員工餐盒飯高清圖片

① 盒飯菜譜大全10元

快餐盒飯已經是現代人必不可少的必需品了。城市的發展速度很快，人們的生活節奏也跟著加快，大部分人中午的就餐問題就可能靠外賣來解決了。餐廳應適時瞄準這個盈利節點，抓住機會，通過外賣來提高銷售額。其實，快餐也是大有學問的，定價，菜品的搭配，運輸的方式都是一一明確的方面。

常見的盒飯菜譜有：紅燒帶魚、海帶燉肉、土豆牛肉、紅燒翅根、冬瓜煨腔骨、紅燒雞塊、東坡肉燉海帶、川府牛腩、梅囂菜扣肉、糖醋裡脊、紅油飄香骨、菠蘿古老肉、紅燒排骨、、東坡肉等等。

② 動車上面的餐飯有哪些種類

您好，動車上的餐飯種類會根據列車組所在地的不同而有所變化。我這里說一下北京精鐵列車服務有限公司配餐狀況。北京京鐵列車服務有限公司配餐基地生產氣調冷鏈和常溫鏈盒飯、糕點、快潔半成品蔬菜共4大類100餘個品種。其中快餐盒飯共有乘務餐、15元、30元和45元4個等級57個品種；面點36個品種；半成品42個品種。

說白了，簡單的說有四種：乘務餐，15元餐，30元餐，45元餐。

這里有一些圖片供您參考

③ 做盒飯菜譜大全

盒飯業又稱為快餐業,是以米食為主的民族的一大餐飲特色。隨著都市人生活形態的轉變，中午吃自帶的飯盒餐的情況已日漸稀少，大都市的快餐行業迅速發展。下面我為大家分享做盒飯菜譜。

做盒飯菜譜：盒飯蔬菜咖喱+炸豬排

材料

裡脊，鹽，胡椒粉，麵粉，雞蛋，麵包糠

做法

1.將裡脊切成大塊，用鹽和胡椒粉稍微腌制一下。

2.按照粘麵粉、雞蛋、麵包粉的順序，將每塊肉裹上面衣

3.下油鍋炸，炸倒金黃就可以了(我有點炸過頭了)。炸豬排配上咖喱，簡直是完美啊。我真是個敗家子，今天不知浪費了多少油、麵粉、雞蛋、麵包糠，真是罪過

小訣竅

關於國產咖喱和日產咖喱，我還是覺得日產的好吃一些。味道正宗一些。

做盒飯菜譜：自創淋飯

材料

蒜米，油，菜心，雞胸肉，香菇，蝦仁，魚丸，鹽，太白粉少許(勾芡)，白飯，蛋1個(蛋花)

做法

1、香菇浸水過夜，洗凈切絲，魚丸洗凈切片。

2、菜心洗凈切段，蝦仁剝殼備用。

3、雞胸肉洗凈切塊，用點玉蜀黍粉腌制(此做法可讓雞胸肉比較嫩)

4、太白粉加點水攪拌均勻及蛋打散備用。

5、燒熱油鍋，爆香蒜米及炒熟所有材料。

6、加鹽及水，用太白粉勾芡，最後把打散的雞蛋慢慢的倒下做成蛋花。

7、將煮好的湯汁淋在白飯上就可以了。

做盒飯菜譜：趣味飯之雪人飯團

材料

米飯、胡蘿卜、沙糖桔、肉鬆、海苔、黃瓜

做法

1、米飯用保鮮膜團出一個小球(用來做雪人的頭部)

2、保鮮膜鋪米飯，中間夾入肉鬆，團出一個大一些的球，用來做雪人的身體。

3、海苔剪出雪人的頭發和眼睛、胡蘿卜切出雪人的小鼻子。

4、沙糖桔從中間切開，將果肉挖出，扣在小雪人的頭上做帽子。

5、黃瓜切出條，做雪人的披風。

將配米飯的菜(大小隨意做些小炒)放在雪人周圍，黃瓜皮切成小三角拼成可愛的小松樹。一個雪人飯人套餐就OK了。

做盒飯菜譜：碎金飯

材料

米飯，雞蛋，鹽適量

做法

1.雞蛋加入適量鹽和雞粉打成蛋液。

2.鍋里放少量油，燒熱後加入米飯。

3.飯炒干身後倒入蛋液，將飯和蛋液炒均勻。

4.再入適量鹽調味即可。

小訣竅

要將蛋漿倒到飯里炒，飯和蛋才不會分開。

④ 員工不宜在辦公室吃午餐，這到底是為什麼

在辦公桌上吃午餐看上去一箭雙雕：既能展現你的勤奮和努力，還能吃飽肚子，但你最好別在辦公桌上吃午餐。

建議上班族不管工作多忙，都應該擠出時間去餐廳吃一頓營養均衡的午餐，而且吃飯時要注意細嚼慢咽。

⑤ 公司給員工包午餐，自己請人做好還是盒飯定製配送好

自己請人做和盒飯定製的區別：
自己請人做的話，你需要有食堂，然後還有食材，還有一些做飯的工具，另外還需要付做飯阿姨的工錢，整體來說，成本還是很大的，如果公司規模不大的話，做這些光成本也要出很多錢，當然除非考慮吃不同搭配的營養的菜或者想給員工更好一些的福利是可以採用自己請人做。
定製盒飯就不一樣了，你只需要在固定的時間結算工錢就可以了，這樣省去了很多麻煩又方便。但是就不能保證營養均衡，食材幹凈這一塊的保證了。
綜合以上，還是看人員規模，人數多的就自己請人做，少的就定製盒飯就可以了。
以上希望能幫助到您！

⑥ 盒飯和便當,有區別嘛

便當與盒飯在用法上無差異，就是用語習慣不同。

便當一詞最早源於中國南宋時期的俗語便當，意思是便利的東西、方便、順利，一詞傳入日本後，曾以便道、辨道、辨當等表記，後反傳入中國是源於日語弁當（音：bentou）專指盒裝餐食，更多已簡化翻譯成Bento了。

便當在大陸大部分地區習慣稱為盒飯，即盒裝餐食。在台灣地區一般稱為 便當，通常用於午餐、外賣、工作餐等場合。

便當其實就是我們的盒飯，都是家常菜，裡面的每一種素材都是這樣貌不驚人。它的全部秘密，就在做法上：誰先誰後，誰左誰右，誰多誰少，都得拿捏到位。像一台戲總得有人策劃一下，這時候騙子即是導演。有了導演，盒飯就不再是盒飯，而變成了便當。騙子的心術有時就隱藏在容器里。

有的便當盒，分隔成若干小格子，每個小格子只放一個品種，把菜放進去，便成首飾一樣精緻，一格格擺好之後，竟有一種參差和諧的美感。你吃的時候，興奮之中又有點惴惴不安，吃一樣就少一寶了。

(6)員工餐盒飯高清圖片擴展閱讀：

盒飯便利，價格低,還好吃

盒飯業又稱為快餐業,是以米食為主的民族的一大餐飲特色。隨著都市人生活形態的轉變，中午吃自帶的飯盒餐的情況已日漸稀少，大都市的快餐行業迅速發展。

盒飯的主要供應對象是學生、工廠和機關的員工及醫院中的病人，價格在8到10元以上最多，菜色內容和營養含量則隨價格變化，大致有主菜類如炸排骨、雞腿、半葷菜類蛋、肉絲炒菜及素菜類。90%以上的盒飯是在午間充當午餐，中式、西式或混合式應有盡有，價格尚合理。

唯一缺目前盒飯業正在逐漸擺脫過去廚房的制備方式，從改善調理人員的工作習慣和工作環境著手，採用制度化的采購與科學化的生產系統，以求能達到預期的營養和衛生目標。

盒飯是廣受都市上班一族厚愛的方便食品。特色盒飯專營店有別於西式快餐店，如麥當勞、肯德基賣的漢堡包、馬鈴薯條，炸雞、義大利粉等食物在盒飯專營店不宜經營。而一般的中式快餐，往往雞、鴨、魚、肉一股腦兒混在一個飯盒中，形成雜燴飯。

特色盒飯不搞這一套，它供應的是單一的、具有獨特風味飯菜式樣，有牛肉咖喱飯、豬肉咖喱飯、雞肉咖喱飯、臘味飯、排骨飯等等。每個盒飯的味道單純而富有特色，在任何地方、任何時間都有許多人喜食，青年人則更為喜歡。

⑦ 快餐飯菜譜

現在，很多上班一族，午餐的問題挺讓人頭疼，為了減少人員聚集，很多單位食堂都關閉了午餐問題需要自己解決，外賣餐油鹽重、調味料添加多，衛生條件無保障，價格也不低，為了健康和節省時間，很多人成了帶飯一族。你知道嗎，並不是所有的菜類都適合午餐帶飯的。帶飯不是把前一天晚上的剩飯剩菜裝進飯盒就完事的，

對於帶飯而言，米飯是最好的主食，用微波爐來加熱，加熱後的米飯基本上能保持原來的狀態。饅頭、大餅類的主食不宜進入自帶盒飯。用微波爐加熱後的饅頭、大餅卻極容易變干。葷腥類菜餚，葷菜類推薦禽肉、畜肉、蛋類，海鮮和魚類不適合帶飯。海鮮類和魚類經過微波爐加熱的後很難保持原有的色香味。涼拌菜也不適合帶飯。

蔬菜首選是茄類、薯類、莖類，如西紅柿、茄子、蓮藕、土豆、紅蘿卜、山葯等，因為這些蔬菜容易保存，不易變質，經微波爐加熱後也不易改變菜餚的色和香。就成為帶飯族的健康之選了。菜餚不宜帶綠葉類蔬菜，經微波爐加熱或存放的時間過長，蔬菜會發黃、變味。

今天分享14道適合上班族自帶午餐便當的菜餚，葷素搭配營養好，做法簡單，好吃下飯不變味，吃的營養，吃的健康，學會這些菜餚，不用為每天帶什麼菜犯愁了，下面分享下做法，看看有沒有你喜歡吃的菜餚。

【肉絲炒蒜苔】所需材料：蒜苔300克、五花肉100克、油鹽適量、姜2片、料酒半湯匙、生抽1湯匙、

做法步驟：

1.蒜苔用手掐去頭部和尾部較老的部位，洗凈，瀝凈水分。

2.將蒜苔切成寸段。五花肉切成稍粗一些的絲，肉選用五花肉，炒出的蒜苔味道香，如果用瘦肉或者裡脊肉，切絲後加澱粉腌制一下，炒出的肉絲口感嫩，五花肉就不用腌制了。

3.鍋加水燒開，加入少許鹽，下入蒜苔焯水，將蒜苔焯水至顏色變深綠，將蒜苔撈出。蒜苔焯水時，在水中加入少許鹽，會使蒜苔的顏色更翠綠。蒜苔炒之前，多加焯水這一步，可以去除蒜苔的辣味，還能縮短蒜苔炒制時間，還能讓蒜苔容易入味。

4.將焯好水的蒜苔迅速放在冷水中投涼，撈出瀝凈水分待用，蒜苔焯水後，要放在冷水中投涼，這樣蒜苔顏色就不會變黃，還能保持蒜苔脆嫩的口感。如果蒜苔焯水後不過涼水，蒜苔還有溫度，一會顏色就會變黃。

5.鍋加油燒熱，下入五花肉絲翻炒，將五花肉絲翻炒出油。淋入生抽和料酒，將肉絲翻炒上色，料酒有去腥的作用，這樣炒出的肉絲不腥。

6.下入蒜苔，再加入鹽，大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。一盤色香味俱全的肉絲炒蒜苔就做好了。

【西紅柿炒雞蛋】所需材料：西紅柿2個、雞蛋3個、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、米醋幾滴、白糖1湯匙、

做法步驟：

1.准備好所需材料，一般我們用兩3個雞蛋配上同樣大小的西紅柿的量就可以了。雞蛋和西紅柿的比例很關鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩，炒出的菜餚比較干，西紅柿多了會太酸、湯水太多。

2.把西紅柿頂部用刀劃十字刀，放到碗內，淋入開水，在開水中燙1-2分鍾，這樣很容易就能把西紅柿的外皮剝下來。

3.把剝好皮的西紅柿切去果蒂，再把每個西紅柿平均切成8瓣，切成橘子瓣大小的塊。

4.然後用刀把西紅柿的瓤，用刀片下來，西紅柿的瓤和果肉分開放。

5.把雞蛋磕入碗內，淋入幾滴醋，攪打均勻，使蛋黃和蛋清充分融合在一起，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片。

6.鍋內加入油燒熱，油量比平時炒菜稍多一點，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了。淋入雞蛋液，把蛋餅攤開，待蛋液加熱至稍凝固，再把雞蛋翻炒成塊，把雞蛋盛出待用，放的油稍多一點，這樣炒出的雞蛋味道香，蓬鬆。油少的話雞蛋液還會容易粘鍋。

7.鍋內再添加少許油燒熱，下入蔥花、薑末爆香，再下入西紅柿瓤翻炒，翻炒出汁水。由於西紅柿瓤裡面含有大量的水分，會有水份析出。

8.下入炒好的雞蛋塊，加入白糖，翻炒均勻，小火煮一會，使雞蛋塊和西紅柿的味道充分融合在一起。下入西紅柿和果肉，再加入少許鹽，蒜片，大火翻炒均勻，關火盛出裝盤即可。

【肉絲尖椒燒茄條】所需材料:茄子4個、尖椒4個、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、老抽1/2湯匙、水澱粉適量

做法步驟：

1.茄子和尖椒去蒂，洗凈，將茄子切成比筷子稍粗些的條。將豬肉切成絲，尖椒切成絲。

2.將茄子放在大碗中，加上少許鹽，拌勻，腌制10分鍾，腌制出水，這樣炒制時茄子就不會吸收太多的油，也很容易炒制。

3.鍋加油燒熱，下入茄條煸炒，將茄條炒制稍變軟，盛出待用。

4.下入蔥花，薑末炒香，再下入肉絲翻炒，炒制肉絲顏色變白，淋入料酒、老抽、生抽翻炒均勻，將肉絲煸炒上色。

5.下入茄條翻炒均勻，加入半碗水，再加入少許鹽，鹽要少放或者不放，腌制時已經加鹽了，大火燒開，轉中小火燒制入味。

6.加熱至鍋內剩少許湯汁時，加入尖椒絲和蒜末翻炒均勻，淋入適量水澱粉勾芡，加熱至湯汁變得粘稠，芡汁都包裹在食材上即可，關火，盛出裝盤。

【紅燒茄子】所需材料：茄子3個、植物油適量、鹽、蔥、姜、蒜、醬油、澱粉

做法步驟：

1.將茄子洗凈，把茄子切成滾刀塊.

2.將切好的茄子放在大碗內，加入少許鹽、拌勻、腌制10分鍾。

3.將碗內加入半碗水、鹽、1勺醬油、半勺澱粉，攪拌均勻待用。

4.鍋加油加熱至7成熱，下入茄子炸至茄邊微紅，撈出瀝油待用。

5.鍋留少許油，下入蔥姜炒香，下入茄子翻炒均勻。

6.淋入調好的碗汁，加熱至湯汁粘稠，湯汁都包裹在茄子上，撒上蒜末，炒勻即可。

【時蔬小炒】所需材料：蓮藕1段、芹菜1棵、木耳（干）1把、胡蘿卜1段、油鹽適量、大蒜3瓣、雞精1茶匙、水澱粉適量、

做法步驟：

1.准備好所需材料，木耳需要提前泡發，把干木耳放在冷水中浸泡3-4小時，把木耳充分泡發好，芹菜摘去葉子不用，胡蘿卜去皮洗凈。

2.把蓮藕颳去外皮，切成片，放在清水中，浸泡一下，這樣藕片顏色就不會變黑，芹菜斜刀切成段。

3.把泡發好的木耳撕去根部，再撕成小朵，胡蘿卜切成菱形片。

4.鍋內加入水燒開，下入藕片焯水1分鍾左右，把藕片撈出，放在冷水中投涼，撈出瀝凈水分待用。

5.鍋內水再重新燒開，加入少許鹽，淋入幾滴油，下入芹菜焯水，把芹菜焯水至顏色變深綠，將芹菜撈出，放在冷水中投涼，撈出瀝凈水分待用，芹菜焯水時，在水中加入少許鹽和油，可以使芹菜的顏色更翠綠，焯水後再過下冷水，芹菜的顏色就不會變黃。

6.鍋內加入油燒熱，下入蒜末爆香。

7.下入木耳和胡蘿卜片翻炒1-2分鍾，別單獨炒木耳，這樣木耳容易炸鍋，濺油，和別的食材一起下鍋炒，這樣木耳就不會炸鍋了。

8.下入藕片和芹菜一起大火翻炒1分鍾左右，再加入鹽，雞精，淋入少許水澱粉勾薄芡，大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。

【土豆片燒香菇】所需材料：土豆2個、香菇250克、尖椒2個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、醬油1湯匙、澱粉1/2湯匙、白糖1茶匙、

做法步驟：

1.將香菇去根，切成兩半，大一些的切成4瓣，土豆去皮洗凈，在均勻切成有兩個硬幣厚的片，太薄燒制時容易碎。

2.將尖椒切成片，蔥切蔥花、姜切末、大蒜切片。碗內加入半碗水，在加入醬油，鹽，白糖，澱粉攪拌均勻調成汁。

3.鍋加水燒開，下入香菇焯水至變軟，撈出控水。

4.鍋加油燒至7-8成熱，下入土豆片炸至外表金黃，有一層硬殼，撈出控油待用。

5.鍋留少許油，下入蔥姜蒜炒香，下入香菇翻炒均勻，再下入炸好的土豆片翻炒均勻。

6.下入尖椒片，淋入調好的汁，加熱至湯汁粘稠，關火盛出裝盤。

【山葯四色小炒】所需材料：山葯250克、芹菜1把、木耳適量、胡蘿卜1段、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、雞精1茶匙、水澱粉適量

做法步驟：

1.准備好所需材料，木耳提前放在溫水中浸泡1-2小時，將木耳泡發，山葯和胡蘿卜去皮，洗凈，芹菜擇去葉子和根，洗凈。

2.將木耳擇去根，撕成小朵，芹菜斜刀切成段，胡蘿卜切成菱形片，山葯切成菱形片，放在清水中，加入幾滴醋，這樣山葯片就不會氧化變黑。

3.鍋加水燒開，加入少許鹽，下入芹菜段，胡蘿卜片，山葯片焯水，焯水至芹菜顏色變深，將蔬菜一起撈出，水中加入鹽焯水，可以使蔬菜顏色更翠綠。

4.放在冷水中投涼，撈出瀝凈水分，這樣可以保持蔬菜的口感脆嫩，如果不過涼水，蔬菜顏色會變黃，口感也不脆嫩了。

5.鍋加油燒熱，下入薑片和蒜片爆香，再下入木耳翻炒1-2分鍾。

6.下入芹菜、山葯和胡蘿卜片，加入適量鹽和雞精，大火快速翻炒均勻，淋入少許水澱粉勾薄芡，大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。

【家庭版烤牛肉拌飯】所需材料：米飯1碗、牛肉半斤、洋蔥半個、生菜、玉米粒、青豆適量、油適量、烤肉醬2湯匙、十三香半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、姜粉半茶匙、料酒1湯匙、白糖1茶匙、孜然粉半茶匙、辣椒粉、孜然粒、白芝麻適量、澱粉1湯匙、

做法步驟：

1.牛肉要選嫩一些的部位，外脊、上腦、眼肉等部位，都是可以適合用來做燒烤的部位。把牛肉切成片，洋蔥切成絲，灑在牛肉上。家裡沒有牛肉，也可以用雞胸肉、豬裡脊肉代替。

​2.把黑胡椒粉、孜然粉、姜粉、料酒、白糖、澱粉一起放入到牛肉內，用手抓勻，再加入1湯匙烤肉料，拌勻，腌制半小時。牛肉腌制一下，可以去除腥膻味，還能更好的入味。加入澱粉，可以使烤好的牛肉口感更嫩。燒烤醬一般超市都有賣的。

3.拌飯需要一些配菜，把生菜切成絲，玉米粒和青豆煮熟，配菜可以按個人口味放、黃瓜絲，或者配些炒土豆絲都可以。家裡有什麼蔬菜就放什麼蔬菜。

4.把電餅鐺插上電源，預熱一下，下入腌制好的牛肉，把牛肉攤開，牛肉片展開，蓋上上蓋，雙面加熱，把牛肉烤制顏色變白，沒有血色，打開上蓋，撒上辣椒粉、孜然粒、白芝麻，翻炒均勻，再加入1湯匙烤肉醬，翻炒均勻，這樣烤肉就做好了，家裡沒有電餅鐺，用平底鍋煎制，或者用炒鍋炒制也可以，做法一樣。

​5.把米飯盛在盤子內，把烤好的牛肉蓋在上面。再把生菜絲、玉米粒和青豆擺在盤內，這樣一盤香噴噴燒烤味的牛肉拌飯就做好了。

【雞塊燒土豆】所需材料：雞腿2個、土豆2個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1個、料酒1湯匙、白糖1茶匙、紅燒醬油1湯匙、水澱粉適量

做法步驟：

1.將雞腿洗凈，將雞腿骨去除不要，將雞腿肉切成塊，切的塊不要太小，焯水時還會縮水，將土豆去皮洗凈，切成2厘米見方的塊。

2.鍋加水，冷水下入雞肉塊焯水，燒開，煮3分鍾，撇去浮沫，將雞塊撈出，控凈水待用。

3.鍋加油燒熱，下入土豆塊炸制，將土豆塊炸制外皮金黃，撈出控油待用，土豆過下油，燒制時不會碎，味道更香，還容易入味，能吸收雞肉的香味。

4.鍋加油燒熱，下入蔥花、姜絲、蒜粒爆香，下入雞塊翻炒均勻。

5.淋入料酒，紅燒醬油，將雞塊翻炒上色，加入熱水，和雞塊平齊，淋入料酒，加入白糖，大火燒開，轉小火將雞塊燒制15分鍾，將雞塊燒制入味。

6.到時間後，下入炸好的土豆塊，加入鹽，繼續煮10分鍾，待剩少許湯汁時，淋入適量水澱粉勾芡，大火加熱至湯汁變得粘稠，關火，盛出裝盤即可。

【醬爆雞丁】所需材料：雞胸脯肉400克、黃瓜2根、油鹽適量、香油1/2湯匙、蔥1段、大蒜2瓣、甜面醬1湯匙、料酒1/2湯匙、澱粉1湯匙、

做法步驟：

1.准備好所需材料，黃瓜洗凈，雞胸脯肉去掉筋膜。

2.將雞肉切成丁，加入料酒，澱粉，抓勻，腌制10分鍾。

3.將黃瓜切成丁，蔥切小段，大蒜切片，准備好甜面醬。

4.鍋加油燒熱，下入雞丁翻炒2-3分鍾，將雞丁翻炒顏色變白，將雞丁盛出待用。

5.下入蔥段，蒜片爆香，下入黃瓜丁翻炒均勻，再下入炒好的雞丁一起翻炒均勻。

6.加入甜面醬，少許鹽，不斷翻炒，使雞丁全部沾滿醬汁，淋入香油，翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。

【雞翅膀燒香菇】所需材料：雞全翅3個、鮮香菇400克、油鹽適量、蔥1段、姜1塊、大蒜2瓣、花椒10粒、八角1個、料酒1湯匙、紅燒醬油1/2湯匙、生抽1湯匙、白糖1/2湯匙、

做法步驟：

1.將雞翅膀洗凈，在用刀斬成塊，將香菇切掉根部，再投洗干凈，將香菇片成兩片兩片。

2.鍋加水，冷水下入雞塊焯水，將水燒開，焯水4-5分鍾，撇去浮沫，沒有血水，撈出控水待用，雞塊焯水不僅能去除雞肉本身的血水，也能去腥，能讓雞肉的蛋白質更緊致。

3.下入香菇焯水，將香菇焯水至變軟，撈出控水待用，焯水可以去除蘑菇的異味，讓蘑菇的味道更加純正。幾乎所有的蘑菇都有一股不好的味道，將蘑菇焯一下水就能去掉這股味道，從而讓蘑菇的味道更加純正好吃。

4.鍋加油燒熱，下入花椒、八角、蔥段、薑片、蒜粒炒香，再下入雞塊翻炒均勻，淋入紅燒醬油和生抽，將雞翅塊翻炒上色。

5.加入香菇，淋入適量熱水和食材平齊，再加入白糖、料酒，大火燒開，轉小火，燒制入味，待加熱至剩少許湯汁時，改大火收汁，關火，盛出裝盤即可。

【土豆燉牛肉】所需材料：牛腩肉750克、土豆3個、西紅柿2個、香菜1棵、油鹽適量、蔥1段、姜2片、花椒10幾粒、料酒1湯匙、

做法步驟：

1.准備好所需材料，土豆去皮洗凈，牛肉洗凈，將牛肉放在清水中浸泡2小時，期間換兩次水，泡去血水

2.把牛肉切成麻將大小的塊。

3.西紅柿去蒂，切成塊，土豆切成滾刀塊，放在清水中投洗一遍，洗去表面的澱粉，這樣土豆就不會氧化變黑。

4.鍋加水，冷水下入牛肉焯水，水開後煮4-5分鍾，撇去浮沫，將牛肉撈出，用溫水洗凈，牛肉焯水時要冷水下鍋，這樣能更好的去除牛肉的血末。

5.鍋加油燒熱，下入蔥段，薑片，花椒爆香，下入西紅柿翻炒，將西紅柿翻炒出水。

6.加入牛肉翻炒均勻，淋入熱水，水要沒過牛肉，牛肉燉制時間比較長，水要一次性加足，再加入料酒，大火燒開，轉小火，燉制1-1.5小時，將牛肉燉制熟透軟爛。有高壓鍋的，用高壓鍋壓制節省時間，壓制十分鍾就可以了。

7.到時間後，下入土豆，再加入鹽，繼續燉制10幾分鍾，將土豆燉至軟糯，關火，盛出，撒上香菜段即可。

【牛腩燉白蘿卜】所需材料：牛腩1000克、白蘿卜1根、山楂2個、油鹽適量、蔥1段、姜3片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1個、香葉2片、干辣椒2個、料酒1湯匙、紅燒醬油1湯匙、白糖1/3湯匙、

做法步驟：

1.將牛楠放在清水中浸泡2小時，期間換兩次水，泡去血水，再切成大小均勻的塊，不要切的太小，牛腩煮制後會縮小。

2.鍋加水，冷水下入牛腩焯水，燒開，撇去浮沫，煮7-8分鍾，將牛肉焯透即可，撈出控水待用。

3.鍋加油燒熱，下入蔥段，薑片，蒜粒，花椒，大料，干辣椒炒香，加入水（水適量的多加一些，牛腩煮制時間較長，後期還要加入蘿卜燉制），在加入醬油，料酒，白糖，山楂，燒開，下入牛腩。

4.將牛腩和湯汁倒入砂鍋內，大火燒開後，轉中火燉20分鍾去異味，蓋上鍋蓋，小火燉70分鍾（沒有砂鍋直接在鍋內燉制即可）期間，將白蘿卜去皮，在切成滾刀塊。

5到時間後，下入蘿卜，鹽，（不用蓋鍋蓋）將蘿卜燉制軟糯入味，蘿卜能用筷子輕松扎透，盛出即可.

【羊肉燜飯】所需材料：大米2杯、羊肉半斤、土豆1個、洋蔥半個、油鹽適量、姜2片、孜然粉1茶匙、料酒半湯匙、老抽1湯匙、生抽2湯匙、

做法步驟：

1.准備好所需材料，土豆去皮洗凈，羊肉選用的羊腿肉，羊腿肉瘦肉多，肥肉少，羊腿肉吃著香，有嚼頭。

2.把大米投洗干凈，放入電壓力鍋的內膽內，加水浸泡1小時，水和米的比例大概是按照1：1這樣比較合適，大米泡水可以讓米粒充分的吸收水分，這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿，浸泡1個小時即可。

3.買回來的羊肉，用清水洗凈表面，將羊肉切成2厘米左右的小塊，羊肉塊切太大，不容易熟。

4.土豆切成丁，洋蔥切成絲，羊肉具有獨特的膻味，在烹調時加一些洋蔥也可以去除羊肉的膻味。

5.鍋內加入油燒熱，下入薑末爆香，再下入羊肉塊翻炒，將羊肉翻炒至顏色變白。

6.下入土豆丁和洋蔥丁，一起翻炒均勻。

7.再下入老抽、生抽、料酒、孜然粉、鹽，將羊肉和土豆都翻炒上色，將炒好的食材都一起倒入裝大米的電壓力鍋的內膽里。不用攪拌，大米在底層，羊肉在上層。

8.蓋上電壓力鍋的鍋蓋，按煮飯鍵，就可以了，到時間後，關上電源，不要馬上放氣，在鍋內再燜制一會，等電壓力鍋內的壓力降下來，打開鍋蓋，用鍋鏟把米飯和羊肉翻拌均勻，盛出即可。一鍋好吃味美的羊肉燜飯就做好了。這道菜餚用普通電飯煲也可以，做法步驟也是一樣的。

喜歡這篇文章，別忘了點贊、收藏、轉發，也歡迎在評論區發表您的看法，或者分享您的做法，歡迎關註：冬至雪夜，每天都會發布原創家常美食做法。

3.8萬閱讀
搜索
一周七天的帶飯菜譜
員工餐菜譜100例
學生菜譜大全100道
15元快餐100種菜譜
盒飯實用菜譜100例
家庭一周菜譜明細表

⑧ 德雲社為啥有那麼多胖子，看到的員工餐後，終於明白胖是有原因的，為何

德雲社是現在最火的相聲整體了，其班主郭老師更是被公共譽為讓相聲行業領頭羊的人物，並且德雲社如今的成長可謂是方興日盛，讓好多年青年頭的同夥都接管了如許一個傳統的藝術形式，不得不說德雲社的實力的確配得上如今的地位。但不知道人人有沒有注重到，德雲社裡面的成員大部門都是一些身體胖胖的，像郭老師、小嶽嶽等，細心的觀眾一定會發現，就連小辮兒都比以前圓潤了很多，幾乎每小我都在往寬了長，若不是郭老師兒子掌握飲食，不然他也會立馬反彈成以前的小胖墩兒。

雖然說郭老師對於自己的弟子都還是非常的嚴厲，但是該打就打，該疼就疼。對很多的弟子對於郭老師也是非常尊敬的，雖然說德雲社旗下的很多弟子的名氣都還是非常的大，但是對於自己的師傅仍然還是非常尊敬的，相信這也就是為什麼有很多人所喜歡德雲社氛圍的原因了。