Ⅰ 梭子蟹切塊做法
用料
梭子蟹 只
姜 片
蔥 根
鹽 克
料酒 勺
啤酒 瓶
梭子蟹三種吃法的做法
這是我們廈門最常見的吃法:下面鋪點粉絲,蟹切塊放上去,放點姜絲,蒸個八分鍾左右,端出來,撒上蔥花,潑熱油。粉絲要先浸泡,調味哦。
小貼士
這是吃梭子蟹最好的季節,舟山的梭子蟹皮薄肉厚,非常鮮美。我們廈門也是海鮮之鄉,可我還是從舟山千里迢迢買蟹回來吃啦!順豐不用一天就能送到,蟹還是很新鮮的。