素炒冬瓜圖片高清

1. 素菜冬瓜的做法，素菜冬瓜怎麼做好吃，素菜冬瓜

冬瓜
素菜
的
做法
我的理解是做冬瓜裡面不放葷的
回鍋冬瓜:
1、把買來的冬瓜去皮，切成片。
2、用一個蛋青和少許
麵粉
和
澱粉
調成糊狀。把切成片的冬瓜放到裡面掛上糊。
3、鍋里倒油，把掛好糊的冬瓜放在裡面炸。
4、鍋里留底油，放如蔥蒜
嗆鍋
。放入炸好的冬瓜。出鍋放入
小蔥
，即成。
蛋黃冬瓜:
原料:冬瓜1000克
熟鹹蛋黃4個
青椒、
紅椒
各50克
澱粉100克
精鹽、
味精
、
鮮湯
各適量
色拉油1500克(約耗75克)
製法:
1.冬瓜去
皮切
成
菱形片
，加入適量精鹽
碼味
，然後拍勻澱粉;熟鹹蛋黃壓成茸;青紅椒分別切
成粒
。
2.凈鍋
上火
，注入色拉油燒至六成熱，放入冬瓜片炸至外脆內嫩時，倒出瀝油。
3.鍋留少許
底油
，放入鹹蛋黃炒至翻沙，摻入少許鮮湯，調入精鹽、味精，最後倒入冬瓜片，撒入青紅椒粒，翻炒均勻，出鍋裝盤即成。特點:冬瓜脆嫩，咸鮮微辣。□
大段的就不介紹給你了
簡單的2做法個

2. 冬瓜怎麼做好吃又簡單

冬瓜脆爽多汁，又有消熱利水的功效，尤其適合炎熱的夏季食用，因此它深受人們喜愛。常見的冬瓜做法大多是把它和排骨一起燉成冬瓜排骨湯，雖然美味，但是每次都這樣做不免有些麻煩。那冬瓜怎樣做才能既好吃又簡單呢？

3. 素炒冬瓜的做法步驟圖，素炒冬瓜怎麼做好吃

素炒冬瓜的做法

1.冬瓜去皮洗凈，切片；

2.紅椒和蔥切末；

3.鍋燒熱，放少許油；

4.放冬瓜翻炒；

5.翻炒變色，放鹽翻炒；

6.放味精翻炒；

7.放生抽豉油翻炒；

8.翻炒幾下，裝盤，撒上紅椒和蔥末，就做好了。

4. 怎麼炒東瓜

冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
主料
冬瓜

400g
輔料

蔥5g
姜3g
鹽4g
清水30ml
清炒冬瓜的做法
1冬瓜去皮去瓤洗凈切片。
2蔥姜分別切末。

3熱鍋下油，先放入蔥薑末熗鍋。

4放入冬瓜片。

5翻炒至冬瓜開始變軟。

6加入清水和剩餘的蔥薑末。

7翻炒均勻燒兩分鍾出鍋即可。

需要用品：材料：冬瓜蝦皮姜蔥蒜食用油鹽味精醬油香麻油
01、（冬瓜新鮮才好吃）冬瓜不易存放，容易壞，我們買的時候要吃多少買多少；買的時候要挑新鮮的，瓜的形態飽滿、瓜體充滿水分即為新鮮的；
02、（冬瓜切得大小均勻可以使之受熱均勻，也為賣相增分）將冬瓜切成邊長1cm的小立方體；取1把蝦皮清洗干凈，備用；
03、（姜、蔥、蒜可以增香）取1-2根蔥，清洗干凈，切蔥花；取3-5個蒜頭，去膜，切蒜末；取1小塊姜，切薑末；
04、（油溫適宜，才不會使薑末和蒜末炒焦）開火，加入適量的食用油，下薑末和蒜末，炒出香味；
05、待薑末和蒜末炒出香味時，下切好的冬瓜塊，翻炒均勻；待冬瓜稍微有變軟，下醬油，翻炒均勻；
06、（蝦皮富含鈣質，適當吃一點對身體好；將蝦皮加入一起炒，也能提升這道菜的口感）再下洗好的蝦皮一起翻炒；

07、加入適量的鹽和味精，進行調味，再撒上蔥花，翻炒均勻，這道菜就完成了！可以出鍋、開吃了！