痕跡都是用鞋油做的,聽到這里,你是不是完全沒有食慾了呢?
我們經常看到面條的廣告,其實煮好的面條很快就會幹掉,但是用「葡萄糖漿」淋在面條上面,會讓面條看起來更加的飽滿順滑。
在拍攝牛奶,咖啡,或者啤酒的廣告的時候,攝影師會用清潔劑做出量多持續時間長的泡沫,這樣讓飲料看起來才會更加的油吸引力。
冰淇凌是一種非常容易融化的視頻,但是在非常熱的工作是的燈光之下,其實冰淇凌是非常容易融化的,這個時候產品設計師會用彩色的土豆泥,澱粉糊,糖分,玉米糖漿來代替冰淇凌。
在穀物和麥片的拍攝中,如果真的把穀物和麥片浸泡在牛奶中的話,這些東西會很快的沉下去,如果浸泡在「白膠」中的話,麥片和穀物就會一直飄在上面不會沉下去了。
我們看到的很多蒸汽都是人為的,因為在廣告中看到熱騰騰的食物就會非常的有食慾。但是這些食物大多都不是熱的,幾乎都是使用PS合成的。
在拍攝蛋糕的時候,攝影師們會用紙板放在蛋糕的中間,用牙簽固定,拍三明治和漢堡包的廣告也是使用同樣的方法。
G. 餛飩和抄手作為麵食,很多人不知道二者的區別,對此你了解多少
相信諸位在平常的日常日常生活不容置疑都吃過餛飩和抄手,事實上,雖然二者在名稱上面有一定的不一樣,但是事實上基本上全是指的同一個物件,只是由於地區上面的原因,因而導致他們的名稱不一樣,那麼,對雜亂無章和抄手來講,他們有什麼樣的區別呢?下邊就來具體說一說。
餛飩和抄手的外觀區別
最開始,在外觀設計上面,餛飩和抄手或者有一定的差別,因為本身由於地區的不一樣,因而在作法上面的確也也是有一定的差別,雜亂無章的皮相對來說會薄一些,而抄手的皮便會更厚一些,因而在外觀設計里邊或者很容易進行區劃的,而且餛飩相對來說會更小一些,大家在平常的情形下不容置疑也是有掌握,當然,餛飩更加高度重視它的湯,而抄手相對來說會十分重視餡的料,因而,自然二者在外表上就會有一定的差別。
總得來說,對於餛飩和抄手來講,她們事實上在本質上並沒有十分大的區別,因為只是由於南方和北方不一樣南北方差異導致 了他們在材料的選用以及作法上面有著一定的區別,因而相對來說,大家平常可以依照自己的生活方式來進行相應的選擇。
H. 紅油抄手面的做法,紅油抄手面怎麼做好吃,紅油
主料
醬油三勺 糖一勺
蘑菇精半勺 花椒油二勺
辣椒面 紅油五勺
紅油抄手的做法步驟
紅油抄手的做法圖解11. 醬油三勺
紅油抄手的做法圖解22. 糖一勺,蘑菇精半勺
紅油抄手的做法圖解33. 花椒油二勺
最關鍵的來了,,我買的是特辣的辣椒面,剛做好油辣子時,那個香啊~~~跑題了,,,,紅油五勺(再加點油辣子里的辣椒面。。吃不得辣的可少放點)
蒜一個剁碎放調料里
紅油抄手的做法圖解44. 抄手煮好後用漏勺漏干水(水多了就不叫紅油抄手了,叫紅湯抄手!)放碗里
紅油抄手的做法圖解55. 抄手煮好後用漏勺漏干水(水多了就不叫紅油抄手了,叫紅湯抄手!)放碗里