中華美食高清圖片北京烤鴨

『壹』 舌尖上的中國美食有哪些

1、蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是「中國十大面條」之一，它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」。

一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。

『貳』 北京烤鴨好吃嗎

北京烤鴨好吃，北京烤鴨已是名揚世界的美食品，具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。

用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」。

(2)中華美食高清圖片北京烤鴨擴展閱讀

北京烤鴨歷史緣由：相傳，烤鴨之美，是源於名貴品種的北京鴨，它是當今世界最優質的一種肉食鴨。據說，這一特種純北京鴨的飼養，約起於千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，後為游獵而養，一直延續下來，才得此優良純種，並培育成今之名貴的肉食鴨種。

即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名「填鴨」。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經繁育一鳴驚人。因而，作為優質品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久

『叄』 最古老的中華傳統美食有哪些

1、包子

包子是我國非常古老的傳統美食，是由麵皮和菜餡組成的麵食，可葷餡、可素餡。不過每個地區的做法與叫法都不經相同。其中，最有名的當屬，天津狗不理包子了。

2、肉夾饃

肉夾饃是由臘肉與面饃組成的傳統美食，現在已經入選了陝西非物質文化遺產名錄。很多人在第一次吃肉夾饃的時候都會有一種疑問。為什麼吃的肉夾饃，變成了饃夾肉？其實肉夾饃是「肉夾與饃」的意思了。這其中誤會的有沒有你呢？

3、酸辣湯

酸辣湯是一道傳統的川菜小吃，屬於川菜或湘菜。這道美食的特點是：酸、辣、咸、香俱全。具有醒酒去膩，助消化的作用。曾經也列入過國宴菜單中。

臭豆腐是我國傳統特色小吃，不過每個地方的做法具有很大的差異。臭豆腐雖然名氣俗了點，而且味道讓人難以接受，不過當你吃到嘴裡的時候，一定會讓你欲罷不能。不過，像這種外陋內秀的美食，你喜不喜歡吃呢？

5、炸醬面

炸醬面想必大家都吃過，這也是我國的傳統特色美食，起源於北京。因為好吃的緣故，現在已經傳遍了大江南北。同時，也被譽為「中國十大面條」之一。

『肆』 盤點那些歷史悠久的傳統美食，北京烤鴨榜上有名，你最喜歡哪個傳統美食呢

湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一，也是中國的代表小吃之一，春節，元宵節節日食俗。歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江寧波市）興起吃一種新奇食品。

即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與大多數中國人不同，寧波人在春節早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。

『伍』 中國特色美食有哪些

中國特色美食：

1. 桂花糕

馬蹄糕在廣東等地是非常流行的，也是最受歡迎的十種廣式早茶之一，香甜軟糯，入口綿密，據說是源於唐代的，多加食用還可以促進身體的代謝，調節酸鹼平衡等。

『陸』 中華美食介紹有哪些

1、北京烤鴨

北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩。

北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」而馳名中外。

新疆大盤雞起源於90年代初期，原創地在新疆沙灣縣，據說出自於當地的一家清真飯館，那家清真飯館以前是做純新疆風味的，大盤雞誕生以後，很快就以它的味美實惠風靡新疆，近些年傳到內地沿海，甚至走出國門，傳入國外。

『柒』 我們中國有哪些著名美食

1、重慶火鍋

火鍋是中國獨創的美食，也是中國十大美食之一，歷史悠久，戰現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，解郁除濕，今發展為鴛鴦鍋，麻辣、清淡各別，各取所需，根據個人的喜歡加不同的湯料、食物，老少咸宜。在火鍋中重慶火鍋是最出名的火鍋，重慶火鍋自清道光年間發軔於江湖，歷經百載形成了獨特的火鍋文化，有麻辣、香氣獨特、色澤艷麗、味美、菜品種類繁多、底料獨特等特點。

『捌』 中國特色美食有哪些

中國特色美食有：

1、魚香肉絲

魚香肉絲（Yuxiang shredded pork），是四川的一道特色名菜，該菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制豬裡脊肉絲而成，由民國時期的一位川菜大廚所創制，相傳靈感來自泡椒肉絲。

5、東坡肉

東坡肉又名滾肉、紅燒肉。是江南地區漢族傳統名菜，屬於浙菜系，同時也屬於川菜系，以豬肉為主要食材。東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉，加入配料燜制而成，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，軟而不爛，肥而不膩。

『玖』 北京烤鴨為什麼被稱為中國國菜

年前在北京開會，接待方照例帶著去吃北京特色，北京烤鴨是絕對繞不過去的。他們說全聚德、便宜坊那是遊客飯店，北京人請客不吃那個。說話間將我們帶到故宮邊上，一家名叫四季民福的烤鴨店。烤鴨店能開在故宮邊上，這樣的黃金地段，讓我們在對其口味做出認知之前，先對價格有了一個大概的估算——不過，反正是接待方請客，有多貴，不重要。

再者，烤鴨是極具中國特色的食物。中華大地從南到北，乃至西南西北，都有烤鴨出品。北京烤鴨片皮、卷面餅、蘸甜醬、配山楂白糖的吃法，更是融合了魯菜、粵菜、淮揚菜等各派風格，一份烤鴨，極盡可能的多展現中國滋味，這也不正是國宴所追求的么。

『拾』 中國飲食文化文明世界，四大名鴨都是什麼

1、北京烤鴨

北京烤鴨的名氣是很大的，基本上沒有人不知道北京烤鴨。如果去北京的話，那麼是一定要吃頓北京烤鴨的，作為老北京的美食，就連老外來了之後，都要嘗一嘗北京的烤鴨。而北京烤鴨在古代，一般都是給貴族享用的。畢竟每片烤鴨都是有數量的，所以吃的便是一個精緻。而且北京烤鴨的鴨肉和鴨皮之間會有一層黃油，一刀下去的話，每片鴨肉都是肥瘦相間的，再配上薄餅的話，肥而不膩，口感是非常不錯了。

而且在處理北京烤鴨的時候，講究的便是刀工，如果刀工不好的話，那麼會影響北京烤鴨的味道。而且北京烤鴨還分為兩大派系，分別是“掛爐烤鴨”和“燜爐烤鴨”。至於口感方面，這就要每個人自己嘗一遍了。

4、四川樟茶鴨

樟茶鴨是一種熏鴨，製作比較繁雜，同時在用料上比較嚴格。樟茶鴨選用的都是秋天的公鴨，然後再使用陳皮和料酒對鴨子進行腌制，再用上好的樟樹葉和花茶進行熏烤，然後便蒸上一個小時，最後再放入油鍋中油炸。