18歲男生包餃子的圖片

⑴ 包餃子的步驟圖解

豬肉玉米餡餃子的烹飪技巧

技巧tips

1. 麵粉不同，麵粉的吸水量也不相同，所以，所需放入水的量請根據自己的麵粉實際情況調節。
2. 餡的材料放入量因個人口味不同，所放的量可以根據自己的口味調節。

⑵ 20種包餃子的方法花樣圖解，怎麼包餃子簡單又好看

最簡單餃子包法大全帶圖解
一、普通餃1：最簡單的餃子包法了，包入餡料，只是簡單的將其折疊，將相對的兩邊捏合。
二、普通餃2：包入餡料，將對著的兩端捏合，將後面的麵皮向里折，並與前面的麵皮捏合， 包成如圖形狀。
三、木魚形：沒有褶子，薄皮大餡為宜。手彎窩形，放餡，對折成半圓，捏牢中間，由兩邊向中間封口，雙手拇指和食指按住邊，同時微微向中間輕輕一擠，中間鼓起成木魚形。
四、鍋貼餃：包入餡料，只捏合兩端，這就是鍋貼。
五、波波餃：取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對折封口成半圓形，食指稍過拇指前捏住餃邊，食指微微將餃皮往前推出褶折，重復褶折直推至右端頂處放手，這樣一隻波波餃就完成了。
六、蛤蜊餃：取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對折並將兩側往裡折，將對折的邊捏牢，並將兩邊折起來的口捏牢，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端，一個蛤蜊形水餃出現了。

⑶ 如何包餃子圖解步驟

用料

餃子餡兒

面團

快手包餃子的詳細步驟的做法

• 揉好的面團中間掏個孔，用手慢慢揉搓成圖上的環形。

  

⑷ 包餃子的步驟圖

水餃在我們的日常生活中 非常的重要，就拿我家來說吧，幾乎每個月就會包一頓餃子 來吃，它之所以受人喜愛 是因為它不像米飯一樣 ，一定要有菜才能吃，吃餃子 完全可以 不做菜的。

不過好多人都和我抱怨過這樣一個問題，為什麼你包的餃子就那麼多餡皮還特別薄，而我們包的餃子就皮厚餡還不多。

其實很簡單就是一個包和擠的過程。

今天我就將秘訣告訴大家，學會後保證你的水餃也是皮薄餡大的。

原 料：麵粉、豬肉餡

第一步：麵粉里加入適量的水和成面團在案板上醒發半小時備用(剛和好的麵筋性很大所以要醒發後才會好用)

這是包餃子的第一步。

把適量的麵粉放入瓷盆里，緩慢注入清水，同時另一隻手拿筷子不斷的攪拌，當然，也可以直接用手攪拌。

做這一步時要注意：清水注入的速度要慢，千萬不要一股腦地把水都倒進去。攪拌要均勻，不要讓麵粉結成塊。

攪拌均勻後，用手將這些面揉到一起，使用揉、揣等手法使面團更均勻。確定面團里沒有小麵疙瘩後，將面團置於瓷盆里，並蓋上蓋子。這叫「醒面」。目的是使面團里的水分更加均勻。

餃子餡：為了避免營養損失與浪費，科學的方法是：把菜餡剁好後，先將菜汁擠壓出來置於盆中，拌肉時和醬油陸續加入，充分攪拌，使菜汁滲入肉中，然後放上菜攪勻。若是素餃，也可以先把菜餡剁好後，倒入鍋(盆)里，加入食油(菜油)輕輕拌和，讓油把菜包裹起來，再放食鹽和作料。這樣，既保留了營養，餃子餡也會鮮嫩可口，若是韭菜肉餡，菜餡用油拌好後，再把拌好的肉餡(已放足鹽)倒入，混合均勻即可。菜餡先拌油，被一層油膜所包裹，遇到鹽分就不易脫水。用這種餡包出來的餃子，吃起來菜很鮮，又有一點菜汁的清香味。

最後肉要剁成茸狀。做餡的肉，用刀剁碎，使其成為茸狀。瘦肉多時，可適量加菜汁或水；肥肉多時就少加菜汁或水，使勁向一個方向攪動。待肉粘糊後，再放適量的花椒粉、五香油、食鹽、鮮薑末、味精、香油，繼續攪拌。同時，醬油要一點一滴地慢慢加入。如有肉湯最好加肉湯，加滴邊攪拌，直到成糊狀後，再將菜餡倒入攪拌均勻即可。用這樣的餃子餡包成的餃子，吃時湯汁飽滿，味鮮肉嫩。 調劑餃子時，少量加一點白糖，餃子會有鮮美的海鮮味。

第二步：面團在案板上揪成大小均勻的劑子用擀麵杖擀成中間厚兩遍薄的皮備用

把已經醒好的面切成幾塊，分別揉成兩指寬的粗面條，再用刀切成一個個小塊，切一下滾一下，再切一下，向相反的方向滾一下，把切好的小塊在乾麵粉里滾一下，按成一個個小圓餅備用。

用一根兩頭細、中間粗的面棍趕皮兒。把小面餅放在面棍下，一手滾動面棍，另一隻手拽著面餅轉動。真到成為一個面片。雙手用力要均勻，使面片成為中間厚、四周薄的圓片

第三步：關鍵、左手手指並攏成彎曲狀形成一個小窩，然後將擀好的皮放在窩中，用餡板盛好餡按進窩中(這樣才能加更多的餡)抹平，接著拿起皮的兩頭 對折按住，最後雙手往中間輕輕一擠即可包住。

使用餃子餡 不多不少 放在餃子皮中間，餃子皮上下兩邊對捏一下。

看見這個的姿勢了吧，就這樣輕輕一擠 ~~

煮餃子

把鍋里的水燒開，放入包好的餃子。用湯勺按順時針的方向攪動鍋里的水，把餃子帶著轉動起來，以防止粘在鍋底，破了餡兒。把火關小，蓋上蓋子。要記住一句俗話：「悶煮餡，敞煮皮」就是說，蓋著蓋子時餡容易熟，打開蓋子時皮容易熟。等開鍋後，倒入一碗涼水，接著煮，再開鍋，再倒一碗，開鍋後，看見餃子一個個都圓滾滾的浮在水面就可以出鍋了。

⑸ 包餃子的過程

餃子是北方人最喜愛的主食之一，每逢冬至佳節，在北方的家家戶戶都會自己動手包餃子，從和面、擀皮、拌餡、包餃子到下鍋煮沸，都由一家人分工合作親手完成，譽為家家戶戶吃餃子圓圓滿滿，冬天能夠抵禦嚴寒之意。那麼，筆者來和南方不會包餃子的吃貨小夥伴們分享包餃子的方法。

⑹ 求包餃子的步驟加圖片。

餡可根據自己愛好隨意調配。例如白菜餃、韭菜餃、三鮮餃、牛肉餃、豬肉餃、魚肉餃、蝦仁餃等。 做法： 1.和面面團寧硬勿軟，且要放入面盆中，加蓋醒30分鍾. 2.拌餡將肉餡放入高湯，逆時針攪拌，使之成糊狀。 3.炸油鍋里加油燒至九成熱，放入花椒，關火，待油溫降下，取出花椒，同時將油倒入肉餡。 4.和餡將大白菜切碎，加鹽殺出水分，擠出水分，放入肉餡；韭菜切碎，放入肉餡；香菇用水發好切碎，放入肉餡；蝦仁切碎，放入肉餡；同時加入鹽、味精、香油、蔥末、薑末、五香粉，逆時針攪拌直至充分混合。 5.包餃這不用我多說，把面團做成小面餅，放入餡，捏在一起即可。 6.煮餃水燒開後，放入包好的餃子，煮至餃子浮出，加涼水，反復兩次便可撈出食用。 ※吃時根據自己口味酌情蘸取調料。 以下是包餃子的方法 一是和面二是調餡時，如全用肉餡，要注意往肉餡里「打」水，水要慢慢加，並邊加邊用筷子朝一個方向攪動。餡的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。然後再加入蔥花、醬油、薑末、味精等調勻，最後才放鹽。如用肉菜餡，蔬菜最好用生的，要用水燙，防止維生素流失。蔬菜剁好後如果有湯，可輕微擠一擠，以防包餃子時滲出。剁好的菜和肉餡放到一起後，不要多攪，攪多了也會出湯。出湯後，可摻些乾麵，冬天也可拿到室外冷一冷，油脂一凝就稠了。

⑺ 男人第一次包餃子經典句子

1、第一次獨自完成包餃子，歷時兩小時，整整七七四十九減三個。

2、很開心，今天第一次包餃子，包了三十幾個，被誇了五個。

3、面是我和的。皮也是我擀的。餡也是我拌的。第一次用擀麵杖。第一次包餃子。其實包的不好看。這是硬傷。

4、第一次和小徐合作包餃子，非常成功，總結做飯一小時，吃飯五分鍾。

5、手殘黨第一次包餃子，香菇胡蘿卜白菜餡兒，真的好吃。

6、在家只能各種做好吃的，人生之中第一次包餃子，不大好看，但依然成就感十足。

7、我估計是潛力股，第一次包餃子，一下午據我媽說大概200多個，哈哈，我也不是只會包抄手了。

8、第一次學著包餃子做煎餃，宣告失敗，天賦是個好東西，可惜我沒有。

9、和大胖一起包的餃子，第一次包餃子這么成功的。餡也很成功，第一次不柴的餡。

10、今天倆人第一次合作包餃子，一起擀皮兒，一起包餃子，居然沒有喝湯，值得紀念一下。

11、中午我也幫忙包餃子第一次包樣子還湊合，哈哈哈。

12、第一次自己包餃子，就是從和面開始，媽呀，吃上幾個餃子太難了，買現成的它不香嗎。

第一次包餃子朋友圈配文 包餃子朋友圈說說

13、自製素餃子竟然沒有露餡雖然形狀千奇百怪但是味道不錯呀，南方人人生第一次包餃子。

14、第一次包餃子，剛開始丑的不像樣，後來有了餃子該有的模樣，生活就是我想和你分享我的開心事。

15、第一次包餃子，中間出了點小插曲，還好沒放棄。

16、第一次包餃子，給我自己笑得活不成了。

17、第一次自己全程包餃子，歷時三個小時，over。

18、第一次和面，第一次自己單獨包餃子，成功自己一個人也得有儀式感。

19、第一次和面烙餡餅包餃子，雖然賣相很難看，做飯真不是一件簡單的事兒啊。

20、第一次和面調餡包餃子，有點丑，但是應該挺好吃，因為他又吃了好多，我就默默的看著他變圓。

21、雖然這是今年第一次自己包餃子，但面和的剛剛好，餡兒也不多不少，希望今年能堅持按時吃飯。

22、第一次包餃子就做了三種餡，真是佩服自己。

23、紀念第一次包餃子，媽媽視頻指導一小時，超級好吃耶。

24、第一次包餃子 ，可惜了煮的時候破了一個。

⑻ 求包餃子的詳細步驟圖片

1. 和面：溫開水一杯，水裡放些許鹽，面里放雞蛋一個。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的攪動，感覺沒有乾麵粉，都成麵疙瘩的時候，就可以下手活了，面要用力，到面的表面很就好了，這時面光盆光手光是最佳境界。
注意1：和面要提前，因為要有「醒」的過程，最好早上和好，下午包。
注意2：面鍋要蓋蓋，防止水分蒸發。

2. 拌餡：如果四個人吃，大約500克餡即可。餡里放鹽、姜沫、醬油、料酒、香油、水（高湯最好），還可以加點胡椒什麼的，反正自己喜歡的口味加啥都無所謂。順時針攪拌，感覺所有的東西都融合在一起即可。
注意：拌好的肉餡放半個小時為好，叫煨。這時料融合在一起，比較好吃。
注意：姜剁的比較好吃

3. 剁菜：一般我用大白菜+些許韭菜。韭菜切成小粒，大白菜則要剁了，最後感覺菜很稀呼的樣子即可，然後用紗布，把水擠干。和韭菜一起放入攪拌，最好嘗一嘗味道鹹淡，如果淡再加點鹽，餃子餡就做好了。
注意：韭菜切成顆粒狀就成，不要剁，不然就不好了！

4. 揪面團：取出醒好的面團，大致分成四份（幾份都可以，只要是等份），這樣可以避免包的過程面干。
先拿一份，剩下的放回盆中，用蓋子蓋好，防止水分蒸發。將這一小份面團，長條狀（圓柱型），用刀切成小段（寬度2.5cm大小），用刀也一樣，只是注意每切一刀後將面團轉個方向為好注意：最好不要象我這樣把面團落在一起。
這是切的第一個節。

5. 擀皮：這時桌上有很多切好的小段，手搓成扁平狀，樣子有點想飛碟。拿擀麵杖擀的時候，注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。
注意：餃子皮不要一下擀很多，看包餃子的速度，一般餘5、6個即可，要不時間長皮幹了就不好了。
擀好的皮

6. 包餃子：將餃子餡放入皮中，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。再捏兩邊，然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。然後找個大盤子，放在上面。
注意：每個餃子做好時，要在餃子底部沾少許面，防止餃子粘在盤子中。
注意：一定要多放面，等到餃子下鍋時，有很多餃子都粘在一起了，一是天氣太熱,二是皮有些薄.

7. 煮餃子：煮一鍋開水，等水沸騰時，將餃子放入，並及時的攪動（順時針），防止餃子在水中在一起。加蓋煮，等到餃子胖胖的浮在水面上即可。
大功告成了，熱騰騰的餃子最好吃，加點老陳醋，加點辣油。

⑼ 包餃子的花樣（帶圖片）

秦力鴨梨餡的比較好吃。