㈠ 酒精爐用的酒精去哪裡買多少錢一升
可以去化學試劑商店,一般大中院校附近有,價格很便宜,1升估計也就十幾元。
記得採納啊
㈡ 花螺做法與價格
做法一,白灼花螺
材料
花螺,姜絲
做法
1.開水中將姜絲煮沸。
2.倒入花螺後,不停得用勺子推動花螺,見花螺的肉吐出,即可關火。
3.瀝乾熱水立刻用涼開水沖洗。
小訣竅
螺子購買時,一定要買活的。
螺肉很容易煮熟,不能煮太久,否則肉質會太老。
最好什麼作料都不要蘸,肉就很好吃了。
選擇花螺不能太大個子,那樣肉也比較老。
做法二,辣酒煮花螺
材料
(1)花螺1000克,
(2)豆瓣醬2湯匙,沙嗲醬2湯匙,咖哩粉2湯匙,黑胡椒粉1湯匙,胡椒粉1湯匙,辣椒粉1湯匙,花椒1湯匙,陳皮1湯匙,
(3)麻油1湯匙,辣椒油1湯匙,紹興酒4湯匙,魚露3湯匙,玫瑰露酒4湯匙,炸蒜粒2湯匙,紅色指天椒碎2湯匙,白砂糖1湯匙,鹽2茶匙
做法
花螺(1)用小刷刷洗干凈,浸在淡鹽水中浸泡30分鍾,再用水沖洗。
將材料(2)全部入鍋中,加入2碗(500ml)清水煮開,再煮15分鍾至各種香料的本味融匯在鍋中,待沉澱片刻過篩,慮出香料渣,做成醬汁。
另一鍋中傾入醬汁,將材料(3)放入煮開,再放進花螺煮10分鍾即可。
小訣竅
花螺不宜個頭過大,平均體長4-5cm的螺,肉質爽嫩鮮美。
如果家中有酒精爐具,可以連同酒精爐點火上桌,保持湯汁滾沸。花螺吃完後,鍋里的醬汁還可用來燙蝦、蟹等海鮮。
做法三,辣酒煮花螺
材料
"花螺(新鮮或急凍) 1公斤","指天椒 2-3隻","蒜頭 4瓣","干蔥 3粒","雞湯 500毫升","紹興酒 50毫升","米酒 50毫升","玫瑰露酒 30毫升","沙嗲醬 4湯匙","豆瓣醬 1湯匙","砂糖 1湯匙","生抽 1湯匙 "
做法
1:花螺洗凈後浸在鹽水30分鍾,瀝干備用
2:干蔥切幼粒;蒜頭切成蓉;指天椒切粒
3:煮滾一鍋水,加入花螺灼5分鍾
4:沖水後瀝干備用
5:用中火燒熱一個淺鍋,加少許油,炒香乾蔥、蒜蓉及指天椒
6:加入花螺煮3-4分鍾
7:加入紹興酒、米酒、玫瑰露酒
8:加入沙嗲醬、豆瓣醬、生抽及砂糖炒勻,讓花螺平均沾滿醬汁
9:加入雞湯煮滾
10:蓋上鍋蓋煮10分鍾
11:上碟即成
做法四,涼拌蒜香芥末花螺
材料
"花螺 1斤","蒜頭 1個","紅辣椒 2條","姜 4片","紹興酒 2茶匙","蔥 1根","日式淡醬油 100ml","日式芥末醬 1茶匙","砂糖 半茶匙","魚露 1湯匙","麻油 1茶匙","熟水 2湯匙",
做法
1:買回來的花螺用鹽水泡1小時,再用清水反復沖洗干凈。
2:鍋內加水煮滾,放入薑片和紹興酒煮半分鍾,下花螺煮2-3分鍾。
3:准備一盆冰水,馬上將煮好的花螺泡入冰水浸泡5分鍾,然後瀝干水分放入大盆中,備用。(冰鎮過後的花螺肉會更加爽脆)
4:蒜頭、紅辣椒切碎;蔥切粒。
5:把所有調味料、蒜、辣椒碎混和。
6: 然後倒入花螺中拌勻。
7:將花螺倒入盤中,撒入蔥花即可。
8: 用竹簽挑出螺肉,再沾一下芥末醬汁吃,味道更滋味。
做法五,醬腰果爆花螺
材料
腰果100克,花螺1000克(重約20克/個)。調料色拉油500克,蔥段25克,紅椒25克,蒜蓉10克,生抽8克,蔡瀾金不換辣醬45克,香油8克。
做法
1、花螺放入清水中加香油浸泡1天,取出控水放入沸水中大火汆2分鍾,撈出後用牙簽將肉挑出,去其內臟,殼留用。
2、鍋內放入色拉油,燒至五成熱時放入腰果小火浸炸2分鍾,撈出控油,一分為兩瓣;紅椒洗凈,切重約5克的塊。
3、鍋內放入色拉油30克,燒至七成熱時放入蔥段、紅椒塊、蒜蓉中火煸炒出香,放入花螺肉、金不換辣醬、生抽大火翻炒30秒,最後放入炸好的腰果小火翻勻,上桌前將花螺的殼擺在盤子周圍即可。
㈢ 酒精爐用工業酒精還是醫用酒精
酒精爐用工業酒精還是醫用酒精
工業酒精與醫用酒精的區別是工業酒精是甲醇,醫用酒精是乙醇。
工業酒精:即工業上使用的酒精,也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的純度一般為95%和99%。主要有合成和釀造兩種方式生產,合成的一般成本低,甲醇含量高,所以價格便宜;釀造的工業酒精一般乙醇含量大於或等於95%,甲醇含量低於0.01%,價格比較貴。
醫用酒精的成份主要是乙醇。醫用酒精是用澱粉類植物經糖化再發酵經蒸餾製成,相當於制酒的過程,但蒸餾溫度比酒低,蒸餾次數比酒多,酒精度高,製成品出量高,含酒精以外的醚、醛成分比酒多,不能飲用,但可接觸人體醫用。是植物原料產品。
㈣ 小火鍋用的不銹鋼鍋多少錢一個啊還有小火鍋酒精爐 請教知道這方面價格的人士
這些小火鍋都幾乎都帶酒精爐的!用普通不銹鋼201材質做的不銹鋼鍋二三十就能買到,用好點不銹鋼304的起碼要五六十才能買到!關鍵看做工和用什麼不銹鋼材質!
㈤ 酒精爐用固體酒精的好還是液體酒精好哪個燃燒時間長燃燒值高謝謝!
固體酒精比較好,固體酒精燃燒時間比液體酒精時間長,固體酒精的燃燒值和液體酒精差不多。
㈥ 氣爐、酒精爐和油爐,哪個性價比更高
最省錢是油爐,酒精爐的燃料最容易買到(去加油站買油你試試看),氣爐效率最高最干凈,當然費用也比較高,一罐火楓230克GAS氣夠兩個人用一天。
㈦ 燒電飯鍋和酒精爐哪個更費錢
建議你少電飯鍋吧,雖然一次投入比酒精爐大,但是它很安全。平時使用兩者的成本也差不了多少。使用酒精爐不怎麼安全。你考慮一下。。
㈧ 濟南哪裡有賣的液體酒精,燒酒精爐用的,還有價格是多少啊
燒酒精爐的液體酒精很好買的,醫院就有啊,有的葯鋪也有,6、7元一瓶不貴!!!
㈨ 我是名學生,想買個酒精爐做飯,但不知道買酒精爐應該怎樣選,它的種類大小太多了。
買個一般的就可以了,有一直徑在二十厘米左右的!價格在二十五元左右
㈩ 酒精爐和燃氣爐哪個的燃料用起來要劃算一點
固體酒精爐便宜很多,但是火🔥熱量不高,慢。罐裝氣貴,但是熱量高,快。