麻怎麼做圖片

『壹』 新鮮天麻怎麼吃法

將鮮天麻用水洗凈泥沙，將兩頭和皮去掉，切成丁、片、絲，在開水中焯一下，放在冷水中浸泡0.5－1小時，即可做菜、粥食用。

鮮天麻的食用方法和製作過程

1、 鮮天麻羊肝粥 ：鮮天麻150克，羊肝60克，蔥30克，大米100克 。鮮天麻見上述製作，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成細粉，蔥切成米備用。鍋內放入油適量，燒至6成熱放入蔥米，炸出香味後加入清水2000克。大米面用冷水調成糊狀，待水開後加入，再加入鮮天麻、 羊肝丁、精鹽，煮成粥即可食用。

2、 鮮天麻茶 ：鮮天麻片20克，白菊花2克，枸杞3克，大棗2枚 。鮮天麻洗凈去蒂，切薄片，與干白菊花、干枸杞子和大棗一起用80°C開水泡10分鍾即可飲用。去肝火，明目，補腎，治高血壓。

3、 清炒鮮天麻片 ：原料鮮天麻150克，胡羅卜50克，青椒片50克。製作方法將鮮天麻洗凈去皮切片，胡羅卜切片，青椒切塊備用。鍋內放油適量，燒熱後加入上述三種翻炒至熟，加精鹽和味精即可食用。

(1)麻怎麼做圖片擴展閱讀：

從營養學上來說，新鮮的天麻比乾的營養價值高。但是新鮮的天麻如果多的話最好是把它弄乾放在冰箱裡面慢慢的吃，因為鮮天麻很容易壞，曬干後不容易壞。新鮮的洗干凈後直接和著搭配的膳食一起燉就可以了，不過不同的病理有不同的膳食搭配。

新鮮天麻因為營養價格高每天不要吃超過50g，天麻潤而不燥，主入肝經，長於平肝息風，凡肝風內動、頭目眩暈之症，不論虛實，均為要葯。

1．平肝息風。天麻質潤多液，能養血息風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。

2．祛風止痛。用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。 天麻適合用於內風所致的頭暈。內風引起頭痛的三種類型：

一、肝陽上亢型，表現症狀：頭痛頭暈同時出現。

二、痰濁中阻，表現症狀：經常感覺頭偏沉。

三、腎虛病人，表現症狀：頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的症狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。

天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用；能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量；能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用；天麻多糖有免疫活性，山海之味為您解答。

『貳』 老式麻花製作方法

用料

普通麵粉 3碗約600克

綿白糖 3大勺約45克

酵母 半包約6克

溫水 1碗多約260克

雞蛋 2個

鹼 兩撮約3克

溫水 一點點約10克（融化鹼用）

家常炸麻花（老式麻花）的做法

• 麵粉加糖攪勻。

  

小貼士

面一定要發到位。
鹼水不可以省略。
喜歡奶香的可以把水換成牛奶。

『叄』 麻花的製作方法和步驟

麻花的家常做法如下：

1、所有食材提前稱量，糖10克，香酥麻花里糖的量很少，主要以香酥為止，帶有淡淡的甜味，喜歡吃甜的適量的增加糖量，麵粉就是家裡做饅頭包子用的麵粉。

炸到金黃就可以撈出，瀝干油，放涼後特別酥脆。家裡沒有豬油的，買肉時把肥肉切下來，放鍋里煉一點豬油。豬油的起酥效果很好，而且很健康！可以一次多炸些，分裝凍起來，想吃的時候就拿出來熱一下，又香又軟卻又帶一絲勁道，特別好吃。

『肆』 正宗老式麻花製作和配方

正宗老式麻花製作和配方

用料

主料:面，雞蛋，蜂蜜適量

輔料:白糖，牛奶，安琪酵母適量

老式麻花的做法

1.

准備好需要的食材，來一個合影！



烹飪技巧

炸好的麻花撒上芝麻和白糖！趁熱吃，超級好吃！

『伍』 如何做新鮮天麻

新鮮天麻可以做成天麻燉雞，做法如下：
准備材料：雞500克、天麻5克、食鹽2克、紅棗4顆、料酒5克、薑片5克、蔥5克
一、准備薑片5g。
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二、將雞塊500g倒入鍋中。
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三、加入天麻5g、鹽2g、紅棗4個，料酒5g、薑片。
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四、再加入清水1.5L，大火煮沸。
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五、轉小火燉1小時。
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六、出鍋即可食用。
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『陸』 麻是什麼做麻布的麻。是什麼做的，學名叫什麼

學名就叫麻。麻是從各種麻類植物取得的纖維，可作紡織原料，織成各種涼爽的細麻布、夏布，也可與棉、毛、絲或化纖混紡。黃麻、槿麻等韌皮纖維胞壁木質化，纖維短，只適宜紡制繩索和包裝用麻袋等。

麻是從各種麻類植物取得的纖維，包括一年生或多年生草本雙子葉植物皮層的韌皮纖維和單子葉植物的葉纖維。韌皮纖維作物主要有薴麻、黃麻、青麻、大麻、亞麻、羅布麻和槿麻等。其中麻、亞麻、羅布麻等胞壁不木質化，纖維的粗細長短同棉相近，可作紡織原料；黃麻、槿麻等只適宜紡制繩索和包裝用麻袋等。

麻纖維有其他纖維難以比擬的優勢：具有良好的吸濕散濕與透氣的功能，傳熱導熱快、涼爽挺括、出汗不貼身、質地輕、強力大、防蟲防霉、靜電少、織物不易污染、色調柔和大方、粗獷、適宜人體皮膚的排泄和分泌等特點。經研究表明，在眾多的紡織纖維中，麻纖維是最具潛在功能的天然纖維，麻纖維歷來是我國重要的紡織纖維之一，在世界上享有盛譽。

(6)麻怎麼做圖片擴展閱讀：

麻型織物的特點

1、麻纖維屬纖維素纖維，其織物擁有與棉相似的性能。

2、麻織物具有強度高、吸濕性好、導熱強的特性，尤其強度居天然纖維之首。

3、麻布染色性能好，色澤鮮艷，不易褪色。

4、對鹼、酸都不太敏感，在燒鹼中可發生絲光作用，使強度、光澤增強；在稀酸中短時間作用（1~2分鍾）後，基本上不發生變化。當然，強酸仍對其構成傷害。

5、抗黴菌性好，不易受潮發霉。

『柒』 正宗麻球做法和配方

主料：糯米粉100克、泡打粉3克、白砂糖20克

輔料：白芝麻適量、食用油200毫升

1、碗中加入糯米粉，泡打粉，白砂糖，清水，攪拌均勻，揉成面團，醒5分鍾。

『捌』 只需幾步輕松搞定，在家製作的大麻花是怎麼做的

麻花的製作方法：

食材：牛奶，一袋麵粉，一勺鹽六勺糖，52克油，一勺酵母。

第九步，把面取出來，改成長片兒。第十步，用到均勻的切開。

第11步擰成麻花。第12步，開火在鍋裡面加油，等到七八成熱的時候轉成小火放入麻花。

第13步，這樣麻花就炸好了。

注意：加酵母的時候不要碰到煙，因為會影響發酵，炸的時候一定要小火慢慢的炸，多翻動，要不然的話。炸出的麻花兒會很硬。

准備麵粉，植物油，青紅絲，桂花，芝麻，薑片，

做法，在炸麻花的前一天把麵粉，用四升的溫水攪勻發酵。

第二步，用水將白糖，鹼面或糖精用小火化成糖水。第三步，取2500克的麵粉，用熱油燙成酥面。第四步，麻仁用開水燙好，保持不濕不幹的程度。

第五步，用燙好的面放入白糖，桂花，薑片兒，鹼面兒。再放入冷水攪拌均勻，用乾麵搓手。把面攪拌到軟硬正好。

第六步，把剩下的乾麵倒入和面機內，把前一天發好的面團，放進去，再放入熬好的糖水。根據麵粉的水分大小不同季節，倒入冷水。

第七步，把面團發好之後切成大條，放入壓條機壓成細面條，然後揪成35cm的短條理順。另一部分開始放上麻仁做成麻辣條。

第八步，把油倒入鍋內，用小火開始燒燒到溫熱的之後。把麻花放入溫油鍋內炸二十分鍾左右成為紅色，然後撈出來，放入冰糖渣就可以了。

『玖』 怎樣做麻花

麻花原料：麵粉、花生油、鹽、水。

將麵粉放盆中，倒入麵粉400g、麵粉放45g油、5g鹽，用手將麵粉和油搓均（油多則後面難操作），搓透後加水揉成面團（面團不可太硬），蓋濕布餳20分鍾；

將餳好的面團拿出再次揉均，搓成長條切出小劑子，蓋濕布再餳10分鍾；

餳好後均勻的搓成細長條，兩頭向不同方向搓上勁，合並兩頭捏緊；

再重復一次，做成麻花生坯；

依次做好所有的小劑子，成麻花生坯；

鍋內放多油燒至3成熱時下入麻花生坯（2成熱的油溫變化不大用手置於油鍋上面微微感覺有點熱）。

【用料】麵粉25公斤 植物油12.5公斤 白砂糖6.75公斤 薑片250克 鹼面175克 青絲、紅絲各110克 桂花275克 芝麻仁750克 糖精5克 水7.5升

【製作方法】1.在炸制麻花的前一天，用3.5公斤麵粉加入500克老肥，用4升溫水調攪均勻，發酵成為老肥，以備次日使用。

2.用2升水將3.5公斤白糖，135克鹼面和5克糖精用文火化成糖水備用。

3.用取3.5公斤麵粉，用550～650克熱油燙成酥面備用。

4.取750克麻仁，用開水燙好，保持不濕、不幹的程度，准備搓麻條用。

5.用燙好的酥面，加入白糖3.25公斤，青紅絲各110克，桂花275克，薑片175克和鹼面25克，再放入冷水1750毫升攪勻，用500克乾麵搓手，把面攪和到軟硬適用為度。在搓條過程中用鋪面1000克。

6.將剩下的乾麵16公斤放入和面機內，然後把前一天發好的老肥摻入，加入化好的糖水，再根據麵粉的水分大小，不同季節，倒入適量冷水，和成大面備用。

7.將大面餳好，切成大條，再將大條送入壓條機，壓成細面條，然後揪成長約35厘米的短條，並將條理順。一部分作為光條，另一部分揉上麻仁作成麻條。再將和好的酥面作成酥條。按光條、 麻條、酥條5∶3∶1匹配，搓成繩狀的麻花（捏好咀）。

8.將油倒入鍋內，用文火燒至溫熱時，將麻花生坯放入溫油鍋內炸20分鍾左右，呈棗紅色，麻花體直不彎，撈出後在條與條之間加適量的冰糖渣、瓜條等小料即可。

9、軟麻花

麻花

【原料】：麵粉1000克 乾酵母 泡打粉各12克 白糖300克 油100克 水450-500克

【製法】：

1.將乾麵粉倒在案板上，加入乾酵母，泡打粉，拌合均勻，扒坑。

2.將水、糖放入盆內，順一個方向攪拌，待糖全部溶化後放入豆油，再攪拌均勻，倒入面坑內快速摻合再一起，合成水揉糖發面面團稍醒，反復揉三遍（醒10分鍾揉一遍），最後刷油，以免干皮。

3.待面發啟，搓長條下等量小劑刷油稍醒既可搓麻花。

4.先取一個小劑搓勻，然後一手按住一頭一手上勁，上滿勁後，兩頭一合形成單麻花勁，一手按住有環的一頭一手接著上勁，勁滿後一頭插入環中形成麻花。

5.大鍋上火放寬油，燒至七成熱時，將麻花放入油鍋炸至沸起後翻個炸，成中紅色出鍋既成。

『拾』 麻園是怎樣做的

麻園是的做法如下：

用料：糯米粉100克，白糖40克，開水80克，酵母（泡打粉）2克，白芝麻若干。

1、先用一部分白開水把白糖化開，把糯米粉倒入化開的糖水裡攪拌（這里可以總筷子，避免沾手）再慢慢把剩下的開水倒入糯米粉，邊攪拌邊倒，根據糯米團的干濕度決定水是否倒完，各種糯米粉吸水率不一樣，攪拌成絮狀，然後用手揉，一直要把糯米團揉成以上圖片的樣子，光滑沒有乾粉，然後再把酵母粉攪進去，拌勻搓揉。