炒三鮮高清圖片

『壹』 請問雲腿炒三丁怎麼做好吃

雲腿炒三丁的做法

用料：四季豆 適量、雲腿 適量、玉米 適量、香菇 適量。

輔料 ；鹽 適量、雞精 適量、糖 適量、蚝油 適量、香油 適量、料酒 適量。

步驟：

1、材料准備~雲腿之前要蒸下，玉米用刀從玉米棒上剝下來，四季豆切粒

小貼士

也可以用其他蔬菜隨意搭配,比如胡蘿卜,黃瓜,茄子等。

『貳』 讓我看看你家的年夜飯

今年是虎年，花了兩個多小時做了這個虎年的定製八寶飯，虎虎有味兒，也祝大家虎年大吉。

『叄』 新鮮春筍的做法

• 將筍子剝皮清洗干凈，先切片，再切絲

  

『肆』 木耳炒三鮮怎麼做好吃呢

木耳炒三鮮
材料
花枝50公克，蟹腿肉50公克，牡蠣肉50公克，新鮮木耳100公克，青江菜150公克，紅蘿卜30公克，蒜頭2顆，姜10公克，橄欖油1茶匙，米酒1大匙，醬油1大匙，水1/4杯，糖1/4茶匙，鹽1/4茶匙
做法
1.花枝切片；蟹腿肉洗凈；牡蠣肉洗凈去雜質，均勻沾裹地瓜粉備用。
2.木耳切片；青江菜洗凈切段；蒜頭和姜切片備用。
3.將一鍋水煮滾後，加1茶匙米酒（調味料份量外），把花枝片、蟹腿肉、牡蠣肉汆燙至熟，撈起沖冷水瀝干備用。
4.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片、薑片，放入調味料煮滾後，加入花枝片、蟹腿肉、牡蠣肉、木耳片和辣椒條拌炒。
5.起鍋前加入青江菜炒勻即可盛盤。
三鮮小炒主要是指木耳，蒜苗，豬肉，這三類菜品，在一起炒出的食物，每個地區的文化不同，所以，不同的地區有很多不同的三鮮小炒，這些三鮮小炒製作簡單，營養豐富，備受大眾歡迎。

三鮮小炒的做法
1、我們首先要把娃娃菜清洗干凈，將它葉子上所待有的泥土與細菌清洗掉，然後切成小塊。
2、我們准備的金針菇與豆腐皮也要洗干凈並且切好。
3、把雞肝與疹、肉丸切碎。
4、准備好鍋，在鍋中倒入油，等油熱了之後，要把我們准備好的雞疹與肉丸倒入鍋中翻炒一下，再把雞肝也倒入翻炒，我們切好的娃娃菜同樣也要倒入炒。
5、翻炒一會之後，再把金針菇與豆腐皮加入翻炒一下。
6、翻炒過程中為了不會糊鍋，我們在翻炒過程中要加入適量的水，在根據個人的口味加入鹽等調料。翻炒幾下之後就可以出鍋了。

三鮮小炒的營養價值
在我們上文中介紹的三鮮小炒的製作材料中，有雞肝這一類食物。肝類食物中有很多豐富的蛋白質，維生素，以及鈣、磷、鐵、鋅等人們身體健康所需要的微量元素。肝中鐵元素是很豐富的，鐵元素大家都知道這是對人們身體補血的很重要的元素，是補血食品中最常用的食物。除此之外，含量最多的就是維生素a，而且動物肝中的維生素a含量，比其他的水果中所含有的更多，這類維生素可以幫助機體維持正常生長和發育，最重要的功效就是可以起到保護眼睛的作用，對於需要經常用眼的人們來說，多吃一些肝類食物可以緩解眼睛的疲勞。

如何挑選豬肉
我們在吃豬肉的時候，因為豬肉需求量很多，有些商家會用不新鮮的豬肉來欺騙消費者，我們面對這種情況就要學會自己去分辨肉是否新鮮，首先要去看豬皮的顏色，新鮮豬肉的豬皮一般是白色，肉的部分大多數都是淡紅色或鮮紅色，脂肪部分為白色且比較厚實。對於放了一段時間的豬肉來說，它們的肉的顏色會偏暗紅色，肉皮也不是純白色。
下面就是看看豬肉的紋理，新鮮豬肉有明顯的紋理，肉質所謂的紋理其實就相當於我們掌心裡手紋，是一條一條的。如果豬肉非常新鮮，我們能夠輕而易舉的看見紋理，如果不是新鮮的，紋理就會很模糊。
摸表面
除了看之外，我們還要注意摸一下豬肉的表面，對於新鮮的豬肉來說，表面比較光滑，不會粘手，甚至會有一些發乾的感覺，如果是不新鮮的豬肉，經過長時間的放置，或者是放進冰箱冷藏的原因，這時再摸豬肉表面會明顯的感覺到，表面有水，摸上去水水、粘粘的感覺。
按壓
第三種方式就是可以按壓一下豬肉的表面，對於比較新鮮的豬肉來說，稍微按壓一下就會感到彈性的表現作用，也就是按壓過後，會再反彈回來不會出現坑狀。相反的，如果按下去回不來了出現坑狀，那麼這塊豬肉很可能不新鮮了。

『伍』 臘肉好吃怎麼煮, 先煮後蒸確定對嗎

臘肉的食用方法

材料：胡蘿卜，陝南臘肉，芹菜，木耳。

做法：

1、所有材料切片。

2、先把胡蘿卜、木耳、芹菜炒到五分熟，盛起。

3、再把臘肉爆香和胡蘿卜、木耳、芹菜一起炒熟。

『陸』 彩虹時蔬炒三鮮的好吃做法

• 步驟1

  

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『柒』 有哪些冷門有趣的吃法值得嘗試

這食材營養極高，卻常被當垃圾丟掉，簡單一做，比肉還香，真解饞！

俗語說：「地鮮莫過於筍，河鮮莫過於魚。」逢年過節，家家戶戶的餐桌上，都少不了魚。

不僅因為吃魚的寓意非常好，寓意「年年有餘」，還因為魚肉鮮美的味道和較高的營養價值。

一盤美味的家常燉魚端上桌，香噴噴的鮮美之氣漫延迂迴，縈繞鼻端，令人垂涎欲滴。聞其香，心曠神怡；償其肉，回味無窮。