Ⅰ 急需~~ 剛出生的鯉魚的圖片!
剛出生的鯉魚的圖片
Ⅱ 鯉魚是什麼樣的(請用圖片)
一般鯉魚沒這么大
Ⅲ 清蒸鯉魚怎麼做法圖片
材料
鯉魚1條 蒸魚豉油2湯匙(30ml) 鹽1/2茶匙(3克) 料酒1茶匙(5ml) 水發香菇3朵 冬筍50克 青蔥3根 姜10克
做法
1)鯉魚去鱗去除內臟,洗凈後,用刀傾斜45度,在魚身上切幾刀,深大約2厘米,每刀之間間隔5厘米。
2)在魚身生反面撒上鹽和料酒,用手抹開,腌制10分鍾。香菇泡軟後切片。冬筍洗凈後,切成薄片備用。蔥切段,姜切片。
3)將蔥段鋪在盤子里,放上魚,在魚身的切口內,放上一半兒切好香菇片、筍片、薑片,另一半填在魚肚子里。
4)淋上蒸魚豉油,再切少許的蔥段和姜絲撒在魚身的表面。
5)蒸鍋里加水,放入魚,加蓋用大火蒸到冒熱氣後,繼續蒸8分鍾即可。
6)取出撒上紅椒絲即可。
超級啰嗦
**鯉魚去鰓、鱗、魚雜,這一系列的工作可以在買魚時請店家代勞,回家後清洗干凈即可。要記得把魚肚子里的一層黑膜撕掉,否則魚會有腥味。
**魚在洗凈後,身上會帶有一些粘液,切口的時候要注意安全。
**對於新鮮的海鮮產品,用清蒸的方法能最大程度的保證味道鮮美。超市中的海鮮醬油、蒸魚豉油等調料是很好的佐料。蒸魚豉油除了可以用來蒸魚,做涼拌菜時候放入,味道也很好。
**點綴用的紅椒圈兒可以使菜餚變得漂亮。紅椒圈兒的做法是,提前將紅椒切成細絲,泡在清水裡,15分鍾就可以變得自然彎曲。
Ⅳ 鯉魚的樣子是什麼樣給我發一張圖片。急!!!!!!!!!!!!!!!!!
李雲換鯉魚用途變化
Ⅳ 紅鯉魚的圖片
Ⅵ 鯉魚和鯽魚怎麼區分~
鯽魚鯉魚的區別:
1.鯉魚體形較大較長,一般商品魚在1斤以上。鯽魚體形較小較短,一般商品魚在一斤以下,以0.3~0.5斤較常見。
2.鯉魚嘴上有較長鬍子,鯽魚沒有鬍子。
鯉魚:俗稱鯉拐子、毛子等,隸屬於鯉科。身體側扁而腹部圓,口呈馬蹄形,須2對。背鰭基部較長,背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘。體側金黃色,尾鰭下葉橙紅色。鯉魚平時多棲息於江河、湖泊、水庫、池沼的水草叢生的水體底層,以食底棲動物為主。鯉魚長度平均35公分(14吋)左右,但最大可超過100公分(40吋),重22公斤(49磅)以上。
Ⅶ 關於鯉魚的圖片
這就是
Ⅷ 鯉魚的做法,簡單點的,圖片也可以
紅燒鯉魚》 特點:軟嫩鮮香,色澤柿紅。 主料:鯉魚1條(約750克)。 配料:水發木耳5克,水發冬筍片10克,板油丁10克,蔥、姜各10克,雞蛋1個,水粉芡30克。 作料:味精4克,料酒15克,白糖10克,大油100克,醬油30克,鹽水10克,花生油1500克(約耗75克),頭湯350克。 製法:1、把經過初步加工的鯉魚擴一下,用坡刀法解成瓦壟形花紋,在用蛋黃、粉芡和少許醬油打成的糊里蘸勻;木耳去根、洗凈、掐成大塊;冬筍切成柳葉片,蔥切成段;姜塊去皮,用刀拍松。油熱六成時,先把魚炸成柿黃色。 2、鍋放火上,另放大油,加入湯、配料、作料和魚,用武火燒透,稍勾流水芡,待汁收濃時盛入魚盤即成。 糖醋鯉魚: 材料:鯉魚750克,白糖200克,醬油、料酒各10克,蔥、姜等。 做法:1.鯉魚去鱗、內臟、兩腮,於身兩側每2.5厘米直剞後斜剞成翻刀,提起魚尾使刀口張開,料酒、精鹽撒入刀口稍腌; 2.清湯、醬油、料酒、醋、白糖、精鹽、濕澱粉兌成芡汁; 3.在刀口處撒上濕澱粉後放在七成熱的油中炸至外皮變硬,以微火浸炸3分鍾,再上旺火炸至金黃色,撈出擺盤,用手將魚捏松; 4.將蔥、姜、蒜放入鍋中炸出香味後倒入兌好的芡汁,起泡時用炸魚的沸油沖入汁內,加以略炒迅速澆到魚上即可。 特點:傳統山東名菜,用黃河鯉魚,經炸、熘而成。魚肉外焦里嫩,味酸甜而稍有咸鮮。 姜蔥煀鯉魚的做法 【原料】 宰凈鯉魚1條(約750克)、姜塊100克,蔥段100克,蒜泥5克,浸發陳皮絲2.5克,精鹽5-10克,味精4-5克,白糖5克,蚝油10克,深色醬油15克,紹酒25克,芝麻油0.5克,濕澱粉15克,胡椒粉少許,植物油150克。 【製作過程】 1.將魚洗凈晾乾水分;姜塊捶裂後放入沸水鍋中焯約1分鍾取出。 2.用中火燒熱炒鍋,下油60克,放入魚煎至兩面金黃色取出。下蒜、姜、蔥爆至有香味,烹紹酒,加適量水、陳皮絲、精鹽、味精、白糖、蚝油、醬油和油50克推勻,然後放入鯉魚,加蓋用小火燜約15分鍾至熟,取出放在碟中。 3.鍋內原料撒上胡椒粉,用濕澱粉調稀勾芡,最後加入芝麻油和植物油40克推勻,淋在魚上便成。 清蒸鯉魚 鯉魚洗干凈,肚子里放如鹽,味精,白糖,蔥姜,身體2側用鹽摸勻,上鍋蒸熟 然後把蒸好的魚肚子里的東西都拿出來,還有就是把蒸出的水也倒掉 換個盤子 ,然後淋上醬油,鍋放油,少熱,淋到魚上,最後,用蒜泥,少許蔥姜,包裹,加如少許的糖,醋,把剛才淋在與上的醬油,和油到如鍋里 加少許的水,燒開,然後再淋到魚上就行了 魚收拾好後,切段,用蔥,姜,胡椒粉,干辣椒,鹽,味精,料酒,香菜煨一會兒,進味,然後下油鍋炸,炸到脆就可以上桌了.沒有香菜用小香蔥也行. 水蒸,即簡單有好吃!直接在魚身上放些調味料,搞一鍋水,在弄個架子,魚裝在碗內放在架子上,熟了就能吃
Ⅸ 鯉魚長什麼樣圖片
鯉魚在流水或靜水中都能自然產卵繁殖,但人工繁殖可以獲得更好的產卵和孵化效果。
1、親魚培育
(1)性成熟和性周期
長江流域的湖泊、外盪、水庫、池塘所養殖的鯉魚,雌鯉二齡開始性成熟,雄鯉一齡以上達到性成熟,一般5月為其性腺成熟和產卵的時期。產卵後的第Ⅵ期卵巢到7月份吸收退化到第I期,此後逐漸發育到11月份進入第Ⅳ期,並以此期越冬,第二年3-4月份,遇到適宜的環境條件,卵巢即迅速成熟很快由第.W期發育到第V期。性成熟的雄鯉繁殖後精巢退化到第Ⅲ期,8-9月進入第Ⅳ期,12月進入第V期,並以此期越冬。
產卵季節在南北各地有所不同,南方地區的珠江流域產卵盛期為2-3月;長江流域為4-5月:黃河流域5-6月;東北地區為6-7月,產卵期一般可持續2個月左右。
(2)雌雄鑒別
鯉魚雌雄鑒別。
(3)親魚的選擇和飼養
雌鯉魚應選擇二齡以上,體重1千克以上,雄鯉魚略小,體重為0.75千克左右,選擇的親魚應體高、背厚、體質強壯、體形略長以及活動力強而無傷。來源以湖泊、網圍、外盪、池塘養殖為好,是無公害的優質親本。
親魚池面積一般3-4畝,水深1.5-1.8米左右,每年必要清塘1次。親魚的放養密度一般150千克/畝,也可以混養少量的鰱、鱅魚,以控制浮游生物的過量繁殖,在越冬後產卵前雌雄親鯉必須分開飼養,以免溫度升高,突然下暴雨時鯉魚自然繁殖而零星產卵,平時則可以雌雄分養或養在同一池塘。鯉魚為雜食性、食量較大的魚種,飼養期間應給予足夠的食物,同時也可適當施肥使水質肥沃,補充天然餌料,並注意產卵前15-20天用優質飼料進行強化培育,促性腺的發育。
2.自然產卵受精
(1)產卵、孵化池的選擇
產卵池以2畝為好,水深1.2米左右。應選避風、向陽、池底淤泥少。進、排水方便,環境幽靜的池塘。放親魚前3-5天,用生石灰等清塘,灌水時嚴密過濾,水質清新,含氧量高,每升5毫克以上。
一般是用魚苗飼養的池塘兼作孵化池,採用兼作孵化池必須有3-5處池塘輪翻,這樣在孵化時易操作,要求池塘面積均為2 -3畝,水深0.8-1.0米,但放魚前必須清塘。
(2)魚巢的製作和設置
鯉魚是產黏性卵,需要有附著物以便受精卵粘附上面發育。通常將人工設置的供卵附著物稱為魚巢。扎制魚巢的天然材料,只要質地柔軟,纖細須多,在水中易散開不易腐爛的均可應用。生產上常用的是楊柳樹的根系,因其在河邊生長,楊柳樹根系作魚巢為最理想,製作一次可反復使用多次。近幾年,又用人造纖維製造的60目篩絹製作的魚巢更加經久耐用。魚巢材料經消毒處理扎製成束片,大小適合。然後將其系在細竹節或樹繫上。常見的設置方式有懸吊式和平列式。一般魚巢布置在離池塘岸1.2米,或池塘中間可架起井字架懸吊魚巢,使魚巢沉入水下15-20厘米,並使魚巢呈漂浮狀態。管理時根據卵巢情況注意魚巢的及時換取。
Ⅹ 漂亮的鯉魚圖片
鯉魚
淡水魚種類,中文別名鯉拐子、鯉子、毛子。鯉科(Cyprinidae)中粗強的褐色魚,學名Cyprinus carpio。原產亞洲,後引進歐洲、北美以及其他地區,雜食性。鱗大,上齶兩側各有二須,單獨或成小群地生活於平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄遊的習性。
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