拍黃瓜圖片高清大圖

1. 最簡單的涼拌菜都什麼

1、涼拌萵苣絲

製作方法：

（1）將黃瓜洗凈，拿一塊干凈的布包住黃瓜（這樣拍黃瓜的時候，不會瓜汁四濺）

（2）放在案板上用刀拍開，順長切成兩半。

（3）然後將黃瓜切成小塊，放入盆內，拌入精鹽、蒜泥、香油及適量的史雲生清雞湯。吃前淋入少許醋即可。

2. 怎麼炒黃瓜好吃又簡單

炒黃瓜好吃又簡單

3. 拍青瓜怎麼做好吃簡單

拍青瓜

原料：青瓜3根、鹽3g、大蒜6瓣、干辣椒10個、食用油適量

製作方法：

1、大蒜切米，干辣椒切段，青瓜洗凈。

2、把青瓜切成段，放入保鮮袋裡面，用刀使勁的拍。

3、拍爛後倒出來。

4、加鹽抓均勻，腌制15分鍾出水。

5、腌制出的水要倒掉，放入生抽，陳醋，加大蒜，干辣椒。熱過放油冒煙直接潑上去。

6、稍微涼透攪拌均勻更好，也可以冷藏一下吃。

營養價值：

1、青瓜裡面含有非常豐富的維生素e，維生素a，葉酸，而且還含有微量元素，可以達到抵抗衰老以及降低血糖作用，血糖比較高的人適當的吃一些就非常不錯，新鮮的青瓜裡面還含有丙醇二酸，能夠抑製糖類轉化脂肪，所以可以達到一定瘦身效果。

2、青瓜補水的效果非常不錯，能夠讓皮膚變得更加柔嫩，裡面還含有非常多的鉀元素，鎂元素，能夠讓皮膚變得更加健康。

3、青瓜裡面含有維生素以及水分，可以達到保護牙齒健康作用，有口氣的人適當的吃一些，就能達到很好的去口氣效果。

4. 有哪些「有它我就能吃兩大碗米飯」的菜

最下飯的十道家常菜舉例：

1、魚香肉絲，屬於川菜魚香系列，主要由豬肉、姜米、蒜米、醬油、精鹽、醋、泡辣椒、鮮湯、白糖、水豆粉、蔥、黑木耳、胡蘿卜絲、竹筍絲等食材烹飪而成，沒有魚的材料烹制出魚的香味而得名魚香肉絲。

2、紅燒肉，色澤誘人，肥而不膩，選用的是肥肉相間的五花肉，做法有很多種，最出名的就是杭州的東坡肉，那才是真正的肥而不膩，入口即化。日常在家裡製作都比較簡單，吃多了會膩，但是每次吃完過後下次還是想吃。

3、酸辣土豆絲，將土豆切成絲，然後加醋加辣椒一起炒，酸酸辣辣的土豆絲吃起來爽脆爽脆的。將土豆切絲需要一定的刀工，切的也比較慢，不過現在有工具可以迅速的切成絲，方便快捷。



4、可樂雞翅，家裡有小孩子的話，都是做這一道菜，加上可樂做出來味道甜甜的，小孩子特別喜歡吃。製作方法也很簡單，只需要將雞翅放鍋中煎一會兒，然後加入生抽和可樂燒熟收汁就可以了。

5、手撕干鍋包菜，包菜的營養很豐富，其中的一些成分對人體有很大的好處。包菜拿來炒是最平常的做法，包菜來拿手撕比刀切的更好吃，其中的原因也不得而知。反正干鍋包菜炒起來特別好吃，超級下飯。

6、拍黃瓜，這是一道最受歡迎的涼拌菜，主料就是黃瓜，將黃瓜切成段，然後拍碎，加蒜末和醋等調料涼拌而成，特別適合夏天食用，清涼爽口。



7、干煸四季豆，四季豆只有拿來干煸才好吃，將四季豆乾煸過後盛出，然後把蒜末、豆瓣醬等調料煸香，再放入干煸好的四季豆炒入味就可以了，是一道非常好的下飯菜。

8、西紅柿炒雞蛋，大大小小的餐廳都會有這道菜，看似普通，味道確實美味。拌著米飯吃，可以吃好幾碗。做法很簡單，把雞蛋炒熟盛出，然後把番茄炒熟，再加入雞蛋一起炒入味即可，一道菜5分鍾就完成了。

9、糖醋排骨，排骨可以拿來紅燒、清蒸、油炸、椒鹽等等，但是糖醋排骨是最受歡迎的，酸酸甜甜的味道能夠開胃增加食慾，小孩子也喜歡吃，所以一般都是把排骨做成糖醋口味的。

10、回鍋肉，將豬肉煸出油之後盛出，然後加入配菜青椒、蒜苗等煸炒，接著將豬肉回鍋繼續煸炒入味，這就是所謂的回鍋肉，肥而不膩，入口濃香。

5. 有哪些好吃的素菜下酒菜

1.干煸菜花

材料：菜花、五花肉、青蒜、干辣椒、生抽、豆豉辣醬、鹽、雞精、料酒、糖、

步驟：菜花洗凈掰開，五花肉切片，青蒜切段鍋內倒少許油，燒熱，放入五花肉小火雙面煎至微黃放入蔥姜蒜和風味豆豉醬，炒出香味下入菜花煸炒，放入料酒和生抽，加少許白糖，最後放入青蒜斷生，加入適量鹽和味精調味即可嘗一口，還不錯！

2.虎皮尖椒

材料：尖椒6個、大蒜適量、生抽適量

步驟：尖椒沖洗干凈切蒂去莖去籽，瀝干水分炒鍋內放油，油開後下入尖椒小火煎，用鏟子壓一下慢慢煎待一面出現虎皮的時候就翻面兩面都煎出虎皮，並且變軟就可以了取出煎好的青椒備用另起鍋，放一點點油，下入蒜片炒香下入尖椒，再加入適量生抽翻炒即可這道可口的虎皮尖椒就可以了！

3.韭菜炒雞蛋

材料：韭菜、雞蛋、鹽、料酒、生抽、雞精、姜絲

步驟：雞蛋打入碗內，加料酒、食鹽攪打均勻。將韭菜搞洗干凈，控干水分後切成 3 厘米長的段待用。把姜切成絲。鍋中放油燒熱，加入雞蛋炒熟盛出。鍋中留底油爆香姜絲。倒入韭菜煸炒，待韭菜斷生。加入生抽翻炒均勻。倒入炒好的雞蛋。快速翻炒均勻，加入雞精調味即可。

6. 拍黃瓜加薑末好不好吃

可以的啊，不過這個要看個人口味，喜不喜歡吃薑了啊。具體做法如下：

拍黃瓜的做法

• 黃瓜拍扁後切塊 蒜蓉姜絲切好

  

小貼士

黃瓜切頭尾後 用頭尾在切口處摩擦摩擦 磨出白泡泡後洗干凈即可 這樣子可以去掉不好的物質 而且口感更好更脆

7. 有哪些適合夏天在家自製的冷盤

1.酸辣涼拌面

（這個菜單來源於網路上一個熱愛分享來小姐姐。）

准備好面條、黃瓜、熟花生、香菜，我們來做涼面~

黃瓜洗凈後切成細條，香菜切小段備用

面條放入開水鍋中煮熟，然後放入冰水中降溫。過一次冰水的面條會變得更Q彈哦，而且，涼面吃起來真的太爽了，熱的面吸溜起來沒有涼面過癮啊！哈哈。

將黃瓜絲、香菜和熟花生米在面條上，澆上涼拌汁即可。菜碼也可以自行選擇，喜歡啥放啥~

噔噔！涼拌面完成~

2.第一款、蒜泥蕨菜


【材料清單】蕨菜300克，蒜泥30克，鹽、味精、醋、香油各適量。

【製作方法】

1、將蕨菜擇洗干凈，切成3厘米長的段，放入開水鍋中焯熟，撈出來瀝干水分，晾涼。

2、將大蒜去皮清洗干凈，放入缽搗成蒜泥。

3、蕨菜裝入盤中，加入蒜泥、鹽、味精、醋、香油拌勻即可食用。

特點:此菜脆嫩香辣。

8. 助消化的拍黃瓜怎麼做好吃又簡單，做法圖

主料

• 黃瓜：3根

輔料

• 大蒜：6瓣

• 干辣椒 ：10個

• 生抽 ：適量

• 油 ：1大勺

• 鹽 ：3g

• 陳醋 ：5ml

具體步驟

• 

  第七步

  7.可以冷藏一下吃更冰爽。

9. 拍黃瓜怎麼

簡單美味的家常拍黃瓜有很多種做法，但是還是喜歡原味丶喜歡那黃瓜的味道，當黃瓜放在菜板上，用切菜刀平拍下去，把黃瓜拍裂這時滿屋都能聞到黃瓜的清香真是讓人陶醉。香的舒服，香的清新。。。這道簡簡單單的拍黃也是夏令的重頭菜。

食材明細

主料

• 黃瓜2根

• 輔料

• 大蒜4瓣

• 配料

• 鹽2克

• 雞精2克

• 醋少許

• 香油適量

• 蒜香口味

• 拌工藝

• 十分鍾耗時

• 簡單難度

拍黃瓜的做法步驟

• 

  4

  把拍好的黃瓜和大蒜放入盤中，加入鹽 香油 雞精 和少量的醋攪拌均勻即可。

小竅門

黃瓜要選用比較嫩的這樣味道才會濃

10. 黃瓜怎麼好吃

烹飪技巧

1.黃瓜皮隨自己喜歡是否去掉；
2.調料根據自己的口味適當增減；
3.成品蠻辣的，小米椒可以選擇只用一個。