火腩燜蓮藕高清圖片

① 珠海有什麼必吃的特色小吃

1、橫琴貴妃蚝

近海牡蠣，生活在橫琴島周邊海域。這里潮流暢通，海水鹹淡適宜，溫度適中，水質肥沃無污染，非常適合蚝的繁殖生長，因此橫琴蚝身體肥碩，鮮嫩質美，清甜味香，以「一大、二肥、三白、四嫩、五脆」享譽海內外。蚝是一種有著豐富營養和食療價值的高級海產品，經常吃蚝可使皮膚潤澤光滑、潔白美觀。

拓展資料：

特色小吃是中國飲食不可缺少的一部分，並成為中國飲食生活的主要內容之一。在中國的每個地區都有著其獨特的小吃，被稱為當地的特色小吃。這種小吃，已經是一種在當地的飲食文化，絕非只是在三餐之間填飽肚子，追求不餓肚子的層次。

② 珠海有什麼特產

1、橫琴蚝

橫琴蚝是生長在珠海市橫琴島的一種牡蠣。橫琴蚝生長在鹹淡水域，有適當的陽光照射，漲潮的時候，水能蓋住，退潮的時候，能露出來曬曬太陽。因此具有美味的特點。橫琴島四面環海，處於鹹淡水交界處，溫度適宜，水質干凈，微生物豐富，是理想的天然蚝場。

2、白蕉禾蟲

禾蟲，又名地蠶，多生長在鹹淡水交匯點的大少田地區的稻田和河灘淤泥中，靠吃腐爛的禾根漿液長大。春秋兩季，禾蟲每隔15天便成熟一次，爬出淤泥，一般在紅雲細雨，天氣變化異常或漲潮的情況下，密密麻麻的禾蟲浮游在河涌水面上，覓食和交配繁殖。

3、南屏脆肉鯇

脆肉鯇是南屏的特產之一，它是用特種方法養出來的，開始是在一般魚塘養殖出2斤重的草鯇，然後撈起移到一個有天然山水的池塘，再進行人工培養，用精飼料喂飼。

由於山泉長年流瀉，迴旋倒轉，使鯇魚不停的運動，肌肉變得結實，加之南屏的水質特別好，所以經過一段時間，便養成脆肉鯇。

4、黃金風鱔

黃金風鱔又名青鱔、鰻鱺、河鱔，是淡水中名貴魚類之一。因它富含維生素A，加上肉味鮮美可口，被人譽為「水中人參」。斗門井岸鎮黃金村海灣，由於水質環境沒有污染，是風鱔生長的好地方，這里的風鱔肥大、肉嫩。農歷八月至十月份是風鱔收成季節，尤其不可錯過。

5、將軍帽

將軍帽，學名笠螺，是珠海伶仃島及附近海域的一種貝類，因其硬殼部分形狀像清朝將軍的帽子而得名。其肉質為黃綠色，較脆，富有彈性，吃起來韌性如鮑魚，故又有「假鮑魚」之稱，是下酒的美味，營養相當豐富，烹調方法多為清蒸。

6、狗爪螺

狗爪螺，俗名佛手、石徹、狗爪螺、龜腳，為亞熱帶和熱帶貝類動物。狗爪螺盛產於珠海外伶仃島海域，因其形狀酷似狗的爪子而得名。一般很多狗爪螺一簇一簇群生群長，擠附在礁石縫隙中，長年不移動，靠吃水中的微生物生長。

③ 燒肉燜蓮藕怎麼做好吃

烹飪技巧

1.五花肉最好選用肥瘦相間的三層肉，口感更佳。
2.水要一次放足後小火慢燉，期間盡量不要加水。
3.最後一定要用大火收汁，這樣才能使肉色澤紅亮，湯盡油出。

④ 蓮藕燜肉學會怎樣做，美味解饞，上桌就被搶光

有沒有樣喜愛吃蓮藕的朋友啊，尤其是蓮藕搭配上美味的肉肉，味道就變得更好了，讓人越吃越想吃。蓮藕燜肉是一道很棒的家常美食，吃起來可口美味，香氣四溢，讓人可以多吃一碗飯。而且蓮藕燜肉還有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質等營養物質，有著健脾開胃等功效。

6、再倒入適量的開水，沒過食材，用大火煮開，再轉為小火燜煮，最後大火收汁，加入適量的雞精、鹽進行調味，即可；

各位朋友看到如此美味的蓮藕燜肉，是不是口水都快流出來了呢？一份簡單又美味的蓮藕燜肉，相信不會難住各位熱愛美味的吃貨們吧，建議學習一下哦。

⑤ 火腩燜蓮藕的做法，火腩燜蓮藕怎麼做好吃，火腩

火腩燜蓮藕的做法
食材明細
廣式燒肉150克
蓮藕400克
蒜頭適量
生抽適量
蚝油適量
鹽適量
咸甜口味
燜工藝
廿分鍾耗時
普通難度

1
火腩是買現成的，切厚片待用。

2
蓮藕去皮洗凈

3
蓮藕切大塊待用。

4
起油鍋，爆香蒜頭，下肉煸炒出一下油。

5
加入切好的蓮藕炒勻

6
再加入適量的水、生抽、蚝油、鹽，大火燒開，小火燜20分鍾。

7
香濃可口的火腩燜蓮藕行了。

⑥ 珠海特產有哪些

1、斗門海鱸：海鱸肉質嫩滑、美味可口，常食不膩，營養價值極高，含蛋白質26％以上，還含有多種人體必需的氨基酸、礦物質、維生素、碳水化合物，是一種營養豐富的水產品。其食用方法主要有：清燉——將海鱸與紅棗、防黨、生薑、食鹽與清水一起，燉40分鍾飲用，有滋補強身、養顏之功效，對手術後傷口癒合有奇妙功能。海鱸豆腐元茜湯——把海鱸洗干凈，油鍋片刻（食油少許）。然後放入清水適中，悠火煲30分鍾，上鍋時再放入豆腐元茜。湯味鮮甜清香，食用後回味無窮。清蒸滑海鱸——先把海鱸開邊洗凈或碎塊，涼干水置於碟中，放入生油、醬油、姜絲、生粉、食鹽相宜，火候適中，有鮮甜香滑之享用。