辣子土豆雞圖片高清

㈠ 辣子雞土豆片的做法，辣子雞土豆片怎麼做好吃，辣子雞

土豆辣子雞的做法
1.
切使用大小，雞肉腌制:醬油1小勺，食用鹽1勺，芝麻油適量，蜂蜜1勺。腌制10分鍾

2.
蚝油，醬油，芝麻油，豆瓣醬，蜂蜜，干辣椒，花椒粒、粉，胡椒粒，孜然粉，姜切片，蒜切適用大小。

3.
至金黃色便撈出

4.
炸至5分熟時加入雞肉炸第二次

5.
加入和土豆塊一起炸至土豆全熟，雞肉全熟便可。

6.
加入適量食用油

7.
至香

8.
煸炒5分鍾後加入適用孜然粉，

9.
加入花椒粉煸炒，均勻，便加入炸好的土豆塊。

10.
完成

㈡ 家常炒菜圖片有辣子雞土豆絲的

新穎的辣子雞炒土豆絲
食材食譜熱量：1036.5(大卡)
主料
老乾媽辣子雞味三勺
青辣椒一個

方法/步驟
1
將土豆切成條狀，青辣椒切成條狀，鍋中倒入色拉油，待油燒開後，放入辣椒和蒜末炒香
2
放入土豆條，翻炒一定熟度，加入些許醬油和糖，放三大勺老乾媽
3
待土豆條熟了後，放入澱粉水，然後裝盤

㈢ 辣子土豆雞塊的做法大全家常

你好
土豆燒雞塊這樣的家常菜是我最愛的，也是會伴隨很多家庭一生的家常菜。土豆和雞也算是個經典組合，有雞腿的加入，所以怎麼燒都會好吃，適合廚房新手培養自信哇。燒好後的土豆軟糯特別入味，尤其更喜歡燉久一點連湯汁里都含有土豆糊糊的那種，特別下飯呢。

工藝：燒
口味：香辣味
時間：<30分鍾
熱量：較高熱量
配料：
雞腿2隻、土豆2個 、 尖椒1個 、 豆瓣醬適量、冰糖適量、蚝油少許、料酒適量、小蔥2根、色拉油適量、食鹽少許、生抽適量、老抽適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量
烹飪步驟：
1.准備材料。雞腿洗凈用清水泡去血水
2.雞塊加蚝油、料酒、鹽腌15分鍾左右；土豆去皮切滾刀塊
3.炒鍋熱油，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒

4.放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發白，調入郫縣豆瓣醬
5.翻炒片刻後再加老抽、生抽、冰糖炒勻
6.倒入沒過材料的溫水大火煮開後開中小火燉煮

7.約5分鍾後加入土豆塊同煮
8.燉至土豆軟糯，湯汁濃稠
9.加青椒、蔥調味，大火收稠湯汁即可

烹飪小貼士：
郫縣豆瓣醬有鹽分，所以加鹽要酌情
土豆中含有大量澱粉，比較容易粘鍋，所以在燜煮的過程中要不時查看，以免糊鍋 土豆燒雞塊這樣的家常菜是我最愛的，也是會伴隨很多家庭一生的家常菜。土豆和雞也算是個經典組合，有雞腿的加入，所以怎麼燒都會好吃，適合廚房新手培養自信哇。燒好後的土豆軟糯特別入味，尤其更喜歡燉久一點連湯汁里都含有土豆糊糊的那種，特別下飯呢

㈣ 土豆辣子雞的做法

原料：仔雞1隻（約重1300克），土豆200克，黃豆芽50克。

調料：蒜瓣80克，薑片20克，香料10克，熟糍粑辣椒150克，B料（鮮湯250克，精鹽5 克，醬油8克，味精3克，白糖2克，料酒10克），色拉油1千克（約耗75克）。

香料配比：八角4克，桂皮3克，香葉1克，山奈2克。

製作方法：
（1）仔公雞宰殺治凈，斬成3厘米見方的塊，加精鹽、醬油碼味；土豆刮皮洗凈切成4厘米見方的塊。

（2）凈鍋置旺火上，放入油燒至八成熱，下腌制好的雞爆炒至斷生，再將土豆塊炸成金黃色撈出。

（3）鍋中留底油25克，下薑片、蒜瓣炒香，放糍粑辣椒、香料炒香，放入爆好的雞和炸制好的土豆，下入B料調味，用小火燜制，湯汁快燒干時淋入紅油，倒入墊有生黃豆芽的黑沙鍋內，放在火鍋桌上，帶配菜即成。

黑沙鍋使用時的注意事項：
1、新購買的黑沙鍋第一次使用時，可以先煮一次稀飯。也可以將黑沙鍋空鍋燒燙，用溫水將澱粉和米粉調稠，刷在沙鍋內側，用以堵塞沙鍋的細小縫隙，防止滲水。如果出現了小裂紋，可再煮一次稀飯加以修復。

2、用沙鍋燉肉、熬湯、煮餛飩時，要先往沙鍋里放水，再把沙鍋置於爐子上，先用文火，再改用旺火燒。

3、從火爐上拿下燒熱的沙鍋，要放在乾燥的木板或草墊上，千萬不能放在瓷磚或水泥地面上，以防止爆裂。

4、不要用沙鍋熬制過於粘稠的食品。

5、不要干燒，也不要在鍋很熱的時候用自來水洗，這樣容易破裂。

6、洗鍋時盡量不打濕鍋底，上火時注意觀察鍋底是否乾燥。每次使用前需要先擦乾沙鍋外面的水。

7、鍋里有異味時，先放入熱水，再加茶葉煮制，這樣可以除味。

8、熬過中葯的沙鍋不宜用於燉菜、熬湯，同樣，用於燉、熬食品的沙鍋也不要用來熬中葯。

9、沙鍋用久了底部有黑灰，外側又不能有水，每次用之前都要把外邊擦乾凈，擦得時候手上都是黑灰。因此，清洗時可以待沙鍋晾涼以後，先將沙鍋外側泡水，再用鋼絲球加點洗潔精輕刷，就可以清除，洗後務必晾幹才能繼續使用。

㈤ 土豆辣子雞的家常做法簡單

超下飯的土豆辣子雞的做法

• 雞肉切塊，根據具體量放入生抽、料酒、少許鹽，手捏拌勻後腌制15分鍾（我用的是雞腿肉）

  

• 裝盤就可以啦
  喜歡吃辣的可以在爆蔥姜的呢步加切成段的干辣椒
  豆瓣醬只能少不能多，有點咸
  除了腌制的時候有放鹽和生抽之外，烹飪的時候基本不用放了

㈥ 辣子雞燉土豆的家常做法大全怎麼做好吃視

• 步驟

• 1.取腌制好的辣子雞500g；

• 2.土豆去皮洗凈切滾刀塊；

• 3.炒鍋加入適量的油，加入姜絲報出香味；

• 4.加入辣子雞、土豆翻炒2分鍾，加入適量水燉10分鍾；

• 

  5.加入適量鹽收汁出鍋；