A. 我國最好吃的10大粽子是什麼
粽子又稱"角黍"、"筒粽",由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈,到了晉代,粽子成為端午節慶食物,民間傳說吃粽子是為紀念屈原。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一,亦傳播甚遠,日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗,由於各地的飲食習慣不同,粽子形成了南北風味,下面就來看看我國最好吃的10大粽子,你認為哪裡的最好吃?
1、北京粽子蜂蜜涼粽子,是西安、關中和陝南一帶特有的流行夏令食品。它形似菱角,白瑩如玉,清涼解暑。吃時用絲線或竹刀割成小片,放在碟子里,淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿。吃起來筋軟涼甜,芳香可口,沁人肺腑,別有風味,蜂蜜涼粽子,歷史悠久,史籍中多有記述。在長安長大的唐代段成式所著的《酉陽雜俎》中記載,庚家粽子,白瑩如玉。早在唐中宗年間,它就是當時盛行一時的"燒尾宴"上的一道佳餚。
B. 粽子價格一個多少元
散裝粽子均價為12元/個(300克左右);真空包裝的禮盒粽子均價為15元/個(300 克左右);作為日常早餐粽子價格為5-6元/個(250克左右,肉、蛋少一些)。
海南省監測調查員到海口、儋州、澄邁、定安等市縣的主要農貿市場、大型超市、生產企業進行調查發現,海南省市場所售粽子一般是現做現賣,以散裝粽子和真空包裝粽子(配禮盒)的鮮肉粽為主。
分析認為,粽子為季節性消費品,隨著節日市場供求和成本變化,價格通常有所上浮,屬於正常現象。今年人工、包裝成本變化不大,豬肉等原料和鋪面租金上漲是粽子價格上漲的主因。
包粽子的相關原料銷售緊俏,價格較去年有所上漲,海口東門市場調查發現,糯米價格4元/斤、粽葉0.3元/張、農家豬肉17元/斤、咸鴨蛋1.5元/個,分別比去年上漲0.5元/斤、 0.15元/張、2元/斤、0.3元/個。
2020年端午節,在聖蓋博傳統廣場的一家餐廳,客家粿粽、上海豆沙粽、上海鮮肉粽、紅棗白粽、紅豆白粽和鹹水粽均5美元2隻,台灣香菇肉粽售6美元2隻,台灣蛋黃粟子粽和干貝綠豆粽6美元一個。這家餐廳的粽子價格相對2019年華人餐廳的粽子平均價格而言要便宜。
而蒙特利公園「深並燒臘美食坊」的價格大致和2019年價格相當。鮑魚太爺粽的價格維持在9.99美元一個,鹹蛋鹹肉粽4.59美元一個、豆沙鹼水粽3.65美元一個。為了吸引顧客,該餐廳由19日開始到端午節期間,粽子買十送一。
C. 粽子簡介
粽子,由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品,是中國漢族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。端午食粽的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
粽,即粽籺,俗稱粽子,主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉、簕古子葉等)包裹而成,形狀多樣,主要有尖角狀、四角狀等。
粽子由來久遠,最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同,北方產黍,用黍米做粽,角狀,古時候在北方稱「角黍」。由於各地飲食習慣的不同,粽子形成了南北風味;從口味上分,粽子有咸粽和甜粽兩大類。
粽子種類繁多,從餡料看,北方有包小棗的北京棗粽;南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料,其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。
歷史
粽的歷史悠久,文獻記載最早見於西晉時期的東吳地區(今江蘇一帶),用菇茭白葉包黍米成牛角狀,稱「角黍」。粽子傳統是仲夏與端午的必備食品。
數世紀之後,各地民俗故事將在地信仰、節慶與粽子起源結合,衍生出不同民俗故事。例如屈原及伍子胥等儀禮。
惟其年代與最早西晉時期關於角黍之記載(公元236年-297年)皆有落差。例如,民間傳說在戰國時代,楚國愛國詩人屈原投汨羅江自盡後(公元前278年),百姓為了防止魚類破壞屈原的屍體,用竹筒裝米投入江中,讓魚吃米飯而不去咬屈原的遺體。
屈原投河自盡時,粽子尚未出現於中國地區。最早將粽子與屈原聯系之記載為南朝梁人吳鈞之《續齊諧記》(公元469年-520年),此時距離屈原逝世(公元前278年)已有八百至九百年之久,與粽子之記載(公元236年-297年)也有兩百至三百年的差距。
除了紀念屈原之外,江蘇等地,粽子被認為跟伍子胥信仰有關。
以上內容參考網路-粽子
D. 市面上的粽子多少錢一個
散裝粽子均價為12元/個(300克左右);真空包裝的禮盒粽子均價為15元/個(300 克左右);作為日常早餐粽子價格為5-6元/個(250克左右,肉、蛋少一些)。
不過每個地區都有些許不一樣,大城市和小縣城的價格差距較為明顯。
粽子為季節性消費品,隨著節日市場供求和成本變化,價格通常有所上浮,屬於正常現象。今年人工、包裝成本變化不大,豬肉等原料和鋪面租金上漲是粽子價格上漲的主因。
高檔粽子:
高檔禮盒粽子 據了解,今年原材料供應商的人工成本較去年上漲超過20%,直接導致部分原材料市場價格上升,其中豆類上漲約30%,糯米、油、糖與去年基本持平。
據廣州酒家相關負責人介紹,今年端午粽的價格仍上漲了5%左右。業內人士透露,今年端午粽產品價格普遍上漲,袋裝粽漲幅約在20%,禮盒粽漲幅約在一成左右。
但記者從市場了解到,受厲行節約風的影響,今年市場的高檔粽佔比減少。在百佳超市,記者看到某品牌1400g包裝的五福粽禮籃售價不過118元,散裝袋裝粽最便宜的310g售價只要5.9元。在康王路家樂福,禮盒粽中售價百元的佔主流,未見300元以上的禮盒粽。
廣州酒家上述負責人告訴記者,今年出品的端午粽禮盒中,售價100~200元的中檔禮盒佔比約五成,售價200元以上的高檔禮盒佔比僅20%,「而且最貴的禮盒粽不過388元,包含了臘味,也屬於實惠型。」
以上內容參考:網路--高檔禮盒粽子
E. 你最喜歡吃的粽子口味是什麼
個人覺得無論喜歡哪種口味的粽子都是仁者見仁,智者見智。而我情有獨鍾是那甜甜的蜜棗粽。
每年的五月初五是中國的傳統節日端午節,它源自天香崇拜,是中國古代祭祀龍演變而來,端午的結緣涵蓋了中國古老心想文化、人文哲學等方便麵的內容,傳承了中國民俗文化,是中國傳統節日中比較重要的一個節日。
在端午節的時候有兩項內容是必不可少的,那就是賽龍舟和吃粽子,賽龍舟因為疫情原因已經好幾年沒有舉行了。但是吃粽子的習俗並沒有因為疫情的影響而消沉。
對於我這個純純的北方的人兒來說,最經典的就屬蜜棗味的了吧!不知道為什麼,我只喜歡那種淡淡的棗香粽子。多少年了,依然不曾改變。小時候都是媽媽親手包,外面賣的粽子即使花樣再多,也不及媽媽的十分之一香糯可口。
粽子作為慶祝端午的傳統食物,寄託著人們對美好生活的祝願,無論哪種口味都是我們濃濃的中國情懷。
F. 粽子有哪種
1、北京派,北方粽子的代表品種,北京粽子個頭較大,為斜四角形或三角形。目前,市場上供應的大多數是糯米粽。
2、廣東派,南方粽子的代表品種,廣東粽子與北京粽子相反,個頭較小,外形別致,正面方形,後面隆起一隻尖角,狀如錐子。
3、四川派,四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因製作講究,工藝復雜,其口味當然獨特,故成為四川千古流傳的名點小吃之一。
4、蘇州派,蘇州粽子是呈長而細的四角形,有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種,具有配料講究、製作精細等特色。
5、嘉興派,浙江嘉興粽子歷史悠久聞名華夏,嘉興粽子為長方形,有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。
6、海南派,海南粽子與北方的粽子不同,它由芭蕉葉包成方錐形,重約半公斤左右,糯米中有鹹蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等,熱粽剝開,先有芭蕉和糯米的清香,後有肉、蛋的濃香。
7、山東派,在諸多品種的粽子里,輩份最大,資格最老的,當首推山東黃米粽子。
8、汨羅派,湖南汨羅傳說是粽子發源地,汩羅粽子歷來以品種多、製作精巧而著稱於世。
9、閩南派,廈門、泉州的燒肉粽、鹼粽皆馳名海內外。燒肉粽精工巧作,糯米必選上乘,豬肉擇三層塊頭,先鹵得又香又爛,再加上香菇、蝦米、蓮子及鹵肉湯、白糖等,吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿卜酸等多樣佐料,香甜嫩滑,油潤不膩。
10、台灣派,帶有濃厚的閩南風味,品種甚多,有白米粽、綠豆粽、叉燒粽、八寶粽、燒肉粽。
G. 有誰知道龍鳳,思念,三全這三個牌子的粽子的區別和價格
一、特色不同
1、思念
為了確保口味,思念粽子從糯米的選擇到粽葉的採摘,以及製作工藝上都精益求精。其所選擇的糯米均是當年新米,色澤白皙、大小均勻,這樣的糯米在出爐之後擁有更加軟糯的口感,色香味俱全。而在粽葉的選擇,思念粽子更是費盡心機,在全國各地精挑細選之後,最終選定了張家界芭茅溪鄉的高山箬竹,以獨創的鎖鮮技術保留粽葉的香味和色澤,讓每一顆糯米都充滿自然的清香。
2、三全
三全在同行業中最先通過了國際上ISO9001: 2000質量管理體系認證、ISO22000 食品安全管理體系認證和「英國零售業全球食品安全標准」BRC認證。質量那是絕對沒問題的。
第一它不需要特定的冷藏物流;第二在互聯網上可以以娛樂版出現首先爭取年輕消費者,因為年輕人可以接受超越地方特色的食品;第三可以將粽子突破端午特定食品的概念,成為禮品的一種。
3、龍鳳
三全食品旗下的一個品牌,和三全品牌粽子差不多。
二、價格不同
1、思念
價格適中,比三全的便宜,市面上價格在25-50元不等。
2、三全
屬於市面上比較貴的粽子,也因為它的原材料確實用得很好,貴也有貴的道理,市面上價格在35-75元不等元不等。
3、龍鳳
與三全品牌差不多,都在30-70元左右。
三、風味不同
1、思念
大陸風味,適合大眾的口味。
2、三全
台灣風味,有點偏甜。
3、龍鳳
和三全一樣,台灣風味,有點偏甜。
H. 誰知道在嘉興,五芳齋的粽子多少錢一個
豆沙3元,蛋黃5元,栗子5元,大肉4.5元,排骨粽5-6元。
五芳齋粽子號稱「江南粽子大王」,以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。五芳齋粽子按傳統工藝配方精製而成,選料十分講究,肉粽採用上等白糯、後腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽則用上等赤豆「大紅袍」,通過配料、調味、包紮、蒸煮等多道工序精製而成。嘉興五芳齋粽子有肉粽、豆沙、蛋黃等幾十個花色品種。
產品特點:
嘉興五芳齋粽子有肉粽、豆沙、蛋黃、蓮蓉、蜜棗、排骨等不同規格包裝,此外還有咸鴨蛋、真空鹵味、保鮮鹵味、五芳齋大米等多個品種。
嘉興盛產粽子,嘉興粽子以"五芳齋"最為著名。解放初期,人們就將"粽子大王"的桂冠戴在它的頭上,小小粽子在一定程度上成了稻米之鄉嘉興的一種象徵,被譽為"飲食文化的代表,對外交流的使者"。
浙江嘉興五芳齋粽子已有近百年歷史,品質上乘、風味獨特、品種多樣,也被譽為「江南粽子大王」。
以上內容參考網路—嘉興粽子、網路—五芳齋粽子
I. 我家是大山的,有很多粽子葉,請問多少錢一斤,規格是多少
100張烘乾粽子葉市場價格10元左右
某寶上很多賣的,也有價格高的,可以
到那裡看看價格做個參考吧。