小炒菜單價格圖片大全

Ⅰ 50種最常吃的家常菜菜名，100道家常菜譜菜名有什麼

提起50種最常吃的家常菜菜名，大家都知道，有人問100常菜譜菜名有什麼？，另外，還有人想問家常菜菜名，，你知道這是怎麼回事？其實50種最常吃的家常菜東北，下面就一起來看看常菜譜菜名有什麼？，希望能夠幫助到大家！

50種最常吃的家常菜菜名

1、50種最常吃的家常菜菜名:常菜譜菜名有什麼？

2、50種最常吃的家常菜菜名:家常菜菜名，

3、50種最常吃的家常菜菜名:50種最常吃的家常菜東北

4、50種最常吃的家常菜菜名:30種最常吃的家常菜

農家燉三色農家尖椒雞農家小炒肉

農家小豆腐糖拌菜心麻醬白菜絲螞蟻上樹炒蝦仁雞蛋

糖醋煎蒸大排拔絲土豆鍋爆肉

糖醋排骨魚香肉絲水煮魚宮保雞丁家庭請客必備20道一菜。

麻婆豆腐紅燒肉夫妻肺片鍋肉

雞醋熘雞圓籠粉蒸肉東坡肉適合請客的12常菜。

東坡魚泡菜魚雞豆花瓤蓮藕家庭聚餐菜單14個菜。

板栗燒雞水煮肉片可樂雞翅醋溜黃瓜一品豆腐湯釀青椒麻油雞魚香腰花豆豉魚

紅油耳片手撕雞黃燜雞塊鹽煎肉100例經典炒菜名字。

紅椒爆鮮蝦正宗重慶辣子雞海鮮拼盤16道漂亮家宴菜。

魚香荷包蛋艄公號子魚香辣蝦貴妃雞翅

毛肚火鍋紅燒蹄筋豆腐鯽魚生炒蒜苔肉酸菜魚可樂雞翅酸辣土豆絲東坡肘子

蒜燒排骨醋熘土豆絲彩椒鮮蝦仁香菇豆腐餅

百合炒魚片魚香豆腐雞蛋炒西紅柿年夜飯16道硬菜。

涼拌茄子熗三絲青椒肉片椒鹽排骨

醬燜鯽魚酸辣口水雞土豆燉豆角雙菜炒素雞

脆炒南瓜絲芋頭扣肉糖醋魚皮蛋豆腐

茄汁冬瓜排三絲敲魚藕片湯糖醋素排骨

五香花生鮮蘑豆腐鮮蘑菇燉豆腐香菇豆角

宋嫂魚羹斬魚圓糟燴鞭筍冬冬菇托兒白汁全魚涼拌豇豆椒油熗芹菜水餃豆沙煎餅

鍋酥牛肉薑汁菠菜熗青瓜條冬瓜連鍋湯招待客人超有面子的菜。

紅燒猴頭蘑熗豆腐清蒸鰣魚南瓜炒蝦米

甜椒南瓜湯姜拌藕辣油裡脊絲苦瓜粥

干燒荷包魚火腿魚白鯗扣雞乾菜燜肉

韭菜墨魚絲韭菜肉片湯枸杞蓮子雞湯涼拌藕片

三鮮冰豆腐豬尾濃湯清炸麻雀拔絲蜜桔

煎釀斑翠椒爆蝸牛田園蘑菇沙拉芹菜牛肉絲

杭三鮮蒜泥茄子炒蝦仁腰果仁乳椒空心菜請客18個菜菜單。

醬腌紫茄炒胡蘿卜醬三彩菠菜猴頭四寶

養生菜根萬子酥鴨杭州素火腿熗炒西蘭花上得了檯面的硬菜。

豇豆燒肉酸辣青蚝濃香雞塊鮮蘑蒸雞

5、50種最常吃的家常菜菜名:種最常吃的家常菜

針對我們每日的飲食搭配而言，應該是早上吃飽了，下午吃好，晚上吃少，可是有的人由於大白天工作中的原因，較為高度重視晚飯，這便會導致晚飯吃的比較多，並且常常吃一些油膩感的、量較為高的食材，實際上這對健康是沒有益處的，晚餐應當吃少，吃得盡可能簡易一些，下邊我們就來簡易的了解一下合適晚上吃的家常小炒。小炒108菜圖片大全。

合適晚上吃的家常小炒

雞絲紅薯粉皮中國好吃的菜名100種。

用綠豆粉製成的紅薯粉皮經溫小水泡軟以後，加上自做的雞絲，製成的雞絲紅薯粉皮是夏天很火爆的一道涼拌菜，綠豆粉皮具備清熱去火的實際效果，雞絲營養成分粉絲，而且不油膩感，二者相輔相成，備受家庭美食熱烈歡迎!

油麥菜拌粉絲經典熱菜100款圖片。

喜歡吃油麥菜和粉絲的人不在少數，俗話說得好百菜比不上大白菜，由此可見大白菜在大家心中中的影響力，白菜營養使用價值豐富多彩。油麥菜拌粉絲合適家中的女性朋友服用，這一傳統節日能夠試著哦!

絲瓜拌金針菇十道簡單高端大氣上檔次的菜。

絲瓜作為夏天的當季蔬菜，是夏天最火爆的一道蔬菜水果，絲瓜擦成絲和金針蘑拌在一起，脆響可口，不油膩感，這家常小菜小孩非常喜愛，

紅燒杏鮑菇

主要材料：香菇克、生豬肉克

50種最常吃的家常菜東北

輔材：鮮蝦克80個家常小炒菜名字。

調味品：食用油適當、食用鹽3克、味精1/4勺、姜3克、麻椒1/2勺子、米酒3ml、芝麻油2勺子、木薯澱粉2ml、番茄沙司2炒勺、芝麻適當、五香粉1/4勺、大蔥15克、果汁2炒勺、白砂糖3克、白米醋少量1.將生豬肉清洗，剁碎餃子餡100常菜小炒。

2.麻椒用溫開水侵泡10分鍾，將麻椒瀝出，用泡過麻椒的水一點點添加餃子餡中，向一個方位拌和上力。放進適當鹽、味精、五香粉、米酒、木薯澱粉，攪拌。靜放20分鍾，腌漬進味

3.鮮蝦去除沙線，清洗干凈春節家宴20道精品菜。

4.將鮮蝦剁碎餡，放少量鹽、米酒抓翻拌後，放進配有餃子餡的海碗中。蔥切末放進，姜切末後擠壓生薑水滴進。放進少量白砂糖，攪拌成餡招待客人的30常菜。

5.放進芝麻油、木薯澱粉，攪拌100種最常吃的家常菜單。

6.香菇清洗，切去兩邊

7.刀豎直切至菇內三分之二處，再在旁邊2公分上下處斷開，切割成夾形

8.放進適當包餡，做了所要用的所有菇夾

9.水溫燒至六成熱上下，逐一放入菇夾，炸約30秒上下定形後輕輕地，使之遇熱勻稱。轉至低火，炸至餃子餡爛熟

10.撈起來菇夾，轉火災，油溫高些後再度放入菇夾，炸至表層色調變深，用漏勺盛出菇夾

11.另取一個炒菜鍋，燒至發燙後放進少量油，油溫高後轉文火，放進蕃茄沙司、果汁、適當白砂糖、少量鹽、適當冷水，攪拌成料

以上就是與常菜譜菜名有什麼？相關內容，是關於100常菜譜菜名有什麼？的分享。看完50種最常吃的家常菜菜名後，希望這對大家有所幫助！

Ⅱ 家庭小炒500款菜譜有哪些

家庭小炒菜譜：醬香茄子、萵筍炒瘦肉、家常炒蛤仔肉、素炒鮮菇、干煸花菜、雞茸菜花、青椒腐竹炒肉絲、醋溜白菜、肉末粉絲煲、蒜香排骨、菜圃煎蛋、紅燒豬蹄、糖醋帶魚。

萵筍炒肉的做法

准備材料：萵筍1-2條、瘦肉適量、大蒜適量、鹽適量

步驟：

1、萵筍削皮切絲，肉切片，大蒜切米。

Ⅲ 小炒有哪些菜單

小炒有離筍炒瘦肉、素炒鮮菇、家常炒藕片、小炒肉，蘑菇小炒，小炒紅薯藤，筍絲小炒，小炒麵，小炒包生菜，小炒芹菜，鮑丁小炒，小炒荷包蛋，芹菜小炒，小炒雞，小炒黑山羊，皮蛋小炒，兩椒小炒肉等等。
1、離筍炒瘦肉
材料：離筍100克、豬瘦肉100克，大木耳一大朵、胡蘿卜1根，大蔥1根，大蒜4瓣、青紅椒各2個。紅油、老抽、生抽、醋、白糖、鹽、味精、花椒粉、姜粉、干澱粉、植物油各適量。
做法：豬瘦肉切細絲，加少許生抽、鹽腌制10分鍾。萵筍、胡蘿卜去皮切絲，木耳水發後切細絲。青紅椒、大蔥切絲，大蒜切片。老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干澱粉、鹽、味精加水兌成魚香汁。鍋內加植物油，燒熱後倒入肉絲，滑開，炒熟。加入青紅椒、蔥蒜煸炒出香味。加入萵筍、紅蘿卜絲煸炒至斷生，放入紅油，繼續煸炒。加入木耳絲，繼續煸炒。倒入兌好的魚香汁，翻炒至熟。
2、素炒鮮菇
材料：鮮菇200克，青尖椒一個，洋蔥適量，蒜兩瓣，生抽一匙。
做法：鮮菇用水沖洗干凈，瀝盡水。尖椒、洋蔥分別切片，蒜切片。炒鍋注油，燒至四成熱，倒入鮮菇旺火煸炒，炒約3-5分鍾，煸出水分至鮮菇變軟，放入蒜片爆香，這時香菇里的水分漸漸收干。放入尖椒略炒，調入生抽炒勻，最後放洋蔥片炒勻，關火。
3、家常炒藕片
材料：蓮藕兩節，黑木耳3朵，胡蘿卜半個，青椒1個，瘦肉100克。
做法：蓮藕削皮、切片，黑木耳用水泡發後加入1小勺生粉抓洗後用水沖洗干凈，撕成小朵，胡蘿卜削皮後切花，青椒去籽切塊，瘦肉切條後用油、生粉抓勻，腌10分鍾。熱鍋，放油，放進瘦肉大火滑炒。加入少許生抽。瘦肉變色後盛起備用。鍋里重新放油，倒進胡蘿卜，煸炒至軟身。加入黑木耳，翻炒幾下。加入藕片，煸炒。邊炒邊淋入少量清水。煸炒至藕片斷生。倒入滑炒過的瘦肉。放鹽、白糖調味。加入青椒，翻炒均勻。淋入水澱粉，翻炒至收干汁即可。

Ⅳ 家常小炒菜單大全

抓炒是抓和炒相結合，快速地炒。將主料掛糊和過油炸透、炸焦後，再與芡汁同炒而成。抓糊的方法有兩種，一種是用雞蛋液把澱粉調成粥狀糊；一種是用清水把澱粉調成粥狀糊。材料

排骨、蔥姜蒜、鹽、冰糖、紅燒醬油、料酒、八角、干辣椒、桂皮。

做法

1、排骨洗凈斬成小塊。

2、准備好蔥姜蒜八角辣椒桂皮，用紗布包成料包。

3、把排骨焯水備用。

4、炒鍋放入少量的油，下入排骨煸炒。

5、小火煸炒至排骨微黃。

6、倒出多餘的油，下入冰糖繼續煸炒上色。

7、加入紅燒醬油料酒繼續煸炒至湯汁收干。

8、加入開水沒過排骨。

9、大火燒開，加入料包蔥姜蒜，轉小火燜至1小時，加入鹽調味，收干湯汁即可。

Ⅳ 300-500元包桌詳細菜譜

300元包桌菜單：
冷盤：四種
熱菜：紅燒鯉魚 香酥鹿肉排 干烹狍肌 鐵板鴨脯 山雞絲炒長壽菜
莜麵魚炒酸菜 農家大豆腐 炒時蔬 什錦鍋 孜然羊肉 （一湯）
400元包桌菜單：
冷盤：蒜香腸 醬香肘花 風味莜麵 養生時蔬
熱菜：鐵板黑椒鹿肉 圓蔥爆鴨脯 小炒山羊肉 紅運山雞排 榛蘑炒狍肌
鮮菇扒菜心 干燒野生魚 西湖小炒 （一湯）
500元包桌菜單：
冷盤：醋澆牛腱 香拌苦菊 風干腸 保健大拌菜
熱菜：蔥燒海參 素燒時蔬 御鍋山雞 澆淋野生魚 撈頓長壽菜 鮮蘑炒野豬肉
鐵板狍肌 梅花鹿扒草地 圓蔥爆鴨脯 養生豆腐
600元包桌菜單：
冷盤：四種
熱菜：澆汁鱸魚 極品茶樹菇 脆皮狍肌 蔥燒美國瘮 香酥鹿肉排 鐵板野豬肉 紅運招牌蝦 山雞絲拌長壽菜 山野菜燉土豆 一品牛肉鍋

Ⅵ 快餐小炒菜譜1000大全

快餐小炒菜譜1000大全

快餐小炒菜譜1000大全，外賣行業越來越火,方便了不少人,面對各色各樣的外賣美食,不知道該如何挑選在糾結該點什麼菜,這時有一份快餐盒飯菜譜大全是多麼重要。以下是關於快餐小炒菜譜1000大全。

快餐小炒菜譜1000大全1

清蒸茄子

1、材料：茄子（紫皮、長條）3根、香油適量、醬油適量、鹽適量、糖適量、適量

2. 過水蒸10分鍾左右。 （可以把整個茄子蒸一下，防止吸收多餘的水分，筷子可以很容易地刺穿，表示已經蒸好了。）

3. 蒸好的茄子放涼，撕成長條，放在盤子里

4、加入蔥花、香油、冷醬油、鹽和糖拌勻。 （紅色是枸杞，用來裝飾，吃辣可以換成紅辣椒）

剁椒金針菇

金針菇 300g 辣椒碎 2 湯匙細香蔥 2 植物油 1 湯匙蒸魚醬油 1 湯匙

1、金針菇去根，洗凈瀝干水分

清蒸蔬菜快餐食譜

2. 將洗凈的金針菇放在盤子里，加入切好的辣椒，煮沸後蒸三分鍾

3.蒸好後，倒出盤內剩餘的水，撒上蔥花，淋上蒸魚醬油

4.然後倒入熱植物油。

香菇蒸鱈魚

鱈魚1片、香菇干、小蔥頭2條、姜2片、料酒3片、蒸魚醬油1茶匙、1湯匙

1.香菇泡軟，切成片；蔥切段，姜切絲

2. 將蔥姜放在蒸盤上，然後將洗凈的鱈魚放在蔥姜上

3. 將香菇放在鱈魚上，加入料酒和蒸魚醬油

4. 輕輕搖動盤子，讓醬汁均勻地塗抹在配料上

5. 蒸鍋燒熱水，將鱈魚放入水中蒸10分鍾，撒上蔥花

粽子排骨

糯米200克、豬排骨、細香蔥300克、香料粉2粒、醬油1/2茶匙、蚝油1/2湯匙、料酒1/2湯匙、植物油1湯匙、鹽1/2湯匙1/2 茶匙

1.買小排骨，讓店家剁碎，在家清洗，瀝干水分，加入鹽、植物油、五香粉、蔥、姜、醬油、蚝油、料酒腌半半天

2.糯米提前泡發，籠子蓋上蘆葦葉

3.將每一根排骨裹在糯米里

4. 放入籠中，大火蒸熟，煮沸。轉中火蒸40分鍾，然後把韭菜放進鍋里。

快餐小炒菜譜1000大全2

西紅柿炒蛋6元

青椒土豆絲7元

酸辣白菜6元

香菇菜心7元

家常豆腐7元

韭黃炒蛋8元

酸辣土豆絲7元

魚香茄子8元

青椒干絲8元

香蔥跑蛋8元

刀豆土豆8元

麻婆豆腐8元

醬扒茄子9元

螞蟻上樹10元

干煸刀豆10元

蛋黃豆腐12元

清炒蘆筍8元

上湯蘆筍10元

干燒扁魚15元

木順肉15元

辣子雞15元

筍炒豬肝15元

京醬肉絲15元

梅菜扣肉飯12元

茄汁排條飯10元

川味回鍋肉飯10元

台式香腸飯10元

蔥烤大排飯12元

糖醋排骨飯12元

水晶蝦仁飯18元

椒鹽排條飯12元

糟溜魚片飯10元

西紅柿炒蛋飯8元

蔥烤鯽魚飯10元

醬鴨腿飯13元

油爆蝦14元

川香牛肉飯15元

咖喱雞塊飯10元

吉利牛排飯10元

麻辣魚塊飯12元

揚州獅子頭飯10元

香波咕老肉飯12元

香酥雞排飯10元

干煎帶魚飯10元

快餐小炒菜譜1000大全3

外店根據地區特點和經營環境的不同，經營內容差異也很大，有的專門經營飯菜，有的專門經營麵食，還有的專門經營冷盤或地方風味食品。它們的基本特點是：

1、獨具特色

外店的菜品不可以照搬別人現成的菜單或者經營的品種，一定要明確自己的特色，把當地、本餐廳的一些獨特菜餚、名菜、地方風味作為點，然後根據自己的特點，提供獨特的服務，尤其是在菜品外觀、口感、營養方面要顯示自己的'特色。

2、精心設計

外餐廳設計菜單前進行深入的調查，對客人的需求把握得比較准確，精心設計菜品及外包裝。菜單中的菜品必須要有針對性，例如一些公司為了解決員工就餐問題，通常由外餐廳提供盒飯，這樣就要求飯菜口味比較大眾化，菜餚湯汁不宜過多，方便攜帶或搬運;為了防止菜餚串味，要選擇分格的餐盒。社區、廠區的外餐廳，客人往往將外菜餚打包帶回家，在設計菜品時要考慮這些消費群體的需求特點，盡量多設計一些他們喜愛的菜點。

3、選擇適當的菜餚

外餐廳的菜品設計要考慮到菜品是否適合外。對外菜餚的要求是湯汁要少，製作方便快捷，包裝美觀，便於攜帶。有些冷盤、麵食加工時間長，程序多，可以提前預備，大批生產，分開包裝，做必要的技術處理，使產品適應外的特點。

外餐廳菜品一般分為飯菜類、麵食類、冷盤類、混合類。

1、中式快餐菜單飯菜類：一般以米飯、爆炒類和燜燒類菜餚為主，以套餐或者單份的形式出售。

2、麵食類：一般以炒麵、水餃、煎餃、包子等麵食品種居多。

3、冷盤類：一般以各種鹵菜類、燒烤類、炸制類、涼拌類品種為主，如燒肉、烤鴨、鹵雞、拌青菜等。

4、混合類：一般以米飯、菜餚、麵食等品種為主。

下面一些外套餐組合，供大家製作菜單時參考：

1、商務中式快餐菜單

以較的菜品為主，主要用於招待商務客人。產品組合為：米飯+3葷菜+2素菜+1開胃菜+湯+點心+飲料。

2、經濟商務套餐

訂餐者日常食用，產品組合為：米飯 2葷菜+1素菜+1開胃菜+飲料。

3、全家福套餐

產品組合為：米飯+4葷菜+3素菜+3開胃菜+點心+油炸食品(不含反式脂肪)+飲料。

4、 親子套餐

這是專為為兒童食用設計的外套餐，產品組合為：米飯 蔬菜+油炸食品(不含反式脂肪)+點心+維生素飲料。

5、福星高照套餐

這是專門為老年人設計的外套餐，食品組合為：米飯+清淡蔬菜(蒸煮為佳)+補鈣點心+補鈣飲料。