小麥殼圖片及價格

㈠ 小麥收購價格最新消息

麵粉廠今天（2022年12月30日）小麥收購價格，在1.59至1.63元一斤。

最高的是邢台、沛縣。

小麥食譜

小麥的主要成分是碳水化合物（75%）、脂肪(1%)、蛋白質（11%）、粗纖維(10%)、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2等成分，還有一種尿囊素的成分。

地瓜餅

主要原料：地瓜（紅薯）、小麥粉、玉米面、適量水。

具體做法：蒸熟的地瓜去皮，碾成泥；加等量的小麥粉和玉米面，加點溫水攪拌均勻；把面團直接分成均勻的6個面劑；把面劑擀成薄餅狀；鍋內放少許油，鍋熱後轉小火，反正面烙制，待餅的顏色變成黃色即可出鍋。

功效：地瓜餅營養豐富，味道純正，可以健脾胃。

小麥養生飯

主要原料：混合養生米（大麥、小麥、楓葉米、糙米、赤小麥、紫米、黑米、紅糙米）、橄欖油、水。

具體做法：按照米和水的比例為1比1.5將米浸泡5至6小時，或者浸過夜，放入電飯煲，加入1勺橄欖油，煮一個小時後，悶10分鍾即可。

功效：小麥養生飯便於消化，可以養胃健胃。

茄汁金針菇拌麥包

原料：西紅柿、金針菇、小麥包，黑胡椒粉、生抽、鹽和雞粉。

做法：先把西紅柿切丁，小麥包切厚片；熱鍋放橄欖油，加入洗凈的金針菇煸炒出水份；2分鍾後倒入番茄丁繼續翻炒，加很胡椒粉、生抽、鹽和雞粉調味，出鍋前淋幾滴麻油；切好的麥包片擺盤，將步驟2做好的堆在中間即可。

功效：茄汁金針菇拌麥包味道濃香可口，可以增進食慾，改善胃口。

發芽小麥飯

用料

小麥46克（1/4杯）為一份的量

水

做法

在冬天室溫24度的環境下，小麥浸泡12小時後，再過半天就能發芽。

發芽速度受室溫、小麥新鮮度影響。

前一天晚上，把小麥用水泡上，水量很隨意，大概是小麥量的3倍左右。

小麥在浸泡過程中會吸水膨脹一倍左右。

過12小時左右，也就是第二天早上，把浸泡的水倒掉（也可以用來澆花），用清水沖洗小麥兩遍後，把小麥瀝干，再放到碗里，蓋上保鮮膜，室溫繼續放置到發芽。

期間，每隔4至5小時左右，用清水沖洗一遍小麥，再瀝干，繼續發芽。

（沖洗是保持小麥新鮮度，間隔沖洗的時間也很隨意，夏天太熱就勤沖一點）

小麥應該是聞起來有酸香味，不是有餿味。

小麥剛剛露出小白芽就說明可以了。

把發芽的小麥放小鍋里，加入清水，水量沒過小麥一個食指關節左右。

蓋蓋子，大火煮開後，轉最小火悶50至60分鍾，煮到小麥粒開花。

關火後，不著急的話，可以繼續悶著，小麥還會更軟爛些。

注意：水是不會像做白米飯一樣都被吸干，煮好後要瀝干。

把水瀝干，水可以直接喝了。

瀝乾的小麥像米飯一樣食用。

㈡ 小麥殼營養可以畏牛嗎

不可以用小麥殼喂牛。

道理很簡單，小麥殼里的營養很差，幾乎不含蛋白質。所以，只要有其它雜草，哪怕只有枯稻草也比喂小麥殼更有營養。

如果萬不得已，可以將小麥殼粉碎成粗末，然後，將它與適當比例的糧食攪拌均勻後再喂牛。

【附：應該知道，單純喂小麥殼，不僅牛不愛吃，營養也很匱乏。】

㈢ 小麥和大麥的區別是什麼最好附圖，謝謝！

從麥芒來區分，大麥的芒很長，和麥穗的長度差不多，小麥的芒相對來說要短，大麥的外殼很難剝下來，小麥的外殼在脫粒時已經掉了，大麥一般作啤酒的原料，或作飼料，小麥主要加工麵粉。大麥的收獲期比小麥早。

一.外觀不同

大麥：兩頭較尖、較細長。多用於清除飼料中佔30-50比例。

2、大麥味甘性平，有平胃止渴，消渴除熱，益氣調中，寬胸下氣，消積進食，補虛劣，壯血脈益顏色，寶五臟化穀食之功效，治小便淋痛；治麥芒入目，治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷干焦，治水氣病；夏季清暑熱；治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。