雞排怎麼切好看圖片_要想做出酥脆肉嫩的炸雞排有哪些製作技巧

『壹』要想做出酥脆肉嫩的炸雞排，有哪些製作技巧

炸雞排，很受孩子們的喜愛。剛炸出來的雞排金黃酥脆，香味濃郁，雖然明知油炸食品不宜多吃，可還是讓人無法抗拒。就如我們大人吃厭了中規中矩的家常菜，隔三差五就想下個館子換換口味，孩子也一樣吧，對他們而言，一份熱乎乎香噴噴的炸雞排就是生活中的一份小幸福。

今天小朋友欽點了炸雞排，沒問題，立馬安排上。家裡有雞胸肉，有雞蛋，有麵包糠，更重要的他還有一個熱愛美食的媽媽。我一直認為，做油炸食品雖然比較麻煩，但更應該盡量自己做---外面飯店裡和小攤上的油絕對不會用幾次就換掉，對不對？

兩塊雞胸肉一塊才不到11塊錢，炸了4大塊雞排，切了三盤，我們一家三口一頓沒有吃完，比外面賣的實惠太多了。外酥里嫩，香味濃郁而鮮美，孩子評價說「比買的好吃。」在吃這件事上，孩子們向來都是認真的。

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