培根大蝦披薩圖片高清

① 意式培根披薩怎麼做

用料1
高筋粉 100g
低筋粉 50g
乾酵母 2g
溫水 80g
用料2
新鮮明蝦 10隻
培根 兩片
意式披薩醬 2大勺
新鮮豌豆 20g
彩椒 一個
馬蘇里拉芝士 100g
厚底鮮蝦培根披薩的做法
先來做餅底面團：高低粉混合、放入乾酵母，用一雙筷子，邊往麵粉里倒入溫水邊攪拌，到麵粉出現雪花狀

把麵粉揉和成光滑的面團

放在溫暖處發酵到兩倍大

面團發酵的空擋，准備餡料食材

鍋中水燒開，豌豆焯水30秒撈出瀝干水分

蝦剝殼成蝦仁，用幾滴料酒和一點點鹽抓勻腌制。培根切小塊，彩椒切圈

取直徑20cm的披薩盤一個，盤底和盤壁刷上橄欖油

把發酵好的面團擀成披薩盤大小的圓形，放入披薩盤中，用手指把當中的面餅往四壁按一按，讓面餅四周厚，當中稍薄。用叉子在面餅上戳一些小孔

在餅底塗上意式披薩醬2大勺

放上彩椒圈，鋪上培根

把鮮蝦放上去，撒一些豌豆

最上面鋪上馬蘇里拉芝士，入烤箱中層200度烤15分鍾，看到表面的馬蘇里拉芝士融化並上色即可

小貼士
1. 家裡如果沒有高筋粉和低筋粉，可以用普通麵粉來做。
2. 關於冬天面團發酵：面團發酵需要有合適的溫度和濕度，28℃～30℃的溫度，70%～75%的濕度。濕度比較好解決，把面團放進發酵盆，上面蓋上保鮮膜就可以達到。冬天面團發酵最大的問題是溫度，現在天冷，發酵面團這步我用烤箱的發酵功能來完成，烤箱設置到發酵，把放面團的盆包上保鮮膜放在烤盤上，旁邊放一碗熱水，關上烤箱門，半小時就發好了。如果家裡的沒有烤箱或者烤箱不帶發酵功能，再給大家推薦個冬天發酵面團的好方法：大鍋中倒入水，開火燒到手摸水溫可以承受（大約四五十度的樣子），鍋里放個蒸架，把裝了面團的盆放在蒸架上，此時注意，水面不能直接接觸到發酵盆的底部哦。然後蓋上蓋子，給面團認為營造一個合適的溫度和濕度環境。一般這樣發酵一個多小時，面團就能長大到原來體積的2～2.5倍大。如果天氣比較冷，當中水涼了，鍋中不需要用，開火中大火加熱二三十秒，水溫再次熱起來，就可以了。

② 培根披薩的做法，培根披薩怎麼做好吃，培根披薩的家常

1.將酵母+白糖加入80ml溫水中（溫度在40度左右即可），並靜置5分鍾。
高筋麵粉過篩加入，同時添加食鹽，之後就讓他們充分了解和相互融合吧，你可以使勁揉，甚至是不斷的摔打它們，你對它們的愛和你的力道是成正比的。10分鍾後，就把它們安置到一個私密空間中，繼續發酵感情吧！時間視你願意讓它們在空調房還是在冰庫而言（30分鍾-1小時不等）。

2.披薩醬製作：西紅柿+洋蔥+大蒜，切丁備用。

3.熱鍋加入適量橄欖油，先將大蒜和洋蔥煸香，加入西紅柿、披薩草、羅勒葉和適量的鹽。

4.等西紅柿水分基本收干即可盛入碗中備用。

5.准備圖中所示的培根、紅椒、玉米和豌豆。

6.將其切成你喜歡的各種形狀，入鍋翻炒2-3分鍾即可，無需再加鹽。（披薩醬中已含鹽）

7.披薩醬和餡料製作完畢後你可以悄悄的看看面團的變化，如果已經變得很富態，體積變成之前的兩個大，用手在中間壓坑不會彈的，那就說明面團各元素感情溝通順暢，你給的私密空間很OK。

8.現在就請你用擀麵杖將面團擀成中間薄，周圍厚的圓形即可。派盤底部塗上適量橄欖油 ，為方便餅皮在烤制過程中充分呼吸，請用叉子在餅皮上均勻的印上你愛的印記吧！

9.
將披薩醬、餡料、馬蘇里拉乳酪依次分層向上碼。

10.烤箱200度預熱1分鍾，放置中層烤制10分鍾，如果想底部焦黃嘎嘣脆，請自行移至底層烘烤2分鍾。

11.烤箱發出悅耳的「叮」聲，大功告成，吃貨的美好時光開啟了

③ 必勝客的培根卷大蝦披薩和肉香滿溢披薩怎麼做

混合餅料，揉成光滑面團，蓋好放溫暖處發酵
洋蔥適量切碎
炒鍋加黃油倒入洋蔥碎翻炒，加入番茄醬
加入披薩草，黑胡椒碎，糖，鹽調味
加適量水略煮，汁收濃後成披薩醬放涼備用
培根改刀成小塊冷藏解凍
蝦穿水去頭剝殼
青紅椒切絲
黑橄欖切片
馬蘇里拉乳酪刨絲
面團發酵2.5倍大，壓扁攤平成薄餅狀靜10分鍾
車打乳酪切成小長條狀。烤箱預熱210度
擺放到餅邊一圈上，向內卷好
烤盤倒適量橄欖油後，放入餅皮
餅皮上抹一層披薩醬，撒少量馬蘇里拉乳酪
碼入青紅椒黑橄欖培根
撒少量馬蘇里拉乳酪
放入烤箱下層烤20分鍾後取出，餅邊刷橄欖油
餅上放一薄層馬蘇里拉乳酪，愛吃可以稍多放些
放入烤箱中上層，烤約5-8分鍾，餅邊金黃，馬蘇里拉乳酪溶化就可以了
餅底前面的做法一樣
然後用橄欖油把整個餅刷一下，這樣防止在烤的過程中太硬
均勻的抹上披薩醬，然後鋪上一層薄薄的芝士!
均勻的放上披薩腸各種肉食，嘻嘻
最後再滿滿的鋪上一層芝士，撒上香草
放入200℃預熱好的烤箱，烤12～15分鍾即可

④ 培根蝦仁匹薩的做法，培根蝦仁匹薩怎麼做好吃

1.高粉、鹽、糖稱量後後放入麵包機內，酵母加入溫水中攪拌至溶化也倒入桶內，使用麵包機和面功能揉成均勻的面團；

2.20分鍾後，將黃油放入，繼續執行完揉面至出膜狀態；

3.揉至面團表面光滑，放入盆中；

4.放入烤箱內，使用發酵功能進行發酵，面團發酵至原來的2倍大。

5.取出面團擠壓排除大氣泡，將面團一分為二，滾圓，鬆弛10分鍾。

6.在面團發酵期間可以製作披薩醬把洋蔥和大蒜頭去皮剁碎。：

7.炒鍋加熱，加橄欖油炒香洋蔥、蒜末。

8.加入番茄沙司，攪拌均勻，

9.加入牛至葉粉（比薩草），依照個人的口味加入鹽，糖調好味道，

10.煮到濃稠就可以裝起，放涼，披薩醬就做好了（味道很香，比單獨的番茄沙司味道要好得多）

11.圓菇切片，洋蔥切絲、培根切成小方丁；豌豆、玉米粒與胡蘿卜丁混在一起；將青椒、紅甜椒、黃甜椒都切成細絲。

12.鮮蝦去殼背部切開取出蝦線，入沸水鍋中汆燙至變色撈出瀝干。

13.披薩盤刷油；取一面團擀成均勻的圓形，鋪入披薩盤中，並將周圈推厚；

14.放入烤箱中再次發酵20分鍾左右；用叉子叉出均勻的孔，再刷上一層披薩醬；

15.在披薩醬的上面撒上一層乳酪絲；

16.將切碎的培根丁撒一層；

17.再擺上切好圓菇片；

18.將蝦仁擺好，繼續灑一層馬蘇里拉乳酪；

19.再灑一層豌豆、玉米、胡蘿卜粒；

20.擺上切好的青、紅、黃椒絲

21.表面再撒上剩餘的馬蘇里拉碎；

22.在餅圈邊緣刷一層蛋液

23.放入200度的烤箱，上下火，中層，20-25分鍾即可。

⑤ 鮮蝦培根披薩怎麼做

用料

高筋麵粉 115g

細砂糖 6g

鹽 1.5g

牛奶 68g

橄欖油或黃油 6g

酵母 1.5g

【餡料】

披薩醬 2大勺

培根 2片

玉米 35g

青豆 35g

青椒 適量

紅椒 適量

蘑菇 3個

蝦仁 15個

馬蘇里拉芝士碎 100－130g

8寸披薩盤或不粘金盤 1個

培根鮮蝦披薩的做法

• 將餅底的所有材料混合揉至擴展階段。
  擴展階段就是能撐開厚的薄膜，裂口呈鋸齒狀。
  

  

⑥ 培根披薩的做法，培根披薩怎麼做好吃，培根披薩

培根披薩

〖材料〗培根、高粉、低粉、細砂糖、鹽、酵母、水、黃油、玉米粒、青豆粒、洋蔥、培根、比薩乳酪、青椒絲、紅椒絲。

〖做法〗先做披薩醬，鍋內放少油。
2、面團出筋，加入黃油。
3、加入洋蔥末，大蒜末，小火炒香。
4、加入番茄醬義大利香料。
5、加入120克清水，小火煮至濃稠狀。
6、最後加鹽及黑胡椒粉調味，放涼備用，
7、主材料除黃油外，入攪拌缸。
8、面團出筋，加入黃油，攪拌至擴展階段。
9、放溫暖處發酵。
10、發好的面團。
11、准備好其他材料，玉米粒，青豆在開水裡過一過，瀝干備用，乳酪切絲，培根切小塊，青椒絲，紅椒絲適量。
12、面團排氣，擀成長方形，邊緣用手指按壓得厚一點，下面墊上油紙操作，然後挪到烤盤內，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鍾。
13、鬆弛後，刷上披薩醬，我直接用勺背操作的，抹均勻。
14、撒上青豆，玉米粒。
15、鋪上培根。
16、撒上2/3的乳酪絲。

17、中層，200度， 15分鍾左右。

18、這些做披薩的必備調料， 家樂福有的賣，6塊多一包。

19、烤好後，在撒上餘下的青豆，玉米粒，准備好的青椒，紅椒絲。均勻的撒上。然後鋪上剩下的1/3乳酪絲。撒上適量的義大利香料；披薩邊緣刷上黃油，繼續烤8分鍾左右。