① 你喜歡吃糯嘰嘰的食物嗎我國都有哪些糯嘰嘰的美食
引言:糯米可以做成很多美食,特別是在甜點方面,糯米做成的食物都是軟綿綿糯嘰嘰的。在心情不好或者是壓力大的時候,吃上一個糯嘰嘰的零食,瞬間都有一種被治癒的感覺。雖然甜點吃過很多,但是對於糯嘰嘰的食物我們有一點抵抗力。在我們國家用糯米做成的糯嘰嘰的美食也是非常多的,今天跟大家分享幾種特別美味的糯嘰嘰美食。
用糯米製作的食物雖然很多,但是不得不提的還有糍粑。糍粑是先將糯米蒸熟,然後搗爛再壓制而成的一種食品。做好的糍粑吃法也非常多種多樣,可以將糍粑切成薄片,放入油鍋中煎炸。煎炸過後的糍粑,待到放涼之後可以直接使用,也可以再製作成紅糖糍粑。把紅糖放入鍋中加少量水,熬到濃稠,澆到雜質好的糍粑上面,就做成了紅糖糍粑。用糯米做成的糯嘰嘰的食物很多。無論每一種都是喜歡吃糯嘰嘰食物人的心頭之好。
② 糯米怎樣做比較好吃
紅糖糯米飯
小貼士
做糯米糍,建議用這個配方,無論放置多長時間皮都不會變硬
③ 香噴噴軟軟糯糯的豬蹄怎麼做很美味,看起來就會很好吃
香噴噴軟軟糯糯的豬蹄怎麼做很美味,看起來就會很好吃
紅燒豬蹄---教你怎麼做軟糯可口的紅燒豬蹄
食材
豬蹄 適量
料酒 適量
白糖、鹽 適量
生抽、老抽、辣椒、花椒、大料、桂皮、香葉、蔥、姜、油 適量
方法/步驟
豬蹄提前涼水浸泡2個小時後備用,這步必不可少;
豬蹄涼水下鍋焯水,放入少許蔥、料酒焯水,豬蹄做出來會更好吃的,焯水後洗干凈備用;
鍋里放入適量食用油,油熱後後放入適量白糖,豬蹄入鍋開始炒糖色,提前放入蔥、姜、桂皮,一般2個豬蹄差不多放2勺糖就差不多了;
然後陸續放入生抽、老抽、花椒、大料、料酒、辣椒適量,翻炒;
翻炒後加水,以水沒過豬蹄為准,開始燉煮;
燉煮結束後收汁出鍋,美味的紅燒豬蹄就出鍋嘍
④ 南瓜糯米粥的做法大全
夏天,我們都會沒有食慾,
我們厭倦了早晨油膩膩的早餐,
我想要清爽、恬淡、愜意的早餐,
可是又怕麻煩,懶得起早。
就讓這碗軟糯南瓜粥喚起你對早餐的熱愛吧!
用料
大米 1杯
糯米 1/4杯
南瓜(小金瓜) 一個
水 純凈水
軟糯南瓜粥的做法
1大米和糯米按照4:1的量配比,洗凈備用;
2小金瓜去皮之後切成2公分左右的小塊;
3將大米和糯米以及南瓜放入電飯煲,加入純凈水,至少二倍於食物的水量。我用的刻度是3/4;
4按下煲粥鍵,晚上睡前做好,煲一整晚的粥,早晨起來吃,格外軟糯香甜。
小貼士
1 加一點糯米,粥會更加軟糯粘,口感非常好
2 買南瓜最好用老南瓜或者小金瓜,老南瓜有層綠色邊的那種會比較甜
3 我用的是純凈水,保證了粥的味道,清淡甘甜。
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⑥ 孫莉罕曬小兒子正臉,五官俊秀,是不是非常軟萌可愛呢
確實是長得非常可愛,我覺得他的小兒子跟孫莉長得還是比較像的。而且作為明星的孩子也是受廣大觀眾去關注的。
⑦ 你知道哪些糯米類美食
一、胡蘿卜糯米丸
1、准備兩根胡蘿卜,清洗去皮,切得越薄越好,冷水上鍋,蒸20分鍾左右,筷子能輕松扎透即可,倒入碗中。
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2、趁熱搗成蘿卜泥,愛吃甜味的可加白糖,分次加糯米粉,邊倒邊攪拌,攪成面絮的樣子,下手揉成面團。
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3、糯米較難成團,多揉幾分鍾即可,接著搓成一根長條,分成均等的面劑,比餃子劑稍微大一點,分別搓成圓球。
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4、鍋中水燒開,下入蘿卜丸子,鍋開後加點涼水,重復兩次即可,等全部浮起來,撈出過一遍涼水,防止粘連。
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5、鍋中加半碗清水,適量的紅糖,邊加熱邊滑鏟,把糖熬化。
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6、等待湯汁黏稠,下入蘿卜糯米丸,用木鏟不停翻動,大約3分鍾,等丸子均勻上色,即可出鍋。
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7、裝盤後澆上多餘的湯汁,好看好吃又營養,軟糯香甜,專治小朋友不愛吃蔬菜,上桌連湯汁都不剩,多做一些生胚儲存冰箱中,放幾個月都不壞。
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二、艾草糯米豆沙餅
1、趁著早晨的時候,採摘一把鮮嫩的艾草,回家擇洗干凈,只保留最嫩的部位,開水下鍋,加一勺鹽焯燙兩分鍾。
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2、撈出後先過一遍涼水,這樣顏色更翠綠,口感也會更好。
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3、涼水中撈出,攥干多餘的水分,放在案板上,隨便切幾刀,剁成碎末。
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4、碗中加入3勺糯米粉,1勺粘米粉,放入剁碎的艾草,用筷子攪拌均勻,下手開始揉面,感覺太干就加點水。
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5、只用糯米粉也行,加點粘米粉,可以減少糯性,不會彈牙,可以按照自己的喜好添加,像正常揉面那樣即可。
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6、准備一些豆沙餡,像玫瑰醬、棗泥、桂花醬都可以。
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7、案板上刷點油,將面團分成劑子,手掌按扁,中間包入豆沙餡,接著用虎口收緊,團成一個圓球,再次按壓成小餅。
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8、電餅鐺提前預熱,刷上一層油,下入艾草小餅,開中小火慢烙。
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9、中間多翻幾次面,保持受熱均勻,等兩面色澤金黃,即可出鍋。
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10、艾草這樣做真的非常好吃,色澤金黃,軟糯香甜,營養搭配得恰到好處,小朋友們非常喜歡,隔三差五就嚷著要吃。
三、紅糖糍粑
1、准備150克糯米粉,130克溫水,邊倒邊攪拌,就像和面那樣,揉成面團,揉成不沾手的狀態就行,如果太干,就加一點水;如果太濕,就加一點粉,靈活運用。
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2、待面團成型以後,案板上撒點乾粉,將面團揉搓成一根長條。
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3、分成8個均等的面劑,具體的多少,請根據你自己的面團多少,大小均等就可以。
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4、將面劑揉成圓形,然後用手心按扁,如圖所示,全部的面劑,都按這個方式做好,不需要太薄,2-3厘米厚度即可。
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5、鍋中放1勺油,等一分鍾以後,將生胚放進去煎,開中小火就行,記得勤翻面,煎至兩面金黃色,火力不要太大,避免煎糊了。
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6、這個時候再調一碗紅糖水,30g紅糖,30溫水,攪拌至紅糖融化。
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7、這時候鍋底的油已經沒了,如果還有一定要倒出來,等糍粑開始變焦黃膨脹,再倒入紅糖汁,小火繼續翻拌,等糖汁被糍粑吸收干凈,就可以出鍋了。
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8、喜歡熟黃豆粉的味道,也可以加一點,軟糯香甜的紅糖糍粑就做好了,晶瑩剔透,香甜黏牙,非常的好吃。
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四、糯米香蕉餅
1、准備兩根新鮮的香蕉,半碗糯米粉。
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2、香蕉剝掉外衣,然後切成薄片,加入兩勺白糖,用勺子底壓成香蕉泥。
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3、加入適量糯米粉,少量多次,邊倒邊攪拌。
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4、一直攪到沒有乾麵粉,樣子呈絮狀,准備開始揉面。
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5、案板上撒些糯米粉,防止粘連,揉成軟硬適中的面團後,不用醒面,直接搓成長條,分成大小相等的劑子。
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6、取出一個面劑,在案板上團一下,用掌心反復按壓,用擀麵杖擀成一張薄餅,厚度大約0.3厘米。
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7、鍋內燒油,等待油溫6成熱,下入小餅,開中小火慢炸,用筷子多翻動幾次,保持受熱均勻。
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8、這樣的餅皮,遇到高溫,會迅速鼓包,等待全部上浮,變成金黃色,即可出鍋。
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9、香蕉糯米餅就做好了,香甜軟糯,個個空心,小朋友們非常愛吃。
⑧ 個個軟糯不夾生,香甜不幹裂的食物有哪些
秋天是地瓜豐收季節,上星期回家,三嬸家已經挖紅薯,我去幫忙挖了一天,給了我幾十斤地瓜,搞得我都有些不好意思。地瓜歸屬於雜糧,是一種營養成分很豐富的食物,一到秋冬季,大街小巷都漂著烤紅薯的香氣。紅薯可以直接生吃,口味甜脆,還能夠烤、蒸、炸等,味兒都很好。大家都喜歡在家裡蒸地瓜吃,把地瓜當正餐,抵餓還減肥瘦身。但是好多人蒸的紅薯都不好吃,口味有點硬,正中間泛白,或是半生不熟的,但是味道也不甜。為什麼會這樣呢?蒸地瓜好不好吃,和地瓜的品種、煮的方式有關,下面我就跟大家說一說,最愛吃的好朋友快來看一看。
⑨ 我們看到的糯玉米有紫糯、白糯、黑糯、黃糯、花糯,你喜歡哪個,為什麼
非常高興的來回答您提出的問題:是的,現在的糯玉米品種繁多,各顏色的糯玉米應該有著不同的味道和營養價值,我們在平時還是應該吃一些這樣的鮮玉米,來保證我們身體上的健康,五穀雜糧,豆類食品非常好,它有利於促進新陳代謝,改善我們的腎功能,具有降血脂、預防心血管疾病、保護腦細胞、抗氧化、保護視力、有益於身心健康的!
我喜歡買一些不太甜而軟糯可口的糯玉米和過去的老笨玉米來吃。
吃些鮮玉米,可以促進腸胃蠕動,加快人體內垃圾的代謝。玉米本身熱量低,可以增加我們的飽腹感,對於愛美女士來說是最好的選擇。
說的這么多玉米的好處,我也會經常吃一些,來保證自己和家人身體上的健康和營養均衡。
⑩ 香甜軟糯紅芸豆的做法步驟圖,怎麼做好吃
香甜軟糯紅芸豆的做法
大紅豆洗干凈,加入兩倍開水,這樣能讓豆更快的吸飽水分。
小貼士
泡豆的時候,一次性加夠兩倍的水就可以,後面放高壓鍋煮的時候無需再加水了,原則上就是泡好的豆子倒鍋里時水量剛好跟豆持平,用我家的高壓鍋煮半小時後的狀態就是底部只剩下一點湯汁,我一般會打開鍋蓋再開大火一分鍾左右收汁,這樣還有利於提亮豆豆的糖色哦!