❶ 求真實烤魚圖片!!!
正宗烤魚
❷ 萬州烤魚打做法大全
准備所有的用料(見圖,黃瓜忘記拿出來拍了所以是畫的哈哈哈)。
把炒好的醬料澆在魚身上。撒上少許白芝麻,青花椒和蔥花,淋上少許滾燙的熱油。
將烤魚再放入烤箱中層200攝氏度烤2-3分鍾,然後取出,大功告成~
裝上一大碗白米飯,開吃!
❸ 萬州烤魚諸葛烤魚的做法,有什麼不一樣嗎
原料:魚一磅大約一半,芹菜節15克,黃瓜15克,歐芹紅辣椒5克。調味料:干辣椒,15位客人,干辣椒10克,包魯,永川豆,10克姜,15克綠色大蒜,20克孜然,鮮湯250克,無味的萬州烤魚,15克。
最後,讓我們談談食物添加劑。只要你做一個餐飲,基本上有食物添加劑,1就是味道,讓你的食物更好,事實上,我們通常的人民的調味品也是食品添加劑,如味道,味道新醬油等。這是一種添加劑,2也是為了節省成本,當第二次使用時,一些香料將大大減少,因此他們需要在此時需要添加劑,他們需要使用和省錢。
❹ 電烤箱烤魚的製作方法和配料
首先,將魚准備好,然後將魚處理好之後,准備一些,洋蔥,香菇,蔥,生菜,大白菜等一些調味品,然後將魚腌好,將魚從中間切開,將准備好的調味品放到魚肚子里,在魚裡面加入醬油,香油,鹽,十三香等一些調味品,放到魚肚子裡面,然後腌十幾分鍾之後放倒烤盤里,加上錫紙,將魚上面的菜去掉,剁掉魚尾。放到烤箱里調到大約200度左右,然後烤15分鍾左右就可以了。然後,烤魚的時候,將洋蔥切成條,將火鍋底料和菜一起進行翻炒,等到魚烤出來之後,准備好火鍋底料,魚放到鍋里,然後把火鍋底料也倒到鍋里。適當的燉一燉,就做好烤魚了。大家可以自己摸索一下,如何讓烤出來的魚的外皮比較嬌嫩,一般來說做的次數多了就會掌握竅門,一開始做的時候肯定會有一定的問題,所以建議大家可以多加嘗試一下。
烤箱烤魚必須用錫紙嗎
有的人可能想知道用烤箱烤魚的話,一定要用錫紙嗎?事實上用錫紙來烤魚是非常重要的,因為這樣能夠讓魚的味道變得更加的集中,也會更加的鮮美,首先我們准備好烤好的魚,然後在魚身上撒滿相應的調料,比如說料酒,醬油,白鬍椒等等,將魚腌制大約半個小時左右,然後用錫紙將魚包好再將魚放到烤箱裡面,這里建議大家首先要對烤箱進行預熱,然後再烤大約15分鍾就好了,烤好之後在裡面加入一些調味料就可以了,在烤魚的時候用錫紙不僅能夠讓魚保持干凈,而且能夠保留魚的原汁原味,而且相對來說比較環保,也不含有對我們身體不好的一些物質,另外用錫紙包的魚,能夠防止魚烤焦,另外也非常的干凈衛生,所以說建議大家平時烤魚的時候最好還是用錫紙來烤魚,這樣做出來的魚會更加的好吃,也更加的衛生。
❺ 菠蘿烤魚的做法步驟圖,菠蘿烤魚怎麼做好吃
菠蘿烤魚的做法
草魚 一條約兩斤半
腌制調料
海鹽 適量
花椒粉 適量
黑胡椒粉 適量
蔥 一根
檸檬汁 一大勺
料酒 3大勺
生薑 五六片
烤制調料
菠蘿 一個果肉約 400克
洋蔥 半個
紅椒 半個
小米椒 2-3根
泡野山椒 7-8根
蒜 2-3瓣(根據自己的口味加,也可以不加,味道更清新)
薑末 適量
油 100克
玉米澱粉 適量
番茄醬 80克
蚝油 30克
糖 30克
醋 40克
水 40克
將洋蔥切丁,野山椒和小米椒切碎,蒜和生薑切碎備用。菠蘿和紅椒切成片備用。
將魚去掉內臟,鱗片處理好。從背部切開,分成兩半,在正反兩面均勻地撒上鹽,按摩均勻後,加入其餘的腌制調料,正反兩面按摩均勻,腌制一個小時。
腌制完成後,將正反兩面各刷上一層植物油,各篩上一層薄薄的玉米澱粉。
北鼎烤箱預熱200度,立體烤,30分鍾
預熱完畢將刷油篩粉的魚肉放在烤架上,烤箱中層烘烤30分鍾。烤箱最底層一定要放上一個烤盤接油。
烤制過程中來炒料。將刷油剩下油倒入鍋中,大火燒熱,加入薑末蒜末,野山椒小米辣和洋蔥,大火翻炒一分鍾。
加入菠蘿繼續翻炒
加入番茄醬和蚝油,翻炒均勻
糖,醋,水調成糖醋汁,加入其中
最後加入紅椒翻炒幾十秒。關火備用。
找一個新烤盤,鋪上錫紙,將烤好的魚擺擺放上錫紙,淋上剛炒好的料,繼續放入烤箱中200度烤15分鍾。
出爐加上幾片新鮮菠蘿和香菜做裝飾。