⑴ 用什麼器皿裝蜂蜜最好
蜂蜜具有酸蝕金屬的特點,並有吸濕、吸附異味和易發酵變質等特性。因此,應用非金屬容器作包裝容器為宜,如不銹鋼、陶器、木桶、瓦缸、塑料桶、玻璃瓶等盛裝較好。用作周轉用的鐵桶,應在內里刷上一層較厚的耐酸食用塗料,方可使用。有條件的也可用合金鋁或氧化鋁桶,桶身標明「蜂蜜專用桶」,專桶專用,不得挪用。凡鍍鋅桶、搪瓷桶、油桶、化工桶及漆皮脫落的鐵桶均不得使用。蜜桶使用前必須洗凈、晾乾,如發現桶有裂損不可再用。
蜂蜜容器盛裝不可過滿,以容器的80%左右為宜,以防轉運時滲溢或受熱後膨脹爆裂。各種容器包裝均應封嚴口或箍緊桶箍,並在桶外貼上標簽,註明內裝品種、等級、皮重、凈重、產地、日期等相關事宜。長期存放可用耐酸材料製成的貯蜜池,池的大小可根據所貯蜂蜜多少靈活掌握,一般以10噸、5噸、2噸的較為方便,最大不可超過20噸。
⑵ 蜂蜜用什麼瓶子裝好
通常建議大家用玻璃瓶或者塑料瓶存放蜂蜜,盡量避免蜂蜜與金屬接觸,蜂蜜本身呈弱酸性,長期與金屬接觸可能會發生反應,此外,存放蜂蜜還要注意盡量密封、避光,天然時還可以放入冰箱冷藏,最大限度的延長其保質期。
⑶ 1000ml的玻璃瓶可以裝多少斤蜂蜜
一公斤蜂蜜大約730ml
⑷ 裝蜂蜜最好用什麼樣的瓶子
蜂蜜是帶有弱酸性的液體,因此盛裝蜂蜜最好用玻璃瓶、木桶、瓦缸等非金屬容器。並用低溫儲藏,減少變色變味。
蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體,能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後,會發生化學反應。因此,應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發酵、污染等。為了避免串味和污染,不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農葯、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等)同儲存。
蜂蜜的保存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好,因新鮮蜜一般色、香、味口感較好.
⑸ 蜂蜜用玻璃瓶裝會爆瓶嗎
蜂蜜用玻璃瓶裝是不會爆炸的。在八十年代前,國內蜂蜜市場上全部用的是玻璃瓶裝的,從沒有爆炸的報導,因那時生產銷售的都是四十度以上的成熟蜂蜜,含水份小,不會發酵產生泡沫氣體,就永遠不會發漲爆炸。現在有於收購商收的價格低,養蜂人設有利潤,生產的大部是不成熟含水份大的水蜜,在高溫季節,受溫度高影響就會發酵,產生大量氣體和泡沫,使瓶內空間壓力增大才會使瓶子煉裂。總之是不成熟含水份大使蜂蜜發酵產生氣體的原因造成。作為成熟的蜂蜜含水份級小,根本不會發酵產生氣體,就是高溫季節也沒有任何變化,這就是成熟蜂蜜長久存放不會變質的主要原因。所以只要是真正成熟的蜂蜜用什麼包裝都是安全的,為了不被化學污染還是用玻璃瓶包裝好。但是在郵寄當中易碎裂,這是缺點。如果不是拖運郵寄還是用玻璃瓶包裝對蜂蜜質量更安全。
⑹ 蜂蜜為什麼不能用玻璃瓶裝
因為蜂蜜是一種呈酸性的黏稠液體,它的PH值是酸性的,含有豐富的酸性物質,對於金屬類的容器會有腐蝕作用,一旦發生反應,會污染蜂蜜,導致無法食用,所以並不是所有的瓶子都適合裝蜂蜜的。那什麼瓶子可以裝蜂蜜呢?蜂蜜對於金屬類的瓶子會有腐蝕,但是對於玻璃瓶是沒有的,所以蜂蜜用玻璃瓶裝是完全可以的。除此之外,也可以用食品用塑料桶,大家將蜂蜜從蜂場運輸到工廠的時候,灌裝在大桶中比較方便,也不會發生反應,影響蜂蜜品質
據報道市場上存在著80%的假蜜,我剛吃蜂蜜的時候經常買到假的,後來每吃一款蜜就去做檢測,現在吃的是忠寶椴樹蜜,所有數據均高於一等蜜的標准。
⑺ 真的蜂蜜大概多少錢一斤啊,超市買的是不是真的啊
真蜂蜜最低也要80塊一斤,有的賣的還要貴,純正的蜂蜜很難買的到,我自己家就養了蜜蜂,都沒有賣蜜糖,都是自己吃了。到下半年根本沒什麼蜂蜜,只有春天或者果樹開花的時候才會蜂蜜,平時也取不到多少糖,你說幾十塊一斤算貴嗎?