可樂雞米飯圖片高清

㈠ 可樂雞塊的做法和步驟

主
特色美食可樂雞塊圖片
特色美食可樂雞塊圖片(20張)
料：雞翅600克
調料：可樂350克,醬油60克,白砂糖15克,大蔥20克
可樂雞塊的做法： 1. 將雞翅洗凈，並用刀割兩道口子，以利入味；
2. 油開後，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入油中炸；
3. 適時翻動，待外皮泛黃之後，再倒入可樂及相關調料，小火燉燒；
4. 待可樂幾近熬盡，即可出鍋；
5. 灑少許蔥花上桌。
可樂雞塊的製作要訣：本品有油炸過程，需備花生油約500克。
不同製作方法可樂雞塊圖片
不同製作方法可樂雞塊圖片(16張)
做法二
材料：雞塊、花椒大料薑片、可樂、鹽糖適量、醬油、料酒。
1、開水將雞塊焯一下；（不一定要雞翅，雞腿肉塊，雞塊都可以）
2、將雞塊和花椒大料薑片拌勻；
3、起火加少許油，將拌好的的雞塊煸炒，再倒入可樂，沒過雞塊即可；
4、加鹽、糖，收汁裝盤。
可樂（一罐，大約300毫升）、鹽、生薑等
製作步驟
1 洗凈，用清水浸泡2個鍾頭
2 放入電高壓鍋，加適量清水
3 按下鍵煮
4 等自然冷卻，打開盛出
5 加適量白糖或者冰糖即可
注意事項
1、愛吃辣的可以加點小干辣椒
2、不要同時吃太甜的
3、將熟的時候可使色澤更潤
做法二
可樂雞
可樂雞
食材准備
主料 雞 可樂 配料：姜、（蒜）、鹽、料酒、醬油
製作步驟
1 洗凈，用清水浸泡2個鍾頭
2 放入電高壓鍋，加適量清水
3 按下鍵煮
4 等自然冷卻，打開盛出
5 加適量白糖或者冰糖即可 [1]
做法三
食材准備
可樂 配料：姜、（蒜）、鹽、料酒、醬油
製作步驟
1、用清水洗凈，浸
可樂雞
可樂雞
泡2小時備用
2、桂圓去殼留肉備用
3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸
4、加入桂圓
5、再次沸騰後，轉文火煲60分鍾

㈡ 求教可樂雞的做法，詳細點的，謝謝！

用料：雞翅500克、可口可樂一罐。
將雞翅洗凈後切成塊，然後用鹽和料酒腌製片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋.
那,Mandy老師的第二課開講了~

很多朋友都做過這道菜,可是呢，這個是俺6年前自創的,絕對的第一手資料哦~~

原料:雞翅膀,(我一般用中翅,不過有的時候也加後邊那個小腿,喜歡吃雞骨頭的銅子呢,可以嘗試著來點翅尖)要是帶小腿的翅膀就用7個,不帶的就用14個中翅.花椒10顆,干紅辣椒10顆,蔥,姜,醬油,鹽,250ML的可樂

開始前,呵呵,各位銅子如果覺得自己對辣的承受能力沒那麼強的話,不用辣椒也可以啊,好了，開始做嘍~~

先把翅膀斬小塊,一個翅中斬一刀,放一個容器里,加醬油少許,鹽,蔥姜腌20分鍾到40分鍾,這個醬油和鹽是少許哦
然後哩,銅子沒就要拿一炒鍋熱好加油,油一般多,跟平時炒菜一樣的量就可以了,油6成熱的時候加掰成小塊的辣椒,花椒,翻炒出味道,有的銅子不習慣辣的話就加6顆花椒就可以了,再接著呢就放翅膀,這樣不會乍油,翻炒一會,是會出一點水分D,不過是正常D,想信我D.
看出的水快幹了時就放可樂,可樂要溜鍋邊倒,這樣不容易起泡沫.
大火讓可樂開起來就改小火,放鹽調味道,開始燉.
不時看看情況,水快乾的時候就改大火,讓可樂汁粘稠起來,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可樂汁都付在雞翅上的時候,就好了,不過銅子們要掌握火候哦
不要讓鍋糊哦,適當時候可以改小火~~

好了,出鍋

好了,這個菜也傳授完了，這個是我的超級保留節目
我二大媽從來不吃辣都狂吃這個菜,邊吃還邊說,恩，是辣,可是怕辣吧,還想吃,
我聽了很是高興,一激動就多吃了一碗飯,哎,減肥ing~~~~

專業做法:

作料：薑末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等
做法:將雞翅洗凈，並用刀割兩道口子，以利進味。
油開後，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了：）
適時翻動，待外皮泛黃之後，倒入可樂及作料，燉之
待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之

材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
作法:除雞翅外，所有材料混合成腌料。
雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鍾左右。
腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可

用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗凈後切成塊，然後用鹽和料酒腌製片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋.

雞翅斬成翅尖、翅中和翅根三節，最好先用水焯一下去掉雞油然後用少許油把它們翻炒一下，倒入可樂和醬油（比例是3∶1，醬油少一些沒關系，盡量沒住雞翅），大火燒開，小火煮20分鍾，再用大火收汁，即可。注意盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後也好吃。

懶人做法:
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
一起放在鍋里用大火煮開，然後用小火燉半小時。
其他什麼也不用
少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色後倒入可樂,基本沒過雞翅.大火至沸,之後轉小火燉15分鍾(10分鍾也可),之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁.然後盛盤,開吃!
偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然後出鍋前放蔥等,完全隨意.

看到有人教三杯雞的做法，我這里也教一個雞的做法！
材料 ：雞翼9-12隻，可樂2罐，蒜、蔥花、薑片各少許許
調味料： 砂糖、生抽、老抽適量、白酒少許許
首先，雞翼洗凈，然後吸干水份，再以少許油略煎至兩面金黃色。
然後，加入蒜、薑片再一同略炒，然後加少許白酒，倒入可樂煮滾。
再加入生抽、老抽以慢火燜10-15分鍾至汁略收干。最後加入適量糖拌勻，撒入蔥花就大功告成了。
主題：韓式土豆雞
和中國菜沒嘛不同，不過挺下飯。
材料：小尖椒兩個，花椒少許，姜蒜少許，老乾媽少許，大菜椒半個，土豆揀大的來兩三個（我喜歡放多些，湯會變的很濃），西紅柿來一大的（您要想用西紅柿醬代替也成，不過我不喜歡），雞腿兩只。
首先把雞腿放開水裡煮至七成熟，水裡加蒜瓣和薑片；
起油鍋，油熱後加入花椒與尖椒煸香；
把處理後的雞腿放入油鍋，稍微炒一下；
西紅柿切大塊加入鍋內；
加入切塊土豆，翻炒後加水，以能蓋住菜為准；
調小火，燉二十分鍾，加入少許醬油調色，以及最重要的--醋！（量很重要，少了就不爽了）菜椒切大塊放入鍋內，放入鹽味精及少許老乾媽，稍微悶一下就可以出鍋了。
這道菜的特色是酸辣可口，雞腿燉到最後肉就會與骨頭分開混在土豆中，湯呈橘紅色，加上翠綠的菜椒，表象美觀。需注意的是，醋和辣醬的用量，醋如果不夠的話菜的鮮度就會大打折扣，如果放多的話，那我不說大家也知道結果了，只有醋味了。辣醬依您的口味。
今天的晚餐，我做了一道雞翅，自己吃著味道還真不錯，可憐我只吃了一個，都被孩子，外甥,老公給搶完了，那就證明是真的不錯羅，忍不住要表揚表揚自己：你真棒！（其實，我做餐老是這么自得其樂的，別人的表揚常常討不到，那就索性自己表揚自己羅，不僅要表揚，而且是大大的表揚：你真棒，你真厲害！哈哈~~~~~~~~）

我做雞翅通常是這樣做的：

1．洗好，把雞翅上輕輕劃幾刀，放盆里備用。

2．把辣椒，蒜，蔥頭拍碎，撒在雞翅上，往雞翅上澆上醬油，料酒，少許糖，醋，雞精什麼亂七八糟湯湯水水的鹵制15分鍾左右。

3．油下鍋，燒七成熱，撈起雞翅下鍋煎片刻，然後把剛才鹵制的汁水倒入鍋中，旺火，注意，不加水。

4．大火片刻，小火煮一下，撒蔥，起鍋。

特點：外焦內嫩，滋味絕佳，棒極了）））

極簡美食之——茄子雞片蓋澆飯
茄子，是絕對的美食。

料理茄子同時考驗著一個主婦的手藝和一個廚師的內功。《紅樓夢》中據說一百種茄子做法，俺是沒統計過，但是若如劉姥姥吃的茄鯗那般弄，俺非死不可了——「把才下來的茄子把皮簽了，只要凈肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉並香菌，新筍，蘑菇，五香腐乾，各色乾果子，俱切成釘子，用雞湯煨乾，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封嚴，要吃時拿出來，用炒的雞瓜一拌就是。」我暈啊，劉姥姥都說了「我的佛祖！倒得十來只雞來配他，怪道這個味兒！」啥味，反正不是茄子味，FB呀！

不過到底老曹不是瞎掰，人家是見過世面地。茄子這東東，料雞油，輔雞脯，伴雞瓜，絕對絕配！至於香菌新筍蘑菇五香腐乾各色乾果子香油糟油啥地，嚇唬誰啊，咱用不著，自個兒家過日子，那得實惠點兒，趕上手頭有了不嫌麻煩就擱點。

燜一鍋鬆鬆軟軟香香甜甜大米飯等著先，然後在此過程中——

准備茄子，長圓隨意，多少按人酌量。俺向來最頭疼菜譜裡面的這個5錢那個30克這個2兩那個10毫升啥的，懵就一個字！所以俺從來只是憑感覺了，大概齊吧。茄子打皮，切二指寬的片片兒，也可以配點胡蘿卜片、青椒啥的，好看又好吃。

准備雞脯或雞瓜巴掌大一塊。雞脯，雞胸脯也，沒啥說的。這里有必要提一下「雞瓜」，好多網上電子版《紅樓夢》中，把「雞瓜」肆意篡改成「雞爪」，這是一種無知且很不負責任且很自作聰明的做法。雞瓜，不是雞爪。雞瓜就是雞大腿肉，因為整塊肌肉組織形狀像條瓜，故曰：雞瓜。和雞脯一樣適宜氽湯、清溜、嫩炒，老則如柴難以下咽。至於雞爪子那東東，下酒倒成，炒茄子嘛……嘿嘿，不可以想像，暈。雞肉切片、切細扁條都行，加蛋清或者干澱粉抓勻，是為保持雞肉鮮嫩。

准備一碗輕薄的水澱粉：半匙澱粉加一碗水，攪攪備用。

接下來鍋里油多放一些，燒熱。下雞肉炒到發白，停火，盛出放一邊。

若鍋里油已很少，就再加一些，燒熱。大蒜五六瓣切片下油里爆香，下茄子。炒炒，讓茄子吃透油，下鹽（平時炒菜的近2倍量），下五香八香十三香啥的，別太多。炒炒，入糖一點，入醬油一湯匙。炒炒，入剛才炒好的雞肉。炒炒，太乾的話加一點水。炒炒，備好的一碗水澱粉攪勻倒在裡面。炒炒，關火。

這時，飯也差不多好了。取兩只漂亮的大碗，或者盤子，盛上小山一樣米飯。把茄子雞片蓋在上面，把濃湯徐徐地澆下去，滲透到米飯組織內部。成功。可以擺上幾根伶仃的香菜，好看加分。

㈢ 可樂雞塊的做法視頻

不加一滴水的可樂雞塊

小貼士

1.燉煮過程接近尾聲，一定要隨時查看鍋里，不要糊了
2.把生抽老抽的牌子標出來了，因為大家家裡用的醬油牌子都不同，味道顏色也略有差別，所以大家在我的用量上自行斟酌吧～
3.還有勺子的大小哦，是圖片里那樣式兒的，大家也好參考下～

㈣ 就是說買一斤生豬肉，燉出來大概在8兩--1斤左右

一斤生豬肉完全煮熟透大概就七八兩吧 肯定不到一斤了

㈤ 可樂雞根怎麼做好吃，可樂雞根的家常做法

這個夏天，不是肚子餓，只是嘴巴很寂寞！做個可樂雞根解解饞！！^_^
食材
主料
雞根
600g
可樂
半瓶
輔料
油
適量
鹽
適量
姜絲
適量
大蒜瓣
2瓣
料酒
適量
生抽
適量
步驟

1.將雞根洗凈，瀝干。拿刀背拍松再在雞根上劃幾刀。（這樣做更容易入味）

2.鍋中注入冷水，將雞根倒入鍋中煮開，撇去浮沫，撈出雞根瀝干水備用。（這樣做是為了去腥）

3.熱鍋倒油，放入姜絲、蒜末，再加入雞根，煎到兩面稍變色。

4.加入料酒、生抽、鹽，倒入半瓶可樂大火煮沸。

5.轉中小火燜煮30分鍾左右，最後湯汁收到快乾就可以了。

6.美味可口的可樂雞出鍋啦！不錯吧！^ _ ^

7.來。。。嘗一個！^_^
小貼士
湯汁拌點米飯，也特別好吃喔！^ _ ^

㈥ 家常可樂雞塊怎麼做

家常可樂雞塊怎麼做
簡介甘甘甜甘的雞肉，可是大人小孩都不願放過的喔!
材料
雞腿 4隻，雞翅 6隻，菜頭 1/2根，油豆腐 6-8塊，可樂(600c.c) 1瓶，薑片 少許，辣椒段 1根，蔥段 1根，米酒 1大匙，醬油 2大匙，胡椒粉 少許

做法
1、將雞肉放入沸水鍋中稍微汆燙過，取出備用；

2、鍋中放油燒熱放入薑片，炒至微焦後放入雞肉，將雞肉煎至兩面金黃後，放入辣椒及蔥白，加入適量醬油和胡椒粉；

3、放入菜頭及油豆腐，加入可樂，可樂要蓋過雞肉，用大火燒開後再用中小火蓋鍋蓋燜煮，需不時將雞肉翻面，以免燒焦；

4、可樂快收干時，關火，再加入剩餘的蔥綠拌勻即可。
簡介樂雞—學生時代最美好的回憶，簡單但卻很美味的食物。屬於那種不論是多麼不會做飯的人都能夠做出的很地道的菜。經常在飄著燉雞香氣的宿舍中流著口水發呆，憧憬著未來的生活。那個時候宿舍只有一個電飯鍋，基本煎炒烹炸都靠它了，煮麵熬粥阿，感謝食堂里沒有味道與油水的飯菜，讓我們個個都練就了好廚藝，看來什麼東西都只有在最惡劣的環境下才能發揮它的最大潛質。誰天生就什麼都會？
材料
雞腿一隻（雞的任何部位都可以），可樂，蔥姜蒜粉，老抽，老抽，綿白糖，鹽，花椒，香葉，黃酒

做法
1.雞腿去除雞油用水洗凈，用牙簽將開口處的雞皮穿起，備用。

2.鍋中放水，加入花椒、香葉同煮，鍋開後放入雞腿汆燙3分鍾，然後放入冷水中過涼，瀝干水分備用。

3.將蔥姜蒜粉、老抽與雞腿充分攪拌，放入冰箱冷藏室入味2小時後取出。

4.將剔出的雞油用小火煎出油來，然後將腌漬好的雞腿放入油鍋將雞皮兩面煎一下，然後倒入可樂，要超過雞腿一點點，然後調入少許黃酒，綿白糖，鹽大火煮沸後，調小火燉30分鍾即可出鍋。

小訣竅
1、 雞油如果沒有，可以用普通色拉油替代，煎雞油剩下的油可以煮飯的時候做海南雞飯用。但用雞油比較原汁原味。 2、 蔥姜蒜粉如果沒有直接放姜就可以，我家沒有了，所以用這個替代 3、 此菜最重要的是入味，本著東坡肉的精神，「慢著火,少著水,火候足時它自美」所以火候一定要足，味道才會鮮美。

㈦ 可樂雞怎麼做得好吃

材料

雞腿 三個，可樂 一聽，水澱粉 適量，生抽 適量，料酒 適量，蒜 適量，

胡椒粉 適量，姜 適量

作法

1. 雞腿洗凈、瀝乾水分，姜洗掉泥

2. 加薑片、胡椒粉、料酒、生抽抓勻，放一邊腌制一會兒。 我這還沒抓勻

3. 蒜瓣拍扁

4. 鍋里稍微多倒一點油，油熱後，蒜爆鍋

5. 蒜爆出香味後下雞腿（提前把薑片挑出去）

6. 雞腿翻炒到表面變色後倒入一聽的可樂，轉大火蓋上蓋子煮

7. 到湯汁收了一半了，加入適量生抽，我加了兩鍋鏟，鹽依個人口味加

8. 湯汁收差不多了，加入水澱粉勾芡

9. 完成啦

10. 還可以做可樂雞腿蓋澆飯哦！ 炒一盤上海青，或者把上海青從中間破開，燙熟，瀝乾水分裝盤，燒一點很燙的油，迅速澆在燙好的上海青上。 盛一盤米飯，把做好的上海青碼到飯的一側，碼成弧形，取一個雞腿放到米飯上，把可樂雞腿的汁澆在雞腿上

Ps :

1、炒雞腿的時候油可以適當多放一點點，不喜歡油大的朋友可以少放
2、喜歡吃香一點的可以放花椒、八角之類的，我喜歡原味，就沒放香料

㈧ 可樂雞是怎麼炒最好吃

做法：1、將材料准備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒腌制30分鍾左右。

2、起鍋倒入橄欖油，放入雞翅，雞翅煎至變色。

3、雞翅煎至變色後，倒入准備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。

4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不用倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。

5、大火燜10分鍾後收汁即可出鍋，撒上香菜即可。

二

購買時最好選擇發黃發乾的雞翅，色澤肉色發亮，沒有斷骨，表面沒有淤血；不要買鮮亮發白、水分太多的雞翅，這雞翅用火鹼水浸泡過，雞翅吸收了大量水分，增重20%左右，顯得更肥些。火鹼還能漂白雞翅表面的黑色素，使雞翅看上去更干凈，而且不容易變質。

但火鹼有強腐蝕性，嚴禁在食品中使用。

做法五

食材准備：可樂300克，老抽20克，蔥20克，雞翅500克，水200克，蒜30克。

1、雞翅用清水洗凈，蔥蒜切片。

2、鍋中倒油，放蔥蒜爆香。

3、加入雞翅，放少許老抽，加可樂，倒水，大火燒開後收汁出鍋即可。

做法六

准備一盤雞翅，背部劃上幾刀，冷水下鍋，加料酒焯水，沖洗干凈，起鍋燒油，油熱放雞翅，煎至兩面金黃，加一瓶可樂，放蔥姜蒜和適量的鹽和雞精，一勺生抽，少許蚝油，蓋蓋燉20分鍾出鍋即可