觀音柴圖片及價格

A. 請問這是一種什麼植物，它的葉子搗碎後能治療燒傷燙傷

腐婢Premna microphylla Turcz.
俗稱豆腐柴、觀音柴。
入葯有清熱解毒、消腫止血之效。常用於刀傷、火燙傷。
還可以製作綠豆腐，好吃得很，哈哈。

B. 神仙豆腐為什麼會化掉嗎

神仙豆腐為什麼會化掉嗎？回答：個人認為：神仙豆腐細膩，清涼，如果這樣的話，神仙豆腐進入人體口腔、溫度增加、在口腔內多種霉的作下，發生化學反應，快速容化。據網路說「在鄖西，有著一則關於 「神仙豆腐」的傳說故事：古代有一年鬧天災，顆粒無收，一個叫王生的人經神仙點化，帶領鄉親們上山收羅 「二翅六道木」的樹葉，然後將樹葉搗碎做成 「豆腐」吃，就如許，各人靠著這種 「豆腐」度過了春荒。由於這種 「豆腐」是神仙點化製作的，因此鄉親們稱之為 「神仙豆腐」，把做 「神仙豆腐」的樹葉叫作 「神仙葉」。今後， 「神仙豆腐」成了山區農夫度過災荒之年的救命食品。如此生存條件好了，曾經賴以度荒的 「神仙豆腐」便成了鄂西北地域的特色食品。」神仙豆腐，色澤光鮮，如同翡翠，入口即化，清涼無比。答題內容來源，部分內容來源網路知識。

C. 觀音柴的學名叫什麼

觀音柴也叫腐婢樹，馬鞭草科多年生落葉灌木。野生於皖南山區。

D. 神仙豆腐葉摘了幾天了還能做出豆腐嗎

4月各地的氣溫基本都到了15℃以上，隨著溫度的升高，各種野菜也都開始發芽生長了起來，也到了農村每年吃野菜最多的時候了，春天像大家常吃的苦蕒菜、蒲公英、槐樹花不僅是美食，也有一定的葯物作用，現在不僅農民吃，城裡人更是喜歡的不得了，前幾天去菜市場看有農民伯伯再賣蒲公英，原本尋思等走的時候買一點可是轉了一圈回來發現都賣完了，可見城裡人對野菜的喜愛。

通常野菜都是直接吃，或者直接涼拌，或者熱水焯過後涼拌，也有的會和到面裡面做成餅子，總之吃法很多，但是這些吃法都不是最奇特的，最奇特的是在農村有一種用樹葉和牙膏做的「豆腐」，人稱「神仙豆腐」，這可是夏天不可多得的美食。

神仙豆腐之所以稱之為豆腐完全是因為做好後看起來像豆腐，其實跟豆腐或者豆子毫不搭邊，利用的原材料是一種叫觀音柴的樹的葉子，所以做出來的豆腐菜稱為神仙豆腐，有的地方農民也叫觀音柴為涼粉柴或者豆腐柴。觀音柴主產於我國的華東和華南等地。

雖然觀音柴有「觀音」二字，就像我們熟知的觀音土一樣，其實它並沒有那麼美好，其實這種樹的葉子卻又一股臭味，也就是因為這若是不處理神仙柴的葉子連豬都不會吃。但是不知道被哪位「美食家」發現可以做成美食，自此基本就成了一種民間夏天美食。

神仙豆腐做起來並不難，首先把採摘的觀音柴樹葉洗凈，然後把洗好的樹葉放在豆腐袋中，使用開水燙過去除其中的臭味，然後用手反復揉搓袋子中的葉子直到揉出青色的汁液，把揉出的青色汁液進行過濾，過濾後的汁液放到容器中，取豆子秸稈燒成的草灰溶解於水中，製成灰鹼，然後再將適量的中華牙膏溶解於水中，把牙膏水連同過濾後的灰鹼一起加入到裝有觀音柴汁液的容器中，攪拌均勻後靜置即可得到美食——神仙豆腐了。當然不同地方的做法可能不一樣，有些地方會在其中加入薄荷葉代替牙膏這樣就更有一股薄荷的清香了。

神仙豆腐的吃法也很簡單，將其切成小塊，可以加入小米辣、陳醋做成冷盤食用。若是在吃之前可以放到冰箱中一會那就更是夏天不得多得的美食，好吃、消暑

E. 農村田地常見的野菜，吃哪些可以降暑

觀音柴。 將觀音柴的樹葉加上草木灰和一些配料就可以做「觀音水豆腐」，具備清熱去火的作用，在市面上幾乎看不見它存有。老鴉瓣。 老鴉瓣別名:山慈菇、光慈姑，是初春對外開放的一種野草。看見是否有一些像香水百合，實際上這是百合科鬱金香花屬的綠色植物。根莖供葯用價值，有消熱祛毒。豬腰子草。 豬腰子草是鄉村葯用功效極強的雜草，別名也叫「雞骨草」，葯用時，作用強勁，具備清熱解毒清熱去火、去濕退黃，清熱去火、祛毒止疼等作用。

洛神葵都是我們生活中十分普遍的一種花草茶，能夠清熱解毒止渴、凈心下火、還可以緩解疲勞及嚴重便秘，並具備加快新陳代謝的作用。富含維生素C，可改善體質。有活血化瘀補血補氣、美容養顏的作用。對促進消化及其耐老化、抑止氧自由基主題活動有非常的效果，對女士亦有補血補氣實際效果。還可以均衡身體的ph酸鹼度，有利於身心健康。

F. 用這種樹葉做成的豆腐，您吃過嗎

在安徽很多地方，每年一到天氣炎熱時，人們就會上山採摘「觀音柴」這種樹的葉子，然後提取其中的有益成份，做成「豆腐「。食用它，不僅可解暑敗火，還可防治肝炎、肺熱等疾病。

在我國長江流域以南的很多地區，生長著一種名為「觀音柴」的樹，這種樹生長能力強，被當地人們稱為「豆腐柴」「腐婢」，而有些地方，也將其稱作「臭柴」「臭葉」。

這種樹的葉片中，含有豐富的果膠，粗蛋白含量也很高，而且也含有豐富的食物纖維、灰分、葉綠素、多種維生素和微量元素，除此，這種樹葉中含有19種人體所需的氨基酸，其中，含有人體不能自行合成，必需從食物中攝取的8種氨基酸，另外，以賴氨酸的含量為最高。因此，這種樹葉是補充人體所需氨基酸最佳食物源之一，是不可多得的保健營養佳品，也被譽為「森林蔬菜」。

那麼，營養價值如此高的樹葉，可以如何食用呢？

在安徽很多地方，每年一到夏天，天氣炎熱之時，人們就會跑到山上去採摘很多「觀音柴」的葉子，然後帶回家，將其做成一種清涼解暑的小吃——觀音豆腐。

要說這觀音豆腐，還有這樣一個傳說。相傳，很久以前，在徽州祁門、歙縣等地，遭受災荒，百姓沒有足夠的食物，連溫飽都解決不了。大慈大悲的觀世音菩薩知道此事，便下凡來到此地，教百姓用這種神奇的樹葉製作成「豆腐」充飢，因此救活了很多人。百姓感念菩薩的恩德，便稱這種豆腐為「觀音豆腐」。

故事聽著有些離奇和不可思議，但是，這種小吃的確在當地已經流傳了很多年。每年的夏天，人們就會跑到山上去採摘這樹葉，然後用水將樹葉放大盆中清洗干凈，並將樹葉上的水瀝干。

這時，燒一鍋開水，將晾好的樹葉放進去燙軟，撈出。待其晾到不燙手後，將樹葉放在盆中用雙手反復揉搓，盡量將葉子中的果膠和葉綠素充分揉出來，直至其成為糊狀。把揉搓好後的漿，裝進紗布里，加入少量的地灰，然後用手一直搓洗過濾，過濾好後再加上適量的清水，攪勻之後用蓋住，靜置半個小時以上，慢慢地它就會凝結一起，然後將其切成塊兒，就可以吃了。

這種豆腐，像一塊碧綠的翡翠，稍微晃一下，顫顫巍巍的，又像一塊果凍，吃起來也清涼爽口。夏天來上一碗，不僅可以解暑敗火，清涼解毒，長期食用還可防治肝炎、肺熱等疾病。

當然，也可以在上面澆上醋汁兒、辣椒油等調料，也是不錯的吃法。

G. 請柴老師評價下這兩個觀音

這個真不好說啊
平圖片來看
第二個要好的多
無論是出型
做工（雙手做的稍微差點）
比例
料子的細膩度
凈度
都是無可挑剔的
東西不錯
包A的情況下 最少也是大萬數的東西啊
第一個就稍差了
首先
比例上就不好
工就顯得就差多了
凈度起貨情況都無法和第二個相比
個人覺得先第二個比較好
賭石可以說石大九不輸
買掛件就不能這樣了
一定要選好的
盡管稍微小點
不過很精緻

一個在昆明做翡翠玉石加工的回答希望對你有幫助

H. 哪裡有野生的神仙豆腐樹

神仙豆腐，一種小時候的味道，好多年沒吃過了。在我們貴州，這種豆腐柴，可是主產區，筆者家鄉稱為「山榨葉」，做的豆腐稱為「山榨豆腐」。

山榨葉，學名其實叫豆腐柴，別稱有臭黃荊、觀音木、涼粉柴、腐婢等，在我國主要分布在貴州、四川、湖北等地，全國多數地區均有分布。

每年的五月至九月，氣溫較高，鄉親們喜歡上山采山榨葉回來做豆腐，洗凈、揉碎、過濾、再放入草木灰水靜置半小時以上，即成為天然綠色的神仙豆腐。加糖或加辣椒，用刺骨的山泉水搭配，成為兒時夏天的美味。

其實山榨葉，不僅可以食用，還具有不錯的葯用價值，清熱解毒、消腫止血，對毒蛇咬傷有一定療效，夏季蚊蟲多，皮膚紅腫可用山榨葉揉碎後塗抹擦拭，能消腫止痛。是一種難得的葯食同源植物。

山榨葉不僅營養價值豐富，同時還含有較高的果膠，果膠含量達30%，常用語果凍、果糖、軟糖的膠凝劑，經濟價值高。

由於純天然綠色食品，很多地方都把神仙豆腐當作地方 美食 而推介，由於市場的需求，部分地區有人工大面積種植，曾經在一電視節目看到過重慶就有人大面積種植，而且經過加工成粉末，可一年四季品嘗到神仙豆腐。

小時候放牛，回家的時候就會順路采些葉子，拿回家後媽媽就做成山榨豆腐，總是大腕大腕的吃，滿滿的回憶，如今，好多年沒吃到過了，甚是想念！

神仙豆腐樹，也叫神仙樹，植物學上叫豆腐柴。最早記載在《竹溪植物志》中，屬於野生灌木，竹溪地區很多，大部分生長在海拔2000米以下的山坡上，小路邊或者灌木叢里。

由於野生的比較少了，現在有很多人種植。它的適應性強，大部分土地都可以生長，目前淮河流域以南的很多地區都有種植。

它可以做成豆腐，也能當成茶葉飲用。做豆腐用的是樹的葉子，選用比較嫩的葉子，做出來的豆腐口感比較好，富含果膠、氨基酸、纖維素、蛋白質和維C。做出來的豆腐顏色一般是嫩綠色，吃起來滑滑的，是難得的無污染綠色食品。

做茶葉的話，採摘比較嫩的葉子，清洗干凈之後，晾乾，然後蒸熟，再晾乾，炒制之後裝袋備用。做出來的茶葉保留葉子原有的功能，泡出來的茶味道不錯。

除此之外，它的根、莖、葉還可以作為葯材，清熱解毒、止血消腫，對瘧疾、腹瀉、蚊蟲叮咬都有治療作用。

它的嫩枝和葉子有異味，一般動物不吃，有的地方就通過曬干打成粉末的方法，可以消除掉奇怪的味道，是非常好的動物飼料。

不知有多少人聽說過神仙豆腐樹的大名，可能北方的朋友很少聽聞，但是在南方，尤其是西南地區，像四川，重慶，貴州，湖北的山林中都可以看到野生豆腐樹的身影，因為野生神仙豆腐樹更喜歡微酸性的土壤環境，而北方的土壤多呈鹼性，所以北方很少能見到這種神奇的豆腐樹，但也不是完全見不到，據說在河南的南陽，也有人看見過這種豆腐樹。

說了哪裡有野生豆腐樹，可能還有很多人好奇，什麼是野生神仙豆腐樹呢？神仙豆腐樹其實是一種虎皮楠科科植物，葉子呈綠色，果膠含量高達39.5%，正因為葉子所含果膠含量高，所以做出的豆腐才口感潤滑軟嫩，味道淡雅帶著清香的薄荷味，口感也會更接近果凍或者涼粉。

這種神仙豆腐做起來也很容易，首先把豆腐樹的葉子清洗干凈，然後將新鮮的葉子放入水中揉碎，揉碎的樹葉靜止放一會，葉渣沉澱下去，過濾出來，只留下葉汁，把柏樹（稻草）也行，枝葉燒成灰，加水攪拌，用紗布過濾掉灰渣，留下過濾好的水，將這個水倒入枝葉中，攪拌均勻，靜止兩個小時左右，綠油油的神仙豆腐就做好了。

這種神仙豆腐最適合夏天食用，冰冰涼涼的，冷藏味道口感都會最佳。

首先回答你的問題，你說的神仙豆腐樹，我們老家（重慶）叫斑鳩豆腐。這種樹四川，重慶，貴州，湖北好多地方山上都有。

你的問題勾起了我小時的回憶，所以就給你仔細介紹介紹這種小吃。非常好吃，非常 健康 ，綠色食品。

老家重慶，小時夏天經常弄來吃。我們那裡叫斑鳩豆腐，那種樹叫斑鳩葉。樹林里有，溪流邊上比較好找，可能它喜歡這種環境。

製做過程比較復雜，因為以前是純手工，純天然材料製作。現在製作應該比較簡單些。但是我還是認為原始的製作方法比較好。

一：採集新鮮斑鳩葉子，注意不要有蟲子的。洗干凈，用手或者工具將葉子揉搓，直至葉子搓碎，有綠色汁流出。葉片本身水份不多，所以在揉搓時可以加點水一起揉，不能太多。

二：用紗布，我們以前是用筲箕（做飯濾米用的）進行過濾。把碎葉片濾掉，要綠色汁水。

三：秘方登場，用柏樹（稻草也行）枝葉燒成灰，加水攪拌一下，用紗布過濾掉灰渣 要過濾好的水（裡面含鹼）。

四：將含鹼的柏樹灰水，倒入斑鳩葉汁裡面（用量憑經驗），輕輕攪拌一下就不要動了。過半小時後，汁水凝固成形，斑鳩豆腐做好，冷藏更美味，涼拌時加上重慶四川的泡菜酸水，泡椒更好吃。

斑鳩豆腐味道非常不一般。它本身帶著一股清香，有點像薄荷但沒那麼濃。顏色翠綠，翡翠一般。口感像果凍，比果凍脆太多。特別是夏天非常適合。

現在我看很多地方人工種植，推廣，所以叫神仙豆腐。人工種植的沒有吃過，但是人工種植後不知道還有沒有保存那股天然的清香味，這是斑鳩豆腐的靈魂。

神仙豆腐也叫觀音豆腐，在我們老家更形象，直接叫綠豆腐。這種東西大人很少吃，都是夏天沒什麼野果子吃的時候，給小孩子做出來當零食吃的。

這種樹學名叫腐婢樹，我的老家在湖南西南，毗鄰廣西，這種樹不能說漫山遍野都是，但是，路邊一般都能找到它的身影。在我家谷倉邊上正好有一棵。為了吃，我們一直留著沒動它。

腐婢樹長不大，屬於灌木，我查網路說這種樹能長到兩到六米，我還真沒見過那麼高的，可能因為我見著的都被我撅來吃了，年復一年，它也不想著長高的事情了。

後來去貴州、四川 旅遊 的時候，也見過這種樹，所以，感覺應該華南華中等地應該都是有的。

其實這種樹還可以入葯，清熱解毒，可以用於瘧疾，泄瀉，痢疾，醉酒頭痛，癰腫，疔瘡，丹毒，蛇蟲咬傷，創傷出血等。

那時候農村的土蚊子還沒有花蚊子這么毒，被蚊子咬了，我們就摘了這種葉子，揉出汁液來塗在蚊子包上，過不多久蚊子包就能消下去不少。

有很多年沒吃過這種綠豆腐了，其實也不見得多好吃，就是想念童年和故鄉的味道。

豆腐樹即豆腐柴Premna microphylla，因其嫩葉可制豆腐而得名，為馬鞭草科豆腐柴屬植物。

豆腐柴屬植物分布於東半球熱帶和亞熱帶地區（即舊世界熱帶區系）。其中的豆腐柴在中國華東、華中、華南和西南的四川、貴州都有分布，日本也有。雲南雖然沒有豆腐柴這一物種，但分布著豆腐柴屬其他物種，也可以制豆腐。

豆腐柴各地叫法還有：浙江人叫它臭黃荊、觀音柴或土黃芪，安徽人叫它豆腐草、觀音草，江蘇人稱呼止血草，福建人稱呼草凍柴，湖北人稱呼小青，湖南人稱呼鐵箍散、臭常山， 《種子植物名稱》上的稱呼最為形象：腐婢 。

中國西南地區及毗鄰的東南亞地區有很多豆腐柴屬資源。不久前還發現了一個豆腐柴屬新種：八莫豆腐柴Premna bhamoensis

新種八莫豆腐柴形態：A生境 B葉片卵圓形 C小枝和葉柄覆蓋毛被 D葉背

八莫豆腐柴和勐臘豆腐柴對比：大寫A到C為八莫豆腐柴，小寫a到c為勐臘豆腐柴。

A,a小枝和花序 B,b花序、花和萼片 C,c果序和果（箭頭示果上宿存萼片）

八莫豆腐柴線描圖Line drawing of Premna bhamoensis Y. T. Tan & B. Li, sp. nov.：

A 花枝 B花序 C果序 D花冠 E萼片（左為開花時萼片，右為結果時萼片）

八莫豆腐柴分布區Distribution map of Premna bhamoensis （綠色為八莫豆腐柴模式標本所在地，紅色為八莫豆腐柴栽培點，橙色為勐臘豆腐柴分布點）

拉丁學名解釋：Premna：<陰>豆付柴屬[(希)premnon樹干]指某些種的樹干矮小──馬鞭草科。[引自《植物學名解釋》]

豆腐樹葉富含蛋白質、粗纖維、維生素以及礦物質元素等，特別是粗蛋白含量遠遠高於稻米、小麥、玉米等農作物，是一種不可多得的食材。而且豆腐樹葉含有的氨基酸種類齊全，含量豐富，營養價值極高。

由於豆腐樹葉含有一種果膠，因此可以用它來製作成綠色、半透明的「豆腐」，製作方法為:將葉子磨成漿，然後去水、過濾、滅菌，最後沉澱凝固等，最終製作成這種口感細膩、肉質透明飽滿，營養豐富的綠色豆腐。

除此以外，豆腐樹的根、莖、葉均可入葯，同時具有清熱解毒、消腫止血的功效，而且還可以用它來治療毒蛇咬傷、創傷出血、燙傷等，葯用價值廣泛。由於豆腐樹葉營養價值高，在工業上也常常用它來製作一種優質的蛋白質飼料。

豆腐樹，馬鞭草科落葉灌木，因該樹葉中含有豐富果膠，將樹葉揉捏出汁液，經高溫，或鹼性液水，可凍結成晶塊，如我們大豆所做的豆腐一般，但其色碧綠，具有清熱解毒，治中暑，吐血，扁桃體炎，中耳炎，創傷出血，癰腫瘡毒功效，並富含營養物質，是現時人們推尚食品。

哪裡有野生豆腐樹?

在我國主要分布在長江流域，或以南兩廣，雲南等山林坡地沿邊，一般野外適生於海拔1000米以下，100米以上山沿，溪溝兩側。多以散生為主，人工栽種以集中群生，對土壤要求不嚴格，時常單生於石壁岩附著泥土處為最多。陽光直射之處生長枝矮葉小，但此處葉子做豆腐產量高，半蔭之處生長枝高葉大，常與溪沿楤木，鹽膚木，或金櫻子等靠生，離開溪沿濕度小之地時有生長，但均生長不良。能耐高溫高濕，不耐霜凍，所常見於有一定蔭敝山溪沿兩側，基本不能向上發展。

隨食品加工業發展可為人工種植，除製作柴豆腐外，仍可作醬，糖果，果飲料等的穩定劑，醫葯加工上可配製止血劑，輕瀉劑等。估計以後是大有開發價值的一種樹種。

I. 請問下什麼植物的葉子泡酒，可以治療燒傷。

芙蓉葉。主治：各種燙傷。用法是將鮮芙蓉葉搗汁，加香油調勻敷於患處。有涼血、解毒、消腫、止痛等功效。治燙傷，大小癰疽，腫毒惡瘡。。謝謝採納
附加：輕度燙傷，可將干廢茶葉渣在火上焙微焦後研細，與菜油混合調成糊狀，塗搽傷處，能消腫止痛。。至於你說的葉子泡酒的說法，還很美聽說過！白酒可以先用來擦拭消毒，然後再敷上芙蓉葉汁。

J. 請問圖片中的植物名稱是什麼

這種樹叫豆腐柴，為馬鞭草科植物，別名:臭黃荊、豆腐柴、豆腐葉、觀音柴、涼粉柴、豆腐木、臭娘子。是一種葯食兼用植物。豆腐柴葉營養豐富，富含果膠，可用於果膠提取，也可作為綠色食品的原料。