㈠ 砂鍋大概多少錢一個
至2021年7月,價格在10-30元左右。
傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品,經過高溫燒制而成,具有通氣性,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點。
由於製作工藝與原料問題,傳統砂鍋不耐溫差變化,容易炸裂,不能幹燒。針對傳統砂鍋的這一問題,近十年,經過研發改良後,在原料上加入了鋰輝石,製造出耐高溫砂鍋,使得砂鍋保持原有優點的情況下,還能夠承受數網路高溫干燒而不裂,大大提高了砂鍋的實用性。
砂鍋使用注意事項
1、剛買來的砂鍋需要處理一下,比如使用淘米水煮沸,可以防止砂鍋在使用中的爆裂。
2、砂鍋第一次使用的時候需要用小刷子把砂鍋內壁的很多的小沙粒刷掉,防止沙粒掉進食物中去。
3、砂鍋不要用來炒菜,一般使用砂鍋來煲湯熬菜,因為炒菜的油溫很高,當鍋內的油被燒熱時,驟然放進冷盤,鍋容易炸裂。所以在做飯的時候也應該先加水,然後才能移到爐火上,如果先燒鍋後放水,也容易使鍋炸裂。用砂鍋熬湯、燉肉時,要先往砂鍋里放水,再把砂鍋置於火上,先用文火,再用旺火。
以上內容參考網路-砂鍋、人民網-養生須知:砂鍋煮粥後 要用溫水洗
㈡ 電砂鍋價格及使用方法介紹
隨著社會的發展,人們在保證溫飽的同時,越來越關注食品健康的養生。特別是在飲食方面,人們特別關注,使得烹飪的工具得到了人們的高度重視。其中,電砂鍋是一種非常常見的烹飪工具。但是,人們對於電砂鍋的價格、優點,並不是很了解。尤其是怎樣使用電砂鍋,人們更是一頭霧水。因此,下面小編將分享一下關於電砂鍋的相關知識。
電砂鍋的價格
Tonze/天際DGD12-12FWD電砂鍋,¥209(價格來源,僅供參考)。
小熊(Bear)DSG-A30R5電燉鍋,¥359(價格來源,僅供參考)。
美味世家電砂鍋,¥62(價格來源,僅供參考)。
Bear小熊3L煲湯電砂鍋,¥269(價格來源,僅供參考)。
電砂鍋的優點
1、電砂鍋可以預先設定啟動時間、烹飪時間和保溫時間,實現完全自動工作,這些都是普通鍋具不具備的。比如早晨出門前,我們在電砂鍋里放上排骨和調料,設定好烹飪時間和自動保溫,晚上回家就能喝上一碗營養美味的排骨湯了。
2、電砂鍋具有耐酸耐鹼的特性,而且熱容量大,保溫時間長,長期以來一直是煲湯燉菜的理想選擇。
3、電砂鍋的湯會更加精,味道會更加濃,畢竟燉湯是電砂鍋的主打,壓力煲的時間快,但味道可能稍微淡,適合滾湯。
電砂鍋的使用方法
1、要逐漸加溫,不要驟然在大火上燒,以免脹裂。
2、燒好食物後,砂鍋離火時,用木片把鍋架起來,使其均勻散熱,緩慢冷卻,以免縮裂。也可根據砂鍋大小,做一個鐵圈,當砂鍋離火後,放在鐵圈上,使其底部不直接觸地,懸空自然降溫,可使砂鍋使用時間更長些。
3、電砂鍋不要用來炒菜,一般使用電砂鍋來煲湯熬菜,因為炒菜的油溫很高,當鍋內的油被燒熱時,驟然放進冷盤,鍋容易炸裂。所以在做飯的時候也應該先加水,然後才能移到爐火上,如果先燒鍋後放水,也容易使鍋炸裂。用砂鍋熬湯、燉肉時,要先往砂鍋里放水,再把砂鍋置於火上,先用文火,再用旺火。
4、從火上端下砂鍋時,要放在乾燥的木板或草墊上,切不要放在瓷磚或水泥地面上。
5、不要用砂鍋熬制粘稠的膏滋食品。
6、不要干燒,也不要在還很熱的時候用水洗,這樣容易壞裂。
7、不打濕鍋底。洗鍋時盡量不打濕鍋底,上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前須先揩乾砂鍋外面的水。
8、熬過中葯的砂鍋不宜用於燉菜、熬湯,同樣,凡用於燉、熬食品的砂鍋也不要用來煎中葯。
以上就是小編給大家詳細分享的關於電砂鍋的相關知識。希望大家可以通過我們分享的內容更好的了解電砂鍋的價格、使用方法等相關知識,通過這些內容的介紹,希望大家能夠對電砂鍋有所了解。總之,希望以上知識點,能夠起到一定的作用,對大家能夠有所幫助。只有真正的了解這些內容,才能幫助人們更好的應用它,實現其相應的價值,從而達到相應的目的。