Ⅰ 吃醉蝦的後果
我也愛吃。醉蝦的時候一定要用高度白酒,調料記得最好放大蒜、芥末有殺菌的功效。
Ⅱ 吃醉蝦對身體有害嗎
蝦是一種營養豐富的水產品,有不少人習慣把"蹦蹦跳跳"的活蝦放在酒中蘸一下"醉吃",認為這樣比較新鮮,其實,這種時尚生食法不衛生。
蝦體上如果沾有肝吸蟲病的囊蚴,生食會將囊蚴帶入人體內。經胃、腸消化液的作用,囊蚴外壁被消化,幼蟲經由總膽管、膽管而進入肝膽管寄生。約一個月後幼蟲發育成蟲,即可開始排卵,引起肝吸蟲病。肝吸蟲壽命可達10年~35年。有人吃了醉蝦後,經常有急性感染症狀出現,高熱寒顫,肝區疼痛,黃疸,血中嗜酸性顆粒細胞顯著升高。嚴重者出現上腹飽脹,食慾不振等症狀,還可能因肝功能衰竭而死亡。因此,蝦宜熟食,不宜生食。
Ⅲ 醉蝦吃的時候還是活的嗎
醉蝦在烹飪時蒙2個小時以上的吃的時候蝦是死的。只蒙二十分鍾就上桌的,蝦只是醉而未死,有的還活蹦亂跳。
製作醉蝦使用的蝦不能太大,也不能太小,一定要鮮活的海蝦,最好是白蝦,白蝦殼比較薄,容易入味,殼也好剝去。
醉蝦在福鼎大大有名,很受大家喜歡,有外地客人光臨,當地人也樂於推薦這道美味海鮮,未經烹飪的鮮蝦,確實好吃,蝦肉嫩滑爽口,鮮甜無比,再加上各種調料的增味,會讓味蕾體會到的美妙不可言喻。
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醉蝦好吃但不可多吃
醉蝦固然美味,但其在做法上接近於生吃,因此很容易因海鮮品本身的寄生蟲而使人感染疾病。當然,海蝦比淡水蝦要相對安全,攜帶寄生蟲的幾率較小。但事實上,不管哪種蝦,生吃都有可能致病。以肝吸蟲為例,一般為淡水寄生蟲,但也有在海蝦中發現肝吸蟲等寄生蟲的實例。
如果人吃了含有肝吸蟲囊蚴的海鮮,其囊蚴在人肝膽管內約1個月即可發育為成蟲。輕度感染者可無明顯症狀,或僅有食慾不振,進食後上腹脹和腹痛等消化道症狀。美味雖好,但健康更重要,食用海鮮請盡量煮熟煮透,避免病從口入。
Ⅳ 吃醉蝦人會醉嗎
應該不會 除非你是 喝酒一杯倒的人
Ⅳ 吃醉蝦殘忍嗎
首先站在
食物鏈
頂端的是人,只要能吃的食物都是另
一個生命的結束
,。美食是一種文化,信仰也是一種文化,美食保證人類的生存,信仰促使人向美向善,不沖突的
Ⅵ 吃醉蝦要剝殼去頭嗎
看醉蝦加工之前的蝦的新鮮程度不同而區別對待。如果蝦是非常新鮮的海蝦,活奔亂跳的,可以排除污染物帶來的致病源,可以全蝦吃下。如果不能確定蝦是否有致病源,那還是去除一下頭部和內臟為好。
Ⅶ 為什麼醉蝦是禁菜
因為做法殘忍和不衛生而被禁掉,醉蝦是沒有經過高溫加熱的,活蝦未經處理,其裡面的寄生蟲等等未經高溫殺死即進入體內,對人體有害,對於海鮮類來說,這也是極不健康的,其極有可能含有細菌和令人害怕的寄生蟲等等,一些人吃了會生病或者中毒。
醉蝦就是把活蝦放入酒中直接活活醉死了,這樣的蝦肉不僅非常鮮香,而且還帶有香醇的酒味。具體的操作步驟是,把冰塊放入玻璃器皿中,然後放入活蝦,最後將黃酒倒入完全浸泡住蝦並蓋上蓋子。
醉蝦是上海及寧波一帶一道特色傳統名菜,主要製作材料為活河蝦,其肉質鮮美口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽。需要注意的是一定要用活蝦。
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醉蝦在泰國的流行
前幾年在中國出現也是相對很流行的,但因為它的做法,我們都知道它是直接腌制活蝦的,但活的生物體中我們都知道有大量的寄生蟲所在的吧,寄生蟲對人體本就是一種傷害。雖然醉蝦這道菜吃起來很鮮美又醇香,但它卻是對人體有害的。
泰國是一個旅遊城市,人流量也是非常的多的。作為一個出名的旅遊勝地,不僅要風景優美,還要當地的美食好吃才行。而我們也知道,泰國的美食也是很多的,這眾所周知。
醉蝦在泰國的做法其實跟我們也是差不多的,醉蝦在泰國街頭可以常看見,它是一種特色小吃。而且這種醉蝦是現買現做的,而且一份價格也很便宜,可能是蝦夠新鮮,處理方法又簡單吧,所以很多泰國人都喜歡吃醉蝦。
醉蝦體內含有很多寄生蟲,對人體的傷害也是非常大的,所以很多人吃了都會導致肝臟大腦的細菌滋生,導致中毒,所以被列為「禁菜」。為了身體的健康,還是盡量不要吃的好,不然就偶爾品嘗一下就行。
Ⅷ 吃醉蝦有什麼好處
蝦是一種營養豐富的水產品,有不少人習慣把"蹦蹦跳跳"的活蝦放在酒中蘸一下"醉吃",認為這樣比較新鮮,其實,這種時尚生食法不衛生。
蝦體上如果沾有肝吸蟲病的囊蚴,生食會將囊蚴帶入人體內。經胃、腸消化液的作用,囊蚴外壁被消化,幼蟲經由總膽管、膽管而進入肝膽管寄生。約一個月後幼蟲發育成蟲,即可開始排卵,引起肝吸蟲病。肝吸蟲壽命可達10年~35年。有人吃了醉蝦後,經常有急性感染症狀出現,高熱寒顫,肝區疼痛,黃疸,血中嗜酸性顆粒細胞顯著升高。嚴重者出現上腹飽脹,食慾不振等症狀,還可能因肝功能衰竭而死亡。因此,蝦宜熟食,不宜生食。
Ⅸ 醉蝦吃多了會怎麼樣
適可而止吧~,像是醉蝦,醉蟹,生魚片,這類生食少吃為宜,要不真的要生病了,建議你吃這類東西的時候吃些蒜,也算是簡易的殺菌吧