黃豆酸菜飯圖片大全高清

㈠ 怎樣做黃豆泡菜

主料
黃豆芽2斤
輔料
黃豆適量 紅椒4個 調料 食鹽2大匙 蔥3根 蒜(末)3大 香油2大匙 韭菜1把
過程
將黃豆洗凈後徹底瀝乾，加入鹽拌勻後腌約12小時，再將鹽水洗凈瀝乾備用。
將蒜洗凈瀝乾，韭菜、蔥切段，紅辣椒切片備用。
將調味料香油與材料蒜拌勻後，拌入黃豆芽中攪拌均勻，即可置於容器中冷藏腌1天以上待入味即可食用，約可保存3天。

㈡ 黃豆炒鹹菜的做法步驟圖，黃豆炒鹹菜怎麼做好吃

用料

黃豆半小碗


咸芥菜1個


蔥姜蒜，小紅辣椒


黃豆炒鹹菜的做法

將鹹菜切絲用水泡上，這樣鹹菜可以淡一些！將黃豆用水泡上1小時，泡開！
油燒熱，放蔥姜蒜紅尖椒炒，倒入芥菜絲，泡好的黃豆，炒，放一點水，開鍋後出鍋

㈢ 黃豆鹹菜怎麼做好吃

黃豆鹹菜怎麼做好吃？首先先將黃豆洗凈後泡一晚上，泡發後，將黃豆放入容器中，分別加入鹽，十三香，雞精，生抽，上鍋蒸至黃豆軟爛即可，晾涼後黃豆鹹菜就可以吃了。

㈣ 視頻黃豆炒酸菜怎麼做

主料胡蘿卜半根 輔料油適量鹽適量辣椒少許薑末少許蔥花少許生抽少許糖少許花椒適量酸菜適量黃豆適量
步驟
酸菜炒黃豆的做法步驟11.黃豆提前泡發
酸菜炒黃豆的做法步驟22.放入蔥段、薑片、花椒、鹽，煮開
酸菜炒黃豆的做法步驟33.胡蘿卜切碎丁
酸菜炒黃豆的做法步驟44.酸菜切小段
酸菜炒黃豆的做法步驟55.鍋中放入適量油，加蔥花、薑末爆鍋
酸菜炒黃豆的做法步驟66.倒入酸菜
酸菜炒黃豆的做法步驟77.加入胡蘿卜
酸菜炒黃豆的做法步驟88.放入煮好的黃豆，加少許鹽、生抽
酸菜炒黃豆的做法步驟99.裝盤

㈤ 黃豆鹹菜的做法

你說的是醬黃豆.
醬黃豆做法有兩種:
1、咸醬黃豆：先將黃豆用水洗凈泡軟，然後放在鍋里煮，煮時放入醬油，花椒和少許大料（八角）。直至軟硬度適中，如你喜辣就放入少許辣椒。大火收一下即可。
2、甜醬黃豆：方法同上面的差不多，只是軟硬度適中後，放入白糖，此時大火收干。因為有了白糖，所以很容易收干。但切記此時也很容易燒胡，要多看著。收到湯汁差不多時黃豆皮微皺即可。味道更美。

㈥ 黃豆敖酸菜的做法

主料
酸菜
200g
黃豆
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
糖
適量

步驟

1.准備好酸菜、提前浸泡的黃豆、豬油

2.鍋里下豬油

3.然後下酸菜翻炒

4.再加兩勺糖翻炒上色

5.加黃豆一起翻炒

6.加少許鹽、水 蓋上鍋蓋大火燉20分鍾 小火10分鍾

7.待湯汁快乾時再加適量的蚝油一起翻炒下既可以

8.最後的成品
小貼士
酸菜本來是鹹的 所以鹽可放可不放

黃豆提前一個晚上浸泡

㈦ 酸菜黃豆的做法步驟圖，酸菜黃豆怎麼做好吃

用料

黃豆 250克

鹽 適量

酸菜 半顆

蔥 1根

蒜泥 2瓣

辣椒 半根

酸菜黃豆的做法

• 熱油加蒜泥、蔥段、辣椒絲，爆香
  加入洗干凈的黃豆炒

• 加入適量水，沫過黃豆，水開轉小火燜20分鍾(期間注意翻炒，查看黃豆軟沒)

• 加入酸菜，煮5分鍾，大火收水，加鹽出鍋

㈧ 黃豆煮酸菜做法

黃豆煮酸菜做法，把酸菜放鍋里頭炒一下，然後把黃豆是提前泡好的豆子放入酸菜中。就這樣燉。黃豆煮酸菜就

㈨ 花生黃豆做鹹菜怎麼做

花生豆子鹹菜的做法步驟
家傳的花生豆子鹹菜的做法步驟：1 1取黃豆、青豆、花生分別用清水浸泡。清洗干凈。
家傳的花生豆子鹹菜的做法步驟：2 2大約一夜泡製變為顆粒飽滿的狀態。
家傳的花生豆子鹹菜的做法步驟：3 3鍋里加入清水，水開倒入黃豆和青豆，沸水煮大約15到20分鍾，一般就熟透了。
家傳的花生豆子鹹菜的做法步驟：4 4煮好的豆子放入洗凈無油的盆里。
家傳的花生豆子鹹菜的做法步驟：5 5鍋里再換水燒開，倒入花生，滾3至5個開撈出。
家傳的花生豆子鹹菜的做法步驟：6 6倒入盛放豆子的盆里。
家傳的花生豆子鹹菜的做法步驟：7 7煮豆的時候准備好蔥絲、薑片、花椒粒八角。
家傳的花生豆子鹹菜的做法步驟：8 8鍋里放少許水，水開加入八角和花椒里，沸水熬至變色。
家傳的花生豆子鹹菜的做法步驟：9 9加入蔥絲、薑片，再加入精鹽，攪拌一下。
家傳的花生豆子鹹菜的做法步驟：10 10倒入煮好的豆子和花生裡面。
家傳的花生豆子鹹菜的做法步驟：11 11攪拌均勻。
家傳的花生豆子鹹菜的做法步驟：12 12找個透氣性好的蓋墊蓋好放至涼透，放入冰箱冷藏室。
家傳的花生豆子鹹菜的做法步驟：13 13食用的時候，吃多少取多少。

㈩ 芥菜黃豆鹹菜的做法大全

試一下，芥菜悶黃豆吧，我每年都會做一些，非常好吃，經常用來送人或者被人討要。芥菜的辣味像芥末一樣沖鼻子，放入的煮黃豆也沾染了芥菜辣味，吃起來回味無窮的。

今年做的時候沒有拍圖片，說一下步驟，很容易的；

1、選擇芥菜頭，要選擇形態不光滑，歪瓜裂棗，的跟頭哇窩的，個頭不太大，一看就是生長期缺水少肥跌東的，這樣的菜頭沒有張開，味道特別足。相反那種個頭大，油光水滑的沒有味道，幾乎和蘿卜一樣了。

2、選好芥菜後，洗干凈，用刀挖去坑坑窪窪裡面土和根須，涼去水分就可以開始擦絲了；

3、擦細絲後攤開涼一下，除去一些水分，以免腌制出水；

4、泡黃豆，充分展開後下鍋煮，煮熟即可，不要煮麵了就不好吃了。煮好黃豆撈出待用。

5、准備帶蓋子容器和一個密封棉墊子，用靠枕可以代替（怕弄臟裝塑料袋）；

6、座鍋加油，和炒菜一樣多少，可以加一些花椒，油熱後加入晾曬好的芥菜絲翻炒，加鹽少許，不要太咸了（一個人可以吃一盤子），不要炒熟，炒到芥菜絲燙手即可，立刻倒入准備好的容器里用棉墊覆蓋容器口，接著繼續炒下一鍋，反復多次直到全部炒完。

7、去掉棉墊子用封口蓋子密封嚴實，一周後開壇子就可以食用了。可以加香油拌一下味道更好。

這個芥菜悶黃豆我做了20年了，從來沒有吃夠過，原理就是熱捂出芥菜本身的芥辣味道，黃豆香辣，菜絲沖鼻子，十分味美。

——原創回答，請勿復制