韭菜鴨血圖片大全高清

『壹』 韭菜鴨血怎麼炒好吃又簡單

春天是韭菜最肥美的季節，韭菜富含粗纖維，搭配豬血，清理腸道效果非常贊哦。韭菜具溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血，多吃韭菜，可以養肝，增強脾胃氣。韭菜含硫化合物具降血脂及擴張血脈作用，適用於治療腦血管疾病和 高血壓。韭菜炒鴨血的做法如下：
1、將鴨血切長方片，韭菜洗凈切段，干辣椒切絲。
2、鍋內添水燒開，下入鴨血片焯透撈出。
3、鍋內注油，下入干辣椒絲、韭菜略炒，烹料酒，加鴨血、鹽、味精炒勻，淋香油，出鍋即成。

『貳』 韭菜炒鴨血怎麼做好吃

韭菜炒鴨血這樣做好吃

准備一塊鴨血，切成片，一把韭菜，切成段。3個小米辣切圈，切些薑片。

鍋中水燒開，倒入鴨血，加適量的鹽，焯水。去除鴨血的異味，加鹽是為了讓鴨血更有味道。

鍋中加適量的油，下生薑小米辣爆香，爆香後加適量的辣醬炒出紅油，然後加適量的水，下鴨血。開始調味：加少許白鬍椒粉去腥，老抽上色，白糖提鮮，還有雞精，生抽。大火燒開，改中火，燒至3分鍾，把鴨血燒入味。

3分鍾後加適量的水澱粉勾芡。然後下酒菜，翻炒5分鍾便可起鍋裝盤。

『叄』 韭菜炒鴨血的做法：

1、鴨血切成一厘米見方的塊，用開水焯熟備用，黃豆芽也用開水焯熟（可以先焯黃豆芽再焯鴨血，這樣省水省能源哈)，韭菜切斷。
2、鍋里放油，四成熱時放入姜絲，蒜片炒香，再把焯熟的鴨血放入用中火翻炒1-2分鍾，動作要輕，以免把鴨血炒碎。加入鹽和胡椒粉、料酒調味。
3、最後把韭菜和黃豆芽放入翻炒均勻即可出鍋。

『肆』 韭菜炒鴨血的做法，韭菜炒鴨血怎麼做好吃，韭菜

食材用料

韭菜150克相剋食物
鴨血350克
蔥10克相剋食物
姜5克相剋食物
蒜10克相剋食物
干辣椒5克相剋食物
鹽5克
味精5克相剋食物
白糖5克相剋食物
料酒5克
胡椒粉5克
澱粉10克
老抽3克
韭菜炒鴨血的做法

韭菜炒鴨血的做法圖解11.將韭菜洗凈切成寸段，放入盤中備用。
韭菜炒鴨血的做法圖解22.鴨血從中間切開，頂刀切成1厘米左右厚的片，放入碗中備用。
韭菜炒鴨血的做法圖解33.蔥、姜、蒜切沫。
韭菜炒鴨血的做法圖解44.將鴨血焯水備用。
韭菜炒鴨血的做法圖解55.熱鍋下油放入干辣椒、蔥姜蒜爆香。
韭菜炒鴨血的做法圖解66.然後加入料酒、清水、鹽、味精、白糖、胡椒粉和老抽大火燒開。
韭菜炒鴨血的做法圖解77.加入鴨血和韭菜燒開。
韭菜炒鴨血的做法圖解88.用水澱粉勾芡，翻炒片刻即可出鍋。

『伍』 韭菜燒鴨血直接下鍋就錯了，那究竟該怎麼做呢

家常炒鴨血是一道非常有味道的美食，市場上很難買到真的鴨血，所以吃得很少，有時候在市場上買回來的鴨血都是二次加工過的，不僅不純而且炒出來味道還很腥味，其實在炒鴨血時，多加這幾步，炒出來的鴨血味道就不那麼腥了，做出來非常香的。

做家常鴨血時，怎樣炒沒有腥味，還在直接下鍋炒嗎？大錯特錯，記住這兩步，第一步先把鴨血用溫水泡5分鍾，第二步用蒜苗、花椒等調料炒鴨血，這樣做出來的鴨血腥味沒有那麼重了，而且還十分好吃。

『陸』 炒鴨血怎麼做好吃，韭菜炒鴨血的家常做法

主料鴨血400克韭菜100克輔料油適量鹽適量紅辣椒1個蒜瓣3個白糖1克生抽15毫升料酒10毫升雞精少許
步驟
韭菜炒鴨血的做法步驟11.准備好食材，韭菜洗干凈。
韭菜炒鴨血的做法步驟22.把鴨血煮上3分鍾瀝干水分。
韭菜炒鴨血的做法步驟33.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和紅辣椒。
韭菜炒鴨血的做法步驟44.倒入鴨血翻炒片刻。
韭菜炒鴨血的做法步驟55.淋入料酒炒香。
韭菜炒鴨血的做法步驟66.在加入生抽。
韭菜炒鴨血的做法步驟77.加入白糖
韭菜炒鴨血的做法步驟88.加少許鹽翻炒片刻。
韭菜炒鴨血的做法步驟99.然後加入韭菜翻炒至軟。
韭菜炒鴨血的做法步驟1010.加少許雞精翻炒均勻關火。

『柒』 韭菜炒鴨血好吃有營養，怎麼做呢

韭菜炒鴨血

材料：韭菜100克，黃豆芽100克，鴨血250克，蒜3粒，姜，料酒，鹽，胡椒粉。

做法：

1、鴨血切成一厘米見方的塊，用開水焯熟備用。黃豆芽也用開水焯熟。然後把韭菜切斷。 2、鍋里放油，油燒得四成熱時放入姜絲，蒜片炒香。 3、把焯熟的鴨血放入用中火翻炒1-2分鍾，動作一定要輕，以免把鴨血炒碎。加入鹽和胡椒粉、料酒調味。 4、最後把韭菜和黃豆芽放入翻炒均勻就可出鍋。

韭菜炒鴨血的功效作用

韭菜炒鴨血，不僅好吃，營養還很豐富的呢。鴨血的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、多種微量元素，如鐵、銅、鈣等。鴨血有補血和清熱解毒作用，並有預防和治療缺鐵。鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處。

與此同時，韭菜可以補腎壯陽，韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

所以，配合了含有大量維生素和粗纖維韭菜，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌，以及具有利腸通便作用動物血，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化作用，以避免積累性中毒。韭菜炒鴨血可以促進人體腸道蠕動，排出體內雜質的哦。