A. 怎麼用水果做拼盤
食材:葡萄、橙子、藍莓、胡蘿卜
步驟:
1、將橙子切成片狀,平刀切更容易將皮肉分離的
2、胡蘿卜切成小鴨的嘴和尾巴
3、然後在盤中擺出小黃鴨的形狀,再加點藍莓做魚泡泡噢
擺盤技巧:
1、擺盤的時候記得選好盤子,然後根據盤子擺盤
2、蘋果類的水果容易氧化,我們切好之後記得放在鹽水中泡一泡
3、香蕉類的水果容易變黑,記得最後切好了直接擺盤
B. 水果拼盤怎麼擺放才更好看
我個人覺得在家咱就簡單一點,隨意搭配就好。如果想要高大上的那就費勁了!下面我給大家介紹一下:
刀:切出漂亮的水果盤少不了鋒利的刀具,准備一把廚刀用來切大塊的水果,再准備一把靈巧鋒利的小刀用來做精細的雕琢。
模具:如果需要將水果片切成特定的造型,適當的模具很好用,例如利用花形的模具可以切出花朵形的蜜瓜片。這個模具可以使用薄片型的餅干模具,圖案造型最好選擇比較簡單的,以免切割後水果斷裂,使造型失敗。
END花式拼盤的基礎刀法之蜜瓜1蜜瓜縱向切成適當的長條形。從一個尖端沿瓜皮片開瓜皮和瓜肉,厚度約0.4cm,尾部保留3cm不切斷。在切好出的瓜皮上從尾端向尖端切出一條刀痕。將切出的窄條瓜皮向上捲起撐在瓜肉下方。
END花式拼盤組合造型獨享小碟用料:澳芒、薄荷、藍莓、獼猴桃 利用簡單的切配方法,將少量水果拼擺成適當的造型,可使用薄荷、鮮奶油等作為裝飾。單人份的果盤重點是擺放構圖合理,突出精緻的感覺。
分享果盤用料 :西瓜、芒果、蘋果、網紋瓜、橙子、紅提 利用基礎刀法分割適當的水果,在造型時注意高低錯落的構圖和整體的協調性,突出熱烈的氣氛。
花束果盤用料:菠蘿、網紋瓜、哈密瓜、西瓜、橙子、紅提 將水果切成適當的造型,以簡單的三角形和花形為主,以免造型過於復雜而顯得雜亂。用竹簽穿好後插入花瓶中,注意高低交錯,最後形成花束一般的造型。
C. 草莓和香蕉怎麼擺盤
1准備好草莓和香蕉。
2草莓洗凈,香蕉切片,草莓洗好後,要把柄剪掉一些,不要太長。
3將香蕉擺放到盤子下面。
4草莓從中間切開,需要兩個。
5放到盤子中間。
6中間點綴一塊香蕉做花芯。7旁邊擺上草莓就可以了。儲存水果方法 冷凍,是最簡單容易的。
但是,必須注意一些事情,並不是每一種水果都適合!在冷凍的條件下,細菌生長和水果自身的生化活動都幾乎停止了,水果的各種營養成分幾乎不發生變化。不過,含水量極高的水果,在冷凍時結冰膨脹,會破壞細胞,解凍之後口感會與新鮮的時候有明顯差異。此外,熱帶水果,例如:橘子、荔枝和香蕉不喜歡寒冷的天氣,當然也不適合放進冷凍庫里。當然,最好還是吃新鮮的水果。但到了今日,所謂的新鮮水果,也許不是真正字面上的「新鮮」,只是用不同於儲藏方式,將其新鮮度保存下來。
D. 水果怎麼切漂亮
水果怎麼切漂亮?
看你打算怎麼擺盤,根據擺盤需要來切就好了
通常做水果拼盤,會用到西瓜、獼猴桃、葡萄、香蕉、橙子、芒果、草莓等等,下面教大家如何用水果做出創意的拼盤!
一、彩虹水果拼盤
食材:葡萄、橙子、藍莓、胡蘿卜
步驟:
1、將橙子切成片狀,平刀切更容易將皮肉分離的
2、胡蘿卜切成小鴨的嘴和尾巴
3、然後在盤中擺出小黃鴨的形狀,再加點藍莓做魚泡泡噢
擺盤技巧:
1、擺盤的時候記得選好盤子,然後根據盤子擺盤
2、蘋果類的水果容易氧化,我們切好之後記得放在鹽水中泡一泡
3、香蕉類的水果容易變黑,記得最後切好了直接擺盤
E. 用1到3種水果做水果拼盤
用1到3種水果做水果拼盤
用1到3種水果做水果拼盤,許多人在空閑時間,或者想吃水果拼盤的時候,就會在家自己製作水果拼盤,但有些人家裡剩下的水果不多了該怎麼做好?下面介紹用1到3種水果做水果拼盤!
一、高山流水:菠蘿、草莓、藍莓
大家看到圖片之後是不是覺得名字很奇怪?哪裡有哪裡有山和水了,其實是有的喲,菠蘿和草莓堆在一起的樣子難道不是很像山嗎,還有由藍莓組成的流水也是啊,果果覺得很形象呢!
二、椰林飄香:橙子、奇異果、火龍果
這分水果拼盤我們用的是喝完椰汁後剩下的果殼和果殼內的椰肉以及其他剩餘的水果來製作,將水果按照圖中的樣子進行切片和切塊處理,並用火龍果剩下的果皮做果盤的裝飾。
三、水果三原色:蘋果、橙子、牛油果
對於水果三原色,有些人可能就要說了,三原色不是紅、黃、藍嗎?這里果果要告訴大家,其實並不是哦,三原色中的藍並不是藍色,而是青色,藍色是由品紅和青色混合產生的顏色。
四、豐收的橙黃:橙子、奇異果、火龍果
這里我們用來盛放水果拼盤的是挖去果肉後剩下的木瓜皮,大家在吃完木瓜之後可以將果皮留下來,下面用東西固定好就可以開始擺放水果了,最後別忘了用火龍果的果皮來做一下裝飾。
五、椰林飄香兒童版:火龍果、奇異果、橙子
為什麼叫兒童版呢,因為小孩子胃口比較小,所以就要把分量准備少一些,以免小朋友在吃了水果之後產生飽腹感不吃飯,導致小朋友無法均衡的攝入足夠的營養成分。
六、盛放的花盆:橙子、火龍果、奇異果
這里的果盆是用橙子自己的果皮製作的,上面半個下面半個,下面半個是為了使做好的水果拼盤保持平衡,因為橙子皮的容量較小,所以需要的水果並不多,最後別忘了用火龍果的果皮製作一個小花來裝飾。
七、楊桃之星:橙子、楊桃、藍莓
這個創意水果品盤中使用到的'水果也比較少,只需要一個橙子、一個楊桃和一把藍莓,橙子豎著切成四瓣,然後楊桃橫切成片,水果拼盤中的藍莓大家也可以用紫葡萄來代替。
這種水果拼盤大家不僅可以在材料較少的時候製作,也可以在給小孩子製作水果拼盤的時候用到,因為圖中給大家展示的創意水果拼盤的分量都是比較小的,很適合給小朋友製作,不用擔心小朋友吃不完或吃了之後不吃飯。
一、碧綠的浪花:火龍果、藍莓、椰子
製作方法:
1、將火龍果和藍莓的外皮洗凈後,將火龍按照圖中的樣子切好。
2、將喝完椰汁的椰子,刨開然後將裡面的果肉挖出。
3、將處理好的水果,放在提前准備好的水果奶昔上,並撒上堅果。
水果按照圖中的樣子,擺成水果拼盤的樣子,之後堅果可以按照自己的喜好,打成堅果碎,或是放入餅干或餅干碎都可以。
二、綠島繁花:香蕉、藍莓
製作方法:
1、將藍莓洗凈,然後香蕉剝皮切成圓片。
2、先在碗中放入處理好的水果。再倒入准備好的水果奶昔。
3、最後在水果拼盤上,撒入堅果和少量乾花瓣。
建議大家可以將堅果提前進行簡單的炒制,炒制過後的堅果會更香哦!
三、假日風情:獼猴桃、樹莓、香蕉
製作方法:
1、將獼猴桃挖出果肉並切片,香蕉也是同樣的剝皮後切片。
2、樹莓提前清洗干凈並用水果或食用色素製作好兩種顏色的奶昔。
3、將兩種顏色的奶昔同時平行倒入碗中,進行擺盤,最後加上鮮花點綴。
如果不想使用色素的話,果果建議大家選用濃稠一些的酸奶,並將榨好的果汁加熱變的濃稠一些再與酸奶混合。
四、橙香四溢:橙子、樹莓、草莓、藍莓、桃子、蘋果、百香果、獼猴桃、櫻桃
製作方法:
1、首先是將准備好的水果用鹼水或是淡鹽水浸泡後再用清水沖洗。
2、將草莓、蘋果、橙子、獼猴桃、百香果按照圖中的樣子處理。
3、將處理好的水果進行擺盤。
因為百香果比較酸,所以果果建議大家在食用時最好是加入蜂蜜攪拌食用,並且因為蘋果容易氧化的緣故,要麼將切片的蘋果塗上檸檬汁,要麼就是等食用的時候再將蘋果切片擺在水果拼盤中。
五、夏日清涼:西瓜、蘋果、獼猴桃、荔枝、黑莓、提子、草莓、無花果、血桃
製作方法:
1、沿用上一個水果拼盤的做法,將准備好的水果用鹼水或是淡鹽水浸泡後再用清水沖洗。
2、將洗凈的蘋果、獼猴桃、荔枝、血桃和西瓜按照圖中的樣子進行切片或是分離處理。
3、將洗凈處理好的水果進行擺盤。
大家在處理獼猴桃的時候要注意花刀的用法,還有就是如果想要吃的更方便一點果果建議大家可以將果皮去除。
大家在完成水果拼盤之後如果先要更好的口感果果建議大家可以將果盤冷藏一小時後再食用。
六、果色繽紛:西瓜、草莓、櫻桃、藍莓、樹莓、雪梨
製作方法:
1、這里我們同樣還是用鹼水或是淡鹽水將准備好的水果浸泡後再用清水沖洗。
2、這份簡單好看的水果拼盤中需要處理的水果較少,只需要將西瓜、梨和草莓進行切片處理就可以。
3、將處理好的水果進行擺盤。
水果拼盤中容易氧化的水果塗抹檸檬汁或浸泡在水中防止進一步氧化。
朋友聚在一起聊聊天看看電視劇或是電影都是一種極好的消遣方式,有時候這些關系如果不好好經營的話,一些朋友真的有可能不知不覺的就散了,即使是曾經再親密無間的好朋友也需要偶爾的見見面聊聊天。
一份簡單好看又有創意的水果拼盤早餐不僅能從視覺上喚醒晨起朦朧的意識也能從味覺上喚醒睡了一夜的感官,事實證明用1~3種水果照樣能做出營養豐富的水果拼盤早餐。