麻汁涼面圖片高清

⑴ 手作涼面的家常做法

涼面的做法

• 水煮開，然後加入上海冷麵

• 用筷子攪拌散開，大約煮2分鍾

  

⑵ 怎麼做好吃的麻汁涼面

⑶ 麻汁豆角涼面怎麼做如何做好吃

麻汁豆角涼面的做法步驟

1. 准備食材，買的手擀麵，豆角、黃瓜、胡蘿卜、大蒜、香菜

2. 豆角切斷，黃瓜、胡蘿卜切絲，大蒜香菜切成末備用，燒鍋熱水焯豆角，變色後撈出，鍋里放少許油，放少許蒜末炒豆角，出鍋前放少許鹽

3. 煮麵時，注意火候，不要煮太軟，
就沒有口感了，煮熟後放到涼開水中過一下

4. 所有材料准備好，調料放到碗里攪拌均勻

5. 所有食材放入碗中攪拌均勻，根據個人口味適量放入辣椒油及白芝麻

6. 香噴噴的麻汁豆角涼面就做好了

⑷ 麻汁涼面的製作方法

主料：鹼面條600克、胡蘿卜1根、黃瓜1根、香菜2根、香蔥2根

輔料：小米椒3個、大蒜20克、生抽2勺、香醋2勺、芝麻醬3勺、芝麻油適量、紅油適量、精鹽1克

1、准備各式原材料。

⑸ 怎樣做的麻汁涼面好吃

麻汁涼面的做法步驟

1
黃瓜洗凈切成絲。

2
在碗中加入麻汁，加上適量的鹽和清水。

3
順著一個方向將麻汁懈開。

4
再倒上適量的香油。

5
豎著一個方向拌勻。

6
碗中加適量開水放涼。

7
面條入鍋中煮熟。

8
放入涼開水中過涼。

9
盛入碗中。

10
馬上黃瓜絲和麻汁，吃時拌勻就可以開吃了。
小竅門
懈開麻汁的時候水一次不要加太多，要一點一點的加。

菜碼可以根據個人的喜好加，比如芹菜，豆芽，胡蘿卜等。

喜歡吃醋的可以放些醋。

⑹ 涼面怎麼做好吃（麻汁的）

現在的天氣經常是變化無常，不知道什麼時候又突然的熱了起來，所以一道既可以涼著吃又可以熱著吃的菜就非常重要了。涼面就是這樣的一個存在，那麼涼面怎麼做好吃又簡單呢？涼面又有多少種種類呢？下面我們就來介紹一下這道快手美食。

一、麻醬涼面

1.准備好豆芽菜，然後洗干凈煮熟，再放到涼水裡面過一下。這是為了讓豆芽菜保持脆生生的口感。

2.把麻醬放到碗裡面，加一點點的純凈水稀釋一下，可以少量多次的加水，讓麻醬的程度成為你所滿意的濃稠程度就可以。

3.按照你喜歡的感覺，放一些鹽巴和白砂糖。

4.把手擀麵放到鍋裡面煮熟，等到水冒氣泡的時候，就可以撈出來了。

5.把煮熟的面再放到涼水裡面過一下，讓面的口感更加有韌勁。

6.在面上面放上豆芽菜和黃瓜絲，也可以加一點點的辣椒，把麻醬倒上去，然後攪拌均勻就可以了。

二、西紅柿雞絲涼面

1.先把麻醬加入適量的水，攪拌濃稠。

2.把西紅柿和黃瓜洗干凈，然後切成小塊和細絲。

3.把面條煮熟，然後同樣的過一遍涼水。在面上面或者麻醬料裡面加入適量的鹽巴，白砂糖還有蒜末，進行調味。

4.把西紅柿和黃瓜稍微過一下熱水，讓香味出來。把它們整齊的碼在面上面，在放上一些煮熟切好了的雞絲。

5.把麻醬料倒上去，攪拌均勻，就可以大快朵頤了。

三、四川涼面

1.面同樣煮熟過水。

2.在上面依次倒上麻醬汁，蒜汁，小米椒，香菜蔥花，花生黃豆，還有黃瓜絲，辣椒醬，拌勻就可以吃。

涼面的做法是多種多樣的，同樣，全國各地做涼面的方式也是不一樣的。可以做成甜口的麻醬涼面，同時也可以做成辣辣的四川涼面。這個涼面不僅僅可以在炎炎夏日解解膩，也可以在冬天的時候加熱，過一下嘴癮，是很好的美味選擇