花捲怎麼擰具體圖片

❶ 花捲怎樣擰花

花捲擰花步驟如下：

材料准備：一塊面。

操作如下：

1、取一個切好的面劑子，左右手分別捏住面劑子的中間部分，把切面有層次的那一面向上折起。

❷ 花捲怎麼擰具體圖片

材料：和好的面團、椒鹽油

製作方法：

1、首先需要將各好的面團擀成長方形大片，在上面塗抹椒鹽油。

❸ 怎樣擰花捲才能擰得好看

面團擀成面片後，切成約7毫米寬的細長條，利用筷子從底部插到面條中央，打一個結，花捲就擰好了，上鍋蒸熟即可，下面介紹做法：

主料：麵粉400克、乾酵母4克

輔料：牛奶250克、香蔥末適量、 黑芝麻適量、鹽少許、色拉油少許

製作步驟：

1、把酵母和溫牛奶混合，倒入麵粉，揉成光滑的面團，發酵到兩倍大。

注意事項：

1、做有造型的面點，用溫牛奶，而不是溫開水，因為大多造型麵食需要面團有好的柔韌性，便於塑形。

2、放了牛奶，能讓面團更有韌性，也更白。

❹ 最簡單花捲的6種擰法

最簡單花捲的6種擰法如下：

1、切好的小劑子，中心寬位置，有筷子壓一下；小劑子翻過來，在中心長位置，用筷子壓一下；寬面中心位置捏緊，長的兩端，向下折回，捏緊。造型就出來了。

2、花捲造型的小劑子都是一樣的，基本上做花捲，增加味道是主要，沒有味道，基本稱為花式饅頭和花饃；小劑子用兩個大拇指在中心位置一捏，兩頭捏緊，順勢輕輕一拉，目的就是讓層次朝上；在食指繞一圈，壓一下一個花捲就做好。

4、小劑子，同樣是用大拇指捏一下；一隻手捏住小劑子不動，另一隻手，把小劑子扭兩圈；兩個手一起向小劑子中心捏回，稍微整形，就好了。

5、小劑子用大拇指捏一下；右手捏住不動，左手捏住繞一圈，用食指壓一下，就好了，比較快手的一個操作。

6、這次是兩個小劑子合在一起，層次更明顯，用大拇指把面劑子捏一下；兩個手向相反方向，扭兩圈，順勢，稍微拉長。就好了，對新手來說，是一個比較容易上手的造型。

❺ 花捲的擰法慢動作

花捲的擰法慢動作教程如下：

1.大碗中加入500克普通麵粉，5克酵母，5克白糖促進酵母發酵，花捲的面要比饅頭面硬一點，一斤面，用260ml溫水，現在氣溫較低，和面最好用溫水，夏天涼水也可以。

❻ 花捲怎麼卷

花捲製作步驟如下：

主料：面團。

輔料：食用油、十三香、蔥花。

1、發酵好的面團，擀成正方形的麵皮，刷一層食用油，撒上蔥花。

❼ 花捲的擰法慢動作

花捲的擰法很簡單，將面和好後擀成薄餅中間抹上油和鹽，再撒上蔥花，將面三折成一個條狀，再將其切開把兩個切好的面塊疊在一起，然後用筷子在面中間壓一下，用筷子挑在中間稍微拉一下之後再擰一下。

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❽ 花捲怎麼擰好看

花捲的製作看上去挺復雜，實際上特別簡單。面團的調制很有講究，需要特別注意水和麵粉的比例。經常看到做饅頭的師傅，拉麵條非常的秀。要想做成這個樣子還是需要多練習的，花捲並不是那麼容易做的好看的。擰花捲有很多種方法，選擇適合自己的，簡單一點。花捲雖然好吃，但卻非常的漲肚，要適量飲食。

做法

面團：盆內放1料，加入2料，揉成軟面團。揉面時面團沾手，可往手上塗點玉米油。放在暖和的地方保溫，等到面團發至原來的兩倍大。把發好的面團分成兩塊，每份趕成長方形厚0.5厘米的薄皮（盡量少加麵粉），塗上薄薄的一層玉米油，再均勻撒上3/4茶匙的鹽。趕好的薄麵皮捲成筒(這樣花捲才有層次)，每隔5厘米切一刀。將切成的小條略撐長些，捏著兩頭擰成花捲。做好的花捲坯放在鋪了層紙巾的盤上，放入烤箱內醒40分鍾。醒好的花捲坯放入鋪了濕布的蒸鍋內，鍋內裝冷水。置爐上開大火，等到水開蒸氣上升，再用大火蒸14分鍾，轉中火（電爐放5）蒸2分鍾，小火再蒸1分鍾。離火後等2分鍾再揭蓋。

❾ 怎麼擰花捲步驟圖

需要提前准備好的材料包括：麵粉 500克、酵母粉 2克、溫水 280克、鹽 2克、油 5克。

1、麵粉，酵母粉，水攪拌均勻，合成面團。