小型酒鍋圖片及價格

㈠ 100斤的白酒釀酒設備多少錢一套

自用和商用，材質、型號等諸多因素導致100斤的白酒釀酒設備價位從幾千到一萬的都有。

具體要看是想要固態的還是液態的，要是剛入門的話建議選擇帶設備培訓，釀酒技術培訓的企業進行購買。

只購買一套的話可以選擇小型釀酒設備，一般按糧食為200-500斤一次，該設備只需要3-5小時即可出酒，，比傳統釀酒設備節約成本，降低勞動力，比傳統設備至少提高20-40%的出酒率。

(1)小型酒鍋圖片及價格擴展閱讀：

隨著釀酒工業的發展，現代釀酒技術也有了很大進步。在中國，酒產品的結構有了明顯的變化，已從高酒度向低酒度發展，從糧食酒向果露酒轉變;產品質量也有了明顯提高。70年代末以來,中國在已往研究酒麴微生物區系、改進生產工藝及解剖酒類芳香成分等工作的基礎上，大量推廣新技術，對提高釀酒工業的技術水平起了重要作用。

白酒行業，在探索名白酒生產規律、實現機械化生產和大容器貯存、探索人工催熟技術，以及節糧節能等方面，也取得了一些成就。現代釀酒技術中蘊藏著高深的科學原理和應用技術，涉及多方面的學科，尚待進一步闡明與發掘。

㈡ 板城燒鍋酒多少錢板城燒鍋酒價格大全

板城燒鍋酒價格在「38~7800元」之間，具體價格得看系列規格才能判斷。2023年線上平台板城燒鍋酒最低售價是38元一瓶，品名是板城和順1975，38度，規格為100ml，雙瓶售價為58元。板城燒鍋酒是承德乾隆醉酒業有限責任公司生產的系列產品，其中包含號窖、和順、喜酒等多個系列，各自價格不一，更為詳細板城燒鍋酒價格表大全如下。
板城燒鍋酒價格大全
板城和順1975 低度 濃香型純糧食白酒 38度 小酒 100ML 一瓶裝(100ml*1瓶 ) 38元
板城燒鍋酒 黑金剛 550ml 濃香型白酒 42度 純糧食白酒 一瓶裝(550ml*1瓶 ) 68元
板城燒鍋酒金山亭老窖濃香型酒水純糧食白酒 整箱52度白酒12瓶裝 兩瓶裝(500ml*2瓶 ) 100元
板城燒鍋酒 叄號窖 38度 500ml 濃香型白酒 低度濃香純糧食白酒 單瓶裝（500ml*1瓶） 118元
板城燒鍋酒 一品藍柔 36度 450ml 低度 濃香型白酒 兩瓶裝450mlx2 134元
板城慶元亨 52度 濃香型 純糧食白酒 150ml*6瓶 小壇裝 單盒裝 168元
板城板城和順 1975+ 38.5度 550ml 低度 濃香型純糧食白酒 一瓶裝 188元
板城和順 1956 39度 450ml 低度 濃香型白酒 純糧食白酒 單瓶裝（450ML*1瓶） 310元
板城燒鍋酒 59度 1000ml壇裝原漿酒 高度濃香型白酒 （無手提袋） 整箱裝（1000ML*4） 1250元
板城燒鍋酒 太平龍印 500ml 39度 濃香型白酒 純糧食白酒 低度 單瓶裝(500ml*1瓶 ) 560元
板城燒鍋酒 龍印50 500ml 53度 濃香型白酒 純糧食白酒 高度 單瓶裝 3999元
板城燒鍋酒 太平龍印 52度 500ml 濃香型白酒純糧食白酒 高度 整箱裝（500ml*4瓶） 2400元
板城燒鍋酒 金獎龍印 52度 500ml 高度濃香型白酒 純糧食白酒 整箱裝（500ml*4瓶） 7800元
註：以上價格僅供參考，具體價格可能會因地區和銷售渠道不同而有所差異。
板城燒鍋酒怎麼樣
板城燒鍋酒是一款極具歷史傳承的美酒，其釀造技藝已有300多年的歷史，該酒採用傳統五甑釀造技藝，選用優質高粱和小麥為主料，經過5次精蒸、獨特窖藏老熟等工藝精心釀造而成。
板城燒鍋酒的口感十分綿甜爽凈，酒體純正，酒液清亮，香濃甘潤，飲後口不幹、不上頭，深受廣大消費者的喜愛，這其中的獨特之處在於其釀造過程中嚴格控制每個環節，使得酒的品質和口感保持在高水平。

㈢ 燒酒的燒酒鍋

1975年12月，青龍縣西山嘴村（現更名為水泉村）一處金代遺址隨著河道開掘被發現，一件沉睡了800多年的金代燒酒鍋面世，從而揭開了金代燒酒的神秘面紗。此鍋高41.6厘米，上下兩個分體套合組成，青銅材質，經專家和學者鑒定、考證，為金代蒸餾造酒器皿。歷史追溯到800多年前。自阿骨打建立金政權以後，統治者們採取了一系列的措施發展農業生產。大金國首推行猛安謀克制。這是一種兼軍事和農業生產於一體的制度，每個猛安謀克戶平素耕田種地，當戰事發生的時候立刻變民成兵加入戰斗，此舉既鞏固了國防，又發展了當時農業生產。隨著疆域的不斷擴張，女真族逐漸佔領了北部中國。大批的猛安謀克戶被遷往中原地區。……凡屯田之所，自燕之南，淮隴之北，俱有之，多至五六萬人，皆築壘於村落間（《大金國志》卷十二）。遷徙後的猛安謀克戶和漢人計口授田，自行播種，自充口食。金國在攻克北宋汴京時，還擄獲了大批宋人和物品北還，不僅把北宋的先進農耕文明帶到北方，也把北宋的釀造酒和酒匠帶到北方。這種南北的互相遷徙行為在鞏固了金的統治同時，也促進了當時金人與漢人在農業方面的交流，加速了女真民族的漢化進程。而一般的猛安謀克戶在強行兼並、掠奪土地後，是不習慣農耕生活的，大多數是將土地租給漢族農民耕種，在很大程度上改變了女真人作物品種少、食物缺乏的現狀。加之一系列的減稅、免稅、抗旱和政府組織捕蝗等積極措施，更加刺激了當時的農業發展，糧食作物不僅有麥、稷、稻、菽和蕎麥，更重要的是高粱和穀物得到了規模的種植。燕山東部南麓屬溫帶大陸性氣候，雨量充沛，土質肥厚，日照時間長，十分適宜農耕，尤其是適合高粱和穀物的生長。獨特的地理位置和氣候特徵決定這里能生產質量優良的高粱和穀物，上好的高粱、穀物又是釀出美酒的最佳原料。
銅器製造業是金代僅次於冶鐵業的手工業，主要以製作青銅為主。初期，盡管銅的應用范圍十分廣泛，但金境內銅礦還是很貧乏的。正隆二年（1157年），海陵王於冬十月初禁銅越外界，懸罪賞格。括民間銅器，陝西、南京者輸京兆，他路悉輸中都（《金史·食貨三》），大興括銅之法。世宗即位後，更加積極籌措銅源，分別鑄出大量的正隆通寶和大定通寶。大定27年（1187年），代州、曲陽兩監歲鑄錢已達14萬余貫。28年，上謂宰臣奏曰：今者外路見錢其數甚多，聞有六千餘萬貫，皆在僻處積貯，既不流散，公私無益，與無等爾（《金史》卷四十八食貨志）。由此判斷，錢幣鑄造數量已足夠當時社會流通，且後來章宗推行交鈔與錢同行，可見到後來積累和採掘的大量的銅，只為鑄錢已綽綽有餘。有意無意中，鑄錢的匠人們已有將余銅用作他途的非份之想。 我們再來看燒酒鍋的前身。在宋金時期，人們已使用蒸餾器蒸取花露水。南宋張世南《遊宦紀聞》卷五描述了當時民間用蒸餾器蒸取花露水的情況：錫為小甑，實花一重，香骨一重，常使花多於香。竅甑之旁，以泄汗液。以器貯之。畢則徹甑去花，以液漬香。這種蒸餾花露水的甑與發現的金代燒酒鍋外形極為相似，原理相同，應該就是金代燒酒鍋的前身。在日復一日的花露水蒸餾使用過程中，時人不難積累出關於液體蒸發冷凝的知識，並從中得到啟發：如果用銅鑄造蒸餾器，溫度會不會比錫質的還要高？如果將製造出來的鍋用於蒸酒，芳香會不會比花露水還要濃？正是這些當然之想與非份之想的巧妙結合，於是匠人們設計、鑄造出了青銅燒酒鍋。
當必要的造酒原料具備，當青銅蒸餾器獨運的匠心與廣納漢人文明的女真人智慧相撞，當蒸餾花露水的技術與蒸餾酒的靈感擦出火花，就會放射出燦爛的光芒，發生具有劃時代意義的事--金人造出了中國最早的燒酒，金人從以糜釀酒時代跨進了白酒時代。
這件事應該發生在金北京中路的一個部落，也就是今天燒酒鍋的出土地。這里的女真人依山而居，聯木為柵，山半腰一眼清泉，泉水甘洌，經年不衰，深情地哺育著這里的子民。充足的日照，肥沃的土壤，200多天的無霜期，生長的高粱和穀物穗大粒飽，富含澱粉而微酸。得天獨厚的山泉水，質地上乘的造酒原料，彌足珍貴的燒酒鍋……難怪金人要選擇在這里繁衍生息，難怪中國白酒要最先在這里飄香。
辛辣、濃烈、醇香的燒酒很快就得到了女真人的推寵和喜愛。酒的清香，酒的易燃，酒對人類神經的麻醉，更加給燒酒披上了神秘和神聖的外衣，甚至女真人認為它是一種人神可以共享的飲品。北國冬季的寒冷早已讓這里的居民飽嘗風霜之苦，且遼金時代中國大陸氣候正處於近五千年氣候變遷中的第三寒冷期，燒酒一經問世，即刻風行全國，香飄萬里。《會編·政室上帙卷三》記載：當時的人飲酒無算，只用一木勺子，自上而下循環酌之。每逢節慶、祭祀、聘娶、圍獵、宴飲賓客，必以酒助興。女真人追求酒味皆珍美，懷面滿春風的感覺，甚至嗜酒好客，酒行無算，必醉或逃才已，此種古風至今尚在這個地方留存。金的詩人元好問在《中州集》中也寫道：青蕪平野四圍山，山郭依依柴翠間，林遠路長人去少，一竿斜日酒旗閑，好一幅和平、安逸、田園的畫面！ 那麼能不能說青龍是最先造出白酒的地方呢？
我們從出土的燒酒鍋尋找答案。首先我們從時間上分析，已經在中國出土的燒酒器具中沒有一件比青龍的還早，這一點毋庸置疑，可以說，這口鍋是中國第一燒酒鍋。有人會這樣問，上海博物館不也珍藏一件東漢的蒸餾器嗎？時間不比金代更久遠？是的，該館是有這樣一件藏品。但是幾乎沒有任何一位學者認為它是一件造酒器，普遍認為它是一件蒸餾器。這里需要做一下說明：白酒的燒制必須經過蒸餾器蒸餾這道工序，但是經過蒸餾器蒸餾的卻不一定是白酒（比如用蒸餾器蒸餾花露水）。更主要的是，現有文字中沒有任何關於東漢蒸餾器用作造酒的記載。我們基本可以這樣認為，在青龍出土的這口燒酒鍋，是中國目前出土文物中最早的燒酒鍋，在沒有另一口比它年歲更大的鍋出土前，它無疑是該行業的龍頭老大。一個淺顯的道理：最先有電視機的地方最先看上了電視節目，最先製造出飛船的國家最先登上了月球，同理，最先造出燒酒鍋的地方也最先喝到了白酒。
其次我們從空間上分析。林榮貴先生的所著的《金代蒸餾器考略》（《考古》，1980年第5期）一文中詳細寫道：挖土時在見到第三層灰土後露出窖口，窖口以下半米處見到蒸餾器……此外，挖土時從同一文化層灰土中出土的六鋬耳鐵鍋、曲把鐵鋤和小銅佛像各一件，以及銅錢一百多斤，專家們考證，這里是一處遼金代的文化層。在該鍋出土的西北500米左右，一戶農民在挖掘菜窖時挖出一件黑色陶罐，此罐的形狀與描述當時的儲酒器十分相似，相當於現代的酒瓶子。在瓮西的山腳下，也有金人活動的遺跡（出土了一口普通銅鍋），而北部不遠的山腰就是那眼水泉。從酒鍋、酒罐、銅鍋、泉水大三角形分布的空間位置上分析、判斷，此處方圓幾里內皆為造酒之所，且酒坊成片，產量可觀（酒罐能容二百餘斤酒）。當燒酒的產量形成規模後，必然形成酒的市場。燒酒鍋周圍出土的五十多公斤銅錢，在酒罐里發現的十數枚銅錢，及當時出土的比丘佛，都見證著這里當時酒交易的繁榮，人民生活的富庶，而且此處酒市的繁榮也輻射了周邊，離此不遠的干溝，一直都是一個大榷場，很有可能就是當時造酒原料和成品酒交易的集散地。 燒酒，即用高粱、大麥等穀物經蒸餾釀 制的白酒，其清如水，味極濃烈，蓋酒露 也。因其釀造原料的不同，可分為高粱 燒、麥燒、玫瑰燒、茵陳燒等。醫治關節 炎、頗具療效的虎骨燒， 蓋取燒酒用虎骨 煎之，為正陽門外樂家葯鋪（即同仁堂）專 門之物。燒酒以干燒為最，其含酒精度數 高。在瓷杯內傾入少許，引火點燃，可燃燒干凈，故又名干酒，白乾酒。通常，燒酒多按其產地命名，如長樂燒、衡水老白乾、南路燒酒等等。清代時，北方所產的燒酒以南路燒酒最為著名。南路燒酒的主要產地在北京大興縣黃村、禮賢、采育三鎮。其名稱源於清北京順天府南路同知。清康熙二十七年（1688 年），在北京近郊分設東、西、南、北四路 同知，分管順天府二十四州縣。南路廳駐大 興縣黃村鎮，設巡檢司，俗稱南路飛虎 廳，管轄霸州和固安、永清、東安、文 安、大城、保定六縣。當時，黃村鎮內的幾家燒鍋釀制的燒酒，其味辛而甘，醇香濃 郁，尤以位於海子角的裕興燒鍋（今大興制 酒廠）所釀燒酒為佳，運銷京師，獲利甚 豐，聲名大振，遂得名為南路燒酒。
南路燒酒是大興縣重要物產之一。據統計，1932年大興縣黃村、禮賢、采育尚 有6個制酒作坊。民國末期，大興縣造酒業奄奄一息， 南路燒酒已名存實亡。1949 年，河北省任丘縣溢泉涌酒廠遷至黃村 鎮，在裕興燒鍋舊址建起了黃村酒廠。1958 年正式改名為國營北京大興酒廠。