怎麼做魚鱗的圖片

㈠ 青魚鱗怎麼做好吃

主料

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  7.

  將醬汁澆在裝好盤的魚上就OK了

㈡ 炸魚鱗怎樣做

步驟/方法
魚鱗洗凈，用料酒去腥
炸魚鱗的家常做法
鍋內油燒熱，加入魚鱗中大火炸，很快會捲起。如果魚鱗比較多，可以分幾次炸，這樣受熱更均勻
炸魚鱗的家常做法
撈起瀝油
炸魚鱗的家常做法
復炸一次。至顏色金黃，撈起瀝油，撒適量椒鹽拌勻。也可以什麼也不加，蘸番茄醬吃
炸魚鱗的家常做法

㈢ 魚鱗怎麼做好吃

先用清水洗凈魚體，刮下魚鱗集中，再用清水漂洗瀝干，放進高壓鍋內，

加入適量的醋(除腥味)。以500克魚鱗加800克水的比例，用大火煮10分鍾，

再改用文火煮20分鍾，熄火減壓。開鍋將卷縮的鱗片及雜渣撈出，液體倒入容器中，

靜止冷凝成膠凍狀。夏季宜放入冰箱內貯存。

魚鱗湯鍋內放入少許油，以薑片、黃酒和蔥等爆鍋，加入適量水，魚鱗凍切塊放入鍋內再煮沸。

放入適量蔬菜、鹽、味精，開鍋後即可食用。

涼拌魚鱗凍

先將魚鱗凍切片，根據自己喜好，可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻醬為佐料，

和適量時鮮蔬菜(黃瓜、白菜心、香菜等)拌勻食之。

炸魚鱗

必須選用四五斤重的鯉魚或草魚，刮下鱗片，漂洗干凈，用料酒、味精、鹽腌漬，

然後掛薄芡，入花生油鍋，炸至金黃，浮出油麵方可。拌上椒鹽，酥香可口。

刮下的魚鱗，清洗干凈後放鍋里加適量水，開鍋後改用文火燉1小時，

煮到魚鱗變白、捲曲以至湯呈糊狀，然後撈出漁鱗殘渣。做魚鱗凍則水要加得少一點，

熬成後加些切碎的蔥、蒜，再次開鍋後，略加味精拌勻，倒入容器，冷卻後，即成膠凍，

食前若加些香油和花生醬，風味更佳。

10斤左右大草魚魚鱗，料酒，清水，薑片

• 魚鱗洗凈，加料酒腌制半小時。

• 鍋中加入適量清水，加入魚鱗、薑片，大火燒開，轉中火。

• 大約半小時，關火趁熱將鍋中的湯汁倒入大碗。

• 置冷，放入冰箱，直到成果凍狀。

材料准備好。澱粉用適量的水稀釋，麵粉和雞蛋也用適量的水稀釋調成糊狀。

放在一旁備用。將魚鱗用水將血水洗干凈，把調好的水澱粉加入魚鱗里，用筷子攪拌均勻。

將加了澱粉的魚鱗放入調好的雞蛋麵粉里，攪拌均勻。炒鍋里放適量的菜油，

油溫只六成熱將調好的魚鱗小塊小塊的放入油鍋里，炸制金黃色，就可以了。

香氣誘人的魚鱗就炸好了

魚鱗 蔥姜蒜 黃瓜 芝麻醬 鹽 醋 香油 糖 料酒

1. 蔥姜切絲2. 魚鱗洗凈，入鍋，加等量水，加料酒，放入蔥姜絲煮到湯成粘稠狀，撈出殘渣

3. 湯汁倒入盤中，冷卻，切成條

4. 黃瓜切絲與魚鱗凍條放在一起，加入芝麻醬，鹽，醋，糖，香油

㈣ 魚鱗怎麼做最好吃

魚鱗好吃的做法如下：

主料：魚鱗一碗、鹽適量、生抽適量、麵粉半碗、雞蛋一個、醋適量、十三香適量、薑片適量、蔥白適量。

輔料：油一鍋。

步驟：

1、魚鱗用流動的水清洗干凈。

㈤ 干炸魚鱗的做法

魚鱗也能吃？是的魚鱗可以吃的沒想到吧，魚鱗比起魚肉硬邦邦的，卻不想還有豐富的蛋白質和維生素以及鐵、鋅、鈣等多種微量元素和膠質哦，最適合油炸也就是干炸魚鱗，那炸魚鱗適合選用什麼魚，怎麼炸膨化又好吃的竅門是什麼？
干炸魚鱗的做法竅門怎麼能炸膨化 油炸魚鱗這樣做才好吃選用這種魚炸

干炸魚鱗的做法竅門
食材：魚鱗、玉米澱粉、胡椒粉、五香粉、生抽、雞蛋、料酒、鹽、油
做法：
1.魚鱗用鹽搓洗去腥，魚鱗瀝干水分之後放入兩大勺麵粉一個雞蛋，一小勺鹽，五香粉和胡椒粉以及生抽、料酒以前抓勻。
2.鍋里燒油多一些，燒到鍋底起泡泡大致是6成熱的時候，下入魚鱗片炸到魚鱗捲起來，用筷子推開這樣不至於裹到一起來，炸到金黃色就可以起鍋了。
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炸魚鱗怎麼能炸膨化
平常大家吃魚都不會想著要留下魚鱗吧，其實魚鱗是含有豐富營養價值的，直接煮熟吃肯定不好吃，但是油炸有不一樣了，吃起來有炸魚片的脆感，吃魚鱗能減少膽固醇的堆積從而預防高血壓以及動脈硬化和心血管疾病。

把魚鱗洗凈後用料酒和鹽以及胡椒粉先腌制十幾分鍾，再鋪上干澱粉，然後下入油鍋里炸到魚鱗捲曲且泛金黃色就可以撈出來了，撈出來的魚鱗撒上胡椒粉或者各種你喜歡的醬就好了。
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炸魚鱗選用這種魚炸
一般我們會選擇魚鱗比較大的魚，像草魚最合適，還有鯽魚、鯉魚，但是像鰱魚這樣的菱片細小的就不適合炸了，炸一下都快沒影了，不過小魚鱗還是大魚鱗都適合做魚鱗凍的。

魚鱗凍就是把魚鱗和調味料如八角、蔥姜蒜等放進鍋里熬煮一個多小時，然後等待放涼了之後進入冰箱冷凍2個小時等定型後取出來切塊，最後兌好汁水淋在魚鱗凍上面就吃的開胃了。

㈥ 怎麼用photoshop製作鯉魚鱗片

用photoshop製作鯉魚鱗片的方法是：

1、新建白色背景文件，創建新圖層；