1. 我想知道茶藝的步驟,和各種茶具的名稱還有圖片~
1、備具候用:將所用的茶具准備就緒,按正確順序擺放好,主要有:紫砂水平壺、公道
杯、品茗杯、聞香杯等。
2、恭請上坐:請客人依次坐下。
3、焚香靜氣:焚點檀香,營造肅穆詳和氣氛
4、活煮甘泉:泡茶以山水為上,用活火煮至初沸。
5、孔雀開屏:介紹沖泡的茶具。
6、葉嘉酬賓:葉嘉是茶葉的代稱,這是請客人觀賞茶葉,並向客人介紹此茶葉的外形、色
澤、香氣特點。
7、孟臣沐淋:用沸水沖淋水平壺,提高壺溫。
8、高山流水:即溫杯潔具,用紫砂壺里的水燙洗品茗杯,動作舒緩起伏,保持水流不斷。
9、烏龍入宮:把烏龍茶撥入紫砂壺內。
10、百丈飛瀑:用高長而細的水流使茶葉翻滾,達到溫潤和清洗茶葉的目的。
11、春風拂面:用壺蓋輕輕颳去壺口的泡沫。
12、玉液移壺:把紫砂壺中的初泡茶湯倒入公道杯中,提高溫度。
13、分盛甘露:再把公道杯中的茶湯均勻分到聞香杯中。
14、鳳凰三點頭:採用三起三落的手法向紫砂壺注水至滿。
15、重洗仙顏:用開水澆淋壺體,洗凈壺表,同時達到內外加溫的目的。
16、內外養身:將聞香杯中的茶湯淋在紫砂壺表,養壺作用的同時可保持壺表的溫度。
17、遊山玩水:將紫砂壺在茶船邊沿抹去壺底的水分,移至茶巾上吸干壺底。
18、自有公道:把泡好的茶倒入公道杯中均勻。
19、關公巡城:將公道杯中的茶湯快速巡迴均勻地分到聞香杯中至七分滿。
20、韓信點兵:將最後的茶湯用點斟的手式均勻地分到聞香杯中。
21、若琛聽泉:把品茗杯中的水倒入茶船。
22、乾坤倒轉:將品茗杯倒扣到聞香杯上。
23、翻江倒海:將品茗杯及聞香杯倒置,使聞香杯中的茶湯倒入品茗杯中,放在茶托上。
24、敬奉香茗:雙手拿起茶托,齊眉奉給客人,向客人行注目禮。然後重復若琛聽泉至敬奉
香茗程序,最後一杯留給自己。
25、空谷幽蘭:示意用左手旋轉拿出聞香杯熱聞茶香,雙手搓聞杯底香。
26、三龍護鼎:示意用拇指和食指扶杯,中指托杯底拿品茗杯。
27、鑒賞湯色:觀賞茶湯的顏色及光澤。
28、初品奇茗:在觀湯色、聞湯面香後,開始品茶味。
29、二探蘭芷:即沖泡第二道茶。
30、再品甘露:細品茶湯滋味。
31、三斟石乳:即沖泡第三道茶。
32、領略茶韻:通過介紹體會烏龍茶的真韻。
33、自斟漫飲:可讓客人自己添茶續水,體會沖泡茶的樂趣。
34、敬奉茶點:根據客人需要奉上茶點,增添茶趣。
35、游龍戲水:即鑒賞葉底,把泡開的茶葉放入白瓷碗中,讓客人觀賞烏龍茶「綠葉紅鑲
邊」的品質特徵。
36、盡杯謝茶:賓主起立,共乾杯中茶,相互祝福、道別。
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2. 茶具大圓碟子是什麼
茶具里有一個圓柱是蓋置,蓋置指的是放置壺蓋、盤蓋、杯蓋的器物,既可以保持蓋子的清潔,也可以避免沾濕桌面,蓋置仿塌一般為瓷器,或紫砂,也有竹木製品,其常見的造型為托墊式(形野拆似盤式杯托),或支撐頌大棗式(呈圓柱狀),蓋置雖小,但亦有重要作用。
3. 整套茶具圖片大全茶具名稱
整套茶具圖片大全茶具名稱
整套茶具圖片大全茶具名稱,生活中不少人都是比較喜歡喝茶的 ,而且泡茶可以很簡單,一壺一杯就可以享受茶的魅力,泡茶也可以很講究,一桌講究的茶席更能為喝茶增添幾分味道,下面看看整套茶具圖片大全茶具名稱。
1、茶具套裝泡茶器:泡茶器的定義是只要能泡出茶來的器具,分別是茶壺、蓋碗等。
2、茶具套裝煮水器:鐵壺、泥壺、爐等。
3、茶具套裝茶葉罐:材質有陶瓷、玻璃、金屬,其中密封保鮮效果最好當屬金屬純錫制茶葉罐。
4、茶具套裝茶海:又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。因烏龍茶的沖泡非常講究時間,就是幾秒十幾秒之差,也會使得茶湯質量大大改變。
5、茶具套裝茶慮:過濾茶葉罐碎末的器皿。
6、茶具套裝茶盤:又稱茶船就是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿;它可以很大,也可以很小,形狀可方可圓或作扇形。
7、茶具套裝茶道配件:茶夾、茶刀、茶荷、茶針等,統稱茶道六君子,組合方式可以根據需求不同,做不同搭配。
8、茶具套裝輔助用具:茶洗、杯托、茶席、壺承、茶巾。
01茶杯
茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到"握"、"拿"舒適,"入口"順暢。
02茶漏
茶漏則於置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
03蓋碗
蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五~六分鍾後飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。
04茶盤
用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不銹鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
05茶則
茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹製。
06茶挾
又稱茶筷,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生。
07茶巾
茶巾又稱為茶布,茶巾的主要功用是干壺,於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
08茶針
茶針的功用是疏通茶壺的`內網(蜂巢),以保持水流暢通。
09煮水器
泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機。
10茶葉罐
儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。
11茶船
用來放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
12茶海
茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後,茶湯倒至茶海,再分倒於各小茶杯內,以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網,以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉澱茶渣。
13茶匙
茶匙又稱茶扒,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉,茶葉沖泡過後,往往會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。
聞香杯
細高身,陶瓷質,因為杯深口小,香氣不容易散失,而且由於沒有口唇沾染杯口,茶香格外純正,用來嗅聞留存杯底的茶香非常合適,常用於烏龍茶湯的聞香。台式烏龍茶中,聞香杯常和品飲杯配套使用。
品飲杯
各種材質的小杯,用壺和蓋碗泡好的茶湯,倒入小杯品飲,一般為三小口的量,所謂「三口一個品」。其中以品飲濃濃的工夫茶的小杯最小,僅半個乒乓球大;而品飲清淡的綠茶等的杯子可以適當大一點,會使人比較有滿足感;品飲普洱茶的杯子不但要適當大一點,杯壁還要厚實古樸一點,可以襯托普洱的凝重和粗獷。茶杯的內壁最好是素瓷,能比較好地襯托欣賞茶湯的色澤。
不同材質、款式、大小的杯子會對茶湯的滋味產生不同的影響,你如果用不同杯子來嘗試同一種茶湯就會感覺出其中細微的差別。
茶盅
陶瓷或玻璃質,泡好的茶先出湯注入此杯,既可以避免茶葉長時間浸泡在水中產生苦澀味,又可以使茶湯濃淡均勻,故又稱公道杯。最讓人賞心悅目的是玻璃的公道杯,透過杯壁欣賞清澈的茶湯,不管是一甌春水般的綠茶,還是亮麗的紅茶湯,都在品味前先滿足了人們「好色」的天性。
但多經一道公道杯,茶湯的溫度和滋味多少會有改變,所以有些老茶客寧願用「巡城」、「點兵」方式直接分茶。
公道杯在泡綠茶時,還可以作為泡茶前晾湯用。
茶杯托
墊放小茶杯的托,有各種材質。日常生活中許多信手拈來的東西都可以做茶杯托,比如舊時民間的糕餅模子,當中凹進去的部分正好無比妥帖地放上茶杯。
泡茶盤
又稱茶海茶池,泡茶時放置茶具時用,有各種材質。
如果是石材陶瓷等硬質材料,為避免不小心磕壞壺杯,可以在盤上墊上竹簾、麻布或者絲瓜絡。泡茶盤常分為兩層,上層可以漏水,下層則是積水的盤子,使用和清洗很方便。
奉茶盤
放置盛裝茶湯的杯子給客人奉茶時用的托盤,一般以竹木等輕巧材質做成,奉茶盤可以使你端著茶和茶點時,避免被茶湯燙著手的狼狽,顯得悠閑而從容。
水盂
傾倒廢水或茶渣等用,也可以在泡工夫茶時作為承接壺、蓋碗的容器,還可以用來作為茶席花器。可以用書房中的筆洗、廚房中的大碗代替。
茶濾
過濾茶渣,使茶湯清澈。初學者出湯時用茶濾很容易獲得清澈的茶湯,老茶客們則會發現,當你的心足夠靜、手足夠穩的時候,倒出的茶湯只有很少茶渣,「心有多靜,茶有多清」。這時你不妨省略掉茶濾,畢竟茶湯多經過一道茶濾,溫度、香味滋味多少會有些變化。
茶荷
素色淺碟,鑒賞干茶用。常用陶瓷製成,也可以剖開一節竹子,甚至截取一段大王椰的葉柄基部,簡單打磨一下,自製茶荷。
茶道具組
茶則、茶夾、茶漏、茶簪、茶撥常常一起裝在一個筒里,方便使用,稱為茶道具組。
茶則(匙):從茶罐中舀取茶葉用的器具。
茶夾:洗小杯時夾取杯子,或泡加料茶時夾取各種配料用。
茶漏:投茶時置於壺口,使茶葉方便入壺。
茶簪(茶針、茶通):通壺嘴用。
茶撥:把茶葉從茶荷中撥到茶壺或蓋碗中。
茶簪和茶撥可以合二為一:一頭尖的做茶簪用,另一頭做成寬扁形就可做茶撥用。
有時我們信手截取兩段青竹枝,很容易就代替了茶夾和茶撥。
杯夾:用它可便於將小杯子放入茶托,避免手碰到杯口。
茶具28件的名稱及圖片包括:茶盤、茶荷、茶則、茶匙、茶針、茶巾、茶葉罐、茶漏、茶夾、茶壺、茶桶、茶導、養壺筆、茶墊、茶寵、聞香杯、蓋碗、茶海(也就是公道杯)、聞香杯、品茗杯(4個)、茶洗、茶勺、杯叉、煮水器。
茶匙:茶匙的形狀像湯匙,也因此而得名,其主要用途是挖取茶壺內泡過的茶葉,也可用於向茶罐內挖去干茶。由於茶葉沖泡過後會緊緊塞滿茶壺,而且一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,所以人們常使用茶匙。
茶荷:茶荷是將茶葉由茶罐移至茶壺的用具,除了置茶的功用,還具有賞茶功能。茶荷多數為竹製品,既實用又可當藝術品,一舉兩得。如果沒有茶荷時,我們也可以採用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀即可。
茶盤:用來放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉的水,也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不銹鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
茶葉罐:儲存茶葉的罐子,最好密閉不透光,且沒有異味,常見的茶葉罐材質有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷等,因不同茶葉類型而酌情選用。
茶則:在茶道中,把茶從茶罐中取出置於茶荷或茶壺時,需要用茶則來置取。茶則現在多為銅、鐵、竹做材料加工。
養壺筆:外形像又短又粗的毛筆,筆把的造型多種多樣,多為竹木雕刻製成,可以用來刷養壺與茶寵。
茶巾:茶巾的主要功用是干壺,在酌茶之前將茶壺或茶船底部的水擦乾,也可擦拭滴落桌面的茶水。
茶寵:茶寵,亦是茶玩,多數使用紫砂泥製作,造型各異,增加泡茶的情趣。
茶夾:可將茶渣從壺中挾出,人們還用它來夾著茶杯清洗,既防燙傷又干凈衛生。
茶漏:在置茶時將茶漏放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
茶筒:盛裝茶具的器具,裡面放置茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則。
煮水器:煮水的茶具,品種樣式較多,可根據具體情況購買。
茶針:茶針的功用是疏通茶壺的內網,以便水流暢通。
4. 茶具名稱及圖片用法(茶具名稱及圖片)
1、茶具名稱及圖片用法。
2、茶具名稱及圖片。
3、茶具名稱介紹。
4、茶具名稱及圖片作用 圖解。
1.各茶具的名稱為:茶盤、茶荷、茶則、茶匙、茶針、茶巾、茶葉罐、茶漏、茶夾、公道杯、燒水器、茶筒、茶導、茶寵、品茗杯、聞香杯、蓋碗、紫砂壺、茶筆等等。
5. 各種茶具圖片
我這兒有汝瓷茶具圖片:
目前就您就先看看這些汝瓷茶具圖片吧,如果需要我還會再傳一些成套的汝瓷茶具圖片的。這些都是正宗汝瓷原產地的。