① 各等級干海參的價錢是多少
截止到2019年12月,干海參分淡乾的和鹽乾的。
鹽干海參:一級鹽干:市場價格1800左右,二級鹽干:1600左右。
淡干海參:3級淡干:2300到2400左右, 2級淡干:3000左右,1級純淡干:5500左右,特級純淡干:市場價格在15000左右。
海參營養價值很高,每百克中含蛋白質15克,脂肪1克、碳水化合物0.4克,鈣357毫克、磷12毫克,鐵2.4毫克,以及維生素B1、B2、尼克酸等50多種對人體生理活動有益的營養成分,其中蛋白質含量高達55%以上,18種氨基酸牛磺酸、硫酸軟骨素、刺參粘多糖多種成分。
(1)海參圖片價格擴展閱讀:
干海參保存方法:
1.發泡好的淡干海參,如果3天內食用完,可以繼續泡在0-5度冷水中,12小時換一次水,可以保存3天。如果發泡的量較大,可將發好的海參用保鮮膜或小塑料袋子單只獨立包好,放入冰箱冷凍室(0℃以下)保存,這樣保存時間可達3個月,但一般建議2周內吃完,這樣新鮮度會較好。
2.未發好的鹽漬海參儲藏方法:必須放入冰箱冷凍儲藏,切不可放在常溫條件下。已經發好繼續泡在0-5度冷水中,每12小時換一次水,可以保存3天。如果發泡的量較大,可將發好的海參用保鮮膜或小塑料袋子單只獨立包好,放入冰箱冷凍室(0℃以下)保存,這樣保存時間可達3個月,但一般建議2周內吃完,這樣新鮮度會較好。