人們是怎麼對茶葉進行採摘的圖片

⑴ 茶葉的採摘方法

一般採摘標準是：以茶樹冠頂葉形成小開面至中開面，或芽梢已形成駐芽時采2－4葉，以3葉為佳。手工採茶要求提手采，保持芽葉完整、新鮮、勻凈，不夾帶鱗片，魚葉，茶果與老枝葉，不宜捋采和抓采，掐采。
手採茶方法有三種，一是掐采，又稱折采，不提倡這一采法；二是提手采這是適中標准採摘的手法。這是有機綠茶的主要采法。三是雙手采；這是提高採茶工效的先進手采方法，比單手采親效力提高50%—100%。一般每人每天少的可采20-25kg，多的可達35-40 kg，但茶樹必須具有理想的樹冠，採摘面平整，發芽整齊。

⑵ 是如何採摘綠茶的 綠茶的採摘手法有幾種

綠茶採摘手法

1、指摘：用拇指和食指之於前端，拈新生之細芽，指端用時著力。

2、切摘：用指甲切取之，僅行子徒長芽之採摘。

3、折摘：或稱雙手摘，用拇指及食指第一節夾住嫩枝，向上或向下一折，嫩枝即在被折處斷落，此法可行雙手摘。

4、取摘：為粗放之採摘，採摘末期或修剪前行之，為使右手便於採摘，先將左手插入茶芽之間隙，由右手拇指及食指夾茶芽取之。

5、留芽摘：亦稱老嫩分摘法，俟茶芽伸展至三四葉時，采其第三，第四兩葉，余俟芽長後再采。

6、直摘：又稱搔摘，用左手執樹枝，右手食指靠近茶芽，拇指夾住茶芽，食指力強，拇指力弱，由食指向上著力，茶葉即折斷落入掌中，此法甚為普通。

7、橫摘：與直摘法相反，掌心向下，拇指朝內，靠近茶芽後，用食指壓住，著力於拇指，向下採摘之。

8、扶摘：為最粗劣之採摘法，一手拉住茶枝，一手由枝下用力向上拉之，或由枝上拉下，不管老枝嫩茶，盡入手掌中。

⑶ 茶葉鮮葉採摘方式有哪些

分為打頂採摘法、留真葉採摘法和留魚葉採摘法三種。

打頂採摘法是等新梢展葉5～6片葉以上，或新梢即將停止生長時，摘去一芽二三葉，留下基部魚葉及三四片以上真葉，一般每輪新梢採摘一二次。採摘要領是采高養低，采頂留側，以促進分枝，培養樹冠，這是一種以養樹為主的採摘方法，常在重修剪或台刈後採用。

留真葉採摘法亦稱留大葉採摘法，是當新梢長一芽三四葉或一芽四五葉時，採去一芽二三葉，留下基部魚葉和一二片真葉。這是一種既要採摘，也注意養樹，采養結合的採摘方法。

留魚葉採摘法，是當新梢長到一芽一二葉或一芽二三葉時，採下一芽一二葉或一芽二三葉，只把魚葉留在樹上，這是一種以采為主的採摘法。春茶採摘名優茶時常採用此法，以提高產量。

⑷ 採茶怎麼采

（1）按原料標准采。采名茶原料，一般是採摘一芽一葉或一芽二葉初展的芽葉，有的甚至只採一個茶芽。制大宗紅綠茶，一般以採摘一芽二葉為主，兼采一芽三葉和同等嫩度的對夾葉。應嚴格按標准採茶，不能大小老嫩一齊采，更不能把芽葉養大後采「齊大茶」，以保證採下的芽葉嫩度、勻度一致。
（2）及時分批采。在手工採茶的情況下，一般大宗紅綠茶，當春茶新梢在樹冠面上有10%～15%達到採摘標准，夏秋茶有10%達到採摘標准時，就要開采。至於採摘細嫩的名茶，一般有5%達到採摘標准時，就要開采。春茶的採摘周期以4～6天為宜。夏秋茶以6～8天為宜。如采名茶或高檔優質紅綠茶，一般應縮短到每隔2～3天采一次。
③留葉采。採摘時不能一把抓光採摘芽葉，必須留適量新葉。留葉數量以葉面積指數達到3～4（衰老茶樹2～3為宜）為宜。但葉面積指數測定方法比較麻煩，在生產實踐上往往掌握以茶樹「不露骨」為留葉適度，即以樹冠葉子相互密接，見不到枝幹外露為宜。留葉方法有分批留與集中留兩種。生產上多採用集中留葉，一般在夏茶或秋茶後期集中留養一批葉片，這種方法簡單易行。

⑸ 採摘方面，被譽為安化茶人殺手鐧的「茶摘」是什麼方式

茶摘是安化茶人採摘時的殺手鐧，它不單純指“茶葉的採摘”，還是指一種半月形的小工具。湖南省益陽市安化縣具有得天獨厚的地理優勢，三條江在此交匯，常年煙霧繚繞，自古便是茶葉生產的大縣，從明代起便享有盛譽。茶摘幫助安化茶人的無數次的茶葉採摘中提高效率，是當之無愧的殺手鐧，助力茶農更快更好的摘下茶葉，供往四方。

常言道，工欲善其事，必先利其器，茶摘便是安化茶人的利器。