歐洲美女鮑圖片78

Ⅰ 鮑魚種類和名稱大全

首先：鮑魚是一種原始的海洋貝類，軟體動物門，腹足綱，原始腹足目，鮑科，單殼軟體動物，只有半面外殼，殼堅厚，扁而寬。鮑魚是中國傳統的名貴食材，四大海味之首。被人們稱為「海洋的耳朵」。

其次：全世界約有90種鮑，遍及太平洋、大西洋和印度洋。現在，世界上產鮑的國家都在發展人工養殖，中國在20世紀70年代培育出雜色鮑苗，人工養殖獲得成功。鮑魚以山東、廣東、遼寧等地產量最多，產期為春秋兩季。主要分布於日本北海道、中國東北地區、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地。

鮑魚是一種原始的海洋貝類，也是中國傳統的名貴食材，分為國產鮑、進口鮑兩大類，我國從澳大利亞、日本、墨西哥進口鮑魚量較大。

青邊鮑

青邊鮑產於澳大利亞，其唇邊呈綠色，肉質細嫩，味道濃郁，多做成凍鮑魚或熬制鮑魚湯，是我國南方及香港食客最鍾愛的鮑魚品種。

黑邊鮑

黑邊鮑因其唇邊呈黑色而得名，多制為罐頭。

棕邊鮑

棕邊鮑唇邊呈棕色，產量少，多為大個鮑魚，以製成干製品居多。因其味濃色重而成名。

吉品鮑

吉品鮑又稱吉濱鮑，產於日本岩守縣。其形狀外高內低如同元寶，中間有一條明顯的線痕，所以又稱「金元鮑」，以色澤金黃者為上品。

麻窩鮑

麻窩鮑產自日本青森縣，又稱禾麻鮑，個頭較小，肉較扁薄，因為要用繩串起來曬干，所以左右有兩個孔，食之味道香嫩，肉質軟滑，易消化，適合老人食用。

中東鮑

中東鮑產自中東，個頭較小，頭數較多，顏色比較深，還有一層薄薄的鹽灰，製作時須大火長時間煲，其肉質粘滑，味道不是很香。

日本網鮑

日本網鮑是品質最優良，個頭最大的干制鮑魚品種，產於日本青森縣，其肉質肥厚、滑潤，呈深咖啡色，外形橢圓，底邊廣闊平坦，底部有清晰的珠粒，尾部較尖。

澳洲網鮑

澳洲網鮑外形與日本鮑相近，顏色為磚紅色，但邊緣珠粒不太規則。干鮑要浸發多天才能煲制，鮑肉吃起來較韌，滋味不能與日本南非鮑魚相比，適合煲湯或做鮑片。

南非干鮑

南非干鮑品質僅次於日本干鮑，相比而言質優價廉，深受食客的青睞。

國外的鮑魚的品種及圖片小編就為大家介紹到這里了，接下來我們繼續來看一看我國國內的鮑魚品種及圖片吧

大連鮑

大連鮑魚是中國大連的特色產品，是鮑科中的優質品種，素稱海味之冠，其肉質細嫩，鮮而不膩，營養豐富。

皺紋盤鮑

皺紋盤鮑的殼面暗褐或半呈青綠，看來並不光滑，而且有岩紋感，正名「皺紋盤鮑」，除了遼寧省的大連之外，山東省的長島及黃渤海一帶，都是它的產地。

皺紋盤鮑因顏色不同，也有翡翠鮑的叫法，其買兩者都同屬一品種，不過因食料有別，而令到外殼出現差異而已。用褐藻飼養時，貝殼會成為綠色；但用紅藻作為飼料的話，貝殼則呈深褐色或微紅色了。

雜色鮑

雜色鮑個體均勻，每斤約有26隻，是南方沿海的產品，在台灣北海岸及東北角沿岸，粵西的湛江石匈洲島頗為多見。

耳鮑

外殼稍呈長身的「耳鮑」，同樣盛產於南方，粵東的南澳島及浙江的嵊泗縣，都有它的蹤影。

羊鮑

羊鮑多見於西沙群島。

台灣鮑

我們習慣上叫做台灣鮑的，殼呈卵圓形，稍覺光滑，體積較前者略小。一般而言，台灣鮑體積均勻，色澤美觀但較焾身，大連鮑則富濃郁鮑魚味，翡翠鮑食味則稍嫌單薄。

Ⅱ 鮑魚是什麼樣子發圖片過來給我看

鮑魚的身體外邊，包被著一個厚的石灰質的貝殼，它的貝殼是一個右旋的螺形貝殼。

鮑魚的單壁殼質地堅硬，殼形右旋，表面呈深綠褐色。殼內側紫、綠、白等色交相輝映，珠光寶氣。

另外在鮑魚的貝殼上都有從殼頂向腹面逐漸增大的一列螺旋排列的突起。這些突起在靠近螺層末端的一些貫穿成孔，孔數隨種類不同而異。

在中國北方分布的盤大鮑有4～5個，南方分布的雜色鮑有7～9個。我國古代，給鮑魚起名叫「九孔螺」，就是從它的這種特徵而來的。

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鮑魚的營養價值

鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為「鮑素」的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。

鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。

鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能「養陰、平肝、固腎」，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。

鮑魚含有豐富的維生素，其中比較多是維生素a，維生素a是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。

Ⅲ 鮑魚的種類如何分別

（1）網鮑

網鮑為深咖啡色，外形呈橢圓狀，邊較細，枕底起珠，底邊廣闊且平坦，尾部較尖，肉質大而肥厚，用刀切後，截面有網狀紋路，故名網鮑。

中國和澳大利亞也產網鮑，外形與日本所產的較為相似，但枕邊珠形不規則，且澳洲網鮑要浸水多日才發得起來，口感較韌，有「木」感。日本千葉縣出產的網鮑原來最為有名，但由於近年的海水污染，現在則以日本清森縣所產的質量最佳。

（2）吉品鮑

吉品鮑。又名吉濱鮑。我國青島、海南和台灣也有出產，但目前公認以日本岩手縣所產的為最佳。吉品鮑外高內低，形如元寶，中間有一條明顯的線痕，且質硬、枕高，體形小於網鮑。

在市場銷售中，網鮑因個大而價格昂貴，尋常食客無法消費，所以市場上多以吉品鮑最受寵。吉品鮑味道濃郁，色澤美觀，有嚼勁，口感佳。在選購時以鮑身能夠隆起，且色澤金黃者為上品。

（3）禾麻鮑

禾麻鮑又稱窩麻鮑，體呈艇形，個小，體邊有針孔，色澤金黃，肉質滑嫩。滋味肥美。由於禾麻鮑活動於海底岩石的隙縫里，捕撈時須用鐵針鉤捕所留下的針孔便成了辨別它的最佳標志。

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加工工藝：

（1）鮮活鮑魚

目前國內市場上銷售量最大的是鮮活鮑魚。鮮活運輸大多採取干運法，用塑料保溫箱稱裝，每兩層鮑魚之間放置一層濕潤的泡沫塑料後再放上冰袋，控制溫度在 5～8℃之間，運輸 24～48 h，成活率在 90%以上。

我國尚未出台有關鮮活鮑魚的質量標准。在日本等地區鮑魚多為生食，鮑肉別切成 3~4 mm 厚的薄片，要求肉質脆嫩而不堅韌。不習慣吃生鮑的，以紅燒或與肉類同煮。

（2）冷凍鮑魚

鮮鮑魚經過清洗、稱重裝盤、冷凍、托盤鍍冰衣後即可包裝入庫，放入-18℃以下的冷藏庫中貯藏。冷凍鮑魚主要商品形式有速凍帶殼鮮鮑魚、速凍鮑魚、速凍鮑魚片。

冷凍鮑魚保質期較長，是目前市場上比較常見的銷售形式。未吃過鮮活鮑魚的人，可購買冷凍的，吃時取出解凍即可。

（3）干鮑魚

干鮑魚是相當名貴的食品。受地域氣候影響，不同地方干鮑加工技術有所不同，但一般都需要經過晾曬、鹽漬、水煮、烘乾、吊曬等一系列復雜而精心的處理，這也是造成干鮑價格極其昂貴的原因。

加工完成的干鮑需要一個存放成熟的過程，放置時間越長風味越別致。鮑魚在干制保藏過程中其物理化學性質、組織構造發生變化，內部出現溏心效果，在質感方面大大超過了鮮鮑魚。