❶ 大家來看看嫩江有什麼特產
1, ·嫩江---大豆名城
2, 嫩江芸豆,學名菜豆,俗稱二季豆或四季豆
3,嫩江春白酒
❷ 黑龍江省黑河
玩:
先說,如果想玩,還是夏天來,避暑都有了,花紅柳綠,溫度適宜,不過伏天正午太陽是暴曬,溫度在18-34之間,要代長褲和薄外套。冬天太冷了,可玩的也少。黑河下屬有五個縣城,遜克有瑪瑙,但是瑪瑙基本是外地引進的,已經不便宜了,有漂流。五大連池有礦泉水,溫泉,冷泉,火山口,還有特產的礦泉水糧食小燒,口感不錯不上頭,五大連池是你旅遊的必到之處,網上各種介紹很多,你可以查看一下,嫩江有酒嫩江春,哈哈。
黑河市區:黑河市區最美麗的是冬天,就是你在電視里看到的風景,四處蒼茫,很純凈,肅殺,嚴寒也是個體會啊,可以滑雪(不在市區,需要坐車)。城市有個中央街,那裡都是仿俄式建築,很有歐洲小城的感覺,晚上全市都可以看亮化工程,還是不錯的。不過冰燈,雪雕還是去哈爾濱看吧。
可以在江邊的帶狀公園走走,沿江而建,很乾凈整潔,對面就是俄羅斯的遠東第二大城市布拉格維斯申斯克市,有望遠鏡,夏天能看到對岸沙灘上的俄羅斯美女。
早晨可以看江面日出,晚上看江上落日,
還有,早市可以看到很多很多俄羅斯人,時間是早市四點到九點,很容易找。
愛輝鎮:乘車可以到愛輝鎮,那裡有璦琿歷史陳列館,規格比較高,和盧溝橋紀念館差不多,是中俄璦琿條約簽訂的地府,免費的。愛輝知青館是要票的,二十到四十不等,在愛輝歷史紀念館門口會有人兜售便宜的票,可以買,是真的。還有愛輝森林公園,價格好像是七十,挺不值得的,不覺得裡面有什麼好看,但是確實是比較老的森林,裡面有什麼也沒仔細看過。
其他景點:有俄羅斯風情園,是《這里的黎明靜悄悄》的拍攝地,有蒙古包,還有坦克,還有俄羅斯姑娘表演。《闖關東》的拍攝地(就是一個屋子啦),還有一個影視基地城(現在不知道怎麼樣了),沒有太特別的地方,主要就是自然風貌保留比較好,有些異域風情。
對岸:有護照,可以八百左右,去對岸一日游,如果沒有,可以二十塊,坐船游江,離對岸很近的,看的挺清楚。
衣:冬天來,必須嚴實,滑雪服,最厚的羽絨服,褲子要真的棉褲,
夏天要看天氣預報吧,這里最大的特點就是晝夜溫差大,不能只穿夏裝,要有長褲外套
食:俄羅斯風情為主吧,適合中國人口味的「阿穆爾餐廳」,俄羅斯風味的「列那餐廳」,必須點的,蘇伯湯,俄羅斯大串,沙拉,其他的就看個人口味。還有肯德基,吃不慣東北燉菜,就吃這個吧。
住:到了之後,很多賓館都可以,國際飯店四星,價格不固定,比較貴,好在它在江邊,看江景容易,別的賓館有很多,到了再找都可以,價格一百到二百。
行:市區出行,打車就好了,起價六塊。去其他地方,可以坐車,也可以打車,
具體花多少錢,真的看你選擇的項目了。五大連池比較貴哦,門票二百啦,吃住也貴哦。
別的地方,一晚二百肯定夠。加上你的路費,車費,景點價格有變動的,一般都五十到七十,看你自己選擇的項目吧。我知道的價格都標明了,
我的純原創啊,本來是別的題的回答,正好和你問的一樣。覺得好就採納吧
❸ 東北三省有什麼有名的白酒
東北無陳釀,所以沒有窖藏難出好酒。
爺爺的爺爺愛喝北大倉,孫子的孫子還是願意喝北大倉。這個廣告我看了很多回,我覺得如果世世代代都喝北大倉的話,那麼這種東北酒應該是最厲害的了吧?
東北糧食好,水好
所以燒出來的白酒更好
問題來了
為啥東三省沒有出名的白酒呢
歷史 文人墨客東三省沒有
東北人太容易滿足現狀,也不願意宣傳自己
東北白酒行業也沒有過出色的領軍人物
前幾年,經常看見某某液火車液體罐
在東北拉走玉米酒精
理由說多就有推脫的嫌疑
東北的小燒特別是東三省小燒
只要喝過的,沒有說不好的
洮兒河,大泉源,北大荒,老村長,洮南香,榆樹錢
1、北大倉酒
國家地理標志保護產品 北大倉酒是黑龍江省齊齊哈爾市特產,中國國家地理標志產品,中華老字型大小,釀造工藝被載入「黑龍江非質文化遺產名錄」,先後被評為黑龍江省優質產品、國家輕工業部優質產品、中國優質白酒精品等榮譽稱號。據MAIgoo編輯了解,北大倉酒酒質清亮透明,呈微黃色,醬香突出,幽香純正,入口醇正,柔和綿甜,余香不息,屬醬香型白酒。
2、老龍口白酒
3、大泉源酒
國家地理標志保護產品 大泉源酒是吉林省通化縣特產,東北十大名酒之一,中國國家地理標志產品。大泉源酒保持了古井礦泉,純糧釀造,固態發酵,酒海貯藏的中國非物質文化遺產釀造技藝,使酒的品質優異。大泉源酒先後榮獲「關東名酒」、「首屆中國食品博覽會金獎」、「巴黎國際博覽會特別金獎」、「吉林名牌」、「吉林省行業名酒」、「中國 歷史 文化名酒」等多項殊榮。
4、玉泉酒
國家地理標志保護產品 玉泉酒是黑龍江省哈爾濱市阿城區特產,中國國家地理標志產品。玉泉酒取黑龍江高粱小麥之精,泉水之靈,承千年蒸餾傳現世釀制,陶壇窖藏,自然老熟,口感好,醇厚香味典雅。兼香型玉泉白酒,因其「芳香優雅,濃醬協調,綿厚甜爽,圓潤怡長」的獨特風格,先後兩次被評為國家優質酒,並和湖北白雲邊酒一起,被中國釀酒工業協會認定為濃醬兼香型白酒的代表酒。
5、洮南香酒 國家地理標志保護產品 洮南香酒是吉林省洮南市特產,中國國家地理標志產品,時有「隔壁飲酒千家醉,雨後開瓶十里香」之美譽,遂取地名「洮南」及其酒「香」的特點名為「洮南香酒」。洮南香酒的釀造源自於清末洮南府的「東海涌」燒鍋,已有100餘年的 歷史 。1961年,洮南香酒成品酒出廠,以其獨特的香氣和口感,被命名為「吉林四大名酒」之一,遠銷東北三省和內蒙等地區,洮南香酒走進了廣大消費者的視野,知名度不斷提升。
6、凌塔白酒
國家地理標志保護產品 凌塔白酒是遼寧省朝陽縣柳城鎮特產,中國國家地理標志產品,採用四百多年古傳秘方釀造,以無色清亮透明,想起清雅純正,綿甜醇和,酒體協調,餘味爽凈,飲後無酒氣的獨特風格而聞名。據MAIgoo編輯了解,凌塔白酒是以高粱為原料,稻皮為輔料,麩曲和固體產酯酵母為糖化發酵劑,採用清立清燒、發酵期為20,量質接酒,分楂別貯存,貯存期為1年。
7、富裕老窖酒
國家地理標志保護產品 富裕老窖酒是黑龍江省齊齊哈爾市富裕縣特產,中國國家地理標志產品,其釀造工藝入選黑龍江省級非物質文化遺產。得益於特殊的生產環境和傳統釀造工藝,富裕老窖酒具有「色澤清澈、芳香濃郁、純正舒口、甘美清爽、入口芳馥、回味余香、尾凈醇厚、濃香顯著」的特點,屢獲殊榮。
8、榆樹錢酒
國家地理標志保護產品 榆樹錢酒是吉林省榆樹市特產,中國國家地理標志產品。榆樹錢酒嘉慶十七年(1812年)誕生,已有200年的傳奇 歷史 。榆樹錢系列白酒,歷經7代釀酒大師傳承,採納天下酒藝之精,融匯南北臻釀之美,以「真藏真釀」著稱於世,被譽為北派濃香型白酒典範。曾榮獲「巴黎金獎」等百餘項國際酒類行業評比殊榮,其釀造技藝列入吉林省非物質文化遺產名錄。
9、聖元春酒
聖元春酒是1913年建廠燒酒的百年東北 歷史 名酒。現在聖元春酒業傳承百年釀酒絕技,恪守傳統工藝流程,厚古通今,古法揉新,採用茅台、瀘州原廠高溫大麴,發酵60天,儲藏三年後方准出廠,所得酒體,醇馥幽郁,清純通透。深厚的 歷史 和地理環境沉澱出來的「聖元春酒」,地地道道,紅糧久釀,泥池老窖,讓您品出醇樸、醇正、醇厚。
10、老村長酒
老村長酒產自中國東北黑龍江,年生產能力超過萬噸,為東北特色低檔白酒中的優質品牌,被中國食品工業協會評為中國優質白酒產品。老村長酒特選松嫩平原紅高粱、糯米、大米、小麥和玉米為原料,得益於億萬年植物分解而成的黑土盛產的金糧,且生長周期超過150天,得益於冰雪岩溢水;集原始釀造工藝及現代技術精釀而成,酒質口感柔和,甘甜順暢。
11、北大荒白酒
北大荒白酒產自黑龍江省哈爾濱,以北大荒潔凈無污染的自然環境和得天獨厚的糧食資源為優勢,採用傳統釀造工藝,結合現代的勾調技術,其全部過程運用微機程式控制系統。目前已開發出清香、濃香、兼香三大系列,高、中、低檔,高、中、低度70多個品種,其酒質穩定,清亮透明,優雅細膩,綿甜柔順,回味悠長。
12、鳳城老窖酒 國家地理標志保護產品
鳳城老窖是中華十大文化名酒之一,遼東第一名酒,以麩曲醬香,口感純正著稱。依靠鳳城優越的地理環境和自然條件,以東北優質高粱為主要原料,採用傳統堆積工藝與現代 科技 手段相結合的生產技術,取鳳凰山天然泉水經多輪次發酵,長期貯存,精心勾兌生產出鳳城老窖。鳳城市位於 遼東半島東部,鳳城地區屬遼東山地丘陵地貌類型,北部是海拔1000米以上的侵蝕構造地形,境內山多林密,野生資源繁多,水質為純碳酸鈣優質飲用水,是釀造業和輕工業的理想用水。
13、黑土地酒
來自黑龍江鶴城酒業有限公司的黑土地酒正是濃縮了黑土地上的精華,將傳統的釀造工藝與現代發酵技術相結合,採用1800米深的岩溢泉水,以生長周期超過150天的高粱、大米為主料,傳承600年的釀造工藝,經手工分摘,以正其品,陶壇窖藏,以蘊其厚。黑土地酒窖香濃郁,口味豐滿,且有飲後不上頭的特性,深受廣大消費者的喜愛。
14、山雁王酒 遼寧山雁王酒業有限公司位於遼寧省鐵嶺市全國著名產糧大縣昌圖縣境內風光秀麗的天橋山腳下,現有生產線三條,每小時可灌裝7000瓶以上,日可產白酒10噸以上。相繼開發出:山雁系列、山雁王系列、山雁王藍色系列、罕王醉系列、山雁老窖系列等五大品系。產品覆蓋遼寧省內,產品知名度高,質量過硬,深受用戶好評。
15、北方佳賓白酒 北方佳賓酒是東北十大名酒之一,採用傳統的固態發酵工藝,實行清蒸清入純種培養的生產技術,利用北方良好天氣變化,適時控溫,分質分存、微機勾調優化配方設計,以其獨特的生產工藝條件,釀造出清亮透明、清香純正、綿甜諧調,餘味爽凈的風格獨特的清香型白酒。
東北比較低調,不做宣傳,自給自足。南方的都是各種宣傳,為了企業價值。不一定好喝,還死貴
黑龍江地區地大物博,盛產的白酒數不勝數,那麼被譽為「中國糧倉」的黑龍江,究竟有哪些好酒?
哈爾濱
玉泉酒 兼香型
玉泉酒濃醬協調,為北派兼香的代表,產地阿城市玉泉鎮被譽為中國蒸餾酒的發祥地。玉泉酒芳香優雅、綿厚甜爽,在黑龍江省的覆蓋面很廣。
北大荒 濃香型
潔凈無污染的自然環境和得天獨厚的糧食資源造就了北大荒白酒。北大荒採用傳統釀造工藝,結合現代的勾調技術,使得其酒質穩定。酒液清亮透明,口感優雅細膩、綿甜柔順、回味悠長,深受黑龍江人的喜愛。
龍濱酒 醬香型
龍濱酒採用特殊工藝,用黑龍江省優質高粱釀制而成,醬香舒適、口感醇綿、酒體細膩、回味悠長的獨特醬香酒。
哈爾濱老白乾 老白乾香型
哈爾濱老白乾的色澤微黃透明,清香風格明顯,口感醇厚豐滿、純甜干凈、餘味綿長,風格為典型的老白乾風格。
齊齊哈爾 北大倉 醬香型
北大倉號稱北國茅台,被公認為我國北方醬香白酒經典。酒瓶設計很有特點,酒液清澈,色澤微黃,醬香突出,醇香濃郁,具有入口柔和,回味綿長的獨特風格。
雙城 老村長 濃香型
老村長屬於東北特色的低檔白酒中的優質品牌,目前也是黑龍江的老大。以小麥、玉米、高粱、大米、糯米為原料,集原始釀造工藝及現代技術精釀而成。其酒質口感柔和,甘甜順暢,飲後頭不痛,口不幹,有一種極為舒服的感覺,實屬純糧上乘佳品。
黑河 嫩江春 清香型
嫩江春酒以黑龍江特產優質的紅高粱為主要原料,酒液清亮透明,酒質綿柔醇厚。嫩江春酒之所以有上好的口感和所處的優越地理位置密不可分:西傍嫩江,東依小興安嶺,絕佳的地理環境造就了這款清雅凈爽的清香型白酒。
黑龍江的白酒干凈爽利,和黑龍江人的性格有點像。黑龍江的部分白酒就介紹到這,黑土地、花園酒、富裕老窖、東北王等也不錯,酒友可以去品一品。
沈陽老龍口,
哈尓濱玉泉大麴,
齊齊哈爾北大倉!
當然應該是紅高粱白酒了吧?喝醉了可以躺在荘稼地里干那個!
真正東北喝酒的都喝小燒誰家的好喝就買誰家的。
❹ 東北菜的菜量有多大有試過的朋友么
我是南方人,具體是哪?蘇州的。
我在哈爾濱上的大學,在那邊整整待了四年。我只能說我們那時候的事,現在都過去二十多年了,現在的情況不清楚!我們那時一個宿舍六個人,再加上我們隔壁宿舍六個畜牲,一桌十二個人。去喝酒點四個大菜就夠了,一般都是小雞蘑菇,殺豬菜,地三鮮,尖椒豆腐,再來盤煮花生,來盤煮毛豆,下酒菜就夠了,然後來一箱52度的龍泉春或者黑土地。再整兩箱哈爾濱啤酒,塑料卡的24瓶的那種!黑土地和龍泉春都是光瓶一箱12瓶的那種,如果在小賣部里買的話黑土地是四塊多,龍泉春是五塊二,在飯店的話都是八塊!不過我個人覺得還是龍泉春好喝點!啤酒必須在店裡買,好像是一箱二十塊,在小賣部的話是六毛多一瓶!
我們十二個大小伙,吃四個大菜,兩個小菜,再來個湯,都吃不完。那個殺豬菜還有小雞蘑菇的盤子比炒菜鍋小不了多少,地三鮮和尖椒豆腐稍微小點,不過兩個人吃一盤菜肯定吃不完!
我後來在山東的聊城還有濰坊,河南的安陽濮陽,河北衡水還有邯鄲都吃過這幾個菜,量都沒有東北的多,總體來說山東的量比較大一點,河北要稍微少點,河南又要稍微少點!
然後我回蘇州,十二個人,點十二個菜都不夠吃,後來又加了兩個!東北一份菜要抵蘇州這邊的五份都不止!蘇州這邊菜量少價格還貴!
好懷念那時和那幫畜牲喝酒打屁撩妹的時光啊!現在都在天南海北的,想要聚一下還真不容易!還是好想喝當年的龍泉春,可惜我們這邊沒有賣的,黑土地倒是有,不過也沒有了當年的味道了!
年少輕狂,心比天高。紅塵游盪,摸爬滾打。苒苒時光,白駒過縫!再回首,往事如夢。曾經在意的,曾經相愛的,曾經討厭的,曾經奮斗的,曾經發誓守護的,現在都變成了回憶!通通都化成了一聲嘆息!!!
上世紀90年代,和同事去上海,放下行李,鎖好客房門,我們哥倆兒去找地兒吃飯。大館子去不起,沒錢,只好找小飯店。東轉西轉,終於找到一家,裡面就五張桌,我倆兒到時還剩兩張桌。坐下來,點完餐,我倆兒就東一句西一搭的閑聊,等著上菜飯。過了有二十分鍾,我倆兒點的菜上來了,同時還上了兩碗米飯。飢腸轆轆的我們,本該端起碗,發起沖鋒。可是,看到擺在我們倆兒面前的飯菜,我倆兒除了發傻就是發傻:我們點了四個菜,都上齊了。可那菜就用好像是茶杯托盤那麼大的小盤子盛放著,那兩碗米飯也是用在我們看來就是大茶盅盛放著……結果我們不得不加量再點,總算是勉強吃飽,可是卻把旁邊的上海人看的瞠目結舌。後來我們得知,上海人就是這么個吃法,就是這么個飯量。
2018年,我自駕游到黑龍江佳木斯的一個小鎮住宿吃飯,正趕上飯口,不大的小飯店裡坐滿了本地的外地的吃飯的人。我就哥一個,把服務員叫過來點菜,剛點一個尖椒干豆腐,想再點一個,這時那女服務員就說,大哥,別點了,你吃不了,就這個尖椒干豆腐你都吃不了的吃。我就奇怪,這么多年,也沒少下館子,還第一次遇到點菜不讓點的,覺得好有趣。等我要的尖椒干豆腐端上來,我可就傻了眼:那大盤子,以前從來沒見過,趕上一口小鍋了。就那麼實實惠惠的裝了滿滿一盤子,確實吃不了呀!這時,內心就一個感覺,還是東北老鄉好呀……
第二天,我再去那吃飯,那個女服務員就說,大哥今天你別點菜了,我就給你對付點得了。結果,菜是用二大碗端上來的,一共四樣菜,都是我鄰桌點的。女服務員告訴我,給鄰桌做菜時,每樣多下了一點兒料,就夠我吃的了。這時心裡翻湧的就一句話:老鄉見老鄉,兩眼淚汪汪……
1998年,我曾去過黑龍江,在飯店點了兩個菜,一個是麻辣豆腐,一個是水餃。都是用大魚盤盛的,餃子的個有唐山的三個大,餡又足,油又大,非常好吃!價格兩個菜合起來二十多元錢,也不算貴!後來,我到過河南,去過北京,天津,廊坊,河北,就再也沒碰過像東北人,又大又實惠的菜了。東北人喝酒也實在,不耍賴,一句話,東北人可交!
說起東北菜,我最忘不了的是前幾年我們的戰友聚會飯店吃的幾飩飯菜。我們當兵的地方是在嫩江草原一個縣城,那裡是非鐵路的小縣城,公路交通比較發達。但是一個小縣城現在都是高速公路,所以外來客人比較少。近年來年輕人都到附近的哈爾濱大慶等大城市打工,本縣實際情況就是夏季有一個國家自然保護區,能有幾個月開展 旅遊 項目,還有一些小型的鞋廠等手工作坊和地下石油採集。縣城環境優美由於草原生態與濕地公園的結合人們生活品質不錯。
我們事先由當地的戰友聯系飯店聚會,在幾家當中選定一家綜合性的飯店活動。每天早餐油條當地人叫大果子,有一尺半長閃著油光冒著香氣現吃現炸制。正餐的炒菜都是用那種不銹鋼材質象過去商店那種盤稱盤子一樣大,有一盤螞蟻上樹的菜上桌之後我與對面人無法交談,能有近40公分高。我開始還認為是工藝品呢,只要帶湯的菜全是用盆來裝。烤羊肉串的肉塊就和我們吃的臭豆腐塊一樣大。我問老闆這兩佰元一桌能掙到錢嗎?她說這里的人工材料便宜,房子自己家蓋的而且每家每戶都是這樣,量小了就沒有人來了,希望我們以後常來就行。從老闆那個開心高興的臉上應該有收益。
網路圖片。
我有個同事是東北人,休息時我們一起去東北品味一下東北的生活。同事的飯量特大,他一個人就能吃下我們三個人的總和。你看這一個菜。還不夠他一個人吃,還得再來兩個饅頭。說真的東北的一個菜,足夠我們三個人吃,東北菜量大是在全國數一數二的。
東北人的吃飯碗特別的大,在我們眼裡這那裡是吃飯碗,就是個盆子。
10個人去吃飯點5個菜都吃不完。東北人熱情大方,對外來人向客人到家一樣都是滿滿的愛心,不信有機會來東北體驗一下吧。
2018年的冬天,我和朋友去東北雪鄉遊玩,返程時在哈爾濱住了兩天。
朋友想試試東北有名的鍋包肉,在手機上搜索,發現酒店附近就有一家不錯的店。我們倆興沖沖地走了進去,一進門就發現掛著一個獎狀:鍋包肉比賽第一名。看來是來對地方了,忙找小哥來點菜。首先點了一份鍋包肉,又點了一份素菜,還想點個湯菜和一份圖片看著讓人流口水的蘿卜餅。這時小哥說話了:姐,你倆吃不完的。最後在小哥的建議下,只點了一份鍋包肉,一份素菜和兩個蘿卜餅。我們倆心想,不夠吃再點。誰知上了菜把我們嚇了一跳,僅是那份鍋包肉我們倆就吃不完。最後我們倆是扶著牆回去的,手上還提著打包的蘿卜餅。
東北菜真的太實在了!
我在哈爾濱打工多年,上檔次的飯店幾乎沒有進過。時不時的去中檔或小餐館吃飯。我們這些在建築工地上乾重體力活的農民工,飯量大的可想而知。就這樣三四個人每次進飯店,要一份殺豬菜再配份米飯都吃的杠杠的飽。很多時候還剩餘菜。盛菜的盆和咱平時用的洗臉盆差不多。你說東北菜量大不大?
我去過兩次東北,每次都是大連。
第一次是在廣州期間,彼時,廣州開了極有特色的東北菜館,通常地盤都很大,招牌也顯眼,進門呼嘯而來的是一個小哥,或者一位靚女,不斷跟著你,哥前哥後的喊,宛如失散多年的兄弟姐妹相遇。
進店之前,對東北菜並不陌生,因為有一個朋友在東北上過學,已經為我們普及了東北菜的知識,拔絲系類,蘿卜,蘋果,香蕉,土豆幾乎什麼食材都可以拔,小雞燉蘑菇,地三鮮,豬肉燉粉條那都是經典中的經典。
初次到大連,酒店電梯里忽然進來幾位彪形大漢,我們這些南方來的人,瞬間停止了交流,上了計程車,一色的彪形大漢,原來,彪形大漢是東北的標配。
大漢們吃菜的量必然大,這在第二次去大連後,印象極為深刻。我們三個從南通去的朋友,在一間熱鬧的大館子坐下吃宵夜,點了四個菜後,服務員建議我們不夠再點。
等四個菜齊活了,才知道東北人有多實在,東北菜的量有多巨大,擱在俺們南通,四個菜,起碼是八個菜的量。(以前在西安吃過蓋澆飯,飯與菜的量加在一起,很大的一隻盤,已經蠻嚇人,哪知道東北的菜,盤子比西北的還大。)
我們三個大老爺們兒,使命的吃喝,還是很遺憾的剩餘了菜。
那晚特別感受東北人的豪爽,還有一幕,諾大的飯館里,不少桌是從游泳場進酒店的客人,穿著泳衣泳褲,漢子們直接赤膊,於是我們三個也模仿,脫了上衣在東北喝白酒加啤酒的組合,豪爽!
在東北有很多菜餚聞名全國,其中又以燉菜為多,例如豬肉燉粉條,東北亂燉,小雞燉蘑菇,殺豬菜等等。在東北殺豬菜的做法中,是要等到過年殺豬的時候所作出來的一大鍋菜。眾所周知,我國地大物博,每個地區又有著不同的飲食文化,尤其是南北差異很大,在很多人看來,東北菜都有量大這個特徵。量大到不可思議,量大到成了南方人的噩夢,怎麼吃都吃不完。
東北飯館的菜量為什麼這么大。事實證明在東北飯館里,盤子這種器皿的存在感特別低,幾乎除了餐位上象徵性的放幾個盤子之外,一切菜品能用盆絕對不用盤子,這在東北人心中幾乎是一道定律。當然你也可以用盤子裝菜,不過當你拿著深度不足兩厘米的精美西餐盤,看著大鐵鍋里上下翻飛的玉米茄子土豆和足足有你拳頭大小的「肉丁」時,你絕對會像其他東北人一樣把手裡的盤子摔細碎,翻箱倒櫃找出你姥姥當年盛菜用的搪瓷盆盛。在東北飯館的後廚,把盆填滿才算是完成了一道菜的最後工序,如果你裝了半盆菜就端上桌去,不出三天左鄰右舍就都會知道你的飯館「偷工減料」,這可比你用盤子的後果還要嚴重。眾所周知東北人都有兩個胃,第一個胃負責品嘗 美食 和供給身體日常的能量,而第二個胃吃下的所有食物都將獻祭給冬天屋外嚎叫的寒風,為了能填滿兩個胃,東北菜館的菜量自然而然的就大了起來。在東北的冬天如果吃不飽就出門和在冬天舔鐵欄桿是一個級別的挑戰,如果你不想在從單元門到車門的這段距離凍僵,最好讓你媽多做點菜填滿你第二個胃。更冷的天氣會消耗你更多的熱量,所有東北人都深諳這個道理,所以在東北的所有飯館都額外提供額外的熱量,而且絕對不額外收費。
吃過東北菜,就是溫飽而安詳的感覺。
一直渴望到真正的東北鄉下人家去吃一頓「亂燉」,這偉大的理想不知道要到什麼時候才能實現。這是東北菜里最有趣的一道菜名。不講章法又最有滋味的一到菜。葷素紅綠一鍋端了。而且據說香氣撲鼻。應該能讓我這種在吃食上墮落很深的人的味蕾來一次鄉野氣息的陶醉罷。
回答這個問題還是有點發言權的,一是地處沈陽,土生土長的東北人,二是從小吃東北菜長大,出去吃飯愛點東北菜,三是愛所謂廚藝尤其愛做東北菜。
菜量大小先看看之前去過的飯店拍的照片,坐標沈陽城鄉結合部。經常陪老爸回農村叔叔家做客,以前都是在家裡做飯,大鍋燉炒,現在他們年紀大了也經常出去農村飯店吃,省事。
東北經典菜 酸菜白肉血腸,這道菜在東北一般都是論盆或超大碗來上菜的,配上蒜醬或韭菜花。
溜肥腸 咬一口滋滋冒油,這么一大盤子,就是在沈陽城裡飯店也差不多夠至少兩盤的菜量了。
燒茄子,也是我最愛吃的一道菜,趁熱吃外酥里嫩,焦香四溢。
有時候很納悶,菜量那麼大其實價格並不比城裡貴很多,人少根本吃不了那麼多。
燉上一整條幾斤的大河魚燉粉
經常帶著老爸老媽去飯店解解饞,這菜量也不小吧
沈陽一家海鮮小館很火,菜量也可以了
四個菜就差不多擺滿了一桌子
東北菜很多都以燉菜出名「燉酸菜血腸」「豬肉燉粉條」「小笨雞燉蘑菇」「鐵鍋燉魚,燉大鵝」……菜量大我想和東北寒冷的天氣也不無關系,燉上一大鍋菜,解餓解饞又能燒炕取暖,而且越燉時間長越入味。
放上炕桌一家人團團圍坐,親切又熱鬧。記得小時候回爺爺奶奶家吃飯,大人在炕桌喝酒,小孩子根本就不能進屋,更別提上桌吃飯了。
(坐標東北沈陽新民城鄉結合部)
❺ 東北有什麼酒
東北的酒有很多種類,比較知名的有下列幾種:
一、大泉源酒
大泉源酒起源於1616年女真部落燒鍋,歷經十幾代人的薪火傳承,始終堅持傳統釀造工藝。精選產自東北平原白城、遼南等地顆料飽滿、色澤鮮艷、質地純正的優質高粱做原料,所用水源全部取自有「關東前列泉」之稱的大泉源古井,經固態發酵、酒海貯藏,天成於豐潤之間,香諧自然。
二、黑土地酒
黑土地酒濃縮了黑土地上的精華。釀酒較主要的是糧食,聞名我國的黑土地酒恰好得益於這里的天時、地利與人和。黑土地酒將傳統的釀造工藝與現代發酵技術相結合,採用1800米深的岩溢泉水,以生長周期超過150天的高粱、大米為主料,傳承600年的釀造工藝,經手工分摘,陶壇窖藏。
三、龍泉春酒
龍泉春酒是出產於吉林省遼源市的知名白酒品牌,由遼源龍泉酒業股份有限公司榮譽出品。濃香型「龍泉春」白酒系列產品,現已形成省頭牌、部優、國優、滋補四大系列。主導產品有系列、百年雙龍、十年陳釀、釀香四海等新一代龍泉春酒主導產品。
四、老村長酒
老村長酒產自中國東北黑龍江,為東北特色白酒中的優質品牌。酒質口感柔和,甘甜順暢,飲後頭不痛,口不幹,有一種極為舒服的感覺,實屬純糧上乘佳品。
五、聖元春酒
聖元春酒發祥於遼代(當時與北宋朝代對峙百餘年)的遼聖宗耶律隆緒統治年間。此燒鍋始興於遼,後旺於清末民初,現盛於今。現在我們厚古博今、古法揉新,用這塊古老黑土地產出的紅高粱,採用現代茅台、瀘州原廠大麴塊發酵,泥池老窖不滿60天不出池,儲藏不滿三年不裝瓶,品牌就是現在的聖元牌商標的「聖元春酒」。
❻ 東北的白酒什麼品牌好喝
東北好喝的名酒略知以下幾種:
一,大泉源酒。產於吉林通化大泉源鄉。乃明末清初女真部落發明的燒鍋(蒸)白酒。甘爽綿甜,為清朝御酒的貢品,用古井礦泉水純糧製造,固態發酵,舊稱關東名酒,曾多次獲得國家和國際大獎金獎,為歷史文化名酒,也稱感恩酒。
酒醒後悔,為時已晚矣。古人雲:莫飲卯時酒,昏昏醉倒酒。意即早晨空腹莫飲高度白酒也,早空飲宜傷神傷身傷心破情也,最宜傷身誤事不吉利也。
酒者,水酉也。古人下午戍亥時,家家閉戶安息,而在酉時(下午5一7點)乃喝酒最好時機也,勞累一天,吃一奌晚飯,少喝一點白辣酒,既能解除疲勞,去除憂愁,還能提高血液循環量,不至於心肌缺血和心梗,更能安神入眠也。本人對酒研究不多,已二十多年戒酒戒煙。滴酒未進,支煙未摸也。所以對酒的種類品牌優劣不甚了解,只能知其一二也。
❼ 黑龍江省特產什麼酒
黑龍江省特產酒有:
北大倉
黑龍江北大倉集團有限公司始建於1914年,時名「聚源永燒鍋」,是當時東北地區釀酒最早、享有盛譽的八大酒坊之一。
玉泉
1959年,由國家商業部投資、黑龍江省政府組織下,「黑龍江省玉泉酒廠」正式成立。酒廠位於黑龍江省阿城市玉泉鎮,佔地面積15萬平方米,是國家二級企業,省級文明單位標兵,東北白酒行業的龍頭,省內最大的白酒廠家。
嫩江春
嫩江春釀酒有限責任公司嫩江春釀酒有限責任公司, 坐落在有著「天鵝頸下紅瑪瑙」美譽的黑龍江省嫩江縣境內, 地處黑龍江邊陲, 西傍嫩江, 南連松嫩平原, 東依小興安嶺, 北接大、小興安嶺結合部。企業始建於建國前, 釀酒歷史悠久, 技術力量雄厚, 發酵陳貯經驗豐富, 以生產清香型大粬白酒為主, 兼有果酒、飲料, 現生產、銷售「嫩江春」牌清香、濃香、兼香三大系列, 高、中、低檔幾十個品種。是黑龍江省釀酒行業的骨幹企業之一。
花園
黑龍江省雙城花園酒業有限公司地處盛產優質紅高梁的松嫩平原。公司生產的花園酒始於光緒五年(公元一八七九年),此酒以上等東北紅高梁為原料,取金兀術之妹完顏兀魯御花園古井之水精工釀造而成。一百多年來,花園酒以其獨特的生產工藝和窖香濃郁,酒質醇厚,綿甜爽凈,回味悠長的特點,在國內外享有崇高聲譽。近年來,花園酒挖掘傳統工藝,依靠現代科學技術開發了兼香型系列白酒產品,改變了過去單一生產濃香型白酒的歷史。
源升河
黑龍江省慶安源升河釀酒有限責任公司始建於1993年,2001年通過了ISO9002國際質量體系認證。公司一貫恪守質量取勝、誠信為本、科技創新、現代管理、興企濟世、服務社會的經營理念,伴隨著改革開放的大潮,歷經十年發展,已經成為佔地面積10000平方米,建築面積4000平方米。擁有員工300人4條先進生產線,年生產優質白酒10000噸的全省釀酒行業的骨幹企業和綏化市五十強企業之一。
龍江龍
龍江龍集團是集酒業、葯業、保健品、藍莓飲料、商貿、科研、博物館為一體的多元化、跨行業、跨地區綜合性企業。座落於中國北疆阿什河畔的歷史名城 —哈爾濱市阿城區。地理坐標為東經126°,北緯 45 °。 龍江龍從一個傳統釀酒企業逐漸發展狀大成為一個企業集團,經歷了漫長的歷史演化過程。她植根在白山黑水肥田沃野之上,開啟於女真勃興武元立國之時。歷史脈絡清晰,文化積淀深厚,是金代開國都城之中唯一傳承有序的釀酒企業。
富裕老窖
黑龍江省富裕老窖酒業有限公司是一傢具有近百年沿革歷史,技術力量雄厚並具有較強經濟實力的省內大型釀酒企業。也是通過不斷改革形成的民有民營的現代化股份制企業。企業現有資產1億多元,員工492人,佔地面積12萬平方米,年銷售 收入近億元,年實現利稅4000多萬元,下設鴻源供水有限公司;富桂酒類經銷有限公司;桂花朔料製品有限公司三個分公司。是黑龍江省富裕縣財政支柱企業。
❽ 長春哪些飯店比較火 好吃
1, 全聚德,工人文化宮院里,人那叫一個多,每次去還送你一張紀念卡片 ,告訴你你吃的是全聚德建店以來的第多少只鴨子,價格中偏高!環境相當好
2、百濟韓國料理。西安大路金都賓館2樓,味道和環境以及服務都是超級一流。
3、禧富德,就是原來的紅太陽.人民大街一直到頭,快到高速口那,超大,環境太好了,絕對的室外桃源,越往裡越漂亮,生意相當火爆.值得一去,又能吃又能玩,比其他生態園之類的要有檔次.
4、好味道廣東燒臘餐廳,桂林路西康胡同,和九星川椒麻辣燙在一條街上。 推薦他家的皮蛋瘦肉粥,招牌菜就是燒鵝飯,燒鵝外焦里嫩,味道好得很,而且價格也不貴。此外,他家的河粉、叉燒也不錯呀!很值得一去!
5、五厘米廚房,桂林路,冰淇淋3元一個,好吃又好看
6、動力廚房,桂林路同仁書店對面,很小的一家店,但是東西很好吃,也不貴 一份飯不到20塊錢,店裡的布置也很好
7、多倫多茶餐廳,桂林路麥當勞正對面,很不錯
8、戴氏山西面館,桂林路的高麗王朝和海闊天空中間。老闆以前是給某國大使做飯的.店裡的牆壁上貼著店主在各國的照片和別人的題詞其中不乏有美國大使\清華校長,而且挺便宜的 刀削麵小碗才2元!
9、好味道,桂林路西康路附近。南方的燒鵝,叉燒等,一份10元左右
10、西安小吃,精緻牛羊肉泡饃蠻好吃的.
11、吉利寶燒考店也不錯,我最愛他們家的炒麵!!
12、東秀山 龍秀山 特色都是烤肉,隆禮路和自由大路.
13.天下曉海鮮,四道街,就是原來三道街那家,現在到這擴大了!好吃,環境也變好了.
14.宏錦記蘑菇行,大經路,蘑菇火鍋,我暈,但味道真是不賴,環境不錯,餐具也很講究
15、可立安,立信街與西康胡同交匯的地方,韓國料理。味道,價格都不錯, 烤牛肉拌飯,火鍋系列,炒辣年糕都十分對味,辣牛肉湯炒年糕咖喱飯好吃好吃。價格也不貴。店面裝修很有意思。跟好朋友去那裡吃飯坐著聊天都很有氣氛!
16、東方肉館,隆禮胡同與百匯街。排骨很香,別的也不貴
17、漂亮筷子,在桂林胡同和西康路中間的那條路,就是剛剛過路口有一家 花星期的那條路。主要是韓式炸醬面,12元,還有炸醬飯,海鮮面……都是韓國口味的。面、小菜可以隨便添加。據說是韓國人比較認可的一家韓國口味的炸醬麵店!個人感覺味道不錯。
18、小螞蟻面線店,,自由大路。各種麵食和小菜,味道都很好。價格和面對面的差不多。
19、錢百萬歡樂餐廳,在同志街上,快到南湖了,上海菜,味道不錯哦
20、哈比比烤肉,每種烤肉可以半份半份的叫,這樣比較劃算,個人比較喜歡羊小腿肉,還有他家蘸肉的沙茶醬比較好吃,而且吃完了可以免費再要,自己帶面巾紙去,店裡給的面巾紙要退掉,每人可以省一塊錢,不怕麻煩的話,自己帶圍裙去(防油濺的),又可以每人省一塊。:),兩個人吃飽應該60塊沒問題,
21、金龜餡餅,長慶街與隆禮胡同的交匯口,韭菜盒子和糯米餅,米粥等。便宜且好吃。
22、吉興烤肉 自由大路
23、狗肉館,人民大街西側,自由大路北側,送變電浴池的對面。肉總是很新鮮,狗肉湯也很好吃。豆腐、手撕狗肉等都很好。不貴。
24,曼谷村:工農大路,味道可以,環境很好,我愛吃辣根拌海丁
25.新疆天山小吃,有大盤雞
26.薩拉伯爾,省賓館側面,味道嘛,原來是長春最正宗的,但現在沒原來好吃了~服務一般!
27.印度小廚:同志街明水路,味道一般,環境好,還真有印度真在那啊,真黑!大屏幕投影印度MTV,氣氛挺好
28.四分局永昌胡同品四川的水煮肉片 15元老四川的干鍋土豆片 江北水煮魚的川椒土豆絲 紅油豬耳
29、四郎燒烤,義和路靠近人民大街附近。全部是電烤,味道還行!
30、林彬韓國料理,在同志街電信路口往上走,他家的東西很地道。
31、元盛居的火鍋 吉塔附近
32、巴西烤肉,東朝陽(新華副食下一個路口)處,38元一位
33.串串香 永昌胡同的樂山大佛麻辣涮肚,好多年了
34.品四川火鍋店的火鍋
35.百匯街上的本土風,環境挺好的,開很多年了.沒什麼自己太特色的東西,和一般料理差不多,價格中高.
36、曹香居,紅旗街時代服飾後面。不大點一小地方,每天中午有數不清的人往裡擠,它家的牛肉蘿卜,小碗肉,土豆醬,醬炒雞蛋味道好極
37.「好能哥」自助西餐,一家在紅旗街(亞細亞小吃城旁邊的那條街上),還有一家在重慶路上(好象是過了新華書店),29元一位,環境一般吧
38.新干線,紅旗街麥當勞西側。牛肉飯\小菜老好吃了
39.阿昌餃子,賊好吃!
40.七把叉,歐亞門棟穿過去的小店。最愛他們家的烤鯽魚,非常的鮮,麻辣豆花也不錯,好吃的真不少,東西也不貴,環境也挺好的.
41.老讒兔丁,在歐亞和朝陽公園中間有一家店 老讒兔丁;水煮肉片;干鍋土豆片;糯米排骨(具體名字不記得了,看菜單就知道了);上湯白菜 毛血旺
42.朝族飯店,還有坐25路在建設街下車,然後過馬路有個小胡同,第二家。他們家的臘豬肉蓋飯,嗷嗷好吃!才六元,還有牛肉湯也很好吃,而且很多哦!
43、喜相逢烤肉,國際大廈後身 ,味道還行,就是回家一身味兒!!!
44、阿發蓋飯,重慶路恆客隆附近,無論食品還是環境都很有特點,非常羨慕那的老闆,牆畫都是自己訂做的。大多數蓋飯都在十元到十五元之間,購買14元以上的還可免費選擇一瓶汽水或奶茶之類的(百事出品)。強烈推薦茄汁牛腩蓋飯!!!
45、咖喱工房,阿發蓋飯隔壁,可是咖哩牛肉的牛肉太硬了
46、pizza hut,卓展對面,雞翅和蝦味道好~還有抹茶蛋糕!!!!
47,高湯混燉面:在亞泰富苑後門對面,就是後面那個小胡同里,很好吃啊,我剛去過,東西種類很多,各種面和飯,價格特便宜!好!
48.青雲賓館旁邊的麻辣小龍蝦,是涮好那上來那種,味道還可以,肚片很好吃
49.崇智胡同里的天賜小吃城,就是原來英圖對面那家燒烤的新店面,味道不錯啊
50、四川麻辣涮串,大經路362五馬路站點那裡,英派斯專賣店對面。品種特別多,從肉到菜,再到海貨都有,蘸料特別香,兩個人一般在50元左右。
51、金福自助燒烤,有好幾個店!
52、歐陽家的吊爐餅,超級老店!!!
53、熏肉大餅:吉大二院對面
54.大宅門,氣氛是不錯,跟灶王爺差不多,吃完送你張皇帝寶座像,吸引客人嘛!!
55、金陵大排檔,三道街快到亞泰大街。裡面的東西味道不錯哦!還很有特點。不過這個季節沒有菠蘿飯了,很好吃。還有秘制魚頭煲,裡面的蘿卜很好吃,價錢也適中,去試試吧!
56、狗肉,鴿子樓附近,在鴿子樓北面的那條東西向的小路,有一個二層以上是住宅樓,一層是門面房的建築,他家店的特徵是一樓的空間很小,但是有二層,三層,每層有兩個屋子
57、金與米,安達街上。感覺不錯。
58、嫩江魚獵人,朝陽橋翔運街。很正宗的嫩江野生魚館,,絕對野生,而且味道絕了,個人以為,長春最正宗的魚館,氛圍也不錯
59、能量館:百匯街上
60、越南餐廳,建設街,雖然店面比不上馬路對面的大店,但吃的還是相當有特點,推薦一道什麼湯,酸甜口由菠蘿柿子魚熬制而成,女孩子們一定喜歡,而且這家店價格不貴
61、食為天,文昌路(工大與師大中間那條)。招牌菜:湘竹雞,味道不錯
62、張記農家飯庄。東南湖大路上,二航院的東側。魚頭和雪裡蕻燉豆腐很好吃。4人80元。
63、烤肉串兒,南門的那幾家,好多年了.人很多
64、揚記烤肉面片,南胡大路上。環境挺差,烤肉不錯,適合當地人口味,還很便宜,一套18-20
65、渝鄉人家,長大旁邊。川北涼粉4元 魚香肉絲8元 糯米排骨16。絕對正宗
66、飯米粒,吉大南校旁邊的一個教職工小區。韓國料理 好吃好吃
67、頓燉香,前進大街上,距離沃兒瑪差不多500米。主打是一道類似亂燉的魚,什麼魚都有,裡面再加上筋到的粗粉兒,點綴點香菜,好大一盤呢,分量絕對足
68、 烤鴿子,東嶺南街的自由大路路口不遠的地方.(小毛驢酒店身後不遠),這家店連招牌也不掛,來的全是回頭客.只是烤鴿子,烤兔子,還有雞燉土豆.味道奇特.
69.興盛齋,普陽街向遼陽街走的一個路口(早市路口)。回族飯店,一家小店開了十多年了。在他家的菜好吃不貴.
70、燒烤一條街,遼陽街,上海路。想吃燒烤的朋友可以來,出租司機都知道。其中有家「烤豬手」,對面有個小超市,巨好吃,天天晚上滿員
71、天香苑,亞泰大街凈水廠附近
72、老楊太太燒烤。在西中華路上.天天人都多.
73、東來順的火鍋,岳陽街上,動植物園西門.平均30元一位.
74、1+1粥面,平陽街,花都發型店的對面。肉醬炸的咣咣香,拌黃瓜咣咣脆生。好吃。
75、義群老太太燒烤店,老店.平陽菜市場正對過。
76.中國城火鍋,岳陽街.雖然這兩年沒以前火了,但是我還覺得味道不錯,價格中高。
77.雲南過橋米線,最近兩年真火啊!
78.PAPA『S 。長春絕對夠早期的餐廳,環境10多年沒變,卻感覺還是那麼好!
79.廣東牛肉鍋雞鍋,卓展後面就有,新店老店相隔不道20米,味道很不錯,正宗!
80.京香宮。在工農大路上,以烤鴨為主,我覺得味道不比全聚德差啊,環境好,尤其樓上包房,環境很不錯,一樓環境稍欠。價格不貴!!
81.全洲拌飯 經濟實惠 長白山賓館的一樓好多年了。
82.永和豆漿,絕對是長春人心中的老牌快餐。
83.遼寧路狗肉館,這么多年了,天天還是那麼多人!火啊!
84.面對面,那裡的義大利面真挺不錯
85.普陽界街上的金源莊稼院,老店,物美價廉,有大檯子,可以坐很多人.
86.貴陽街三角地的嘎巴鍋,很有特色,28 的嘎巴鍋好大盤,各種各樣,有大檯子,能坐很多人.
87.新約客音樂廚房:自由大路,師大附中對面,也是老店了,還有哈根達斯的冰淇淋!
88.小蜜蜂:桂林路.
89.振興園回族餐廳,長春有好幾家,是老牌店,三道街和廣場的都不錯,餡餅很好吃
90.東四道街上的野生魚飯店,店不大,但味道真是不錯啊,生意很好.
91.向陽屯.東朝陽路.絕對有60年代的農家氣氛,也是長春的老店,絕對龍頭,價格實惠.
92.漢斯四道街總店.現在全新裝修,比以前亮堂多了,晚上大廳節目照舊,價格還那麼低,熱鬧!
93.廚房製造,工農大路上.雖然黑糊糊的,但東西做的不錯,挺有氣氛的,價格中高.品種全.
94.食間.廣場全聚德旁邊,繼廚房製造後長春情調餐廳又一亮點,環境很好.
95.唐人客棧,清華路,很有特色的火鍋店,生意賊火啊~火車道傳菜。價格不貴,干凈.人太多.
96.西夏回族飯店.百匯街上的店不錯,還是小店時那個味兒!人多啊
97.南陽村,百匯街上,菜市場對面,味道很正宗,開不少年了.
98.阿瘦阿壽蒸功夫,清明街.個中套餐.真是蒸出來的啊,就是有的太膩了。