⑴ 家庭煮粉的做法步驟圖,家庭煮粉怎麼做好吃
用料
切粉/扁粉 大晚上買不到 我用的河粉
豬肉/豬雜:豬肉、豬肝、豬粉腸 兩元豬肉足夠
生菜 一小顆
鵪鶉蛋 兩三顆
鮮肉煮粉的做法
豬肉切薄片,盡可能的薄,用鹽,雞精,白鬍椒粉,生粉腌制十五分鍾,比例大概是1:1:2:2 還可以放少許料酒, 生菜洗凈。
鍋內水燒開,有高湯用高湯,或者放濃湯寶,我用的水,所以味道沒那麼重,依次放入豬肉、鵪鶉蛋、生菜、粉。還要根據情況再放一點鹽,不然湯會淡。
出鍋,放上一勺紫天椒辣椒醬,還可以放點蔥花,開吃。
小貼士
1 切粉不耐煮,放進去燙一會就可以出鍋了,不過我用的是河粉。就煮得久兩分鍾 2 其實我覺得豬雜挺不錯,在外邊我就喜歡點豬雜,只不過自己做比較麻煩都要買一點,又吃不了那麼多 3 吃到一半的時候我還加了一包有友山椒竹筍進去O(∩_∩)O~~,好過癮~~~~~
⑵ 寬粉條怎麼做好吃又簡單
秒殺小夜市的麻醬流汁寬粉
小貼士
️1.注意呦,寬粉若是先煮出來醬還沒好,就泡在水裡, 要不就粘一起了。
2.花生醬可替換成芝麻醬。