蓮藕和藕片照片大全高清圖片

『壹』 蓮蓬和藕是一回事嗎

不是一回事，蓮蓬是蓮子的果實，藕是蓮子的根莖。

蓮蓬又名蓮子肉，蓮的花托表面有多數散生蜂窩狀孔洞，受精後逐漸膨大而稱之為蓮蓬。簡單來說，蓮花中心的果實就是蓮蓬。蓮蓬像一個碗。

藕屬蓮科植物根莖，可餐食也可葯用。在中國的大部分省份均有種植。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是葯用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入葯。

(1)蓮藕和藕片照片大全高清圖片擴展閱讀

藕營養：含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔。如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃。

蓮蓬生長環境：喜好高熱高濕的環境，在溫帶分布的品種於冬天時泥土上常綠部位會枯萎，藕莖會膨大。 而熱帶的品種多為常綠部位不枯萎，藕莖膨大不明顯。

多年生挺水性水生植物，地下莖深埋水底泥中，夏季開花，花朵單立。 種子具堅硬不透水之種皮，可保持上千年不腐敗。

『貳』 蓮藕清脆可口，蓮藕的營養價值有哪些哪些人不能吃蓮藕

藕是蓮的直立莖塊，為冬季當季菜，有七孔和九孔2個種類。七孔藕表面為淡褐色，木薯澱粉含量高，水份過少，吃下去很粉的，合適用於煲湯；九孔藕便是普遍的白藕，表面光潔，水份較多，糖度比七孔藕高，口味脆響，合適拌冷盤、炒或生吃。這二種藕除開色調、口味和木薯澱粉含量不一樣外，他們的營養成分基本上余差。那麼，吃蓮藕有哪些好處呢呢？下邊就跟我一起熟悉下蓮藕的作用與功效吧。

蓮藕合適什麼人吃？貧血、熱性病患者可以生吃蓮藕；缺乏營養、體質虛弱及老幼婦孺合適將蓮藕做煮熟吃。愛上火長痘的人可將蓮藕打汁喝。

什麼人不適宜吃蓮藕？痛經的女士不適合生吃蓮藕，是因為生藕性寒；消化吸收功能不佳的人不適合生吃藕。生藕性寒，脾胃不好或是消化不好的人吃完會消化不好，還有可能造成拉肚子。孕婦、產婦不適合生吃蓮藕。

蓮藕中帶有多酚類和多酚氧化酶，與大氣觸及會造成氧化還原反應，讓蓮藕發黑。因此，蓮藕割開後不能長期裸露在空氣中，可以泡在水裡或用開水汆燙一會兒避免蓮藕掉色。

『叄』 藕做什麼最好吃的照片

酸甜胭脂藕滋味酸甜,口感脆嫩,藕含豐富的維他命C及礦物質,具有葯效,有益於心臟,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
時間與份量
准備時間：
10分鍾內
製作時間：
2小時以上
用餐人數：
3-4人
食材
主料
藕
一節

輔料
紫甘藍
一個
陳醋
適量
糖
適量

步驟

1.蓮藕切片。

2.放入開水中汆燙一分鍾，過涼水。

3.紫甘藍切細，倒入攪拌機，加水榨汁，過篩。

4.紫甘藍汁加醋，攪拌至變色，加糖，放入藕片浸泡三小時。

5.浸泡時間越長，藕片的顏色越紅哦。
喜歡 240
收藏到專輯

小貼士
藕片浸泡時間越長，顏色會越紅哦！

『肆』 蓮藕燉排骨的家常做法，藕圖片大全是什麼樣子的

材料
豬排骨500克，蓮藕750克，精鹽10克，胡椒粉3克，蔥段10克，薑片7克
做法
1、豬排骨洗凈，剁成4厘米長的塊。
2、蓮藕擇洗干凈，颳去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同樣大小的塊。
3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋，放在旺火上燒開後，轉用文火燉20分鍾後即可上桌。

『伍』 蓮藕是什麼顏色，附圖

蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色，內部為白色。

營養成分：

1、藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

2、蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。

(5)蓮藕和藕片照片大全高清圖片擴展閱讀：

藕的適宜人群：

蓮藕中富含多種營養物質，因此對於許多人都十分有益，尤其是對於老人，兒童，婦女，對於體質較弱的人群，以及營養不良的人，還有就是一些高血壓者，缺鐵性貧血，大量缺血的人，藕是十分有益的食品。

不適宜吃藕人群：

藕生性偏寒，尤其是對於產婦而言，不宜過早食用，另外就是對於一些脾胃消化不好的人，生吃藕不利於消化，反而會導致弊端的產生。

中國人講究一個中庸之道，就是說，凡事都要有一個度，太過了不好，太少了也不好，講究的是中間的一個度。就拿飲食來說，一種食材也有它的一個最佳食用度，有的就適合少吃，吃多了反而會帶來不良的反應，量變到一定程度就會引起質變；

可能原本對身體有益的食物，吃的太多了反而對身體有害。食物還講究一個搭配食用，有的食物之間的成分也許會相互發生反應，產生一些有害的物質。平時注意飲食的搭配，謹防食物中毒以及慢性中毒。

參考資料來源：

網路-蓮藕

人民網-蓮藕好處這么多，但這類人不建議吃

『陸』 蓮藕的做法大全家常菜圖片

『柒』 誰能給我提供蓮藕和蓮花的圖片啊

http://www.hnol.net/gb/content/2003-09/15/content_2133889.htm
http://image..com/i?tn=image&ct=201326592&cl=2&lm=-1&word=%C1%AB%C5%BA&z=5
http://image..com/i?tn=image&ct=201326592&cl=2&lm=-1&word=%BA%C9%BB%A8&z=5
蠻難找的

『捌』 蓮藕除了和豬肉一起吃，還可以單獨作為一道菜，清炒藕片你吃過嗎

放假這段時間，吃多了大魚大肉，來一盤素炒藕片真是不錯，其口味清甜、口感脆爽。但是，素炒藕片這道菜看著簡單，如若做的不好，就會不脆爽或者色澤發黑讓人沒有食慾。

想要素炒藕片好吃，首先食材的選擇很重要。

4.鍋中燒水，水開放入一點食鹽，撈出浸泡的藕片放入鍋中，並放入青紅椒塊，焯燙半分鍾後撈出，迅速用清水透涼後瀝干水分備用；

5.取一個小碗裝一點清水，放入適量鹽、雞精、白糖、白醋，調勻；另取一個小碗用一點點澱粉加水調勻；

6.起鍋燒油，油熟倒入藕片、青紅椒片，翻炒片刻後倒入調料汁，繼續翻炒片刻，然後倒入澱粉水勾一個薄芡，翻炒均勻後盛出。

『玖』 普通藕與白蓮藕的區別

普通藕與白蓮藕的區別：

1、顏色不一

普通藕，外觀瘦長，外皮呈褐黃色，粗糙；白蓮藕一般8～9孔，外觀肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色。

2、長短不一

白蓮藕的藕節比普通藕的要細長，普通藕外觀藕節短粗，個頭較小；白蓮藕外觀藕節體形細長，個頭較大。

普通藕圖片：

3、表皮不一

普通藕帶有褐黃色，表皮較粗糙；白蓮藕相對來說，通體雪白，表皮也比較光滑，摸想來凹凸不平。

4、口感不一

普通藕口感較粗糙，細細品嘗會有一種苦澀味；白蓮藕的口感就比較清脆一點，細細品嘗會有一種香甜的味道。

5、做法不一

普通藕適合用來煲湯，因為普通藕的外表粗糙，水分少，含有的澱粉含量比較高；白蓮藕的清脆多汁，澱粉含量較少，可以用來清炒或者是涼拌。