㈠ 女生給男生發她做的菜的圖片是啥意思
說明這個女生喜歡這個男生,給這個男生發送她做的菜的圖片,是想讓這個男生關注她,也是在這個男生面前顯擺自己的能耐,中心目的是想與這個男生交朋友談戀愛。
㈡ 500種家常炒菜的做法圖片
500種太多了點
介紹幾種家常炒菜的做法:
小炒肉絲
材料:
肉絲 1 把,白菜 1 片,較小洋蔥 1 個,水發木耳 2 大朵,紅尖椒半個,姜絲 1 小撮,蔥段適量。
調料:
澱粉 1 湯勺,鹽、料酒、味精、生抽適量,香油 1 小勺。
1、肉絲、澱粉、一點點料酒混合抓勻。白菜洗凈、擦乾,裁去葉留幫,切成5厘米長的段,順菜筋改刀成0.5厘米寬的絲;木耳切絲;洋蔥去外皮,洗凈切絲;紅尖椒縱切絲。
2、炒鍋里放油燒至七八成熱,保持中火,放入姜絲和肉絲,用鏟子撥散,肉絲發白時加入生抽翻炒。
3、看生抽色裹住肉絲時,放入白菜和木耳,翻炒1分鍾,放入洋蔥絲、紅尖椒絲翻炒,待洋蔥絲稍軟關火,放鹽、味精、香油、蔥段拌勻盛盤。
㈢ 新手怎麼學做飯
原料
膽量 耐心 毅力
方法/步驟
1
1.第一步克服自己的恐懼心理,很多人之所以做不好菜,基本都是一個原因,那就是怕被油濺到,但是凡事都有個開始,就像你剛學單車的時候一樣,你要是怕摔,那你永遠不可能學會騎單車,做菜也是一樣,所以只有先克服自己的恐懼心理,才能做好菜。
3
3.最後是做菜方法,首先調料得備齊,因為一到好的菜離不開好的調料,然後再是怎麼去做一道菜,這里我推薦可以去做飯網,裡面有各種各樣的菜譜,你想做什麼菜按照步驟來就行了,好了,我能幫你的就這么多了,祝願你能成為星級大廚.
注意事項
做菜這門手藝並不難,但是注意 重在堅持!
㈣ 結了婚夫妻都不會做飯怎麼辦
般來說,家庭主婦都是女的,所以說女的更要去主動學習這些方面的知識。
㈤ 教你做菜的視頻
有圖片的網站
這些都很全的,而且很多帶圖的,你看起來更直觀,我就不給你粘貼上來了。如果你覺得太多就看前幾個網站吧,我平時都是看這幾個學做菜的,現在廚藝進步了不少哦!
如果你想家常一點的做法,這個博客不錯,文章也很好,不過更適合女生看是有關男女關系的,不知道你是不是女生啊http://blog.sina.com.cn/u/1494856974相對美女私房菜。她做的菜很隨意,好多自己創的。
我列了很多網站,覺得看不過來的話就看前面的吧,那都是我平時常去的網站
http://www.li20.net/viewthread.php?tid=163245&extra=page%3D1&page=1跟我學——家庭美味食譜三百五十款(不斷更新中)
這個網站很好,都是全程圖解的製作過程,中式的西式的菜餚都有
http://www.10tian.com/家常菜譜|美食菜譜|飲食保健|食物營養|食療食補|水果美容|食天飲食菜譜網 >> 網站首頁
http://eat.sina.com.cn/營養·美食頻道_新浪生活_新浪網(這里有視頻,更容易學)
http://www.cncooking.com/ 中國烹飪網
http://www.chinesecate.com/每食中國
http://iwudi.com/ 巧手美食網
http://www.xinhuanet.com/food/新華網-美食頻道
http://www.poptool.net/life/menu/3/川菜菜譜大全(有200多種,分川菜經典,川菜名菜,大眾菜,特色菜幾個類別)
http://www.eatsun.com/cpdq/index.php?PHPSESSID=中華食神網-->菜譜大全
http://sayy.com/cindex1-new.asp?tab=&menuid=216[彩味軒] 美食,菜譜,化妝,美容,服飾 (這個網站的美食論壇也好棒,好多有用的東西,值得注冊的,免費哦~~~~)
http://www.cctv.com/program/ttys/01/index.shtmlCCTV-生活頻道-天天飲食
http://board.verycd.com/f32-2850.htmlVeryCD.com 分享互聯網社區 > 飲食文化
http://www.eat4.com/吃四方美食天地-美食菜譜,家常菜譜
http://www.eatworld.org/餐飲世界網
http://www.jujubetree.com/veget/index.asp 內容很全,菜單很多,總有一款適合你的,呵呵。有成品圖和製作流程說明。
http://www.hightaste.net/recipe.htm香港的網站,繁體字。有菜譜製作方法沒有圖片說明。
http://www.shiliao.com.cn/pg/572/ ;
除了素食食譜還有其他飲食健康指南。
百姓廚房
http://www.yyeat.com/c41p9.aspx
全方位的菜譜網,內容比較多,菜譜也比較齊全。除了素食也有其他食譜。
幾種東北家常菜的做法
http://66.98.194.105/china/chat/food/messages/823.html
黃瓜的幾種家常菜做法
www.yzdsb.com.cn/20050713/ca504926.htm
幾種家常菜的做法:
www.mjhy.cn/bbs/ftopic592.html
一些家常菜的做法
www.84218.com/Article_Print.asp?ArticleID=796
大河論壇-食在中原-幾種家常菜做法
http://vcom.hnby.com.cn/dhbbs/dispbbs.asp?boardid=194&id=190379
http://www.cncooking.com/list.php?type=120這個網站上面有幾十種做法,沒有辦法復制,你只能自己看
茶陵論壇-[討論]茶陵家常菜做法
http://www.chaling168.com/clbbs/printpage.asp?BoardID=18&ID=1079
幾道家常菜做法
http://www.auchinese.com/cgi-bin/topic.cgi?forum=6&topic=31
3種湖南家常菜的做法
http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/02/content_2285369.htm
燴酸菜
五花肉涼水下鍋,開鍋煮十五分鍾(水留著),撈出切薄片同酸菜一起下鍋再煮二十分鍾,加粉絲出鍋
省事兒,暖身
川羊肉(不是涮)
水燒開,下如愛吃的各種青菜,再開鍋時下羊肉片,
水再開時,同湯撈出(湯加少量加鹽),蘸麻醬腐乳等調料食用
糖醋帶魚
原料:帶魚500克,蔥絲、姜絲、蒜片共20克,醬油2湯匙,醋2茶匙,紹酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鮮湯適量。
製作:
1、將帶魚去頭、尾、內臟,洗凈,剁成5公分左右的段,用鹽略腌。
2、鍋中多放些油燒熱,下帶魚段炸熟,兩面呈金黃色時出鍋,瀝干油待用。
3、鍋中留底油,下蔥絲、姜絲、蒜片煸炒,放入炸好的帶魚,烹入紹酒、醋、醬油,加少許湯,放糖,入味後淋花椒油,炒勻即成。
注意事項: 花椒油可自製,在炒鍋中加油,用文火炸花椒,出香味時斷火,撇去花椒粒即成;鮮湯可用雞粉加水代替。
油燜大蝦
菜譜製作: 原料: 主料 對蝦10個。調料 料酒25克,精鹽適量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,蔥段75克,薑片50克,清湯適量。 【製作過程】 1、將對蝦沖洗,剪去蝦須、蝦腿,由頭部蝦槍處剪一小口,取出沙包,再將蝦背剪開,抽出沙腺。 2、炒勺上火,放入花生油,燒熱,投入大料、蔥段、薑片煸炒,放入大蝦煸炒出蝦油,烹入料酒,加入精鹽、白糖、清湯燒開,蓋上蓋,用微火燜烤透,再將勺移正火,收汁微濃時放入味精,淋入香油即成。
青椒肉絲
配料:青椒、肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、蔥
調料:嫩肉粉、醬油、鹽、
做法:
1.先把青椒、肉切絲,肉拿嫩肉粉、醬油、鹽、一點點油拌好腌10分鍾左右
2.鍋內放入油燒熱,把干辣椒放進去炸變色再放入花椒30粒(可根據口味加多少)炸出香味,放入姜、蒜、蔥(必須按此順序)倒入肉絲炒可加入一點水防止粘鍋(千萬別加多大約兩口)翻炒三分鍾左右,盛出。
3.倒入油燒熱後放點蔥花炸出香味再倒入青椒翻炒兩三分鍾再倒入炒好的肉絲一起翻炒兩三分鍾後盛出,一盤香味撲鼻得青椒炒肉絲就做好了。
第一道家常菜 油激茄子
配料:茄子.番茄.蔥.蒜
調料:油.鹽.糖.醬油.味精
配菜:首先將茄子切成長6公分寬1公分高1公分的條,番茄切成小塊,蒜去皮切成片,蔥切絲.
烹飪:將油加至9成熱,將蔥和部分蒜放入油鍋內,大約5秒後會爆出香味,然後將切好的番茄先倒入鍋中翻炒約3秒後將條壯的茄子倒入鍋內一起翻炒5分鍾,接著放鹽 糖少許醬油(放醬油可以增加色澤和味道)加少許水翻炒3~5分鍾,當茄子變軟後再加如少許的油翻炒1分鍾將剩下的部分蒜倒入鍋內翻炒1分鍾,灑上少許味精即可關火出鍋啦.
特點:甜咸適中,尤其最後放入了蒜使整個菜的味道更香,恩!好吃(呵呵~~)
注意事項:菜的生熟程度是需要大家邊做邊品嘗才會知道的,可別完全按照我的時間死板的做,我給的烹飪時間一般都是建議的平均時間,具體靠自己掌握。調料的多少是要根據大家的口味輕重來放的,可以邊放調料邊品嘗味道一到自己滿意為止.
第二道家常菜 酸辣白菜
配料:蔥.干辣椒.白菜若干
調料:油.鹽.醋.味精
配菜:(呵呵,要開始第二道菜了,大家要用心學很簡單哦)首先將白菜葉子剝下疊在一起,把根部的地方切下去,然後自左上至右下斜著切下去,因為白菜的幫比較厚所以我們要這樣把白菜的幫的部分切的薄一些,葉子可以切成1.5至2公分寬的條壯,干辣椒切小段或切碎,蔥切絲
烹飪:打開你的燃氣灶把火開到最大化,然後倒入4~5湯匙油(一般吃飯喝湯時用的湯勺)油加溫至9成熱後將干辣椒和蔥絲放入鍋內5秒爆香後將白菜倒入鍋內翻炒約5分鍾,放入鹽和醋繼續翻炒5分鍾左右,灑入味精即可出鍋.(判斷是否可以出鍋,可以參考右邊圖中炒好的酸辣白菜的色澤與縮水程度.)
特點:酸辣開胃,增加食慾哦.
第三道家常菜 酸辣土豆絲
配料:蔥1兩、干辣椒半兩克、花椒半兩、土豆1斤(用「兩」和「斤」做計量單位大家好理解吧!呵呵~~)
調料:油、鹽、醋、味精
配菜:把土豆削皮洗凈如圖 1,切成片壯如圖 2 ,將片壯土豆疊夾在一起後快刀切成絲如圖 3 ,(快是快可要注意別切到手了,我們今天介紹的是素菜哦!)將土豆放在成有清水的盆里洗凈,因為土豆的主要成分是澱粉,而澱粉在烹飪的過程中會將菜汁粘稠化,如果汁變的很稠的話,呵呵~~那麼也就不叫酸辣土豆絲了,所以呢我們的目的就是要洗掉土豆中的這種澱粉,當然這種澱粉將汁粘稠化的特性我們會在後面的菜中單獨提到,在這里就暫不多說。蔥切絲、干辣椒切成0.5公分小段。
烹飪:打開你的燃氣灶然後我們「火力全開」放上鍋並加入約4~5湯匙(一般喝湯吃飯用的湯勺)的食用油,待油加熱至8成將蔥絲、干辣椒、花椒粒倒入鍋內爆5秒左右,將洗凈的土豆絲放入鍋內翻炒,約在5~8分鍾後放入鹽、醋翻炒,(建議把鹽均勻的灑在菜的整個表面,以方便味道均勻地分布在每根土豆絲上)翻炒約3~5分鍾後放味精既可出鍋。
特點:味道的酸辣和土豆的爽口感真的是最大的享受了,當然如果不喜歡酸辣也可用醬油替代醋,那會是另番味道的哦!
第五道家常菜:清炒胡蘿卜絲
配料:胡蘿卜、蔥
調料:油.鹽.糖.醬油.味精
配菜:將胡蘿卜去皮切成薄片然後快刀切絲,將蔥切絲。.
烹飪:將油加至9成熱,將蔥放入油鍋內,大約5秒後會爆出香味,然後將切好的胡蘿卜絲倒入鍋中翻炒約5分鍾,接著放鹽 糖少許醬油(放醬油可以增加色澤和味道)加少許水(水大約3湯匙左右,目的是出汁)翻炒3~5分鍾,灑上少許味精即可關火出鍋啦.
特點:嘗下就知道了,個人認為胡蘿卜不但味道好而且營養價值很高,吃了還不會發胖是減肥一族的理想美味哦!
蘑菇燉豆腐
原料:
鮮蘑50克,南豆付4塊,筍片10克,香油25克,醬油15克,精鹽5克,味精2克,料酒4克。
做法:
1、將豆腐切成小塊,放入冷水鍋中,加入料酒,用旺火煮到起沙眼時,取出控凈水。
2、炒鍋置火上,投入鮮蘑、筍片,加醬油、精鹽、高湯或水,然後放入豆付,用大火燒開,移小火上慢慢燉約20分鍾,再加入香油、味精出鍋,也可勾芡再出鍋。
口味:鮮香味美、營養豐富。
肉炒蒜苔
原料:
蒜苔500克,瘦豬肉50克,醬油適量,精鹽適量,味精適量,醋少量,花椒面少量,澱粉少量,蔥花少量。
做法:
1、瘦豬肉切絲,蒜苔切段。
2、用水調好澱粉。
3、鍋中放入少量油,待油熱冒煙,放入蔥花暴鍋,然後放入肉絲炒至發白,放入少量花椒面,醬油,醋,然後放入蒜苔,緊接著放入精鹽(可是蒜苔保持清脆)。炒三分鍾後,放入用水調好的水澱粉,放入味精出鍋。
以下經驗,供參考。
從簡單的做起,邊做邊總結經驗:
鍋里放油,油要燒熱,才能放菜下去,小白菜,豆芽之類要大火快炒,快熟的時候放鹽,先少放一點,嘗一下鹹淡,不夠再加.醬油要用質量好的,我用了 20多年的海天牌,也是一位朋友介紹的,有三個品種,有兩個就夠了:特級金標生抽王,涼拌炒菜用,色淺味咸鮮;特級草菇老抽,紅燒或鹵菜時上色用,先少放一點,比你的目標顏色淺一些,因為還要加生抽,燒紅燒肉或牛羊肉時,最好不放鹽,主要加生抽.再買一瓶張裕牌金獎白蘭地,當料酒用,質量很好,本來是做西餐用的,雖然價格貴些,但每次用量很小,一般燒紅燒肉(最好用好五花肉),先放油,熱,放肉,大火炒至水干,加白蘭地,500-750克肉加3/4-1蓋子(白蘭地瓶蓋),炒干,再加老抽-生抽,然後放水,淹沒肉,大火燒開,改微火,保持鍋里的水似開非開的狀態,直到你覺得爛了為止,大火收干水,加胡椒少許味精,即可.
介紹幾個簡單的菜和麵食,供參考:
(一)做菜:
一,最簡單的茄子做法:
茄子切斜刀塊,放在油鍋里炸軟,把茄子取出,油倒出來,留少許,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火燜1-2分鍾,加胡椒及少許味精。
省油做法:茄子切斜刀塊,放在水裡泡幾分鍾,取出少許漓干一下,鍋里加油(量和平時炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒幾下,加海天牌生抽,小火多燜幾分鍾,加胡椒及少許味精。
二,排骨海帶湯:
生排骨、海帶加冷水,用中火燒開。快開的時候,把面上的沫撇掉。開,改微火,保持似開非開的狀態,至排骨爛,加鹽、即可。吃的時候,在碗里加胡椒、少許味精
三,新鮮墨魚與干墨魚的做法。
發干墨魚:先放在冷水裡泡軟,要幾個小時,中間可以換水,這樣發的墨魚有嚼勁。不放鹼。
洗墨魚:把墨魚上的薄膜剝下來,骨和內臟拿出來,洗干凈。
新鮮墨魚的做法:
青椒墨魚肉絲:
墨魚切絲,鍋里燒開水,水少許多一點,把墨魚絲投入過水,水開撈出備用。水千萬別倒掉,可以下面吃,很鮮。
裡脊肉切細絲,加一點鹽用生粉拌勻,加一點油,再拌勻。
鍋里放油,大火,油熱放肉絲,炒熟加青椒絲,青椒變色,倒入墨魚絲炒,加一點點水,加鹽、胡椒、少許味精,炒幾下即可。
干墨魚燒肉:
-燒五花肉或直排,不放鹽。
墨魚切成麻將大的塊。
上好的五花肉,切塊,鍋里放油,先炒肉(排骨),再加入墨魚,炒干水分,加好料酒,加少許海天老抽上色,加海天生抽,炒幾下,加水要淹沒魚肉,用小火燒(保持水似開非開狀態)1-2小時,您覺得爛了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少許味精,放一點點糖,加一點香蔥段。結束。
備註:市場上有一種干墨魚很咸(質量不好),那隻能多泡一下,然後做菜時不能放老抽、生抽。
四, 燉土豆:
1 先將厚土豆片放在油鍋里炸熟(筷子能穿過),再燉。
2 少許時間長些。
西紅柿土豆湯:
先將土豆片(要快,可以切薄一點)放在水裡煮,千萬不能加鹽,水開改微火,至快煮爛時,改大火,加西紅柿片,煮出紅色,西紅柿不能煮黃。加鹽、胡椒、一點點味精,即可
五,蝦米做菜:
先要把蝦米放在碗里用料酒把它泡軟。
一、可以燒冬瓜,或煮冬瓜湯。
二、好豆腐乾,切成細絲,放蝦米一起煮。
六,干貝做菜:
干貝丁放在碗里用料酒泡軟,然後隔水蒸爛,或用手捏碎,備用。
干貝扣蘿卜:
上好的蘿卜切成丁,放鍋里炒一下,加干貝,小火燜熟,(先不加鹽,干貝有鹽味),加胡椒、少許味精,即可。
干貝炒蛋:
把干貝放在打好的蛋液里,大火炒熟。
七,白切肉:
豬後腿肉,整塊煮熟,切薄片,與豬肉的紋路垂直切。調料:海天醬油,胡椒,小麻油。蘸著吃。
八,香腸做法:
切片,隔水蒸,要蒸爛。
也可以,先炒青椒,再把蒸好的香腸倒進去炒一下,即可
還可以,在荷蘭豆剛上市時(這時嫩,爽口),荷蘭豆炒蒸好的香腸片,不放辣椒。
九,炸雞翅:
雞中翅洗干凈瀝干水分,放鹽、胡椒、少許味精,腌1小時左右,把腌出來的水倒掉,然後放在蛋清里拖一下,再沾上麵包屑,要沾緊,然後放在油鍋里炸,先小一點的火炸熟,再大一點的火使外表金黃
十,咸干魚做法:
魚大、咸可以燒五花肉或直排,不放鹽。
切塊,鍋里放油,先炒肉,再加入魚,炒一下,加好料酒,加水要淹沒魚肉,用小火燒(保持水似開非開狀態)1-2小時,您覺得爛了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少許味精,放一點點糖,加一點香蔥段。結束。
(二)麵食
一、最簡單的拌面。
燒水,水要多一點,
碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末,
然後水開下面,少許硬一點,
放在碗里一拌。如果是鹼水面,這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序,否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀,現吃現調)。
二、西紅柿雞蛋湯面:
先炒雞蛋,加水,放西紅柿片,放鹽,水開放面條至熟,加胡椒味精。
三、炒麵:
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面,少許硬一點。
撈出,放冷水沖,漓干水分。
大火,先炒肉絲,熟,加白菜,變色,加香菇,炒幾下,加面條炒幾下,拌勻,改中火,加鹽、胡椒、少許味精,改小火,一手拿鍋鏟炒,一手拿雙筷子把面條抖松,面條和作料盡量拌勻,白菜不能黃。
備註:1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲,加一點鹽用生粉拌勻,加一點油,再拌勻。
四、先放蝦米(要買質量好的)在水裡小煮片刻,再給油,放面條,快煮好時,加小白菜,熟,加鹽、胡椒、少許味精,即可。
五,最簡單的涼(拌)面。
燒水,水要多一點,
淺口的不銹鋼鍋,加麻油,待用。
碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香蔥末,
然後水開下面,少許硬一點,
放在有麻油的鍋里,拌勻,放在空調前面吹1-2分鍾,邊吹邊拌,使其冷卻均勻。
然後,放在碗里一拌。如果是鹼水面,這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序,否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀,現吃現調)。
六,雞蛋炒飯:
將鍋置火上,舀入油燒熱,倒入雞蛋液炒蛋,然後加飯、小蔥末,炒至飯熱,加鹽、胡椒、少許味精,再炒一下即可.
七,包餛飩:
大餛飩皮子,將肉餡放中間,在餡的外圍皮子上用食指沾清水畫個圓,然後將皮子的下沿往上折,使兩個半圓重合,用兩食指沿水跡壓在上面掃一下,使其粘合,再將皮子摺合後的底邊兩角在肉餡的下面粘合(一角可以沾一點水,另一角壓在上面捏緊),這樣餛飩就站起來了。
大餛飩皮子,一般呈等邊梯形,短邊面對自己。
小餛飩皮子,左手抓皮子,右手拿筷子或寬冰淇淋棍沾點肉餡,刮在皮子中間,然後捏緊,即可。
八、咖喱牛肉粉(湯)
咖喱要在油里炒一下,油溫不能太高,會糊。
牛肉大塊放在水裡煮熟(爛),切片裝盤;牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精,加入下好的粉(少許硬一點),放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉粉。不加粉,就是咖喱牛肉湯。
九、最簡單的紅燒牛肉(粉)做法:
好牛肉,切塊,油放在鍋里燒熱,下肉炒干水分,加好一點的料酒,炒干,然後加海天老抽少許上色,再加海天生抽,不加鹽,炒,加水,淹沒肉,燒開,然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火(保持水似開非開的狀態),燒1—2小時,你覺得爛了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少許味精。
燒水,水要多一點,
碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末,加開水,
然後水開下粉,少許硬一點,
放在碗里,加紅燒牛肉。即可。
㈥ 娶一個很會做菜的女生當老婆,是一種什麼體驗
可樂雞翅、肉末豆角每一次都會嘗試不同的美食,挑戰自己的極限,其實做飯很簡單
只要肯動手,任何事情都難不倒你!!!
圖文摘自Oanna
㈦ 陶喆嬌妻江佩蓉曬做美食照片,女生怎麼習得一手好菜
生要想學會做好一手好菜可以通過向家人學習或者向朋友學習,或者通過視頻學習,並經過不斷地練習來提高自己的廚藝。
陶喆的妻子江佩蓉曬出了她做美食的照片,在照片中她做的美味食物可謂秀色可餐,江佩蓉能為家人做出美味可口的飯菜相信有很多女生想像她那樣做。沒有人天生會做菜,有些女生她們不懂得如何做得一手好菜,雖然想為家人做一頓美味可口的飯菜,卻奈何廚藝不精。女生掌握廚藝很重要,我覺得女生要想練得一手好廚藝可以從以下方面入手:
三、廚藝的提高要在實踐中不斷掌握技巧。很大時候菜做的好不好其實還要看自己實踐的能力,例如炒菜的過程中火候掌握的大小,還有什麼時候加水什麼時候加調料這些都有很大的講究,這些都要靠在世間過程中慢慢摸索,女生想要提升自己的廚藝就要多做菜多練習,做得多了自然就能掌握其中的訣竅,就能做出一手好菜。
你會做菜嗎?你覺得還有什麼方式可以讓自己學得一手好菜呢?歡迎在下方留言說出您的看法哦。
㈧ 為什麼男人要學做菜
你可能會發現,生活中大多數的女性是家庭主婦,做菜這件事都是媽媽的活。而廚師卻大多是男性,無論是中餐還是西餐,大廚都是男的。
不過,時代在發展,女性大廚越來越多,比如我們很多達人老師是女性。值得注意的是,80後90後的女生會做菜的越來越少了,也許是沒時間,也有可能是沒有興趣,討厭油煙味吧。同時,8090的男生會做菜的卻越來越多。
古有「君子遠庖廚」,而現在越來越多的男生也學起了做菜。女生不會做,那男生來挑擔吧。從很多新聞和示例中可以看到,「家庭煮夫」越來越多,作為爸爸又工作養家又做菜養家,不禁讓人佩服。
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廚君突然就想到了中國男女比例的問題,未來男性將比女性多很多,結果就是單身狗越來越多。此時,如何抓住女生的心,在眾人中脫穎而出就很重要了。
會做菜,這個指標是十大優質男性標准之一。俗話說,抓住你的胃就抓住了你的心。這句話一點沒錯,會做菜的男生真的很加分,尤其是女生100%是吃貨。
所以男生會做菜真的很重要。不知道你的麻麻有沒有告訴你,會做菜就是多一個技能,技多不壓身。一個有廚藝的人生活一定會很精彩。
想吃甜食就做一些。
想吃蛋糕就做一些
中午吃飯就做一些
早上豐富一下做一些
真的是好精緻的生活啊
那麼問題來了?你還是小白廚友,那該怎麼進階呢?
就小廚君個人體驗來說,沒有會不會做菜,只有願不願意做菜。」做菜「說簡單點,就是把東西炒熟了吃了沒病然後撒上相應的調料,便是做菜,往下深究,那叫」烹飪「。
男生想要做好菜,首先得有一顆愛做飯的心。這么說有點矯情,但實際上如果是被迫做菜,那基本都很難好吃。
那麼就從簡單的菜開始做吧。做菜這件事萬變不離其宗,只要學會那些套路,就可以舉一反三。一道簡單的西紅柿炒雞蛋,跟一道芹菜炒肉絲,步驟沒有太大的區別。很多菜之所以獨特,不光是食材的不同,調料的多少以及刀工的水平都影響了它的品質。很多好看的菜拼的是創意,所以就算是小白廚友依然可以通過自己的想像力把菜做的高大上。
網上流傳了男人做菜十大理由,看完感覺就被洗腦了。
第一,做菜的男人是有生活品位的,會做菜的男人是懂得生活,熱愛生活的男人。他會認為做菜是種樂趣,是享受!而且會讓他在某種程度上有成就感!!第二,會做菜的男人是有情調的男人懂得生活的男人,是精緻貼心的男人。每道菜都是他精心的傑作,女人能不為其感動嗎?
第三,會做菜的男人懂得呵護和關心自己愛的女人。現在雖然是各種新型油煙機機相繼而生,但最好的辦法是自己的愛人遠離廚房。不是有首歌叫不讓自己愛的女人受一點點傷嗎?
第四,會做菜的男人是健康的男人,顯得社會壓力是多方面的。繁忙的工作之餘,回家做菜,何嘗不是心理上的調節和放鬆呢?所以會做菜的男人最起碼心理上是健康的!
第五,聰明的男人會做菜一個成功的男人不僅僅是事業上的成功;家庭生活也是一個成功的男人,懂得如何經營調節生活的男人是成功的。當然這樣的男人也是聰明的!
第六,會做菜的男人會讓女人更加美麗,女人的美麗是男人痛出來的。寒冷的冬季,回到溫暖的家,面對一桌熱騰騰的飯菜,女人能不感動他的一片真愛與溫情。感受他的體貼與呵護。這樣的女人能不美麗而動人嗎?第七。會做菜的人一般都愛吃,而且會吃,自然就和你的家人不必憂愁啦。第八,會做菜的男人經常會呆在廚房,呵呵,這樣間接減少了他外出和晚歸的機會,有利於家庭離婚率的下降。加上會做菜的男人一定是有耐心的,沒有耐心的話,怎麼會做菜呢?要在廚房那麼久,對吧!這有利於家人的溝通。第九,會做菜的男人是女人可以拿了炫耀的資本。男生不需要帥,有錢,有才華,但會做菜起碼有可以拿出來炫耀的資本。這時女人可以大是聲說;『』我老公什麼都沒有,就是會做菜!『』相信著一句一出,回頭率百分百『』很重要哦!第十,對以婚或未婚的男性一個忠告為自己心愛的女人做點愛心荷包蛋,一小碗青菜咸骨粥,再一碟清蒸魚,給他一種家的感覺。一種細心體貼的感覺!
好震撼啊,看完要落淚了。有細心的廚友會看出,這一定是來自一個女生的手筆,想把男人忽悠進廚房,然後心安理得地走出廚房,享受電視劇的美好。
不過,小廚君覺得就算是忽悠,我也心安理得願意往裡面跳,因為貧窮限制了我的任性。出去吃真的好貴啊,還是自己做既衛生又好吃,更重要的是省錢啊。
現在是互聯網時代了,打開手機就能馬上學習做菜,真是方便啊。
還好有個App「網上廚房」上有很多菜譜,學上個一些,不僅廚藝大進,生活品質也提升了。看菜譜圖文不夠,還有視頻有直播,更重要的是,美食氛圍濃厚,做菜風氣優良,忍不住想做菜,想分享自己的成果,畢竟還能賺個小錢(好感動啊)
不多說了,我要去學做菜了,很多免費的菜譜、課程要抓緊時間把握啊。
㈨ 怎麼回復女生曬自己廚藝照片
曬自己廚藝的幽默說說如下:
1、做飯可以讓自己靜下心來,同時還能為家人帶來美味和健康,何樂而不為?
2、上晚班的時候就可以一個人在家安安靜靜地弄頓美食吃,很享受這種自己動手 做飯的感覺,你認真做飯的樣子真的很帥氣哦。
3、原來我做菜這么好吃啊。
4、自己動手豐衣足食,我好像對做飯感興趣了。
5、昨晚准備好的早餐,今早直接吃就可以。一個焦糖布丁和一個加了點抹茶的蛋糕,味道非常好,越來越享受變著花樣做美食的樂趣了。不自己做甜點的時候真體會不到放糖放到肝顫的節奏。
6、今天自己動手,忍著恥骨痛也要做飯吃,簡單健康美味。
7、親自下廚,做了一道小炒豆油皮。熗鍋,加料,顛鍋,翻炒。大火爆炒,小火喂湯,入汁入味,清香可口,刀功火候都是出神入化。還是那麼熟練,還是那個味道。
8、有一種生活叫做為家人做飯然後看著他們吃光光。
9、來我家吃飯嗎?我親自下廚。
10、窮窮的自己,只能自己動手做飯,10塊錢解決一天。
11、自己動手,豐衣足食打卡堅持自己做飯的第二周。
12、一個人一定要好好照顧自己,給自己做一道美食,好好的去享受生活,你會發現,幸福其實就在身邊!
13、在家為家人做飯,無疑是一種聚集人氣,添加和樂氣氛的活動。
14、好久沒有曬做飯了,來點兒正能量和幸福感。做完了才覺得自己真的是很有天賦呀!發在朋友圈的圖每一張都非常好看,可能是因為我的手藝好才會做出那麼好的菜吧!
15、老闆今天親自下廚,親手為我們弄了一桌子菜,在土豪姐新家第一餐聚餐。
16、自己動手做飯的感覺太棒了,今天是吃不起豬肉的一天。
17、濃濃煙火氣息,最近喜歡每天自己動手做飯的過程,果然女人是善變的,以前不愛做飯光,想出去吃的我消失了。
18、食材有性格,食物總動員。
19、我覺得人長大的開始大概就是願意自己動手做飯了。
20、以前愛在外面吃,現在愛在家裡做。
21、今天飽飽地午睡後與父親一起邊聊邊做飯,我也期待以後有個大大的廚房,為家人做很多好吃的。
22、雖然自己動手,豐衣足食,但是做飯2小時,吃飯5分鍾的速度還是讓我覺得不值。
23、既然生活,就要有滋有味。
24、早餐打卡:不喜歡在外吃飯,那就只能辛苦點自己動手做飯。
25、自己動手豐足食,都不記得多少年沒給自己煮麵線吃,都是家裡做飯。
26、早餐打卡不喜歡在外吃飯,那就只能辛苦點自己動手做飯。
27、非常想念學校的食堂,工作以後就得自己動手做飯。
28、廚房裡的生活家。
29、原來我也是生活家。
30、自己動手豐衣足食,想吃扯麵自己做,吃完自己洗鍋,男孩子從小培養做飯以後好找媳婦。
31、天氣很熱的時候,我只想叫外賣不想自己動手,天氣冷了我做飯的熱情就起來了。
32、和美食談一場戀愛。
33、南來或北往,願為一人下廚房。
34、晚飯開始吃啦,我的手藝還不錯,味道很好呢。好久不做飯了,今天親自下廚簡單的做了兩菜一湯。
35、我不僅可愛,還會做菜。
36、嘴刁的人,再忙也要自己做飯,想要的味道,只有自己動手才做得出來。
37、簡簡單單的幸福生活,不過如此。
38、自己動手豐衣足食,每天中午都抓緊回家做飯,吃完飯就得趕緊回去上班,感覺每天的時間都不夠用的。
39、愛自己,從一個人下廚房開始。
40、做飯也算是一種天賦了,吃的心花怒放,自己動手豐衣足食。
41、陪伴與懂得,比愛情更加重要。一個人最幸福的時刻,就是休息時在家學著為家人做飯。
42、好久沒有曬做飯了,來點兒正能量和幸福感!哈哈~做完了覺得自己真的是很有天賦呀!涼拌粉絲,煎刀魚,西紅柿炒蛋,還有做的綠豆芽土豆絲炒肉加辣椒!大家鼓掌!
43、自從有了安寶,好久沒好好下廚了,突然懷念以前精心為家人做飯的時候,這 周有時間,計劃起來做大餐陪家人。
44、吃自己煮的菜,特別有成就感。
45、歡迎大家來我家做客。
46、不發了不發了!後天開始自己做飯飯了!自己動手!豐衣足食!
47、張小廚的今日分開心事。
48、人到中年就應該放慢腳步,讓自己的生活過得愜意一些,只有這樣整個人的心情才能變得好起來。在你有空的時候賞賞花,做做菜,在朋友圈曬曬美食,體驗一下人生的樂趣,這樣你才能過的幸福。
49、從明天起,我要做個勤快的人,早起拒絕外賣、盡量少吃外面的飯,自己動手做飯吃,總之要勤快!
50、做飯的時候是非常幸福的,況且是做給喜歡的人吃,這樣看來就更幸福了,如 果你也有一個喜歡的人,那麼一定要給他做一頓好吃的飯菜,只有這樣你的愛情才會完整。
51、我能炒出個敬業福來你信嗎?
52、別人的廚藝是生活我的廚藝是生存
53、唯有美食和愛不可辜負。
54、別人再怎樣也是黑暗料理,而我,是黑洞料理。
55、做飯我是認真的難吃我是天生的
56、媳婦兒,你是不是隱瞞了我什麼,難道...你是...五星級酒店的特級廚師?
廚藝解釋:
對於廚師來說,「廚藝」代表手藝、技藝、技巧,是一個頂級廚師的高端技巧的表現;對於食客來說,「廚藝」就是大廚們的廚做藝術,色香味的展示效果,是生活的享受;對於美食家來說,「廚藝」是評定一個廚師好壞的資格。
怎樣提高廚藝:
我們平時學做菜,無外乎兩個途徑:
1、跟著家人或者朋友學,有條件的還能跟著廚師朋友學兩手;
2、現在互聯網發達了,我們能從各種社交媒體或者美食網站上學習。
掌握基礎的烹飪技巧:
這就說到了烹飪技巧,包括食材的選擇和處理,各種刀工,各種火候,各種調味料的使用,以及各種菜的具體操作步驟,這些東西都要學會,這是基礎。
實踐:
要敢於自己下廚,實踐是成功的唯一的道路。只有自己做了,才能知道這道菜哪裡做錯了,下次好改正。對於火候的掌握也要了解,炒什麼樣的菜用什麼火候,這些都需要自己去探索。學會一道菜,最簡單粗暴的辦法就是,一道菜要反復地做,反復地實踐。
舉個例子來說,你喜歡吃西紅柿炒雞蛋,你這幾天就多做這道菜,先跟別人學,然後自己照著做,重點中的重點就是,每次做的時候,都要好好地總結一下經驗。比如說雞蛋和西紅柿的比例多少最合適?炒雞蛋的時候,油放多少、火候多大,炒出來的雞蛋才能最嫩?西紅柿怎樣才能炒出汁液、炒出紅湯?出鍋前是不是還要潑一勺開水,收收汁,讓菜汁更豐富?
這些都是需要你去實踐的,你真的開始自己炒菜的時候,你會發現,這道菜,跟你眼裡看到的、學到的,還真不一樣,有時候甚至是有很大區別,這就是「實踐」的重要性了。天天練習某一道菜,最後,你就是做這道菜的個中高手,大廚都不一定有你做得好,這是確定無疑的。