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Ⅰ 青瓜條怎麼做好吃

熗青瓜條是浙江杭州的傳統名菜，屬於浙菜系杭幫菜。用簡單的原料製作相當可口的大眾菜餚是不易得，需要相當的烹技才能如願。下面簡單介紹製作方法。

• 熗青瓜條的食材： 青瓜300克，精鹽、味精、紅醋、香油、蔥、姜、蒜各適量。

• 熗青瓜條的做法：

1、將青瓜洗凈，切成中指大小的條。

• 食用價值：

青瓜裡面含有非常豐富的維生素e，維生素a，葉酸，而且還含有微量元素，可以達到抵抗衰老以及降低血糖作用，血糖比較高的人適當的吃一些就非常不錯，新鮮的青瓜裡面還含有丙醇二酸，能夠抑製糖類轉化脂肪，所以可以達到一定瘦身效果。另外，青瓜裡面含有維生素以及水分，可以達到保護牙齒健康作用，有口氣的人適當的吃一些，就能達到很好的去口氣效果。

Ⅱ 熗青瓜條的製作過程

(1)將青瓜洗凈，切成中指大小的條.蔥、姜分別去皮洗凈，改刀切成末。 (2)鍋置火上，放少許油，下蔥、薑末炸出香味，隨後放入瓜條，適量精 鹽， 少許味精、香油，1匙紅醋，翻勻出鍋，裝盤上席。 說明： 青瓜也叫黃瓜。

Ⅲ 熗青瓜條的介紹

熗青瓜條是浙江杭州傳統的漢族名菜，屬於浙菜系杭幫菜。用簡單的原料製作相當可口的大眾菜餚是不易的，需要相當的烹技才能如願。將青瓜洗凈，切成中指大小的條.蔥、姜分別去皮洗凈，改刀切成末。 鍋置火上，放少許油，下蔥、薑末炸出香味，隨後放入瓜條，適量精 鹽， 少許味精、香油，1匙紅醋，翻勻出鍋，裝盤上席。 說明： 青瓜也叫黃瓜。

Ⅳ 熗青瓜條的基本信息

【菜譜名稱】 熗青瓜條
【所屬菜系】 杭邦菜
【口味特點】 用簡單的原料製作相當可口的大眾菜餚是不易的，需要相當的烹技才能如願。

Ⅳ 涼拌青瓜怎麼做好吃又脆

佐料:香油、花椒油、干紅辣椒、姜、大蒜、生抽、保寧醋或者山西陳醋、鹽、白糖、雞精、芝麻、胡椒粉、蔥花

做法步驟

1、青瓜去掉毛刺洗凈，再用淡鹽水浸泡兩分鍾，濾干水，抓住瓜尾轉動著用刀輕輕地平扁三下，滾刀法將其切成近似三角形的砣狀〈不宜太小〉，裝盤後可用幾條鮮紅椒絲點綴其上；

2、將鍋燒熱撒入芝麻〈約三十粒〉翻炒幾下，立馬倒入一點花生油，下入薑末、蒜蓉 爆香，將上等生抽適量〈根據沾料容器大小決定〉快快地入去，生抽沸了就關火，放入極少量鹽、白糖〈約味精那種份量〉、雞精、滴入幾滴香油；

3、起鍋倒入碗碟後，撒上胡椒粉、蔥花、滴上符合自己口味份量的醋，香噴噴的沾料就成了。

4、將那三角形的砣狀青瓜在沾料里浸上兩浸，一口入去，麻辣香脆，可口之極。

類似做法，你可按自己的喜好口味減輕加重其中的某一種佐料，也可去掉一至二種佐料〈比如麻

青瓜：2根 蒜瓣：5粒 辣椒醬：適量 鹽：適量 白醋：適量。

1：將青瓜洗凈，蒜瓣切碎備用。

2：把青瓜對半切開，拍扁，再切斷放入干凈的碗中。

3：加入蒜蓉，辣椒醬，鹽，白醋和青瓜攪拌勻，讓青瓜充分入味。

4：拌好後放入冰箱冷藏20分鍾即可。

青瓜1根，蒜頭3顆，紅辣椒2個，涼拌醋小半碗，醬油2勺，雞精少許

1、青瓜洗凈，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同長度大小的青瓜條。

2、蒜頭洗凈切小粒粒，紅辣椒切小段。

3、把涼拌醋、醬油和雞精混合攪勻。

4、青瓜條放入大碗，放入蒜粒和紅辣椒，倒入調好的醬汁。

5、攪拌均勻，腌制3分鍾上盤即可。