❶ 全球食品價格上漲,什麼原因導致這樣漲
受到新冠疫情影響,多種農產品價格持續上漲,帶動全球食品價格在去年出現20%的漲幅。
世界銀行的數據顯示,受疫情影響,全球食品價舉察格在2020年總體上漲了20%,進入今年後,多數主要農產品價格總體上仍處於上升態勢。聯合國糧農組織匯編的食品價格指數已經連續九個月上揚,在2月份達到116點,這是2014年7月份以來的最高水平。
雖然價格持續上漲,但綜合聯合國糧農組織、國際穀物理事會以及世界銀行等多個機構的總體分析來看,世界范圍內的主要農產品供需沒有太大問題,來自國際穀物理事會的數據顯示,2020/2021年度的世界穀物總產量將較上一年度進一步增長,達到創紀錄水平,總消費量預期也將出現上漲,轉結庫存量會有一定下滑,降至五年最低水平,但與此前年度相比,較為緩和。
相較而言,食品短缺問題更主要體現在區域和國家層面,尤其是一些嚴重依賴進口的國家,食品供應和價格壓力較大。這主要是因為幾個方面原因:比陪碧如,疫情下供應鏈不穩定、部分國家收緊出口政策,一些地區受天氣因素影響,產量下滑,還有一些國家因為政治或經濟原因出現貨幣貶值,通脹拉抬使得食品價格大漲。
(1)美國食品價格圖片擴展閱讀
美國肉類齊漲價,雞肉價格領跑:
在2020年,新冠肺炎疫情一度影響到美國食物供應鏈的正常運行,導致美國肉類產品價格在去年經歷大幅波動。
美國勞工統計局追蹤調查了22種美國常見的肉類產品零售價,發現在今年2月份,幾乎所有肉類零售價相比去年同期都出現上漲,其中漲幅最大的是火腿肉和新鮮雞肉,兩者同比漲幅都超過16%。
自去年年底以來,飼料價格持續上漲,是推高美國肉類價格的主要原因之一。眼下,美國西南部正在遭遇歷史級別的乾旱天氣,嚴重影響了農作物供應,導致玉米和大豆價格已經飆升至七年來最高水平,這對於飼養牛、豬和家禽的美國農民來說,飼養成本提高了至少30%。
❷ 美國麥當勞標志性的巨無霸漢堡漲價,是什麼原因導致的
是通貨膨脹導致的,通貨膨脹導致人工成本和食材成本不斷上漲,為了正常運營麥當勞只能選擇漲價。
美國近幾年一直受到通貨膨脹的困擾,在9月份發布的最新數據可以看到9月份的通脹率達到了近10年的一個最高值,帶信這種情況存在,導致當地人工成本和食材成本不斷上漲,麥當勞想要正常運營,只能通過漲價來應對面臨的困境,通貨膨脹導致的食品價格上漲,最後還得由消費者來買單。
三、餐飲業面臨著多種危機
現在美國餐飲業面臨多種危機,也是導致麥當勞漢堡漲價的主要原因,現在的美國市場極其不穩定,很多食物和配料處於短缺狀態,有些菜品根本無法正常供應,同時麥當勞還面臨著員工短缺的情況,即使提高了員工的工資,仍然很難招到穩定的員工,這些都是通貨膨脹帶來的嚴重後果,而這些後果最終還是會讓消費者來買單。
❸ 上帝天選之國,美國的食物為什麼那麼便宜
如果有熟悉美劇《老友記》的朋友會知道,即使作為幾個人中最窮的Joey對於食物也基本沒有對食物擔憂過,幾個人更是經常互相分享食物,薯條、炸雞和牛奶等更是絲毫沒有在意過。而其中令人深刻的一幕是,Joey抱著一大桶炸雞走進卧室,對著朋友們說誰要炸雞來著,反正我只吃皮,誰要肉就拿去不然我就丟掉了。
買桶炸雞只吃皮就丟掉,這放在中國幾乎是沒有可能的事情。而此外在中國別說幾個室友分享食物了,就算拉上幾個好友到家裡放開了吃也得顧及一下錢包的厚度,可為什麼美國中下層收入者都能這么不顧及食物的價格呢?這就得從美國的大農業歷史說起了。
美國的農業發展史
在大多數國人眼中,農業都是一個較為低端的產業,而農民一年辛苦勞累到頭還賺不了幾個錢。可美國的農業從業者不一樣,因為美國有著上帝天選的大平原,基本上美國的農業都是靠著大農場模式,一般中小型農場多為家庭李咐謹式作業。
對,美國的農業從業者已經算不上農民了,應該成為農場主更為合適。截至14年,美國的農業從業者只佔據全美國人口的2%,而全國的農場大約有220萬個,平均下來每個農村的面積為418英畝,折算過來就是2400畝地。
並且最令人意外的是美國農場大多數都是自家人都能搞定,不需要另外聘請工人,而平均下來每個農場也僅需要1.6個勞動力就能搞定一切,包括播種、灌溉以及收割等一切步驟。簡而言之,1個美國農民的產出能頂上236個中國農民,這就是美國的農業。
為什麼美國的農業那麼牛?
地理因素不必多說,上帝的親兒子不是白來的稱號,大平原地形讓美國可以利用各種機械輔助農業,而中國依舊停留在牛耕、人力的階段。中國除了因為農民收入普遍較低買不起大型機械外,還有各種復雜地形不適合機械耕種的原因。
而除了地形外,美國的農業這么厲害還和它的發展史有關。都知道美國是個由殖民地發展起來的國家,當歐洲移民來到美國後,除了一些想要冒險淘金的探險家,還有一些想要追求更好生活的普通民眾。
這些民眾來到美國後並不會去淘金、探險,而是選擇謀求一份安穩的工作,又或者圈起一塊地以耕作換取金錢來購買更多的商品。
不管怎麼樣,在殖民地時代時美國的土地基本上算是“白給”,只要你敢圈地不怕印第安人的騷擾,就沒人管你種了多少地。而除簡鉛此外,美國南方還存在著長期的種植園經濟的歷史,種植園依靠著廉價的黑人勞動力種植大量的土地,並且基本沒有勞動成本,這種種植園經濟雖然早已破滅,但其遺留下來的大農村思維在美國南方依舊盛行,許多美國南方的紅脖子們依舊十分重視土地,這一點和中國農民有點相似。
而在工業革命到來後,各種拖拉機等大型輔助機械更是解放了美國農民的生產力,讓美國的大農場經濟錦上添花。
美國食品低廉的原因
依靠著批量生產的農業以及其副產品的價格在美國自然低廉,所以你在美國可以看到牛肉、玉米以及烤雞等的價格都十分低廉,一些如薯片、漢堡等垃圾食品的價格也不算貴,這是大農業所帶來的價格優勢。
當然了,如果要到外面用餐,那就要涉及人工之處,那價格肯定又不一樣。但可以肯定的是,在美國大多數食物的價格真的稱得上廉價!
❹ 美國的美食有什麼
1、特大啃
Turcken是最具創意的美國本土食物。先是拿一隻火雞,然後塞只鴨子在它肚子里,再往鴨子肚子里塞只雞,最後往雞里塞些香腸和熏肉,經過2-3小時的油炸。
這道菜通常是在美國的一些盛大節日里才吃得到,像美國的國慶日(每年雀鎮7月4日)、感恩節、聖誕節。
2、布法羅辣雞翅
Buffalo Wings將雞翅放到油中炸至焦脆,沾著熔化了的Blue cheese一起吃,其放在盤底的蔬菜,因吸收了雞翅上掉下的油,再普通的蔬菜也變美味了。這道菜既不油膩,又很有口感。
3、科布色拉
吃了那麼多油膩的食物後,再怎麼喜歡油炸食品的美國人,也會覺得膩的,因此,這時來一份色拉是最好不過的了。不過美國人吃的色拉同歐洲人吃的綠青菜加紅番茄是完全不同的。
美國人做色拉時,是一定要有足夠的肉類種類和重量,而且還要有牛油果和乳酪。一盤很好的Cobb Salad的原料主要有熏肉、炸雞肉、牛油果、雞蛋粒、藍乳酪等各種覺得能放進去的都可以加入。
4、冰激凌
1937年,來自麻洲的Ruth Grave在她做的黃油曲奇中加入了切碎的巧克力。由此發明了世上最好吃的曲奇餅干。
雖然曲奇餅干在美國人民的生活中頗受歡迎,但美國人依然總是設想能把這美味發展得更好。後來,因為一個人的懶惰而成頃轎粗就了巧克力曲奇冰激凌,即把混好了的要做曲奇餅乾的生面切成小塊,拌在冰激凌里,即成了Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream!
5、果塔餅干
S'mores在美國非常流行。其餅干用的是英國的Graham crackers,如果是單純的餅乾的話,美國是沒什麼人吃的。帆困
美國小孩野炊時經常會在中間夾一塊軟糖塊,穿在棍子上烤著玩,但基本也是不吃的。後來有了一種新吃法就是在中間夾一塊肉桂塊,和在一起,美國人就喜歡吃了。