春卷怎麼包圖片

1. 春卷怎麼個做法啊

春卷用料：餃子皮、雞蛋、菠菜、鹽、油

春卷的做法：

1、把炒好的胡蘿卜絲加入焯過水的菠菜上面。

2. 春卷的做法

春卷的做法

步驟step

1

將捲心菜、胡蘿卜、豬肉切成絲，香菇泡發後切絲備用

步驟step

2

鍋內加植物油倒入豬肉絲和水發香菇翻炒後加2克鹽，裝盤待用

步驟step

3

另起鍋，油熱後炒胡蘿卜絲

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3. 包春卷家常做法，正宗包春卷怎麼做

包春卷的做法

1.食材准備。白菜、冬筍、精肉、黃花菜、蔥。

2.自做春卷皮。

3.食材洗凈，白菜、精肉分別切絲，冬筍剝去外衣切絲。

4.黃花菜浸泡發切末，蔥切末。

5.肉絲內放入鹽、料酒、生粉，攪拌均勻，鍋熱油，放肉絲滑撒，翻炒後撈出。

6.鍋熱油，放入冬筍、黃花菜。

7.快速煸炒後。

8.放入白菜。

9.再放入鹽、鮮辣粉。

10.煸炒後，放入肉絲，加一點水，改為中小火，蓋上蓋，燜2分鍾。

11.開蓋，翻炒後，撒入蔥花、雞精。

12.最後，濕生粉勾芡要稍微厚一點，快速翻炒。

13.裝盤待用。

14.要包春卷了，取一張春卷皮，放入餡料，從底邊將餡料捲起。

15.然後，左右分別往裡折，再捲起，至末尾沾一點水粘住。

16.春卷一個個就包好啦，准備下鍋炸。

17.鍋熱油，中小火慢慢地將春卷煎成金黃色，即可撈出。

4. 春卷怎麼做的

1、准備適量的餃子皮，取出一張，在上面均勻地刷上一層薄油，防止粘連在一起。然後在餃子皮上再疊放上一張餃子皮，繼續刷一層油，就這樣將餃子皮一張張整齊地疊放在一起，每10張疊成一疊即可。

2、用擀麵杖擀餃子皮，注意要正反面來回擀，這樣才能將餃子皮擀的薄厚均勻，一直擀2分鍾左右，將餃子皮擀至3倍大左右，用手拿起來，稍微透明即可，咱們的【春卷皮】就擀好了。

3、鍋中加水，大火將水燒開之後，將擀好的春卷上鍋蒸，中火蒸5分鍾就熟了，取出放涼備用即可。趁著蒸春卷的間隙，咱們可以准備一點喜歡吃的小菜，葷素皆宜，簡單焯水或者炒熟調味即可。

4、春卷皮放涼之後，一張張的撕下來，真的非常軟嫩非常薄，一點都比傳統的和面做法來得差。取一張春卷皮卷上喜歡吃的小菜就可以開吃了，當然也可以進一步加工做成更加好吃酥脆的【炸春卷】。

5、鍋中加油，將油溫燒至5成熱之後，轉中小火加熱，將春卷的首尾封好，防止露餡。放入春卷開始炸，炸的時候偶爾翻面，一直炸至春卷全部金黃就能控油出鍋啦。

5. 包春卷的步驟竅門

用料

餡料（這里示範的是我最愛的蜜紅豆）

方形春卷皮

超詳細圖解春卷包法的做法

• 紅豆與冰糖熬制三小時後成餡，待冷卻後取適量碼在春卷皮上，稍稍壓一下。位置很重要，我的感覺是餡料的位置在春卷皮對角線的稍稍靠下或緊挨著，這樣既可以保證足料又不至於太靠下而包不住。

  
  

• 蘸一點清水或者化開少量澱粉的水，封口。大功告成！

6. 如何做出好吃的春卷

春卷好吃不難做，薄皮酥脆是關鍵，裡面的餡多以素的為主，當然做成肉餡也沒人攔著。因為是煎炸出來的，所以最好配著素餡更顯清爽，也不易上火。

春卷皮我自己做。其實做法一點也不難。您看看我的方法是不是可行。如果覺得還不錯，可以操練起來了！

小貼士：

1. 面團的水量看手感，不要硬，餳後才柔軟滋潤，怎麼擀怎麼聽話；

2. 餡料可以隨自己的喜歡調整；

3. 麵皮不用糾結是圓是長，只要擀的薄能包住餡就可以，麵皮很柔軟，可以一邊卷一邊抻；

4. 油煎或者油炸隨意，看自己的喜歡；

5. 煎好的春卷趁熱吃，涼了就不脆了。

7. 春卷怎麼做

【來源】：相傳福建百姓為了感謝鄭成功，每家出一道菜來招待他。鄭成功為不負百姓的厚愛，在一張烙熟了的麵皮上夾入每家的菜，捲起來吃。這便有了後來的春卷。在清明節臨近的那段時間，很多閩南人家裡都會做這種春卷，因為海蠣是這種春卷的材料之一，清明節臨近這段時間海蠣是最肥美而不腥的。

【主要材料】：豌豆、肥瘦豬肉、海蠣、胡蘿卜、地瓜粉、花生、白砂糖、豆腐皮、魷魚、蔥、雞蛋、海苔絲、油、鹽、麵皮（街上買做熟了的）

【材料處理】：

1、胡蘿卜、豌豆處理成絲後分別加鹽炒熟。

2、用海蠣、地瓜粉、雞蛋、蔥、鹽等做成海蠣煎後，搗成約1/4掌心大小的塊狀。

3、將魷魚切成圈加鹽炒熟，豆腐皮加鹽炒熟。肥瘦豬肉切成條狀炒熟。將炒熟後的豬肉、豆腐皮、魷魚、海蠣煎、胡蘿卜絲充分炒混在一起。（豌豆絲不用一起混，豌豆經過多次翻炒易軟掉，會失去清脆的口感。）

4、將花生翻炒香後，放入攪拌機內攪成花生末後加入白砂糖。

經過以上操作便將包閩南春卷的材料處理好了，之後便可按畫冊的步驟進行包春卷了。閩南春卷並無特定的材料要求，可依照個人的喜好准備包春卷的材料和各種食物的比例。