毛蚶子肉怎麼炒圖片

1. 毛蚶子怎麼做好吃

( 一)
材料： 紅腮魚食譜
毛蚶、醬油、蔥、姜、蒜、鹽 做法：
1、買回來的毛蚶一定要先在去清水裡浸泡半天時間可以在清水中放些鹽使毛蚶自己將腹中的泥沙吐出；然後將其沖洗干凈備用； 2、鍋里加水用少量鹽水將毛蚶煮熟後撈出裝盤； 3、准備蘸汁用醬油、少糖、蔥末、薑末和大蒜末調成蘸汁；將煮熟的毛蚶蘸汁食用味道鮮美極了

小貼士：
注意還是將毛蚶煮熟（加熱煮沸15分鍾以上）後食用雖然生食毛蚶的味道會更加鮮美但為了我們的身體健康還是提醒大家防止病從口入

（二）醬爆毛蚶

原料
主料： 毛蚶
輔料： 蔥 姜 青椒
調料： 鹽 味精
詳細步聚

1、買回來的毛蚶入到鹽水中泡兩個小時，吐凈泥沙，沖洗干凈後撈出備用；

2、豆豉醬加適量清水調勻，姜切片、青紅椒切片備用；

3、鍋中油七成熱時，放入薑片炒香，再放入稀釋好的豆豉醬稍炒，放入青紅椒片和毛蚶，再倒入少許料酒，炒至完全開口即可。

2. 凍毛蚶肉怎麼做

第一、毛蚶拌菠菜
口味：味道鮮美，清爽可口
主要材料：毛蚶250克、菠菜250克、生薑1小塊、大蒜4瓣
調味料:香油2小匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙
1、將毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗凈後切末；
2、菠菜挑洗干凈，焯水過涼，瀝干水後切成段；
3、將毛蚶、菠菜、鹽、醋、味精、香油、薑末、蒜末拌勻，裝盤即可。

第二、醬爆毛蚶
1、買回來的毛蚶入到鹽水中泡兩個小時，吐凈泥沙，沖洗干凈後撈出備用；
2、豆豉醬加適量清水調勻，姜切片、青紅椒切片備用；
3、鍋中油七成熱時，放入薑片炒香，再放入稀釋好的豆豉醬稍炒，放入青紅椒片和毛蚶，再倒入少許料酒，炒至完全開口即可。一定要熟。

毛蚶屬海產經濟貝類。分布於西太平洋日本、朝鮮、中國沿岸。在中國，北起鴨綠江，南至廣西都有分布，萊州灣、渤海灣、遼東灣、海州灣等淺水區資源尤為豐富。生素B12含量較高的食用貝類。

第三
主料 毛蚶子肉600g
輔料 油適量 鹽適量 尖椒適量 蔥姜蒜適量 醬油適量 雞精適量
1.將毛蚶子洗凈
2.將辣椒洗凈切成段
3.鍋里加油燒熱放入蔥蒜醬油爆鍋
4.將毛蚶子倒入翻炒
5.將辣椒姜鹽倒入翻炒
6.將雞精倒入翻炒入味即可

3. 毛蚶子怎麼做好吃

毛蚶子

4. 毛蚶子肉的做法

主料 毛蚶子肉600g
輔料 油適量 鹽適量 尖椒適量 蔥姜蒜適量 醬油適量 雞精適量

1.將毛蚶子洗凈
2.將辣椒洗凈切成段
3.鍋里加油燒熱放入蔥蒜醬油爆鍋
4.將毛蚶子倒入翻炒
5.將辣椒姜鹽倒入翻炒
6.將雞精倒入翻炒入味即可

5. 毛蚶的正確吃法是什麼

主料：毛蚶500g。

輔料：油適量、鹽適量、香菜適量、辣醬適量、白糖適量、料酒適量、大蒜適量。

家常炒毛蚶的做法

1、毛蚶清水洗凈後，焯水，焯水時放入少量的鹽。

6. 問毛蚶的做法

素燒毛蚶的做法：

主料：毛蚶800克。

輔料：蔥姜蒜適量，大料一個，鹽少許。

1、准備蔥姜蒜。

7. 毛蚶做幾成熟比較好吃

毛蚶做幾成熟比較好吃，毛蚶要想做的好吃，首先選購毛蚶時可從其鮮活程度、口感幾方面進行選擇，毛蚶分為鮮活毛蚶、速凍毛蚶。根據生長環境的不同，又可分為野生和人工養殖毛蚶。其中，野生毛蚶的口感和營養價值高於人工養殖的毛蚶。買回來的毛蚶，一定要先在去清水裡浸泡半天時間，可以在清水中放些鹽，使毛蚶自己將腹中的泥沙吐出;然後將其沖洗干凈備用;

接著鍋里加水，用少量鹽水將毛蚶煮熟後撈出裝盤;

然後准備蘸汁，用醬油、少糖、蔥末、薑末和大蒜末調成蘸汁;將煮熟的毛蚶蘸汁食用，這是全熟毛蚶的做法，味道鮮美極了！

然後你會發現，不管把毛蚶做成幾成熟，他都非常的好吃，但是為了我們的健康著想，建議還是全熟比較好

8. 毛蚶應該怎麼做才好吃"

准備材料：毛蚶600g、蒜30g、香菜20g、紅辣椒2個、澇汁2匙、糖1匙、美極鮮味汁1匙、香油0.5匙、辣根0.5匙、米醋1匙

製作步驟：

1、用小毛刷將每個毛蚶刷凈用清水浸泡一會兒清洗干凈。

9. 鮮毛蚶怎麼吃

毛蚶子在我們這里也叫「毛蜆子」，一般價格都比較便宜，價格大多在四五塊錢一斤。毛蚶子別看價格便宜，但是滋味卻比蜆子要鮮美不少。而且毛蚶子最大的特點，可能是因為有類似海虹一樣的絲足，所以毛蚶子一般沒有多少沙子，所以吃起來不會牙磣。

【菠菜拌毛蚶子】小貼士:這道菜最主要是選擇的毛蚶子必須鮮活，死了有異味，煮過沒有開口的毛蚶子，一定不要食用。因為毛蚶子比較含涼，所以要加大薑末的用量，這樣做出來的毛蚶子別有風味。喜歡大蒜也可以添加，但是感覺薑末的味道已經足夠了!菠菜焯燙過涼後，一定要擠干水分，否則拌制時不易入味。【特點】清淡嗆口微辣，菠菜的清甜滋味和鮮美的毛蚶子肉搭配，最適合下酒的小冷盤。

10. 毛蛤怎樣做好

這種海鮮應該是毛蚶，俗稱毛蛤、血蚶。毛蚶是一種比較常見的貝類，含有豐富的維生素B12，我國沿海都有出產，主要產區是渤海灣一帶。

用料：花蛤500g、吐沙：水沒過食材、鹽10g、食用油5g、炒：食用油15g、薑末5g、蒜末25g

生抽5g、小蔥1根

製作步驟 1

蛤蜊泡在水中，加鹽和油，攪拌2分鍾。換水重復2-3次，讓蛤蜊吐沙，最後再用流水沖洗一遍。

第一次攪拌放10g鹽，第二次攪拌可以適量少放點。因為第一次就可以吐出大部分沙了。

製作步驟 2

鍋中倒油， 放入薑末、蒜蓉小火炒香。

製作步驟 3

倒入蛤蜊，加生抽，轉中火翻炒至開始開口。蓋鍋蓋燜至全部開口。

製作步驟 4

撒少許小蔥。