Ⅰ 餐廳男服務員頭發的要求
如果是男生的話則必須是短發,不能觸肩,不要過於怪異,最好不要燙發染發!女生則要求比較多,如果是長發則必要盤起來,盤發式樣端莊優雅,簡潔大方;頭發顏色不要過淺,不要過於另類;短發的話必須要在耳垂以上,低頭時不要遮住臉,發型簡單得體即可。
服務禮儀是各服務行業人員必備的素質和基本條件。出於對客人的尊重與友好,在服務中要注重儀表、儀容、儀態和語言、操作的規范;熱情服務則要求服務員發自內心地、熱忱地向客人提供主動、周到的服務,從而表現出服務員良好風度與素養。
服務員的要求:
(一)、 講標准普通話,對客人熱情、禮貌、周到、責任心強、服從管理,與本部門員工通力合作,遵守員工守則,做好本職工作。
(二)、 熟練掌握服務技能、清潔標准,保持部門各部位設備潔凈、物品整齊、空氣清新、環境優雅。
(三)、 堅守崗位,不準到無關區域亂竄、閑談、忠於職守,保證賓客安全,勤巡查,及時發現問題,解決問題,解決不了的立即向上級主管報告。
(四)、 負責檢查各部設備的運轉情況,發現問題及時向上級報請維修項目。