高瓜圖片及價格

Ⅰ 豬肉怎麼炒才嫩不老

豬肉是大家經常見、經常吃的東西，但是究竟才能吃上更為新嫩的豬肉是很多家庭主婦們正在研究的問題。今天大家不妨試試澱粉法、鹽水法、加蛋清法、食油法等，相信效果一定不錯哦!

1.眾所周知的辦法——澱粉法

將肉片切好後，倒入適量澱粉抓勻，放約15分鍾再下鍋炒，炒出來的肉非常嫩，而且不膩。

2.凍肉的特別辦法——鹽水法
冷凍豬肉可以用高濃度的鹽水來解凍，成菜後肉質爽嫩。
注意：冷凍豬肉不能用熱水來解凍。用熱水解凍，會使豬肉會失去一部分蛋白質和其香味物質，還會生成丙醛，而丙醛是一種強致癌物。選擇將冷凍豬肉放在鹽水裡解凍，可以縮短解凍時間，也能保持豬肉的鮮嫩。
3.你可能不知道的辦法——加蛋清法
先將豬肉切成肉絲或者是肉片，然後拿一個雞蛋，敲一個小口子，讓雞蛋清流出來，滴在裝肉的碗里，攪拌均勻後放十來分鍾，再下鍋炒。
4.值得一試的辦法——食油法
在切好的豬肉絲里，加入一勺食用油拌勻，放幾分鍾後炒，也能解決你豬肉怎麼炒才嫩的問題。
小貼士：炒豬肉不粘鍋的方法
油少的辣椒炒肉不好吃，而且肉會有焦糊的味道。所以豬肉怎麼炒不粘鍋，要有油氣。通俗一點說，就是炒豬肉時，油不能少。
炒肉的時候，多放一些油，起鍋的時候，可以將鍋底的油倒掉，這樣吃起來也不會油膩，而且菜的色澤非常好看。

Ⅱ 茭白是什麼蔬菜最好有圖片

茭白，又名高瓜、菰筍、茭筍等。為多年生挺水型，水生草本植物。也是一種較為常見的水生蔬菜。茭白屬喜溫性植物，生長適溫10~25℃，不耐寒冷和高溫乾旱。中國茭白品種較多，主要分為單季茭和雙季茭兩類，採用分株法進行繁殖。茭白在整個生長期間均不能斷水，水位要隨著不同生育階段進行調節。

茭白，在中國南、北方均有分布。中國河北、江蘇、浙江、安徽、江西、福建、台灣、香港、河南、湖南、湖北、海南、廣東、廣西、四川、雲南、黑龍江等地均有種植。

Ⅲ 茭白是筍嗎茭白是什麼

1. 茭白不是筍

2. 茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白（或分為一熟茭和兩熟茭），雙季茭白（兩熟茭）產量較高，品質也好。古人稱茭白為「菰」。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是「六穀」(稌、黍、稷、粱、麥、菰)之一。後來人們發現，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，這就是現在食用的茭白。這樣，人們就利用黑粉菌阻止茭白開花結果，繁殖這種有病在身的畸型植株作為蔬菜。可入葯。世界上把茭白作為蔬菜栽培的，只有中國和越南。茭白在山東新泰白莊子被譽為三好之一（三好即 茭白、春芽、野鴨蛋），自古流傳至今。多生長於長江湖地一帶，適合淡水裡生長。
   

   
   

3. 

Ⅳ 茭白在多高望瓜才好

我們這里人把茭白叫做「高瓜」，記得小時候，家鄉的小水渠里到處都是長著野生的茭白，那時候從來沒人吃過，也沒想到這不起眼的東西有一天竟然會走上尋常百姓的餐桌，價格也是一年更比一年的高呀！

材料

主料：茭白200g、青椒1個、毛豆米50g、豬肉絲75g；
輔料：鹽3g、糖2g、雞精1g、酒2ml、醬油2ml、生粉3g、蔥姜適量、水適量、油5ml

茭白炒肉絲

• 1

  肉絲用酒、醬油、生粉、水上漿，冷藏20分鍾左右。
  

• 2

  將摘去蒂的青椒和茭白洗凈後切成絲。
  

  

Ⅳ 茭白是什麼蔬菜（附帶圖片）

茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白(或分為一熟茭和兩熟茭)，雙季茭白(兩熟茭)產量較高，品質也好。古人稱茭白為"菰"。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是"六穀"(稌、黍、稷、粱、麥、菰)之一。後來人們發現，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，這就是現在食用的茭白。這樣，人們就利用黑粉菌阻止茭白開花結果，繁殖這種有病在身的畸型植株作為蔬菜。可入葯。世界上把茭白作為蔬菜栽培的，只有中國和越南。茭白在山東新泰白莊子被譽為三好之一(三好即 茭白、春芽、野鴨蛋)，自古流傳至今。多生長於長江湖地一帶，適合淡水裡生長。

Ⅵ 如何清除高瓜田裡的雜草

一）、雜草萌芽前使用的常見除草劑：封閉型除草劑。在雜草萌芽以前，噴施在地面後藉助土壤水分分布於土壤表面，形成約1cm厚的葯膜，雜草種子萌發時接觸葯膜致死。在土壤中有一定持效期，一般在30-60天左右，個別品種持效期在6個月以上或更長。在黏土、壤土中易形成穩定的葯膜，在沙土、沙壤土中難以形成穩定葯膜不建議使用。對已經長出的雜草幾乎沒有效果。
1、圃草封，雜環類除草劑，在雜草種子萌發過程中幼芽、莖和根吸收葯劑後而起作用。雙子葉植物吸收部位為下胚軸，單子葉植物吸收部位為幼芽。殺草種類多，防除多種禾本科雜草及闊葉草，適用絕大多數木本植物。殘效期長（長達60—90天），適用范圍廣，苗木芽前、芽後一個月和幼林大苗均可使用。對莎草科雜草無效。和乙氧氟草醚配合使用效果卓越。使用方法主要有噴霧法和毒土法。
2、萘丙醯草胺（敵草胺、草萘胺、大惠利）。醯胺類選擇性苗前土壤處理除草劑，敵草胺能降低雜草組織的呼吸作用，抑制細胞分裂和蛋白質合成，使根生長受抑制，心葉捲曲最後死亡。可殺死多種萌芽期闊葉及禾本科雜草。禾本科雜草主要是芽鞘吸收，闊葉雜草通過幼芽及幼根吸收。
3、氟樂靈（茄科寧、特福力、氟特力），是選擇性芽前土壤處理劑，主要通過雜草的胚芽鞘與胚軸吸收。易揮發、易光解、水溶劑級小，不易在土層中移動。對已出土雜草無效。對禾本科和部分小粒種子的闊葉雜草有效，持效期長。既有觸殺作用，又有內吸作用，是選擇性播前或播後出苗前土壤處理除草劑，可用於園林苗圃除草，在苗木生育期用葯需洗苗後再覆土。能防除一生年禾本科雜草及種子繁殖的多年生雜草和某些闊葉雜草。對蒼耳、香附子、狗牙根防除效果較差或無效；對出土成株雜草無效。一般在雜草出土前作土壤處理均勻噴霧，並隨即交叉耙地，將葯劑混拌在3－5厘米深的土層中，在天旱季節，還要鎮壓，以防葯劑揮發、光解，降低葯效。對杉木種子發芽無抑製作用而且發芽率高於對照區持效期較長是土壤處理較理想的除草劑。
4、甲草胺（拉索、草不綠、雜草鎖）。低毒。選擇性芽前除草劑，可被植物幼芽吸收向上傳導，苗後主要被根吸收向上傳導。防除多數一年生禾本科雜草及某些雙子葉雜草如稗草、馬唐、狗尾草、鹼茅、硬草、鴨跖草、菟絲子等。雜草芽前施葯。
5、乙氧氟草醚（果爾、惠爾、殺草狂、割地草）：果爾可防除森林苗圃中的多種一年生窄闊葉雜草對多年生雜草有抑製作用。其主要優點是殺草譜廣對苗木安全。果爾與其他除草劑混用可收到事半功倍的效果。通過干擾植物的呼吸作用，抑制ATP的生成，使植物生長、營養吸收、物質運輸所需要的能量缺乏而死亡。是選擇性觸殺型土壤處理除草劑，可與蓋草能、草甘磷混合使用。毒性級低、無殘留污染。殺草種類多，對多種闊葉草效果較好，適用於針葉樹和帶殼出土的植物。殘效期長（長達60—90天），適用范圍廣，苗木芽前，芽後一個月和幼林大苗均可使用。弱點對禾本科雜草防除效果差。使用方法主要有噴霧法和毒土法。
6、丁草胺（滅草特、去草胺）。為醯胺類選擇性內吸傳導除草劑。主要通過雜草的幼芽吸收，而後傳導全株而起作用。芽前和苗期均可使用。植物吸收丁草胺後，在體內抑制和破壞蛋白酶，影響蛋白質的形成，抑制雜草幼芽和幼根正常生長發育，從而使雜草死亡。在黏壤土及有機質含量較高的土壤上使用，葯劑可被土壤膠體吸收，不易被淋溶，特效期可達1-2個月。雜草出土前使用可防除稗草、馬唐草、狗尾草、牛毛草、鴨舌草、節節草、異型沙草底毣年生禾本科雜草和某些雙子葉雜草。主要殺除單子葉雜草，對大部分闊葉雜草無效或葯效不大。
7、除草醚，為醚類選擇性觸殺型除草劑。易被土壤吸附，向下移動和向四周擴散的能力很小。在黑暗條件下無毒力，見陽光才產生毒力。溫度高時效果大，氣溫在20℃以下時，葯效較差，用葯量要適當增大；在20℃以上時，隨著氣溫升高，應適當減少用葯量。除草醚可除治一年生雜草，對多年生雜草只能抑制，不能致死。毒殺部位是芽，不是根。對一年生雜草的種子胚芽、幼芽、幼苗均有很好的殺滅效果。可防除稗草、馬齒莧、馬唐草、三棱草、灰灰菜、野莧、蓼、鹼草、牛毛草、鴨舌草、節節草、狗尾草等。
8、乙草胺（禾耐斯、 MON-099等），內吸性醯胺類除草劑，是選擇性芽前除草劑。可被植物幼芽吸收，單子葉植物通過芽鞘吸收，雙子葉植物下胚軸吸收傳導，必須在雜草出土前施葯，有效成分在植物體內干擾核酸代謝及蛋白質合成，使幼芽、幼根停止生長，如果田間水分適宜幼芽末 出土即被殺死，如果土壤水分少，雜草出土後，隨土壤濕度增大雜草吸收葯劑後而起作用，禾本科雜草至葉捲曲萎縮，其它葉皺縮，整株枯死。對馬唐等禾本科雜草活性高，反枝莧敏感，對藜、馬齒莧、龍葵等雙子葉雜草有一定防效並抑制生長，活性比禾本科雜草低，對大豆菟絲子有良好防效。殘效期30—50天，施葯後10—20天才開始出現防效。
9、草枯醚，高效低毒殘留的除草劑，具有適應性強；殺草譜廣；葯效穩定，殘效期長及使用安全等特點。對防除多種禾本科雜草。對魚類安全。
10、異丙甲草胺（杜爾、杜耳、都爾），酸胺類選擇性芽前除草劑。可防除稗、馬唐、狗尾草、畫眉草底毣年生雜草及馬齒莧、莧、藜等闊葉性雜草。
11、撲草凈：內吸選擇性除草劑。可經根和葉吸收並傳導。對剛萌發的雜草防效最好，殺草譜廣，可防除年生禾本科雜草及闊葉雜草。雜草芽前或一年生雜草大量萌發初期，即1－2葉期時施葯防效好。能防除一年生禾本科、莎草科雜草、闊葉雜草及某些多年生雜草。廣譜，殘效期長達100—180天。
（二）、雜草萌芽後使用的常見除草劑：滅生性除草劑、選擇性除草劑。雜草出芽當前使用，對未長出雜草基本無效（只有個別除草劑品種例外）。在雜草旺盛生長期，將對應除草劑按照推薦用量和兌水量均勻噴施於雜草葉片，通過觸殺或葉片吸收傳導，導致雜草光合作用停止、呼吸作用停止、破壞雜草生理過程中必需的生物酶等作用，導致雜草死亡。
1、常見滅生性除草劑
（1）、草甘膦（其它商品名有農達、春多多、農民樂、達利農等）：為內吸傳導型廣譜滅生性除草劑。作莖葉處理，土壤處理無效。適用於苗圃步道及園林大樹下噴灑，其特點：
殺草譜廣：能殺死四十多個科百餘種雜草，防除效果最佳的是窄葉雜草(如禾本科、莎草科)。豆科、百合科、茶科、樟科底毣些葉面臘質層厚的植物抗葯性較強，對雜竹、芒萁骨防除效果級差。防除林地白茅、五節芒、大芒、菜蕨效果好，能斬草除根。價格低，經濟效益顯著。無環境污染，對土壤里潛藏種子和土壤微生物無影響。要定向噴在雜草上，否則易產生葯害，不適宜在小苗苗床噴灑。可混合性強，能與蓋草能、果爾等土壤處理除草劑混用，除滅草外，還能預防雜草危害。主要弱點：單用入土後對未萌發雜草無預防作用。常見劑型有水劑、可溶性粉劑等。
（2）、草胺膦（草丁膦），為內吸傳導型廣譜滅生性除草劑。作莖葉處理，土壤處理無效。用於果園、葡萄園、非耕地除草，防除森林和高山牧場的懸鉤子和蕨類植物。
（3）、百草枯（克無蹤、對草快、龍卷風）為速效觸殺型廣譜滅生性除草劑。作莖葉處理，土壤處理無效。能殺死大部分禾本科和闊葉雜草，只對綠色組織起作用。見效快，施葯半小時就能被雜草吸收，半小時後下雨不受影響，見效快，一天黃三天死。但只能殺死地上部分，不能殺死地下部分，幾天後新草又長出。
2、選擇性除草劑
（1）、環嗪酮（森草凈、草灌凈、森泰、威爾柏、林草凈），選擇性內吸傳導性廣譜高效林地除草劑，屬均三氮苯類。具有芽前、芽後除草活性。可殺草，也能抑制種子萌發，用葯量少，殺草譜廣，持效期長，用葯一次，可保持1－2年內基本無草。植物根、葉都能吸收，主要通過木質部傳導，對針葉樹（松、柏樹等）根部沒有傷害，是優良的林用除草劑。葯效進程較慢，雜草1個月，灌木2個月，喬木3-10個月。對人畜低毒。適用於常綠針葉林，如紅松、樟子松、雲杉、馬尾松等幼林撫育。造林前除草滅灌、維護森林防火線及林分改造等，可防除大部分單子葉和雙子葉雜草及木本植物黃花忍冬、珍珠梅、榛子、柳葉綉線菊、刺五加、山楊、木樺、椴、水曲柳、黃波羅、核桃揪等。
（2）、圃草凈，適用於多種木本及移栽苗圃。草花類及木本扦插苗圃禁用。對金森女貞毒害大。防除絕大多數5葉以下（雜草株高約在10公分以下）的禾本科雜草、闊葉雜草及莎草科雜草。5葉以上雜草效果差。木質化雜草無效。作定向噴霧莖葉處理。對雜草葉片進行均勻噴霧。盡量不要噴到苗木幼嫩葉片上。用葯後24小時內雜草停止生長，7-10天內雜草開始變黃枯萎，10-15天死亡。圃草凈A瓶用於防除多種禾本科雜草，防除狗牙根、茅草時每畝需增加1倍用葯量；圃草凈B瓶用於防除5葉以下的多種闊葉雜草、莎草科雜草。防除禾本科雜草、闊葉雜草及莎草科雜草，將A瓶、B瓶結合使用。盡量不要噴到苗木葉片上。噴到幼嫩葉片上後會有短期葉片發黃或短期停止生長現象，追甘澆水後15天內恢復正常生長。如發黃嚴重，可以噴施赤黴素（920）或芸苔素內酯、速生根摻加尿素50克/噴壺解毒，7天一次，連續兩次。
另據報道，日本發明了一種水溶性顆粒劑型的廣譜性除草劑——BGX816，以5公斤／公頃的濃度在大田、果園、種植園和稻田中使用，用葯後3天可以殺死一年生雜草達18種，對於多年生擴葉雜草每公頃使用6公斤即可明顯殺死，並可明顯地抑制雜草的再生，沒有發現對農作物有什麼不良反應。
（三）、專門防除園林苗圃中禾本科雜草的除草劑：
該類常見除草劑有大殺禾、高效吡氟氯草靈（高效蓋草能）、烯草酮（收樂通賽樂特）、拿捕凈、精奎禾靈（精禾草克）、吡氟禾草靈（穩殺得、精穩殺得、氟草除）、精惡唑禾草靈（威霸、驃馬）、喹禾糠酯（噴特）等。只對禾本科雜草有效，對絕大多數木本植物高度安全。對闊葉雜草及莎草科雜草無效。防除狗牙根、鋪地黍、蘆葦、白茅（鹼茅）、大葉油草（地毯草）、雙穗雀稗（水扒根）等多年生惡性雜草需增加用葯量。
（四）、綜合防除園林苗圃中多種雜草的除草混劑：
1、春蓋果混劑：是春多多、蓋草能、果爾三種除草劑按一定比例混合的混合劑，一般每畝用春多多370毫升、果爾56毫升、蓋草能39毫升，混合後加水100斤定向噴霧防治。既發揮了三種除草劑各自的優越性，又克服了各自的弱點。小苗木不能用，適用於大苗苗圃和幼林，作定向噴霧（不要噴到苗木和幼林莖葉上）與休閑地除草。主要特點：
（1）在雜草旺盛期噴葯，起到莖葉、土壤雙重處理作用，特別適合在大苗苗圃、幼林和圃地道路、休閑地除草，達到除草、防草雙重作用。
（2）對禾本科、闊葉雜草、莎草科雜草都能防除。
（3）殺草率特高，特別是對惡性草防效好。
2、蓋果混劑：是蓋草能、果爾兩種除草劑混劑。一般每畝用果爾56毫升，蓋草能39毫升，混合後加水100斤噴霧防治。適用大小苗木的苗圃地中使用（但小苗需一個月後使用）。可防除禾本科莎草科闊葉等多種雜草。主要特點：
（1）可在雜草萌發初期使用，以土壤處理防草為主，以莖葉處理除草為輔，適合在換床苗圃使用。
（2）對禾本科、闊葉雜草都能防除。
（3）定向噴霧對苗木安全。
3、克乙丁混劑：適用於幼林地、大苗地和休閑地。可同時進行莖葉土壤處理，可防除旱地、水田、一年生或多年生禾本科、莎草科和闊葉等多種雜草。既能殺草又防草。一般每畝用克蕪蹤235毫升，乙草胺75毫升，丁草胺150毫升混合後加水90斤噴霧防治。
4、克無蹤600倍＋闊鋤（乙羧氟草醚+精奎禾靈）1500倍幾乎能防治所有常見雜草，雜草長到10cm以前，除治效果達100%。雜草15cm以上時，噴克無蹤600倍＋闊鋤1500倍＋草甘膦300倍混合劑除草效果最理想。
5、圃果混劑：這是目前效果最為卓越的播後苗前及雜草芽前使用的除草混劑。圃草封+果爾，幾乎可以防除絕大多數的禾本科雜草、闊葉雜草及莎草科雜草。

Ⅶ 茭白是什麼蔬菜（附帶圖片）

茭白是一種水生蔬菜。

茭白，一般指菰，別名菰筍、菰米、茭白、茭兒菜、茭筍、菰實、菰菜等，原產中國及東南亞，是一種較為常見的水生蔬菜。是禾本科、菰屬多年生淺水草本，具匍匐根狀莖。稈高大直立，高1-2米。葉舌膜質，長約1.5厘米，頂端尖；葉片扁平寬大，長50-90厘米，寬15-30毫米。圓錐花序長30-50厘米，分枝多數簇生，上升，果期開展。穎果圓柱形，長約12毫米，胚小形，為果體之1/8。

主要價值

（一）、經濟

菰的經濟價值大，稈基嫩莖為真菌寄生後，粗大肥嫩，類似竹筍，稱菰筍（高筍、茭白、茭瓜），是美味的蔬菜。穎果稱菰米，作飯食用，有營養保健價值。全草為優良的飼料，為魚類的越冬場所。也是固堤造陸的先鋒植物。

（二）、營養

菰的營養豐富，不僅含糖類，有機氮，水分，脂肪，蛋白質，纖維，灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸，其中蘇氨酸，甲硫氨酸，苯丙氨酸，賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。

（三）、葯用

甘，微寒。祛熱，生津，止渴，利尿，除濕，通利。主治暑濕腹痛，中焦痼熱，煩渴，二便不利以及酒毒，乳少等症。

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