⑴ 日本清酒什麼牌子的好喝
1、十四代龍泉純米大吟釀
天狗舞創立於 1823 年,第七代傳人是現任的當家。天狗舞酒造位於石川縣白山市,附近被蒼郁的樹林圍繞,傳說在那裡經常出現天狗在歡樂地喝酒跳舞,因此,取名天狗舞。
天狗舞是日本清酒的知名品牌,使用兵庫縣的山田錦釀造清酒。以「山廢」技術釀造的清酒帶有淺淺的琥珀色,擊退了「無色才是好清酒」的觀念。
有歡伯是天狗舞最有名的一款酒,寓意「像是住了歡樂之神」。有歡伯每年都會選用最好的純米大吟釀進行窖藏,等其熟成後,只有質量最好的才能裝瓶為有歡伯。
⑵ 日本清酒的價格
日本盛清酒1.8L 150 左右
日本白鶴清酒300ml 50左右
日本鬼酒清酒1.8L 100左右
日本盛清酒720ML 90左右
日本松竹梅清酒1.8L 130左右
菊正宗清酒1.8L 150左右
美少年清酒1.8L 150左右
日本富貴清酒1.8L 120左右
以上價格左右差異不大於小於10元
⑶ 日本清酒品牌排行榜前十名
日本清酒品牌排行榜前十名:
1、十四代龍泉純米大吟釀
十四代是位於高木酒造的酒庄,酒名來源於高木酒造第十四代傳人。了解清酒的人一定知道十四代,因為其價格極高,就連入門款的價格也能與其它酒造酒的價格持平。十四代獨立培養出了10號酵母,還有獨立的壓榨系統和裝瓶技術,這些都是別的酒造和品牌無法復制的。
2、菊姬菊理媛吟釀
菊姬十分看重釀造清酒的材料,為保證迷米的質量,菊姬與農家實行村米制度,菊姬監督米的質量,也保證了農民的收入。菊理媛是釀酒大師農口尚彥期間釀造出來的大作,需要窖藏10多年才能面世,被稱為吞噬了歲月的酒,所以是十大日本清酒品牌之一。
3、獺祭磨之先純米大吟釀
釀造獺祭的旭酒造,成立於1770年,至今近250年。現任社長櫻井博志在1984年從家族接手酒廠。當時正值日本清酒下滑期,他毅然停止生產有幾十年歷史的「旭富士」普通清酒,轉而購買高級酒米山田錦,釀造純米大吟釀,並另立品牌「獺祭」。獺祭的名聲遠播海外,奧巴馬在白宮接待安倍晉三首相時,所飲酒款就是獺祭,可見其名聲之盛,所以是十大日本清酒品牌之一。
4、大七妙花蘭曲純米大吟釀
大七酒造在1752年成立,堅持日本正統和傳統的釀造法「生酛釀造」,所產的酒口感豐富,都保留有釀造期間的風味。大七釀造出了當時日本的生酛純米大吟釀酒,即當今的年份妙花蘭曲。妙花蘭曲通常在釀造年份大約3年之後上市,例如,2017年上市的為2014年釀造年度的酒,可即時飲用也可低溫窖藏數年。
5、天狗舞有歡伯大吟釀
天狗舞創立於1823年,第七代傳人是現任的當家。天狗舞是日本清酒的品牌,使用兵庫縣的山田錦釀造清酒。以「山廢」技術釀造的清酒帶有淺淺的琥珀色,擊退了「無色才是好清酒」的觀念。有歡伯是天狗舞有名的一款酒,寓意「像是住了歡樂之神」。有歡伯每年都會選用好的純米大吟釀進行窖藏,等其熟成後,只有質量好的才能裝瓶為有歡伯。
6、梵釀超吟純米大吟
「梵」是日本的清酒品牌,是獻給日本皇室的清酒,也是被譽為日本國寶的清酒品牌。梵所釀造的清酒基本上都要經過要2年冰溫熟成,以日本好酒米、泉水釀造。超吟,使用精米步合度為20%的酒米釀造,需要在-8°C的溫度下陳年五年,帶有甜瓜,香蕉,菠蘿和木瓜的水果風味,常伴有蜂蜜和焦糖的味道,甜度適中,口感清爽。
7、鍋島日本真髓
從2005年開始,鍋島大吟釀連續7年獲得日本新酒鑒品會的金獎,2011年獲得IWC評選的清酒之首。之後,鍋島還獲得過IWC,The Joy of Sake等評選會的認可,為鍋島成為國際化品牌打下基礎。Essence of Nippon的所有釀造數據都沒有公開,是一款極為神秘的酒款,代表著日本清酒的酒款。每年的產量寥寥無幾,僅數百瓶,還採取配額制販賣,是一瓶難求的隱藏酒款,所以是十大日本清酒品牌之一。
8、龍力秋津純米大吟釀
釀造秋津的酒米是被稱為酒米王的AAA級山田錦,在兵庫縣的種植面積大。秋津香味芳醇圓滑,曾獲得日本國內「World Wine Championships」高金賞的獎項,廣受世界酒友的好評。
9、黑龍石田屋純米大吟釀
黑龍酒造在1804年成立,現由第八代社長經營。黑龍酒造的名字來源於酒造的用水來源「九頭龍川」,由「黑龍神社」守護。其獨特的軟水是採用日本名山白山的溶解雪水,混合地底下75公尺處的地下水,成為釀酒用的水源。好米好水加上好釀酒師,是黑龍清酒的酒款,每年的11月才能開始釀造,要經歷三年時間才能釀成。
10、磯自慢柔板純米大吟釀
磯自慢,日語里的意思是「海邊的驕傲」,是日本聞名的清酒品牌,成立於1830年。磯自慢釀酒所需原材料全部都要經過嚴密精選,米要來自其指定種植田地岡山赤磐市,即擁有「奇幻大米」之稱的「雄町」品種;水要來自南阿爾卑斯山的礦泉水,在釀酒前還要進行精細的磨米。
⑷ 10大最頂級日本清酒
10大最頂級日本清酒:十四代、陽乃鳥、信州龜齡、新政NO. 6、而今、花陽浴、小布施、川中島幻舞、総乃寒菊、宮寒梅。
1、十四代
宮寒梅質地細膩,酒體清澈晶瑩透亮,琥珀色澤如同寶石般璀璨奪目,入口柔順溫和,口感醇厚,唇齒留香,餘味無窮。
⑸ 日本清酒品牌排行榜前十名
日本清酒品牌排行榜前十名,具體介紹如下:
1、十四代龍泉純米大吟釀。
十四代是位於高木酒造的酒庄,酒名來源於高木酒造第十四代傳人。了解清酒的人一定知道十四代,因為其價格極高,就連入門款的價格也能與其它酒造頂級酒的價格持平。十四代的清酒之所以常年位居日本清酒之首,是因為其獨特而無法被復制的風味。