『壹』 莽草和八角區別圖片
莽草和八角區別圖片如下:
一、數「八角」
何謂八角,顧名思義,就是長著有八個「角」的一種植物。八角最顯著的特徵就是長著比較對稱的「八個角」。這「八個角」長得肥厚,色澤為棕紅色,角尖圓鈍而且並不尖銳。
而莽草則不同,通常情況下,莽草一般會長11到13個尖角,色澤呈現為較暗的土黃色;角比較單薄,角尖帶溝而且邊緣並不齊。在選購時,只要大家仔細一點,很容易分辨出來的。如果覺得沒有把握,那麼不妨對照第二點選購。
二、聞「味道」
八角有說道,八角是有名的香料,輕輕拿起來,就可以聞到濃郁而自然的香味。而莽草則不同,有些基本聞不上味道,就算聞到了,也和八角的香味完全不同。在選購時,只要大家仔細一點,很容易一聞辨真假的。
三、用水泡
用水浸泡的目的,就要是為了辨別八角中是否有硫磺殘留。將八角放在30度左右的溫水杯中,浸泡幾分鍾後,如果水杯中的水沒有變顏色,而且還能夠聞到八角的香味,那麼可以放心食用。反之,如果遇到了水變色的話,那麼這種八角最好不要食用。