怎麼吃黃瓜圖片

① 怎樣淹黃瓜最好吃圖片

黃瓜十斤，切成如下模樣
2.切好後灑鹽一斤，如果你做的量少，照這個比例遞減就行了，不用擔心鹹的，放鹽是為了殺出黃瓜裡面的水來，鹽會大多隨著水流走
3.把灑了鹽的黃瓜拌勻，用重物壓上，把黃瓜里的水盡可能的多擠出來

4.依自己口味，准備姜、蒜，我喜歡吃辣的，還准備了辣，.放置一邊，明早備用
5.醬油三袋、白糖半斤一起放入鍋中，待把醬油煮開、白糖融化後關火，找一容器倒入晾涼

次日早上七點殺過水的黃瓜

6.在晾涼的醬湯中,依次加入:黃瓜、姜、蒜、辣椒、拌勻
7.加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜歡可以不放)少許
8.火上做鍋,放油,油熱後加花椒少許，待油溫接近室溫，澆到剛才泡好的黃瓜上，大功告成

腌黃瓜是昌北泡菜的一種，昌北地處高寒，冬天綠菜不長，昔時當地居民都把豐產時收獲的黃瓜、豇豆等用鹽水腌起來，製成泡菜，放到冬天來享用。
主料：黃瓜500克
調料：鹽125克

各式腌黃瓜圖集(11張)
製作流程
1. 選擇鮮嫩，帶刺，條細的黃瓜擇去花蒂；
2. 用清水洗凈，晾乾水分；
3. 在缸內碼一層黃瓜，撒一層精鹽，直至裝完；
4. 第二天開始倒缸，連續倒10多次；
5. 最後添足適量的鹽水封缸，放在陰涼處，以防起白膜；
6. 如上法腌制，1個月左右便成；
7. 食用時取出改刀調入麻油；
8. 如腌少量黃瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐；
9. 放適量醬油，再把黃瓜泡進去，不論腌制時間長短，都可以隨時食用；
10. 這種腌法尤其適用人口少的家庭。
做法二
加工前先在瓜頭及瓜身刺5－10個洞， 便於瓜內水分流出， 防酸腐。然後按每百公斤黃瓜下鹽 10公斤， 以及含鹽18%濃度的咸湯3公斤， 一層 瓜一層鹽入缸腌制， 每天翻缸1～2次。 腌制2天後 出缸挑選、 分類，然後再分層下瓜下鹽復腌。 每100 公斤黃瓜下鹽10公斤，直至封缸灌滿咸湯貯存， 一般 掩制15天即成。
主料：鮮嫩黃瓜兩至三根（一定要頂花帶刺的做出來才爽口哦）
調料：A.鹽一勺
B.白醋五勺，冰糖一塊（核桃大小），蜂蜜一勺，味精小半勺，干紅辣椒

腌黃瓜
四個（掰成小段）
製作方法
1，將黃瓜洗凈，切成大約八厘米長手指頭粗細的小段，放在干凈容器內用鹽攪拌均勻，待用。
2，將B裡面的材料一起放進一個小碗里邊，攪拌均勻，並放置到冰糖完全溶解。
3，黃瓜用鹽腌二十分鍾左右會滲出很多水分，把這些水分倒掉，並將剛才調好的B調味料到入黃瓜中攪拌均勻。
4，放置冰箱中冷藏一天，即可。

3蘸醬腌黃瓜編輯
主料：4根黃瓜
配料：適量甜面醬，

蘸醬腌黃瓜[1]
適量鹽
做法
1、黃瓜洗干凈控凈水分，切成3厘米長短的小段，保鮮盒最底部撒一層鹽，鋪上一層黃瓜
2、一層鹽一層黃瓜的順序，裝滿保鮮盒。
3、放在冰箱冷藏腌漬48小時後，就可以了。
4、腌制後的黃瓜一定要用清水浸泡八個小時這樣，不然會有點咸。拌上甜面醬淋上少許麻油，青脆爽口又新鮮的腌黃瓜就可以吃了。
注意事項
腌制後的黃瓜一定要用清水浸泡八個小時這樣，不然會有點咸[2] 。

② 黃瓜怎樣做才好吃

涼拌黃瓜是比較常見的一道涼拌菜，有很多人都特別喜歡吃涼拌黃瓜，尤其是在餐館吃飯的時候，等待上菜期間一般都會端上一盤涼拌黃瓜，讓客人能夠先墊墊肚子，避免等待的時光太過於難熬，餐館裡面做出來的涼拌黃瓜味道特別好，黃瓜十分爽脆，但是自己在家裡面應該要怎麼樣才能夠做出美味的涼拌黃瓜呢？
第一步准備材料，需要准備的材料有黃瓜，干紅辣椒，花椒，大蒜末。

第二步處理黃瓜，在菜市場購買了新鮮的黃瓜以後，把黃瓜用清水清洗干凈，黃瓜皮可以不用去掉，要是擔心黃瓜不幹凈的話，可以把黃瓜放在清水裡面，加入一些食用鹽浸泡半個小時左右，可以把黃瓜表面殘留的農葯去除掉，黃瓜清洗干凈了以後把黃瓜拍碎，切成小段裝在碗裡面，加入一些食用鹽腌制十分鍾左右，腌制黃瓜主要就是為了去除掉黃瓜裡面多餘的水分，讓黃瓜口感更加爽脆，更加好吃一些。

第三步拌黃瓜。黃瓜用食鹽腌制出水分以後，把腌制出來的水分倒掉，黃瓜用涼開水沖洗一遍會更加好一點，能夠把鹽分給沖洗掉，在碗裡面加入白糖，大蒜末，陳醋，生抽，一起混合攪拌均勻。鍋裡面倒入適量的食用油，把干紅辣椒和花椒放在鍋裡面炒出香味以後，淋在黃瓜表面，一起攪拌均勻，就可以讓自己享用美味的涼拌黃瓜了。

其實大家在做這道涼拌菜的時候有兩個要點，第一個要點是黃瓜的挑選，涼拌黃瓜要想做得好吃，黃瓜的挑選也特別重要，有些人挑選到的黃瓜太老不怎麼好吃，一般要選擇那些稍微細一點嫩一點的黃瓜，黃瓜要更加美味一些，第二個要點就是要腌制黃瓜，在做涼拌黃瓜這道菜的時候，很多人沒有腌制，直接就把黃瓜攪拌均勻，這樣做出來的涼拌黃瓜肯定是不太好吃的，加入一些食用鹽腌制以後，就可以把黃瓜裡面的水分給腌制出去，腌制出去的是多餘的水分，並不會讓黃瓜失水，腌制以後的黃瓜口感會十分爽脆，會特別美味。

③ 怎樣清炒黃瓜好吃

在炎炎夏日裡面，很多人都表示不想吃大魚大肉，這個時候一盤爽口清脆的黃瓜就能很好地調制你的胃口了喲。

接下來就來給大家介紹一下清炒黃瓜的做法，讓大家吃得開心同時，也吃得有營養。

做法一：黃瓜一分為二，斜刀切片；鮮辣椒切成小斷；鍋中放油，燒熱後，放入黃瓜和辣椒翻炒至變色，加鹽和雞精調味即可。

做法二：黃瓜100克，百合125克，油20克，味精、鹽、蔥、薑末少許。黃瓜洗凈，切成和百合大小差不多的薄片。百合擇洗干凈，掰散。油鍋燒熱，用蔥姜炸香，放入白合及黃瓜片，炒至四成熟時放入鹽（不能放醬油，否則會有苦味），炒至九成熟時放入味精即成。

做法三：黃瓜、胡蘿卜、洋蔥各適量。將胡蘿卜、黃瓜切菱形片，洋蔥切圈；炒鍋內加少許橄欖油，油熱爆香洋蔥圈；加入黃瓜片、胡蘿卜片翻炒幾下，最後加入少許鹽調味，翻炒均勻出鍋裝盤即可。

做法四：黃瓜，火腿腸，花椒面，紅蔥，食鹽各適量。黃瓜順長剖開為二，切斜刀薄片；火腿腸也按黃瓜切斜刀薄片，紅蔥切絲；炒勺燒熱，放入黃瓜片翻炒數秒，放入火腿腸片，紅蔥絲，食鹽，花椒面，顛炒出鍋即可

④ 山黃瓜怎麼做好吃圖片

• 步驟

• 1.山黃瓜切片

• 2.小蔥切段

• 3.熱鍋內放油後倒入干辣椒

• 4.倒入小蔥爆香

• 5.倒入黃瓜翻炒

• 6.加入少許鹽翻炒幾下就可以起鍋了

⑤ 黃瓜怎麼做著好吃，圖片

黃瓜炒蛋

材料
雞蛋3個，黃瓜一段，胡蘿卜一塊
做法
1.胡蘿卜削皮切薄片；黃瓜用鹽擦洗干凈外表後切成薄片；熱油鍋，放進胡蘿卜片煸炒至軟身
2.雞蛋先磕進大碗，加入2滴酒和一點鹽攪拌均勻，把胡蘿卜片撥到鍋邊，倒進雞蛋液
3.雞蛋剛凝固就可以加入黃瓜片，翻炒幾下
4.放鹽調味即可

⑥ 男朋友發來美女吃黃瓜的圖片什麼意思

黃瓜的營養價值有什麼呢？黃瓜富含多種營養物質，減肥功效顯著，經常食用還可有效地抗皮膚老化，是很好的美容食品。

黃瓜的功效與作用

黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。 黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。 黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。

黃瓜是一味可以美容的瓜菜，被稱為「廚房裡的美容劑」，經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎、口角炎。黃瓜是很好的減肥品。希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因為腌黃瓜含鹽反而會引起發胖。

黃瓜的營養價值

黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。黃瓜所含的鉀鹽十分豐富，具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽分的作用，故腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜，對機體康復有良好的效果。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪。

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。黃瓜中還含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。

⑦ 怎麼炒黃瓜好吃又簡單

炒黃瓜好吃又簡單

⑧ 曬乾的黃瓜干怎麼做好吃

主料：黃瓜500克

輔料：油12克、鹽8克、辣椒醬15克

腌黃瓜乾的做法：

①首先，准備一些老黃瓜。將黃瓜對半切開，去瓤。

⑨ 怎麼炒黃瓜好吃

我個人的做法是：1，黃瓜洗干凈削皮（我不喜歡吃皮，喜歡的可以保留，要好看的可以間花），切厚片，加點鹽攪拌一下備用。2，雞肝雞腸子雞神洗干凈切片，用生抽和鹽抓拌均勻備用。3，熱鍋放油，拿一兩片蒜頭拍一下丟進去爆香，放雞雜進去快速炒幾下，把黃瓜倒進去大火翻炒，加點胡椒粉，炒至熟透。

⑩ 怎麼製作吃黃瓜圖片

材料：小黃瓜1斤, 生薑10克, 辣椒20克, 花椒粉5克, 素辣豆瓣醬20克, 辣油20克, 醋10克, 鹽5克, 糖5克, 麻油10克,

做法：１、將小黃瓜入水洗過，撈起後用刀切段，再將黃瓜切個三角口，使中間的軟子部分去除，再放入冰水中泡１５分鍾備用。

２、將辣椒、姜切片置入碗中，加入花椒粉及調味料拌勻。

３、把小黃瓜的冰水瀝干，放入碗中與汁料拌合，至於碟中上菜。錦囊妙招這菜是一回在華聲電台董事長張罩泰家中宴客時自己琢磨而來，是他夫人的傳家菜，絕非一般大廚可比擬；許多政界大老對其夫人的食餚贊不絕口，我用調和鼎鼎來形容則一點不過。這道菜的重點一是小黃瓜的中心軟子去除不出水、不軟化；二是浸入冰水中的過程會使小黃瓜更爽脆不已。