❶ 熟肉是什麼意思
熟肉是一個網路用語,指的是已被字幕組、漢化組翻譯過的動畫、漫畫、小說、游戲、電影等作品。與之相對應的就是生肉,指沒有被翻譯的資源。
日常熟肉製品是指以豬、牛、羊、雞、兔、狗等畜、禽肉為主要原料,經醬、鹵、熏、烤、腌、蒸、煮等任何一種或多種加工方法而製成的直接可食的肉類加工製品。
熟肉製品的國家衛生標准有GB 2725.1-1994《肉灌腸衛生標准》、GB 2726—1996《醬鹵肉類衛生標准》、GB 2727—1994《燒烤肉衛生標准》、GB 2728—1981《餚肉衛生標准》等。
各類熟肉製品衛生標准規定的指標主要包括菌落總數、大腸菌群、致病菌、亞硝酸鹽及其他食品添加劑等。